Άρθρα συντάκτη ΚΑΤΣΟΥΛΗ ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ

Το έθιμο της Σαρακοστής: τι συμβολίζει & τη φτιάξαμε!

Το έθιμο της κυρά-Σαρακοστής είναι από τα παλιότερα έθιμα που σχετίζονται με τη γιορτή του Πάσχα, σήμερα όμως λίγο πολύ ξεχασμένο. Χρησίμευε πάντα ως ημερολόγιο για να μετράμε τις εβδομάδες από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι τη Μεγάλη Εβδομάδα, καθώς η κυρά-Σαρακοστή έχει 7 πόδια, ένα για κάθε εβδομάδα της περιόδου της Σαρακοστής. Πρόκειται για ένα έθιμο που τείνει στις ημέρες μας να εκλείψει, ενώ παλαιότερα το συναντούσαμε σε όλο τον ελλαδικό χώρο με διάφορες παραλλαγές και χρησιμοποιούνταν ως ημερολόγιο που μετρούσε τις εβδομάδες της Μεγάλης Σαρακοστής.

Η κυρά-Σαρακοστή, στις περισσότερες περιοχές, ήταν μια χάρτινη ζωγραφιά, που απεικόνιζε μια γυναίκα, που έμοιαζε με καλόγρια, με 7 πόδια, σταυρωμένα χέρια γιατί προσεύχεται, ένα σταυρό γιατί πήγαινε στην εκκλησία και χωρίς στόμα γιατί νηστεύει. Στο τέλος κάθε εβδομάδας, αρχής γενομένης από το Σάββατο μετά την Καθαρά Δευτέρα, της έκοβαν ένα πόδι. Το τελευταίο το έκοβαν το Μεγάλο Σάββατο. Αυτό το κομμάτι χαρτί το δίπλωναν καλά και το έκρυβαν σε ένα ξερό σύκο ή καρύδι (περιοχή της Χίου), το οποίο τοποθετούσαν μαζί με άλλα. Όποιος το έβρισκε θεωρούνταν τυχερός και γουρλής. Σε κάποιες περιοχές, το έβδομο πόδι το τοποθετούσαν μες στο ψωμί της Ανάστασης και όποιος το έβρισκε του έφερνε γούρι.

Σε άλλες περιοχές της Ελλάδας, η κυρά-Σαρακοστή φτιάχνεται από ζυμάρι με απλά υλικά και, κυρίως, πολύ αλάτι για να μη χαλάσει. Εξάλλου, δεν τρωγόταν, αφού χρησιμοποιούνταν ως ημερολόγιο. Αλλού πάλι, την έφτιαχναν από πανί και τη γέμιζαν με πούπουλα.

Στον Πόντο, η κυρά-Σαρακοστή ήταν μια πατάτα ή ένα κρεμμύδι που το κρεμούσαν απ’ το ταβάνι και πάνω του είχαν καρφωμένα επτά φτερά κότας, ώστε να αφαιρούν ένα φτερό κάθε εβδομάδα. Εδώ το έθιμο ονομαζόταν “Κουκουράς”, ο οποίος ήταν και ο φόβος των παιδιών!

Η συνταγή

Το ζυμάρι για την Κυρά Σαρακοστή φτιάχνεται με:

1 κούπα νερό περίπου,

1 κούπα αλάτι,

3 κούπες αλεύρι

βάζουμε όσο νερό χρειάζεται, για να γίνει ένα εύπλαστο ζυμάρι. Το “στέγνωμά του” γίνεται σε φούρνο, όχι σε πολύ δυνατή φωτιά, για περίπου 20-30 λεπτά, αφού το ζητούμενο είναι να στεγνώσει και να σκληρύνει και όχι να ψηθεί!

Αυτό το ζυμάρι δεν τρώγεται, παρά μόνο φτιάχνεται για το καλό, αφού είναι αλατόζυμο, όπως το λένε. Στο τέλος της 7ης εβδομάδας, κάθε μέλος της οικογένειας έκοβε με το χέρι ένα μικρό κομμάτι.

Οι επτά (7) εβδομάδες (κάθε βδομάδα και γιορτή) της Μεγάλης Σαρακοστής

1η Κυριακή της Ορθοδοξίας

2η Κυριακή του Αγίου Γρηγορίου του Παλαμά

3η Κυριακή της Σταυροπροσκυνήσεως

4η Κυριακή του Αγίου Ιωάννη της Κλίμακας

5η Κυριακή της Οσίας Μαρίας της Αιγυπτίας

6η Κυριακή των Βαΐων

7η Κυριακή του Πάσχα

 

Sarakosti Kyra

Ότι θα μάθω στο νηπιαγωγείο!

