Στο πλαίσιο δραστηριοτήτων STEM και βιοτεχνίες παραγωγής παραδοσιακών προϊόντων του τόπου μας ,τα παιδάκια του Νηπιαγωγείου Ριζαριού συνοδευόμενα από τις

εκπαιδευτικούς τους επισκέφτηκαν την Τετάρτη 7 Ιουνίου 2023 τη βιοτεχνία Ζυμαρικών “Η ΣΑΜΑΡΙΝΑ” της κ Δήμητρας Μπίνα που εδρεύει στην Αγία Μονή Τρικάλων, προκειμένου να μάθουν για τον τρόπο παρασκευής του τραχανά, χυλοπίτας κι άλλων ζυμαρικών.

Τα παιδιά ανέλαβαν δράση και βοήθησαν στην παραγωγή των προϊόντων και την τοποθέτηση των τελάρων στους ειδικούς φούρνους για στέγνωμα και το καταχάρηκαν!

Επίσης ξεναγήθηκαν στους χώρους και τα μηχανήματα ,έμαθαν για τον παραδοσιακό τρόπο παρασκευής τραχανά στο σπίτι και γνώρισαν τις διάφορες ποικιλίες (τραχανάς γλυκός ,τραχανάς ξινός με προσθήκη μανιταριών ,με σιμιγδάλι ,χυλοπίτες με λαχανικά ,τραχανάς ειδικός για μικρά παιδια ,κ.λ. π.)

Επιστρέφοντας στην τάξη συζητήσαμε για τις εντυπώσεις από την επίσκεψη και γράψαμε τη συνταγή του τραχανά σύμφωνα με όσα είδαμε και μάθαμε. Αναμένουμε μαμάδες και γιαγιάδες να ζυμώσουμε τον δικό μας τραχανά στο σχολείο και γιατί όχι να μαγειρέψουμε και να δοκιμάσουμε τοπικές συνταγές και πίτες με τραχανά!