Ο τρόπος με τον οποίο μεγαλώνουν τα παιδιά επηρεάζει τόσο την υγεία τους ως ενήλικες όσο και την ποιότητα ζωής τους. Η έλλειψη θρεπτικών συστατικών μπορεί να οδηγήσει σε μειωμένη ανάπτυξη.

Στην αντίπερα όχθη, η υπερβολική πρόσληψη θερμίδων και λιπαρών οδηγεί στην υπέρμετρη αύξηση βάρους και την εμφάνιση χρόνιων προβλημάτων υγείας (υψηλή χοληστερόλη, υψηλή αρτηριακή πίεση, σάκχαρο) από πολύ μικρές ηλικίες.

Ο ρόλος του γονέα πλέον γίνεται ακόμη πιο καθοριστικός εφόσον πρωταρχική του ευθύνη είναι να παρέχει ένα υγιεινό και ισορροπημένο τρόπο ζωής και όχι παλιές αντιλήψεις βασισμένες στις συνήθειες και τον τρόπο ζωής των παππούδων. Τι θα απαντούσε ένας διαιτολόγος στις πιο συχνές ανησυχίες των γονιών;

1. Τρώει όσο χρειάζεται;
Το φαγητό αποτελεί σαφώς μία απόλαυση, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ταυτόχρονα παρέχει και ενέργεια (θερμίδες). Η υπερβολή οδηγεί στην παχυσαρκία, ενώ η έλλειψη στον υποσιτισμό, δυο καταστάσεις εξίσου επικίνδυνες για την υγεία. Είναι σημαντικό τα παιδιά να μάθουν να τρώνε μόνο όταν πεινούν και μέχρι εκείνο το σημείο στο οποίο νιώθουν ικανοποιημένα και όχι να έχουν σκάσει.

2. Τι πρέπει να τρώει;
Φροντίστε η καθημερινή δίαιτα του παιδιού να έχει ποικιλία, παρέχοντας τρόφιμα από όλες τις ομάδες του Μεσογειακού προτύπου διατροφής. Θυμηθείτε πως τα τρόφιμα από την ομάδα των φρούτων, των λαχανικών, αμυλούχα και δημητριακά ολικής άλεσης, ελαιόλαδο και γαλακτοκομικά πρέπει να καταναλώνονται κάθε ημέρα.

3. Κάθε πότε πρέπει να τρώει;
Πέρα από το γεγονός ότι θα πρέπει να λαμβάνουμε 4-6 γεύματα ημερησίως, είναι εξίσου σημαντικό αυτά να είναι κατανεμημένα ανά τακτά χρονικά διαστήματα στη διάρκεια της ημέρας (περίπου ανά 3 ώρες).

4. Πρέπει να φάει οπωσδήποτε πρωινό;
Το πρωινό αποτελεί το πλέον σημαντικό γεύμα της ημέρας, αφού τα θρεπτικά συστατικά του θα βοηθήσουν στο ξεκίνημα της ημέρας. Η παράλειψη του πρωινού οδηγεί σε κατανάλωση υπερβολικά μεγάλου μεσημεριανού, ενώ συνδέεται με αδυναμία συγκέντρωσης τις πρωινές ώρες στο σχολείο.

5. Τα λίπη μόνο παχαίνουν!
Τα κορεσμένα και τρανς λίπη που βρίσκονται κυρίως σε τηγανητά φαγητά, σφολιάτες, λιπαρές σάλτσες και παχιά κρέατα (αρνί, κατσίκι, πρόβατο) αν καταναλώνονται συχνά, μπορούν να οδηγήσουν σε παχυσαρκία και καρδιαγγειακά προβλήματα στο μέλλον. Ωστόσο, αξίζει να σημειώσουμε ότι το ελαιόλαδο αποτελεί λίπος και μάλιστα καλό. Θεωρείται το καλύτερο λάδι παγκοσμίως γιατί περιέχει μεγάλα ποσά βιταμίνης Ε και άλλα αντιοξειδωτικά συστατικά, στα οποία αποδίδονται προστατευτικές ιδιότητες.