.jpg

Τι συμβαίνει στο Νηπιαγωγείο;

Ο Νηπιαγωγός παρέχει ένα Εκπαιδευτικό πρόγραμμα που ανταποκρίνεται στις ανάγκες και τα ενδιαφέροντα των παιδιών. Αυτό προσφέρει στα παιδιά μια σειρά ευκαιριών που τα βοηθούν να αναπτύξουν την επιθυμία να μάθουν, να εξερευνήσουν τη γλώσσα, να πειραματιστούν και να κοινωνικοποιηθούν.Στα Νηπιαγωγεία τα παιδιά γίνονται ανεξάρτητα στο να κάνουν επιλογές και να φτιάχνουν πράγματα για τον εαυτό τους. Αυτό τα βοηθάει να μαθαίνουν να παίρνουν αποφάσεις και να είναι υπεύθυνα.

  • Τα παιδιά μαθαίνουν για τους αριθμούς και τις έννοιες των αριθμών κάνοντας κατασκευές με κύβους, λύνοντας γρίφους (puzzles) και παίζοντας παιχνίδια.
  • Στα Νηπιαγωγεία δημιουργούνται φιλίες μεταξύ των παιδιών και των γονιών τους.
  • Στα Νηπιαγωγεία τα παιδιά ασχολούνται με ομαδικές και ατομικές δραστηριότητες. Θα μάθουν να μοιράζονται, να συνεργάζονται αλλά και να εργάζονται ανεξάρτητα.
  • Είναι ευπρόσδεκτα παιδιά και οικογένειες κάθε πολιτισμικής προέλευσης.
  • Τα παιδιά μαθαίνουν τη γλώσσα μιλώντας, ακούγοντας, διαβάζοντας, τραγουδώντας και διηγούμενα ιστορίες. 
  • Τα παιδιά φέρνουν κολατσιό και φαγητό απ’ το σπίτι και τα απολαμβάνουν στο Νηπιαγωγείο. Μαθαίνουν για την υγιεινή διατροφή και πώς να διαχειρίζονται την τσάντα του φαγητού τους, τα δοχεία και τα περιτυλίγματα. Παρατηρούν και μαθαίνουν να είναι κοινωνικά και να επικοινωνούν στη διάρκεια αυτών των ωρών.

Στα Νηπιαγωγεία θα υπάρχουν εσωτερικές και υπαίθριες δραστηριότητες. Θα υπάρχουν ώρες δράσης και ώρες ησυχίας. Τα παιδιά μαθαίνουν διασκεδάζοντας. 

Ποια είναι τα οφέλη του Νηπιαγωγείου;

Τα παιδιά θα τα καταφέρουν καλύτερα στο σχολείο. Μαθαίνουν να ανήκουν σε μια ομάδα, να κάνουν φίλους, μαθαίνουν να εκφράζουν τον εαυτό τους με αυτοπεποίθηση και μαθαίνουν να αισθάνονται άνετα σε περιβάλλοντα εκτός του σπιτιού τους. 

Ο θεσμός του ολοήμερου νηπιαγωγείου

Στο Ολοήμερο Νηπιαγωγείο :

