Υπακούοντας στην τάση που θέλει όλη την εξειδικευμένη γνώση του παρελθόντος να μετακομίζει σταδιακά στον Ιστό, οι τσελεμεντέδες, εκείνα τα ογκώδη γεμάτα συνταγές βιβλία, μετατρέπονται κι αυτοί από στατικές σελίδες σε «αεικίνητες» ιστοσελίδες εμπλουτισμένες με πλήθος νέων χαρακτηριστικών (διαδραστικότητα, συμμετοχικότητα κ.ά.).
Οι πολίτες του Διαδικτύου από τη μεριά τους δείχνουν να ανταποκρίνονται και με το παραπάνω.
Ενδεικτικά, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποίησε η εταιρεία μετρήσεων «Nielsen» στο Ηνωμένο Βασίλειο, ο τομέας της μαγειρικής υπήρξε ο δεύτερος ταχύτερα αναπτυσσόμενος on line την περίοδο Ιουλίου 2008 – Ιουλίου 2009, χρονικό διάστημα μέσα στο οποίο οι ιστοχώροι γαστρονομικής θεματικής είδαν την επισκεψιμότητά τους να αυξάνεται κατά 56% (από 6,7 εκατoμμύρια σε 10,5 εκατoμμύρια μεμονωμένες επισκέπτες μηνιαίως).
Οι εν λόγω εξελίξεις δεν θα μπορούσαν παρά να αγγίξουν και τη φημισμένη παγκοσμίως, για την κουζίνα της, Ελλάδα.
Με 19 εθνικές κουζίνες
Εύχρηστος, κατατοπιστικός και πλούσιος σε περιεχόμενο, ο ιστοχώρος www.Hungry.gr έχει βαλθεί να «χορτάσει» την «πείνα» κάθε κυβερνοναύτη θέτοντας στη διάθεση αυτού χιλιάδες εύκολα αναζητήσιμες συνταγές, χωρισμένες σε 6 βασικές κατηγορίες (Φαγητά, Σάλτσες & Κρέμες, Σαλάτες, Γλυκά, Μπαχαρικά και Αφροδισιακά), καθεμία από τις οποίες φιλτράρεται ακολούθως με τη βοήθεια πτυσσόμενων μενού σε πλήθος υποκατηγοριών: τα φαγητά ανάλογα με το κύριο υλικό και τον τρόπο μαγειρέματός τους, οι σάλτσες/κρέμες ανάλογα με το πιάτο το οποίο πρόκειται να συνοδεύσουν, οι σαλάτες και τα γλυκά ανάλογα με το είδος τους, τα μπαχαρικά/μυρωδικά ανάλογα με το φαγητό κι όλα τα παραπάνω ανάλογα με την εθνική κουζίνα στην οποία ανήκουν (συνολικά, στην ιστοσελίδα «αντιπροσωπεύονται» 19 εθνικές κουζίνες, άλλες με περισσότερες κι άλλες με λιγότερες συνταγές).
Με… νου και PC
www.greekcook.gr
Σχετικά νέο στον Ιστό (έκανε το ντεμπούτο του τον Ιανουάριο του 2009), ξεχωρίζει για κάποιες ιδιαίτερες κατηγορίες συνταγών («μερακλήδικες», «εργένικες», «χριστουγεννιάτικες» κ.ά.), καθώς για το πλήθος άρθρων που φιλοξενεί.
www.syntages.matia.gr
Στο ψηφιακό μενού του εν λόγω ιστοχώρου θα βρείτε φαγητά νηστίσιμα, διαίτης, για διαβητικούς καθώς και ειδικές κατηγορίες αφιερωμένες στην πολίτικη κουζίνα και τις εορτές.
www.yumyum.gr
Ηλεκτρονικός τσελεμεντές εντυπωσιακά πλούσιος σε συνταγές αξίας «πολλών πιρουνιών».
www.sintages.gr
Παραδοσιακές συνταγές από όλα τα μέρη της Ελλάδος.
www.sintagespareas.gr
«Μια μεγάλη παρέα που μοιράζεται τις αγαπημένες της συνταγές, συμβουλές μαγειρικής, αλλά και ό,τι άλλο την απασχολεί γύρω από την κουζίνα», αυτό φιλοδοξεί να γίνει το sintagespareas.gr το οποίο, από ό,τι φαίνεται, τα καταφέρνει μια χαρά στον στόχο του.
Άρθρα (RSS)