6. Πρώτη προτεραιότητα: διάβασμα και υπολογιστής
Τα παιδιά πρέπει να ασκούνται σχεδόν καθημερινά για παραπάνω από 1 ώρα. Αυτό είναι μάλλον απίθανο στη σημερινή εποχή, εφόσον τα περισσότερα παιδιά είναι συνήθως στριμωγμένα από τα διαβάσματα, την τηλεόραση και τον υπολογιστή. Τόσο το διάβασμα όσο και οι εξωσχολικές δραστηριότητες είναι απαραίτητες για την πρόοδο των παιδιών. Σημαντικό για την υγεία τους είναι να δώσουμε την ευκαιρία να τρέξουν, να παίξουν, να εκτονωθούν μέσα από την άσκηση ακόμα κι αν αυτό σημαίνει λιγότερες ώρες διαβάσματος.

Θυμηθείτε πως σημαντικός βοηθός στη «δουλειά» αυτή του γονέα είναι ένας πτυχιούχος διαιτολόγος ο οποίος μπορεί να λύσει απορίες και ανησυχίες των γονέων αλλά και να τους εκπαιδεύσει, σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Πηγή: nutrimed.gr

Οι μαθητές της ειδικότητας Ελέγχου και Τεχνολογίας Τροφίμων επισκέφθηκαν σήμερα 16/2/2011 τη Βιομηχανία εμφιαλώσεως 3Ε στη Νέα Ραιδεστό Θεσσαλονίκης. Οι μαθητές ενημερώθηκαν από τα στελέχη της εταιρείας για τις γραμμές παραγωγής, τα συστήματα ελέγχου υγιεινής και ασφάλειας και τη λοιπή δραστηριότητα της εταιρείας. Πραγματοποιήθηκε ξενάγηση στους χώρους παραγωγής. Ευχαριστούμε τη διοίκηση της εταιρείας καθώς και το προσωπικό της για τη διαφωτιστική αυτή ξενάγηση.

Όπως υποστηρίζουν Βρετανοί ερευνητές, ο χυμός του κερασιού είναι ένα φυσικό μυοτονωτικό που  βοηθά στην ταχεία αποκατάσταση των βλαβών που έχουν προκληθεί στους μυς έπειτα από σωματική άσκηση.

Ειδικοί του Αθλητικού Κέντρου Επιστημονικών Ερευνών του Πανεπιστημίου South Βank στο Λονδίνο πραγματοποίησαν έρευνα στην οποία πήραν μέρος αθλητές που έπιναν έναν χυμό κερασιού σε συμπυκνωμένη μορφή, πριν και μετά τη διάρκεια της προπόνησης.

Πάντοτε, οι αθλητές, λόγω της έντασης της προπόνησης που κάνουν, αντιμετωπίζουν μικρότερα ή μεγαλύτερα μυϊκά προβλήματα. Τα τελευταία χρόνια ως μέσο θεραπείας των προβλημάτων αυτών χρησιμοποιούνται διάφορα είδη χυμών, αφού η αντιοξειδωτική δράση των φρούτων βοηθά στην αποκατάσταση των ζημιών που προκαλούνται στους μυς. Οι αθλητές που συμμετείχαν στην έρευνα έπρεπε να ακολουθούν αυτό το πρόγραμμα κατανάλωσης των χυμών του κερασιού για διάστημα μιας εβδομάδας.