  • Παρέχεται περισσότερος χρόνος για εξατομικευμένη εκπαίδευση.
  • Υπάρχει περισσότερος χρόνος, ώστε να αναπτύξουν τα παιδιά μια θετική αυτοεικόνα και περισσότερο σεβασμό για τον εαυτό τους και για τους άλλους.
  • Οι χρονικές φάσεις για μαθησιακές εμπειρίες είναι μεγαλύτερες, και πραγματοποιούνται σε πιο ξεκούραστη ατμόσφαιρα.
  • Υπάρχει περισσότερος χρόνος για την παιδαγωγό να παρατηρεί και να ανακαλύπτει τις ατομικές ανάγκες των παιδιών, αλλά και να δείχνει μεγαλύτερη προσοχή στο καθένα χωριστά. 
  • Υπάρχει μεγαλύτερη ευλυγισία στο πρόγραμμα και παρέχεται περισσότερος χρόνος για παιχνίδι, συζητήσεις, εξερευνήσεις, ανακαλύψεις, πρακτική στην ανάπτυξη δεξιοτήτων και τη λήψη αποφάσεων, καθώς και για δραστηριότητες που συνήθως δεν αναπτύσσονται αρκετά στο κλασικό πρόγραμμα (π.χ. εκπαιδευτικοί περίπατοι, μαγειρική, δραματοποίηση ή κουκλοθέατρο).
  • Δίδονται περισσότερες ευκαιρίες στα παιδιά, ώστε να αναπτύξουν κοινωνικές σχέσεις με τα άλλα παιδιά ή τις παιδαγωγούς.
  • Παρέχεται επιπλέον χρόνος στα παιδιά να μιλούν για τις εμπειρίες τους, να επιλύουν προβλήματα και να σκέφτονται κριτικά.
  • Υπάρχει μεγαλύτερη εξισορρόπηση μεταξύ των δραστηριοτήτων που προτείνονται από την παιδαγωγό και αυτών που ξεκινούν από τα παιδιά.
  • Η παιδαγωγική αξιοποίηση της ώρας του γεύματος διευρύνει το πεδίο εμπειριών και γνώσεων των παιδιών, δίνει στα παιδιά την ευκαιρία να κατακτήσουν δεξιότητες, να αναπτύξουν την αυτονομία τους, να επικοινωνήσουν και παράλληλα να αποκτήσουν σωστές διατροφικές συνήθειες και να κατακτήσουν αντίστοιχους τρόπους συμπεριφοράς κατά την ώρα του γεύματος. Η Νηπιαγωγός φροντίζει ώστε η αίθουσα που θα πραγματοποιείται το γεύμα να χρησιμοποιείται αποκλειστικά για αυτό το σκοπό ή φροντίζει ώστε να παραδίδεται καθαρή μετά το γεύμα, αν πρόκειται να χρησιμοποιηθεί ως αίθουσα διδασκαλίας.
  • Στο Ολοήμερο Πρόγραμμα προβλέπεται χρόνος για την ξεκούραση των νηπίων μετά το γεύμα. Οι νηπιαγωγοί δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες ξεκούρασης και χαλάρωσης, σε ειδικά διαμορφωμένο χώρο – «γωνιά ξεκούρασης». Η γωνιά ξεκούρασης δημιουργείται σε κατάλληλο σημείο της αίθουσας και αποτελεί ένα χώρο ευχάριστο και οικείο, στον οποίο τα παιδιά νιώθουν ασφάλεια. Η ώρα της χαλάρωσης και της ξεκούρασης έχει παιδαγωγική αξία, καθώς τα παιδιά εσωτερικεύουν κανόνες της κοινωνικής ζωής, μαθαίνουν να αναγνωρίζουν και να αποδέχονται τις ανάγκες των άλλων, μαθαίνουν να αυτοπειθαρχούν και να αναπτύσσουν αίσθημα αλληλεγγύης.

Ενδιαφέρομαι & Ενεργώ: Δικαιώματα ατόμων με αναπηρίες (Εργαστήρια Δεξιοτήτων-3ος Θεματικός κύκλος)

Είναι γεγονός ότι τα παιδιά δεν είναι όλα ίδια, όπως και η κοινωνία κινείται πλέον προς την ενσωμάτωση διάφορων πραγματικοτήτων. Οι αξίες όπως το δικαίωμα στη διαφορετικότητα, η ποικιλία των ανθρώπων, ο σεβασμός και η ανεκτικότητα έχουν αποκτήσει σημαντική θέση στην εποχή μας. Τα παιδιά δέχονται πρόθυμα τις διαφορές αλλά μερικές φορές δε καταλαβαίνουν την αναπηρία, την ασυνήθιστη συμπεριφορά ή τη μετακίνηση με αναπηρικό αμαξίδιο. Με αφορμή τη παγκόσμια μέρα ατόμων με αναπηρία (3 Δεκεμβρίου) ξεκίνησε ένα ταξίδι με αφετηρία την ιδέα της ποικιλίας (και το σύνθημα: Είναι “κανονικό” να είσαι διαφορετικός!) και προορισμό να εξηγήσουμε την αναπηρία στα παιδιά. Θελήσαμε να πραγματοποιήσουμε εργαστήρια όπου θα καθιστούσαν όσο πιο ξεκάθαρα γινόταν, εξηγώντας τα πράγματα όπως ακριβώς  είναι , με τα θετικά (ικανότητες) και τα αρνητικά κάθε αναπηρίας.

Σημαντικός αρωγός στη προσπάθεια μάς, ήταν ο  Παραολυμπιονίκης, Γεράσιμος Λιγνός, ο οποίος με προθυμία μας περιέγραψε, διαδικτυακά,μέσα από τα ξεχωριστά του μάτια πως είναι ο αθλητισμός στην Ελλάδα, τις συνήθειες του,τα όνειρα του αλλά και τις φιλοδοξίες του.

Τέλος, στη προσπάθεια να ενισχύσουμε τη προσπάθεια του συμπολίτη μας, να μαζέψει καπάκια και να διασφαλίσει ένα αναπηρικό αμαξίδιο για αυτούς που το έχουν ανάγκη, δημιουργήσαμε αφίσες και τις στείλαμε στο Δήμο Ληξουρίου, για να γνωστοποιηθεί η δράση του.

apantisi

Screenshot 20220206 184359 Chrome