‘Εχοντας μια τεράστια αυλή πάνω απο 2 στρέμματα που είναι γεμάτη απο αγριολούλουδα ,βότανα και χόρτα αποφασίσαμε να ασχοληθούμε μ αυτό και να μάθουμε στο πλαίσιο των μαθημάτων βιοοικονομίας ποια χόρτα μπορούμε να φάμε και ποια όχι.

Ετσι τραβήξαμε φωτογραφίες απο διάφορα αγρια χόρτα και μέσω της εφαρμογής PlantNet –μια εξαιρετική  εφαρμογή που επιτρέπει να αναγνωρίζουμε φυτά τραβώντας απλώς μια φωτογραφία. Ιδανική για άγρια χόρτα και κάθε είδους βλάστηση-αναζητησαμε ποια απο αυτά είναι βρώσιμα (ραδίκια ,λάχανα,κρανούλες ,ζόχια ,παπαρούνες,τσουκνίδες ,κ,λ,π.) και ποια απο αυτά χρησιμοποιούνται ως βότανα η έχουν φαρμακευτικούς σκοπούς  ( χαμομήλι,δενδρολίβανο ,μολόχα,κ.λ.π.)

Ώρα για δοκιμή : Μαζί μα τα παιδιά μαζέψαμε άγρια χόρτα και αφού τα πλυναμε πολύ καλά τα βράσαμε και δοκιμάσαμε μια καταπληκτική σαλάτα .Μια σαλάτα με άγρια χόρτα είναι εξαιρετικά θρεπτική! Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες (A, C, K), μέταλλα (σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο) και αντιοξειδωτικά. Ενισχύει το ανοσοποιητικό, βοηθά στην καλή πέψη και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ιδανική για υγιεινή διατροφή!

Επιμέλεια άρθρου : Mαγκιλωση Άννα