Όπως διαπιστώθηκε, ο χρόνος αποκατάστασης των μυϊκών βλαβών ήταν ταχύτερος με την κατανάλωση του χυμού από κεράσι από τα υπόλοιπα είδη χυμών που χρησιμοποιούνται για τον ίδιο σκοπό. Οι αθλητές που αντιμετώπιζαν μυϊκά προβλήματα και έπιναν τον χυμό είχαν αποκατάσταση του προβλήματος σε ποσοστό 90% μέσα σε διάστημα 24 ωρών.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, το μυστικό βρίσκεται στις ανθοκυανίνες, μια οικογένεια αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών συστατικών που περιέχονται στα κεράσια και τους προσδίδουν το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα τους. Προηγούμενες έρευνες έχουν δείξει ότι τα κεράσια διαθέτουν πληθώρα ευεργετικών ιδιοτήτων για τον ανθρώπινο οργανισμό, που ξεκινούν από την προστασία της καρδιάς και καταλήγουν στη θεραπεία από την αϋπνία.

Πηγή: tovima.gr

Η χρήση συμπληρωμάτων διατροφής από αθλητές μειώνεται, λέει μια έρευνα από τη Φινλανδία  με την αμφισβητούμενη καθαρότητά τους ως κύρια αιτία της μείωσης αυτής. Σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο International Society of Sports Nutrition, η χρήση συμπληρωμάτων στους αθλητές της Φινλανδικής Ολυμπιακής Ομάδας μειώθηκε από 81 σε 73% μεταξύ των ετών 2002-2009.

Οι ερευνητές με επικεφαλής τους Anni Heikkinen και Paavo Nurmi, από το Center of Sports & Exercise της Ιατρικής Μονάδας του Πανεπιστημίου του Turku αναφέρουν, ότι όλες οι υποομάδες συμπληρωμάτων, όπως βιταμίνες, μέταλλα και συμπληρώματα διατροφής, παρουσίασαν πτώση.

Το 2002, οι ερευνητές ρώτησαν 446 αθλητές Ολυμπιακών Αγώνων, και το 2009,  372 αθλητές ήταν διαθέσιμοι για να ερωτηθούν.

«Η μείωση της χρήσης των συμπληρωμάτων μπορεί να εξηγηθεί εν μέρει,  εξαιτίας της αύξησης της ευαισθητοποίησης των αθλητών σε θέματα καθαρότητας αλλά και επιμόλυνσης των συμπληρωμάτων», αναφέρουν οι ερευνητές. “Στη διάρκεια των ετών της μελέτης, δεν υπήρξαν αλλαγές στην πολιτική της Φινλανδικής Ολυμπιακής Επιτροπής, σχετικά με τη χρήση συμπληρωμάτων από τους αθλητές”.

Η έρευνα των Φινλανδών στο JISSN συμπίπτει με μια άλλη μελέτη σε κολυμβητές υψηλών επιδόσεων στο επιστημονικό περιοδικό British Journal of Nutrition. Επιστήμονες από το τμήμα Αθλητιατρικής και Ορθοπαιδικής Αθλητισμού στο Πανεπιστήμιο του Πότσνταμ αναφέρουν ότι “οι αθλητές με υψηλή θερμιδική πρόσληψη μπορεί να βρίσκονται σε κίνδυνο υπέρβασης του ανώτερου επιπέδου σε θρεπτικά συστατικά, αν καταναλώνονται πολλά συμπληρώματα.”

Οι ερευνητές, στην έρευνα αυτή, χρησιμοποίησαν ένα τριήμερο ιστορικό διατροφικής πρόσληψης καθώς και πρόσληψης συμπληρωμάτων, αθλητών πολύ καλά προπονημένων, υψηλού επιπέδου που ανταγωνίζονται σε διεθνές επίπεδο. Χρησιμοποιώντας τις τιμές RDA (Προτεινόμενες Διαιτητικές Προσλήψεις) και UL (Ανώτερες Τιμές Προσλήψεων), όπως ορίζονται από την Ευρωπαϊκή Επιστημονική Επιτροπή Τροφίμων, καθώς και τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα στα συμπληρώματα (MPL), κατέληξαν ότι οι αθλητές έπαιρναν από το διαιτολόγιό τους επαρκείς ποσότητες ιχνοστοιχείων πάνω από τις τιμές RDA, εκτός από τη βιταμίνη D “ .

“Οι αθλητές που κατανάλωναν δέκα διαφορετικά συμπληρώματα”, αναφέρουν οι ερευνητές, είχαν ως αποτέλεσμα “την υπερβολική πρόσληψη παραπάνω από το ανώτερο ανεκτό όριο για το φυλλικό οξύ, τη βιταμίνη Ε και τον ψευδάργυρο”. “Επιπλέον, η ημερήσια δοσολογία συμπληρωμάτων ήταν σημαντικά παραπάνω από τη μέγιστη επιτρεπόμενη για εννέα μικροθρεπτικά συστατικά, που καταναλώνονται ως συμπληρώματα”, πρόσθεσαν. Οι κίνδυνοι και οι πιθανές παρενέργειες της υπέρβασης του ανώτερου ορίου από τον αθλητή, βρίσκονται υπό συζήτηση.

«Είναι πιο φρόνιμο να εκπαιδευτούν οι αθλητές, ώστε να ισορροπήσουν τη διατροφή τους, αντί να λαμβάνουν συμπληρώματα, ώστε να αποφευχθούν οι κίνδυνοι για την υγεία που μπορεί να προκύψουν με τη μακροχρόνια υπερπρόσληψη θρεπτικών συστατικών,” κατέληξαν συμπερασματικά οι ερευνητές.

ΠΗΓΗ: http://www.nutraingredients-usa.com

Σύμφωνα με νέα μελέτη που διεξήχθη στη Νέα Ζηλανδία, τα παιδιά που πίνουν γάλα αντιμετωπίζουν ως και 40% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του εντέρου στην ενήλικη ζωή τους.

Μάλιστα, η κατανάλωση μόλις 250 ml γάλακτος ημερησίως είναι αρκετή για να αποτελέσει «ασπίδα» ενάντια στους όγκους του εντέρου, σημειώνουν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Οτάγκο με δημοσίευσή τους στο επιστημονικό περιοδικό «Αmerican Journal of Εpidemiology». Οι επιστήμονες συμπληρώνουν ότι το «κλειδί» για την αντικαρκινική δράση του γάλακτος κρύβεται στην καθημερινή κατανάλωσή του επί αρκετά χρόνια κατά την παιδική ηλικία.

Επιπρόσθετα, οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι οι μαθητές που έπιναν γάλα κάθε ημέρα, για τουλάχιστον τέσσερα ως έξι χρόνια, αντιμετώπιζαν μειωμένες κατά 20% πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο του εντέρου αργότερα στη ζωή τους.

Τα αποτελέσματα προέκυψαν έπειτα από σύγκριση 562 ασθενών με καρκίνο του εντέρου ηλικίας 30-69 ετών και αντίστοιχου αριθμού υγιών εθελοντών. Κάθε εθελοντής απάντησε σε ερωτήσεις σχετικά με την υγεία του και τον τρόπο ζωής του, συμπεριλαμβανομένου του πόσο συχνά έπινε γάλα στη σχολική του ζωή.

Η μακροχρόνια κατανάλωση γάλακτος οδηγεί σε συγκέντρωση υψηλών επιπέδων ασβεστίου στον οργανισμό, κάτι που μπορεί να προστατεύσει το έντερο από βλάβες ή να οδηγήσει σε «εξολόθρευση» των καρκινικών κυττάρων προτού σχηματιστεί κάποιος όγκος.

ΠΗΓΗ: zougla.gr

Ορισμένοι νέοι άνθρωποι καταναλώνουν ποτά, όπως το Red Bull, για την ενίσχυση της ενέργειάς τους, της συγκέντρωσης και της αθλητικής τους απόδοσης.

Αλλά τα  καφεϊνούχα ενεργειακά ποτά δεν φαίνεται να παρέχουν τα οφέλη που προτείνουν και η κατανάλωσή τους μπορεί να προκαλέσει προβλήματα, συμπεριλαμβανομένων σοβαρών ιατρικών επιπλοκών, λέει μια ανασκόπηση της επιστημονικής βιβλιογραφίας που δημοσιεύθηκε σήμερα στο επιστημονικό περιοδικό Pediatrics.

