Περί Διατροφής

Ιστότοπος για τη διατροφή, τα τρόφιμα και την υγεία

Άρθρα συγγραφέα

Φωτεινή Ραζάκου

Είμαι καθηγήτρια Τεχνολογίας Διατροφής, ΠΕ 8804. Αρχικά, σπούδασα στο τμήμα Φυσικής Αγωγής & Αθλητισμού του ΑΠΘ και αργότερα στο τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης. Οι μεταπτυχιακές μου σπουδές, στον τομέα της Επιστήμης των τροφίμων και της Διατροφής, πραγματοποιήθηκαν στο Διατμηματικό Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών μεταξύ των τμημάτων Διατροφής, ΑΤΕΙΘ & τμήματος Χημείας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων. Έχω εργαστεί στον ιδιωτικό τομέα ως διαιτολόγος και στη Δημόσια Εκπαίδευση ως εργαστηριακή συνεργάτης του τμήματος Διατροφής & Διαιτολογίας, ΑΤΕΙΘ. Έχω αρκετές ανακοινώσεις σε συνέδρια και μία δημοσίευση σε επιστημονικό περιοδικό. Πραγματοποίησα σειρά διαλέξεων με θέμα τη διατροφή σε αθλητικούς συλλόγους, δημοτικά και γυμνάσια, συνέδρια, σεμινάρια και σχολές προπονητών, κλπ. Είμαι συγγραφέας του βιβλίου “Απαντήσεις στην τράπεζα θεμάτων του ΕΟΠΠΕΠ” για την ειδικότητα “Στέλεχος Τεχνολογίας & Ελέγχου Τροφίμων & Ποτών”.

 


Περισσότερες πληροφορίες

Αρχική http://blogs.sch.gr/members/fotraz/

Εξεταστέα ύλη μαθημάτων ΕΠΑΛ 2024-2025!

Αυγ 20244

  Εξεταστέα ύλη των μαθημάτων ΕΠΑΛ 2024-2025

Οδηγίες από τον ΕΦΕΤ!

Ιούλ 202412

Οδηγίες από τον ΕΦΕΤ για ασφαλή πικ Νικ στην παραλία!

Βιβλίο απαντήσεων για την ειδικότητα “Στέλεχος εχνολογίας & Ελέγχου Τροφίμων & Ποτών”

Ιούν 202420

Για τους εκπαιδευόμενους των ΙΕΚ, οι απαντήσεις στις 306 ερωτήσεις της ύλης του ΕΟΠΠΕΠ για την ειδικότητα “Στέλεχος Τεχνολογίας & Ελέγχου Τροφίμων & Ποτών” είναι διαθέσιμες.  Επικοινωνήστε μέσω του mail στο fotraz@gmail.com.

Θέματα και ενδεικτικές απαντήσεις για το μάθημα “Αρχές Βιολογικής Γεωργίας”!

Ιούν 20243

ΘΕΜΑΤΑ ΠΑΝΕΛΛΗΝΊΩΝ ΑΒΓ   Ενδεικτικές απαντήσεις ΑΒΓ

Δημιουργίες μιας όμορφης χρονιάς!

Μάι 202429

Διαβάστε το e-book με τις συνταγές μας!   Συνταγές & Παράδοση Σκανάρετε το QR code Λήψη αρχείου

Ενημέρωση των καταναλωτών για την εορταστική περίοδο του Πάσχα!

Απρ 202429

Δελτίο Τύπου του ΕΦΕΤ για την ενημέρωση των καταναλωτών για την εορταστική περίοδο του Πάσχα! Λήψη αρχείου

Συμμετοχή του ΕΠΑΛ-ΕΚ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ στη δράση του Ταπερίστα!

Απρ 202415

Οι μαθητές και οι μαθήτριες της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων και Ποτών του σχολείου μας συμμετείχαν σήμερα στην πανελλήνια σχολική δράση που διοργάνωσε με μεγάλη επιτυχία το ΚΠΕ Αρναίας για το πιο αξιοζήλευτο δεκατιανό. Οι συμμετέχοντες ψήφισαν και ” Το Αμφίψωμο του Μερακλή” έλαβε επάξια την 2η θέση μεταξύ 14 σχολείων. Πολλά συγχαρητήρια σε όλους τους […]

Διατροφή των αθλητών κατά την περίοδο της νηστείας!

