Έθιμο Χριστουγέννων-Χριστόψωμο
Κάθε χρόνο στο νηπιαγωγείο μας φτιάχνουμε χριστουγεννιάτικα γλυκά . Φέτος στο νηπιαγωγείο μας ζυμώσαμε το Χριστόψωμο, ένα από τα πιο όμορφα και πιο παλιά έθιμα των Χριστουγέννων.
Υποδεχτήκαμε στο σχολείο τη μητέρα του Φίλιππου, η οποία μας μίλησε για το χριστόψωμο, ένα ψωμί με συμβολισμούς που σχετίζονται με την ευημερία των ανθρώπων. Έχει την πρώτη θέση και ξεχωρίζει ανάμεσα στα παραδοσιακά φαγητά και γλυκίσματα.
Το φτιάχνουν οι γυναίκες με ιδιαίτερη φροντίδα και υπομονή, τις παραμονές των Χριστουγέννων.
Είναι το ψωμί του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού. Τη μορφή, το σχήμα και τον στολισμό τού ψωμιού αυτού κανονίζουν οι τοπικές συνήθειες.
Στα περισσότερα μέρη, στη μέση της επιφάνειας του χριστόψωμου σχηματίζουν με ζυμάρι το σημείο τού σταυρού και στις άκρες του τοποθετούν αμύγδαλα και καρύδια, που αποτελούν σύμβολα πλούσιας παραγωγής.
Την ημέρα των Χριστουγέννων, κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος, ο νοικοκύρης του σπιτιού παίρνει το χριστόψωμο, το σταυρώνει, το κόβει και το μοιράζει σ’ όλη την οικογένειά του και σε όσους παρευρίσκονται στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
Η κ. Ειρήνη μας έδειξε τα υλικά που χρειαζόμαστε.
Τα παιδιά προετοιμάστηκαν και έριξαν τα υλικά.
Και όλα τα παιδιά συμμετείχαν και βοήθησαν στο ζύμωμα.
Η κ. Ειρήνη ζύμωσε με τέχνη και μεράκι το Χριστόψωμο. Εμείς αποφασίσαμε να τα πλάσουμε στρογγυλά και να βάλουμε το καρύδι στη μέση.
Διακοσμήσαμε με μπόλικο σουσάμι.
Στο τέλος δώσαμε τα χριστόψωμα για ψήσιμο στην κυρία Γκαλίνα στο κυλικείο του σχολείου μας που πάντα δέχεται με χαρά.
Στη συνέχεια γράψαμε τη συνταγή.
Ευχαριστώ ιδιαιτέρως την κ. Ειρήνη Kεκάτου που ανταποκρίθηκε με χαρά στο κάλεσμά μου που πρόσφερε όλα τα υλικά καθώς και την πολύτιμη συνεργασία και βοήθειά της!!
