23nipkater's blog

  Από την ελιά στο λάδι                               

  Νοέμβρης, ο μήνας της ελιάς και οι περισσότεροι άνθρωποι θα αρχίσουν το λιομάζωμα. Η ελιά είναι το πολυτιμότερο και πιο αγαπημένο δέντρο των Ελλήνων, συνδέεται  με την αρχαιότητα, με τη θρησκεία, με τη διατροφή, με την φαρμακευτική, με την ιατρική και υπάρχουν μύθοι, παραδόσεις, ποιήματα, τραγούδια, παροιμίες για την ελιά.

1^η Δραστηριότητα

Θέμα συζήτησης: « Η ελιά και το λάδι»

Γνωριμία με το δέντρο ( αειθαλές, που ευδοκιμεί, σε τι κλίματα, τι καρπούς παράγει και γενικότερα τι μας δίνει η ελιά κ .τ .λ)

Εμπλουτισμός λεξιλογίου μέσα από λίστες αναφοράς με λέξεις: ελαιόδεντρο, ελαιώνας, λιομάζωμα, ελαιοπαραγωγός, ελαιοτριβείο).

       Ελαιώνας                                                                                                                                      

Λιομάζωμα παλιά…..

 …..και τώρα

Ελαιοτριβείο

Σύνθεση της λέξης «ΕΛΙΑ».

2^η Δραστηριότητα

Θέλοντας να διαπιστώσουμε τις προϋπάρχουσες εμπειρίες και γνώσεις των παιδιών για το θέμα παρατηρήσαμε τον πίνακα ζωγραφικής  το «λιομάζωμα στη Μυτιλήνη” του Θεόφιλου για το Λιομάζωμα. Στη συνέχεια τα παιδιά απέδωσαν τον πίνακα εικαστικά.

Παρατήρηση του πίνακα  ( σχολιασμός και εμπέδωση της διαδικασίας του λιομαζώματος, απαρίθμηση των αντικειμένων και των προσώπων που υπάρχουν σ’ αυτόν ).

Στη συνέχεια τα παιδιά απέδωσαν τον πίνακα εικαστικά.

Σχετικά  φύλλα εργασίας με τον πίνακα του Θεόφιλου.

Άλλες εργασίες μας…

3^η Δραστηριότητα

Προβολή βίντεο με τις φάσεις του λιομαζώματος και της διαδικασίας παραγωγής λαδιού στο ελαιοτριβείο. Δείξαμε καρτέλες με τη διαδικασία παραγωγής του λαδιού και είδαμε  σε βίντεο πως  γίνεται το μάζεμα της ελιάς

https://www.youtube.com/watch?v=FQ0LvDt6lZA.

https://www.youtube.com/watch?v=FQ0LvDt6lZA&t=106s

4^η Δραστηριότητα

Ελιά και μυθολογία

Είδαμε σε βίντεο το μύθο της Αθηνάς και του Ποσειδώνα και διαπιστώσαμε πώς πήρε το όνομά της η πόλη της Αθήνας. Τι πρόσφερε η Αθηνά και τι ο Ποσειδώνας και τι αποφάσισαν οι κριτές.

Ενδεικτική εργασία των παιδιών

Αφήγηση του μύθου από τα παιδιά με τη βοήθεια ερωτήσεων.

https://www.youtube.com/watch?v=Tb1FQyn5_OY&t=8s

5^η Δραστηριότητα

Εκμάθηση του τραγουδιού « Ντήλι, Ντήλι το καντήλι» . Προβολή και ακρόαση του τραγουδιού από το διαδίκτυο.

https://www.youtube.com/watch?v=ps2-QX2VWdo

6^η Δραστηριότητα

Επεξεργαζόμαστε πίνακες ζωγραφικής με θέμα την ελιά.

Οι ελιές του Van Gogh

• Ποια χρώματα χρησιμοποίησε ο κάθε ζωγράφος;
• Ποια κυριαρχούν περισσότερο στα έργα τέχνης
• Ποια χρώματα χρησιμοποίησε για τις ελιές και τους ελαιώνες;
• Ποια χρώματα χρησιμοποίησε για τα πρόσωπα των έργων και ποιά για το φόντο;
• Ποια εποχή νομίζετε ότι δείχνει ο κάθε πίνακας ;
• Πώς νομίζετε ότι αισθανόταν όταν ζωγράφιζε τον κάθε πίνακα;
• Τί κάνουν οι άνθρωποι στους πίνακες ζωγραφικής;
• Τι χρησιμοποιούν για να ρίξουν τις ελιές στο έδαφος;
• Πού τοποθετούνται οι ελιές αφού τις μαζέψουν;
• Τί στρώνουν κάτω από τα ελαιόδεντρα;
• Τί πιστεύετε ότι θα κάνουν τις ελιές μου μαζεύουν;
• Πού χρησιμοποιείται το λάδι;
• Ποιος πίνακας σας άρεσε περισσότερο και γιατί;

7^η Δραστηριότητα

Ανάγνωση της ιστορίας « Η Κιβωτός του Νώε» από τη βίβλο ( σχολιασμός, ανάλυση της ιστορίας , αφήγηση από τα παιδιά, τι συμβολίζει η ελιά στην ιστορία μας).

8^η Δραστηριότητα

Συζήτηση για τη χρήση και την σημασία του ελαιόλαδου στον Χριστιανισμό ( το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται στα μυστήρια της Εκκλησίας όπως στη βάφτιση και στο Ευχέλαιο ), αλλά και που το χρησιμοποιούμε καθημερινά.

Αναφερθήκαμε  στη βάφτιση όπου ο νονός μας βάζει το λάδι.

9^η Δραστηριότητα

Εκμάθηση και εξήγηση παροιμιών για την ελιά και το λάδι.

Μερικές από αυτές είναι: την έκανες τη λαδιά σου, λαδώνω το εντεράκι μου, μου έβγαλες το λάδι.

Συνθέσεις λέξεων. Βρήκαμε σύνθετες και παράγωγες λέξεις με συνθετικό την ελιά και το λάδι. ( ελιά και λάδι, ελιά και ψωμί, ελιά και χρωματιστής, λάδι και πανί, λάδι και κουλούρια, λάδι και τυρί, λάδι και ξύδι κ .α).

Ελαιόλαδο-ελαιοχρωματιστής-λαδόπανο-λαδοκούλουρα-λαδοτύρι-λαδόξυδο κ.α

10^η Δραστηριότητα

Παιχνίδι :  « Ελιά , ελιά μαυροελιά πόσα φύλλα στα κλαδιά;» .Αυτά τα λόγια λέει ένα παιδί στην παρεούλα και σχηματίζει κρυφά με τα δαχτυλάκια του από πίσω τον αριθμό της επιλογής του. Τα υπόλοιπα παιδιά προσπαθούν να μαντέψουν ποιόν αριθμό σχημάτισε με τα δάχτυλα του. Συνεχίζει το παιδί που μάντεψε σωστά τον αριθμό.

11^η Δραστηριότητα

Συζήτηση για την ελιά στην αρχαιότητα μέσα από εικόνες και πληροφοριακό υλικό του διαδικτύου ( πού και πώς χρησιμοποιούσαν οι αρχαίοι Έλληνες το λάδι, η καλλιέργεια της ελιάς στα αρχαία χρόνια που αποδεικνύεται μέσα από ευρήματα ελιών μέσα σε αγγεία αλλά και μέσα από διάφορες μαρτυρίες , η αποθήκευση του λαδιού και των ελιών σε μεγάλα πήλινα πιθάρια καθώς και για το λιοτρίβι τα χρόνια εκείνα).

^12η Δραστηριότητα

  Διαβάσαμε ένα παραδοσιακό παραμύθι για την ελιά και ζωγραφίσαμε αυτό που μας έκανε εντύπωση.

13^η Δραστηριότητα

Μιλήσαμε για τους ολυμπιακούς αγώνες και παρατηρήσαμε τον κότινο με τον οποίο βραβεύονταν οι νικητές των αγώνων. Κατασκευάσαμε στεφάνι ελιάς , αναφέρθηκε  η ονομασία του και ο συμβολισμός του ( « κότινος», σύμβολο νίκης και ειρήνης)

14^η Δραστηριότητα

1. Κάναμε πειράματα με το λάδι. Τα παιδιά προσπάθησαν να μαντέψουν τι θα γίνει αν ρίξει η κυρία λάδι στο νερό και είδαμε ότι το λάδι παραμένει ψηλά πάνω στο νερό.

2.  Ακόμη κάναμε το πείραμα με το νερό, το οινόπνευμα και το λάδι και είδαμε ποιο από τα τρία θα εξατμιστεί πρώτο, ποιο δεύτερο και ποιο τρίτο.

15^η Δραστηριότητα

Και βέβαια φάγαμε τι άλλο…….

Ψωμί με λάδι και ρίγανη!!! Πεντανόστιμο!!!

16^η Δραστηριότητα

Ομαδική εργασία του δέντρου της ελιάς

…αλλά και μια ατομική κατασκευή!!!