Μαρ 202418

Η θρησκευτική νηστεία -περίοδος που διανύουμε αυτόν τον καιρό- χαρακτηρίζεται από αποχή από το καθημερινό σιτηρέσιο, τροφίμων ζωικής προέλευσης αλλά και προϊόντων τους. Όπως είναι γνωστό, στη συγκεκριμένη περίοδο της Τεσσαρακοστής μπορούν να καταναλωθούν θαλασσινά προϊόντα όπως γαρίδες, καλαμάρια, μύδια, στρείδια κλπ. (και μάλιστα μόνο το Σαββατοκύριακο) εκτός από τα ψάρια, που καταναλώνονται μόνο κατά […]

Πάνω από ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι σήμερα είναι παχύσαρκοι!

Μαρ 20244

Περίπου 159 εκατομμύρια παιδιά και έφηβοι και 879 εκατομμύρια ενήλικες έχουν βάρος που είναι τόσο υψηλό σε σχέση με το ύψος τους που τους κατατάσσει ως παχύσαρκους. Διαβάστε περισσότερα…

Παρουσίαση Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων & Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ!

Φεβ 202426

Λήψη αρχείου   Παρουσίαση Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ

« Παλιότερα άρθρα

Ακολουθήστε… την “άχνη” μας στο facebook

Ακολουθείστε (την ..."άχνη") μας...

instagram

Ακολουθείστε μας στο Instagram

Η ώρα πήγε…

Healthy Tips

 

 

 

Η αντιοξειδωτική δράση του ροδιού είναι 3 φορές μεγαλύτερη από του κόκκινου κρασιού και του πράσινου τσαγιού. Τα ρόδια χρωστούν την ισχυρή αντιοξειδωτική τους δράση στα φυτοθρεπτικάτης οικογένειας των φλαβονοειδών, όπως οι ανθοκυανίνες, το ελαγικό οξύ και οι τανίνες.

Καταναλώνετε ρόδια καθημερινά όταν είναι η εποχή τους.

Πίνετε ένα ποτήρι χυμό ρόδι (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη) 1-2 φορές την εβδομάδα όλο τον υπόλοιπο χρόνο.

Εμπλουτίστε την καθημερινή διατροφή σας με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών διαφορετικών χρωμάτων για να παραλάβετε βιταμίνες και άλλα φυτοχημικά συστατικά, ουσίες πολύτιμες για την υγεία σας!

Η κατανάλωση 10 καρυδιών κάθε μέρα βοηθά την καρδιά και τις αρτηρίες και συμβάλλει εναντίον του διαβήτη και του καρκίνου.

Βάζετε στα φαγητά σας διατροφικά βότανα, όπως δενδρολίβανο, φασκομηλιά, μαντζουράνα, εστραγκόν και ρίγανη. Σας προσφέρουν έτσι ουσίες που ωφελούν την υγεία και παρατείνουν τη νεότητα.Η κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με μείωση του κινδύνου για καρδιακή προσβολή, διαβήτη και εγκεφαλικό επεισόδιο. Προτιμάτε τη σοκολάτα πλούσια σε κακάο, φτωχή σε ζάχαρη και λίπη.

Σεπτέμβριος 2024
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30  

Αρχείο δημοσιεύσεων

Στο ιστολόγιο αυτό μπορείτε να ενημερώνεστε για τις δράσεις και τα μαθήματα της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, να παρακολουθείτε νέα σχετικά με τη διατροφή και τα τρόφιμα, καθώς και να εκφράζετε τις απορίες και ερωτήματά σας σχετικά με αυτά. 
 

European Radio Logo

Αρχείο δημοσιεύσεων

Translate

Σαν σήμερα

1/9/1946: Οι Έλληνες καλούνται σε δημοψήφισμα και αποφασίζουν με ποσοστό 68% την επάνοδο του Βασιλιά Γεώργιου Β που βρίσκεται εξόριστος στη Βρετανία. Από την ψηφοφορία απέχει το ΚΚΕ.



Άνοιγμα μενού
Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς
Αντίθεση
Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων