Τα παιδιά μαθαίνουν για το μέλι και τη διατροφική του αξία αλλά και για τη χρησιμότητα των μελισσων στον πλανήτη μας .Το μέλι είναι μια φυσική, θρεπτική και ευεργετική τροφή που χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα για τη διατροφή και την υγεία.

Στόχος της δράσης:
Τα παιδιά θα μάθουν για τη σημασία των μελισσών στο οικοσύστημα, τη διαδικασία παραγωγής μελιού και τη χρησιμότητα των προϊόντων της μέλισσας, μέσα από βιωματικές δραστηριότητες και επίσκεψη σε μελίσσια του χωριού και επίσκεψη μελισσοκόμου στο σχολείο.

Καλούμε έναν μελισσοκόμο απο το χωριό να μας εξηγήσει τη δουλειά του και πως γίνεται η συλλογή του μελιού.Ο μελισσουργός φέρνει αρκετά πράγματα στο σχολείο που σχετίζονται με το θέμα μας .Μια κυρήθρα ,κερί ,μέλι ,βασιλικό πολτό και εξηγεί στα παιδιά τι είναι το καθένα . Τα παιδιά κανουν ερωτήσεις που εχουμε ετοιμασει απο πριν και δοκιμάζουν διαφορα είδη μελιού που προμηθευτήκαμε( αφού μέλι μπορει να γίνει απο θυμαρι ,λουλούδια,έλατο, βελανιδιά .κ.λ.π.).Όλοι μαζί πάμε στην αυλή ,βρίσκουμε λουλούδια και μαθαίνουμε για την επικονίαση.Αποφασίζουμε να δημιουργήσουμε έναν μικρό φιλικό χώρο για επικονιαστές φυτευοντας περισσότερα λουλούδια στην αυλή μας ,αν και εχει αρκετά !

Μαθησιακά αποτελέσματα :
Κατανόηση της σημασίας των μελισσών για τη φύση και τη διατροφή μας.
Βιωματική μάθηση μέσω αλληλεπίδρασης με ειδικό.
Ανάπτυξη οικολογικής συνείδησης και υπευθυνότητa.
Tα παιδιά μαθαίνουν επίσης για το μέλι ότι :
-έχει φυσικά σάκχαρα, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που προσφέρουν ενέργεια και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
– είναι φυσικό φάρμακο κι έχει αντιβακτηριακές και επουλωτικές ιδιότητες, βοηθώντας στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος, του πονόλαιμου και των πληγών.
– είναι πηγή ενέργειας
– χρησιμοποιείται για παρασκευή καλλυντικών.

Το μέλι παράγεται από τις μέλισσες χωρίς χημικές επεξεργασίες, συμβάλλοντας στη διατήρηση του οικοσυστήματος.
Όσο για τις μέλισσες μάθαμε ότι είναι από τους πιο σημαντικούς οργανισμούς στη φύση, καθώς συμβάλλουν καθοριστικά στη διατήρηση της βιοποικιλότητας και στην παραγωγή τροφίμων και βοηθούν τα φυτά να αναπαραχθούν, μεταφέροντας τη γύρη από λουλούδι σε λουλούδι.Παράγουν το μέλι που είναι μια φυσική και θρεπτική τροφή, πλούσια σε ενέργεια και θεραπευτικές ιδιότητες.
Εκτός από το μέλι, οι μέλισσες παράγουν βασιλικό πολτό, κερί, πρόπολη και γύρη, που χρησιμοποιούνται στη διατροφή, την ιατρική και την κοσμετολογία.

Οι μέλισσες διατηρούν την υγεία των φυτών και των δασών, εξασφαλίζοντας τροφή και καταφύγιο για πολλά άλλα είδη.Χωρίς τις μέλισσες, η ζωή στον πλανήτη μας θα ήταν εντελώς διαφορετική, καθώς η μείωση των πληθυσμών τους απειλεί τη διατροφική αλυσίδα και τη φύση.

Στο τέλος τα παιδιά με ένα κουτί έφτιαξαν μια κυψέλη και γύρω της κόλλησαν μέλισσες και ζωγράφισαν σχετικά .’Επαιξαν παιχνίδια αναγραμματισμού με τη λέξη μέλισσα και φτιάξαμε μια ιστορία με τίτλο” Η μελισσούλα και οι φίλοι της ”
Τα παιδιά εμπέδωσαν το μάθημα και τελείωσε με ένα πρωϊνο που ετοιμάσαμε με τη βοήθεια των γονιών τους από μέλι ,βούτυρο και ζεστό ψωμί .

Επιμέλεια άρθρου : Μαγκιώση Άννα

‘Εχοντας μια τεράστια αυλή πάνω απο 2 στρέμματα που είναι γεμάτη απο αγριολούλουδα ,βότανα και χόρτα αποφασίσαμε να ασχοληθούμε μ αυτό και να μάθουμε στο πλαίσιο των μαθημάτων βιοοικονομίας ποια χόρτα μπορούμε να φάμε και ποια όχι.

Ετσι τραβήξαμε φωτογραφίες απο διάφορα αγρια χόρτα και μέσω της εφαρμογής PlantNet –μια εξαιρετική  εφαρμογή που επιτρέπει να αναγνωρίζουμε φυτά τραβώντας απλώς μια φωτογραφία. Ιδανική για άγρια χόρτα και κάθε είδους βλάστηση-αναζητησαμε ποια απο αυτά είναι βρώσιμα (ραδίκια ,λάχανα,κρανούλες ,ζόχια ,παπαρούνες,τσουκνίδες ,κ,λ,π.) και ποια απο αυτά χρησιμοποιούνται ως βότανα η έχουν φαρμακευτικούς σκοπούς  ( χαμομήλι,δενδρολίβανο ,μολόχα,κ.λ.π.)

Ώρα για δοκιμή : Μαζί μα τα παιδιά μαζέψαμε άγρια χόρτα και αφού τα πλυναμε πολύ καλά τα βράσαμε και δοκιμάσαμε μια καταπληκτική σαλάτα .Μια σαλάτα με άγρια χόρτα είναι εξαιρετικά θρεπτική! Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες (A, C, K), μέταλλα (σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο) και αντιοξειδωτικά. Ενισχύει το ανοσοποιητικό, βοηθά στην καλή πέψη και έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ιδανική για υγιεινή διατροφή!

Επιμέλεια άρθρου : Mαγκιλωση Άννα