Η ίδρυση της Αθήνας συνδέεται με έναν θρυλικό μύθο, που αφορά τον διαγωνισμό μεταξύ της Αθηνάς και του Ποσειδώνα για την προστασία και την ονομασία της πόλης.

Σύμφωνα με τη μυθολογία, οι κάτοικοι της περιοχής ζήτησαν από τους θεούς να τους χαρίσουν ένα δώρο. Ο Ποσειδώνας και η Αθηνά ανταγωνίστηκαν για το ποιος θα προσφέρει το πιο πολύτιμο δώρο.

Ο Ποσειδώνας χτύπησε με την τρίαινά του στο βράχο της Ακρόπολης, και ξεπήδησε θαλασσινό νερό ή, σε κάποιες εκδοχές, ένα άλογο, σύμβολο δύναμης και πολέμου.

Η Αθηνά φύτεψε μια ελιά, η οποία προσέφερε καρπούς και λάδι, δείχνοντας την αξία της ειρήνης, της σοφίας και της ευημερίας.

Τα νήπια παρακολούθησαν ένα βίντεο που τους έφερε σε επαφή με τη μυθολογίας της Αρχαίας Ελλάδας και τους Θεούς του Ολύμπου και στη συνέχεια την αναμέτρηση της Αθηνάς με τον Ποσειδώνα για την ονομασία της πόλης του Βασιλιά Κέκροπα.

Τα κλαδιά ελιάς χρησιμοποιούνταν για να φτιαχτούν οι “κότινοι”, τα στεφάνια που δίνονταν στους νικητές των Ολυμπιακών Αγώνων, ως ύψιστη τιμή. Οι ελιές θεωρούνταν ιερές, ιδιαίτερα στην Αθήνα, όπου οι “Μορίες Ελαίες” (ιερές ελιές) προστατεύονταν από το νόμο.
Έτσι στο ολοήμερο πρόγραμμα τα παιδιά αφού είχαν εμπειρικά δοκιμάσει ελίτσες και λάδι, δοκίμασαν και προϊόν ενυδάτωσης με συστατικό του το ελαιόλαδο. Έπειτα, βγήκαν στην αυλή και μάζεψαν φύλλα ελιάς για να φτιάξουν κότινο, τον οποίο φόρεσαν στη συνέχεια στο κεφαλάκι τους ως νικητές της γνώσης και της καρδιάς μας.