Η έρευνα έχει ήδη υποστεί κριτική από τη βιομηχανία αναψυκτικών, η οποία λέει ότι τα ενεργειακά ποτά δεν έχουν περισσότερη καφεΐνη από ένα φλιτζάνι καφέ και δεν χρησιμοποιούνται ευρέως από τα παιδιά και τους εφήβους.

Ο Steven Lipshultz, πρόεδρος της Παιδιατρικής της Ιατρικής Σχολής στο Πανεπιστήμιο του Μαϊάμι και οι συνεργάτες του επανεξετάζουν 121 επιστημονικές μελέτες, εκθέσεις της κυβέρνησης και πηγές των μέσων ενημέρωσης σχετικά με τα ενεργειακά ποτά – από αθλητικά ποτά, μέχρι βιταμινούχα νερά και σόδες.

Τα ενεργειακά ποτά περιέχουν συνήθως 70 με 80 mg καφεΐνης ανά 240ml, περισσότερη από το διπλάσιο από πολλά ποτά τύπου κόλα. Τα ενεργειακά ποτά μπορούν επίσης να περιέχουν guarana, ένα φυτό που περιέχει καφεΐνη, ταυρίνη (ένα αμινοξύ), βιταμίνες, φυτικά συμπληρώματα και γλυκαντικά.

Οι έρευνες δείχνουν ότι 30% έως 50% των εφήβων και των νεαρών ενηλίκων καταναλώνουν ενεργειακά ποτά, αλλά “δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι τα ποτά αυτά έχουν ευεργετικά αποτελέσματα για τη βελτίωση της ενέργειας, της απώλειας βάρους, της δύναμης, της αθλητικής απόδοσης και της συγκέντρωσης”, αναφέρει ο Lipshultz.

“Η έρευνα δείχνει επίσης, ότι τα παιδιά και οι έφηβοι – ιδιαίτερα εκείνοι με καρδιαγγειακή, νεφρική ή ηπατική νόσο, επιληπτικές κρίσεις, διαβήτη, διαταραχές συμπεριφοράς και διάθεσης και υπερθυρεοειδισμού – διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο για επιπλοκές στην υγεία τους από αυτά τα ποτά, λέει ο παιδοκαρδιολόγος Dr Lipshultz.

Ενθαρρύνει παιδίατρους και γονείς να μιλήσουν στα παιδιά και στους εφήβους για το αν θα πρέπει να πίνουν τέτοια ποτά.

Ο Maureen Storey της Αμερικανικής Ομοσπονδίας Ποτών, μιας ομάδας της βιομηχανίας, ανάφερε σε δήλωσή του ότι “αυτή η ανασκόπηση της βιβλιογραφίας δεν κάνει τίποτα περισσότερο από το να διαιωνίζει την παραπληροφόρηση σχετικά με τα ενεργειακά ποτά, τα συστατικά τους και της ρυθμιστικής διαδικασίας.” Αναφέρει επίσης ότι κρατικά στοιχεία δείχνουν ότι η «η καφεΐνη που καταναλώνεται από τα ενεργειακά ποτά για όσους είναι κάτω των 18 ετών είναι μικρότερη από την καφεΐνη που προέρχονται από όλες τις άλλες πηγές, όπως αναψυκτικά, καφέ και τσάι.”

Η Red Bull σε δήλωσή της αναφέρει ότι η μελέτη “αγνοεί σε μεγάλο βαθμό στα συμπεράσματά της, τις γνήσιες, επιστημονικά εμπεριστατωμένες αναλύσεις των ενεργειακών ποτών από αξιόπιστες εθνικές αρχές. … Οι επιδράσεις της καφεΐνης είναι γνωστές, και ένα κουτάκι Red Bull περιέχει περίπου την ίδια ποσότητα της καφεΐνης ως φλιτζάνι του καφέ (80 mg), και θα πρέπει να αντιμετωπίζεται ανάλογα”.

Περισσότερα: http://yourlife.usatoday.com/health/medical/pediatrics/story/2011/02/Pediatrics-study-disputes-energy-drink-claims/43674344/1

Ανησυχητικές διαστάσεις λαμβάνει και στη χώρα μας η κατάχρηση του αλκοόλ μεταξύ των εφήβων μαθητών, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του Ερευνητικού Πανεπιστημιακού Ινστιτούτου Ψυχικής Υγιεινής (ΕΠΙΨΥ).

Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας, ένας στους επτά μαθητές πίνει με συχνότητα δύο με τρεις φορές την εβδομάδα. Σχεδόν οι μισοί μαθητές (42%) αναφέρουν υπερβολική χρήση αλκοόλ (5 ή περισσότερα οινοπνευματώδη ποτά στη σειρά μέσα στον τελευταίο μήνα) και το ίδιο έχει κάνει πάνω από τρεις φορές το 15%.

Επί πλέον, το 14,9% των αγοριών και το 9,5% των κοριτσιών έχουν μεθύσει μέσα στον τελευταίο μήνα. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση οινοπνευματωδών (τουλάχιστον 5 ποτά στη σειρά) έστω για μία φορά τον τελευταίο μήνα στους δεκαεξάχρονους, παρουσιάζει αύξηση μεταξύ 1999 και 2007 (από 31% το 1999 σε 41% το 2007).

Στην Ελλάδα έρχονται πρώτα στις προτιμήσεις των εφήβων τα «ισχυρά» οινοπνευματώδη ποτά (ποτά με υψηλή περιεκτικότητα αλκοόλης), ενώ στις άλλες χώρες επικρατεί στις προτιμήσεις η μπίρα. Οι μισοί περίπου μαθητές στη χώρα μας αναφέρουν ότι αγόρασαν κάποιο οινοπνευματώδες ποτό για προσωπική τους χρήση μέσα στον τελευταίο μήνα, ενώ τα 3/4 αναφέρουν αγορά σε μπαρ ή καφετέρια. Τα ποσοστά αυτά είναι υψηλότερα, από αυτά του ευρωπαϊκού μέσου όρου.

Σημειώνεται δε, ότι η κατανάλωση αλκοόλ είναι περισσότερο διαδεδομένη στα αγόρια και στους μαθητές, σε περιοχές εκτός της Αθήνας. Σε σύγκριση με τους δεκαεξάχρονους μαθητές των άλλων ευρωπαϊκών χωρών, στην Ελλάδα πίνουν μεν περισσότεροι έφηβοι, αλλά λιγότεροι αναφέρουν επεισόδια υπερβολικής κατανάλωσης και μέθης.

ΠΗΓΗ: newsit.gr

Το αλκοόλ προκαλεί σχεδόν το 4% των θανάτων σε όλο τον κόσμο, περισσότερο από το AIDS, τη φυματίωση ή τη βία, προειδοποίησε ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας την Παρασκευή.

Η αύξηση των εισοδημάτων προκάλεσε περισσότερη κατανάλωση σε ιδιαίτερα πυκνοκατοικημένες χώρες της Αφρικής και της Ασίας, συμπεριλαμβανομένων της Ινδίας και της Νότιας Αφρικής, και η ευκαιριακή άμετρη κατανάλωση είναι ένα πρόβλημα σε πολλές ανεπτυγμένες χώρες, ανέφερε η υπηρεσία των Ηνωμένων Εθνών.

Περίπου 2,5 εκατομμύρια άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από αιτίες που σχετίζονται με το αλκοόλ, δήλωσαν οι επιστήμονες του ΠΟΥ στο «Global Status Report for Alcohol and Health».

“Η επιβλαβής κατανάλωση οινοπνεύματος είναι ιδιαίτερα θανατηφόρος για νεότερες ηλικιακές ομάδες και το αλκοόλ είναι ο μεγαλύτερος παράγοντας κινδύνου στον κόσμο για τον θάνατο των ανδρών ηλικίας 15-59 ετών», ανέφερε η έκθεση.

Στη Ρωσία και την Κοινοπολιτεία Ανεξαρτήτων Κρατών, κάθε πέμπτος ο θάνατος οφείλεται σε επιβλαβή κατανάλωση οινοπνεύματος, στο υψηλότερο ποσοστό. Η ευκαιριακή άμετρη κατανάλωση, η οποία συχνά οδηγεί σε επικίνδυνη συμπεριφορά, είναι πλέον διαδεδομένη στην Βραζιλία, το Καζακστάν, το Μεξικό, τη Ρωσία, τη Νότια Αφρική και την Ουκρανία, και αυξάνεται και αλλού, σύμφωνα με τον ΠΟΥ.

“Σε παγκόσμιο επίπεδο, περίπου το 11% των ποτών έχουν εβδομαδιαία βαριά επεισοδιακή κατανάλωση, με τους άνδρες να υπερτερούν αριθμητικά από τις γυναίκες σε αναλογία τέσσερις προς έναν. Οι άνδρες, κατά συνέπεια, έχουν επικίνδυνη κατανάλωση σε πολύ υψηλότερα επίπεδα από τις γυναίκες σε όλες τις περιοχές” αναφέρει η έκθεση.

Οι υπουργοί Υγείας των 193 κρατών-μελών του ΠΟΥ  συμφώνησαν τον περασμένο Μάιο, σε μια προσπάθεια να περιοριστεί η κατάχρηση αλκοόλ και άλλες μορφές καλλιέργειας για την υπερβολική χρήση οινοπνεύματος, μέσω υψηλότερων φόρων στα αλκοολούχα ποτά και αυστηρότερους περιορισμούς εμπορίας.

Ασθένειες και τραυματισμοί

Το αλκοόλ είναι ένας αιτιώδης παράγοντας για το 60 τύπους ασθενειών και τραυματισμών, σύμφωνα με τον ΠΟΥ στην πρώτη έκθεση σχετικά με το αλκοόλ από το 2004.

Η κατανάλωσή του έχει συνδεθεί με κίρρωση του ήπατος, επιληψία, δηλητηριάσεις, τα τροχαία ατυχήματα, βία, καθώς και διάφορες μορφές καρκίνου, συμπεριλαμβανομένων των καρκίνων του εντέρου, του μαστού, του λάρυγγα και του ήπατος.

“Έξι ή επτά χρόνια πριν δεν είχαμε ισχυρές αποδείξεις αιτιώδους σχέσης μεταξύ καρκίνου του μαστού και της κατανάλωσης. Τώρα έχουμε”, δήλωσε στο Reuters ο Βλαντιμίρ Poznyak, επικεφαλής του ΠΟΥ ο οποίος συντόνισε την έρευνα για την έκθεση.

Τα ποσοστά κατανάλωσης αλκοόλ ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό, από τα υψηλά επίπεδα στις ανεπτυγμένες χώρες, στα χαμηλότερα στη βόρεια Αφρική, νοτίως της Σαχάρας και τη νότια Ασία, της οποίας μεγάλο μέρος μουσουλμανικού πληθυσμού συχνά απέχει από την κατανάλωση οινοπνεύματος.

Αλκοόλ που παράγεται στο σπίτι ή παράγεται παράνομα – εμπίπτει σε κυβερνητικούς ελέγχους και φορολόγηση – αντιπροσωπεύει σχεδόν το 30% της συνολικής παγκόσμιας κατανάλωσης των ενηλίκων. Κάποιες από αυτές τις ποσότητες είναι τοξικές.

Για περισσότερα: http://www.reuters.com/article/2011/02/11/us-alcohol-idUSTRE71A2FM20110211