Περί Διατροφής

Ιστότοπος για τη διατροφή, τα τρόφιμα και την υγεία

Αρχές επεξεργασίας τροφίμων (Γ Τροφίμων)

Βιβλίο μαθητή : “Αρχές Επεξεργασίας Τροφίμων”

 

Κεφάλαιο 1ο: Η φύση των τροφίμων

Δείτε το στο slideshare.net

 

Κεφάλαιο 1ο: Μικροοργανισμοί

Δείτε το στο slideshare.net

 

Μάθημα “Αρχές επεξεργασίας τροφίμων”

Κεφάλαιο 1ο: Ένζυμα

Δείτε το στο slideshare.net

 

Κεφάλαιο 2ο: Μέθοδοι συντήρησης τροφίμων

Δείτε το στο slideshare.net

 

Κεφάλαιο 2ο: Συντήρηση με χρήση χαμηλών θερμοκρασιών

 

Κεφάλαιο 2ο: Προσθήκη ζάχαρης και αλατιού ως μέθοδος συντήρησης τροφίμων

Δείτε το στο slideshare.net

 

Κεφάλαιο 2ο: Κάπνισμα-Πρόσθετα

Δείτε το στο slideshare.net

 

Κεφάλαιο 2ο: Ζυμώσεις

 

Κεφ. 3ο: Φρούτα



Λήψη αρχείου

 

Κεφάλαιο 9ο: “Παστερίωση γάλακτος”

Δείτε το στο slideshare.net

 

Κεφάλαιο 10ο: Κρέας

Δείτε το στο slideshare.net

 

Διαθλασιμετρία

Δείτε το στο slideshare.net

 

 

Αποξήρανση σταφίδας

Συσκευασίες τροποποιημένης ατμόσφαιρας (M.A.P.)

 

Κανόνες συντήρησης των τροφίμων στο οικιακό ψυγείο

Δείτε το στο slideshare.net

 

 

 

 

Βρείτε   ΕΔΩ  το βιβλίο του μαθήματος μέσω του ψηφιακού σχολείου.

 

Λύσε το σταυρόλεξο

https://crosswordlabs.com/embed/1-17731

 

Παίξτε κρεμάλα με όρους του 1ου κεφ.

https://learningapps.org/display?v=p8pq9cptc20

 

 

2 σχόλια στο άρθρο

“Αρχές επεξεργασίας τροφίμων (Γ Τροφίμων)”

  1. 2 Οκτωβρίου, 2024 στις 8:12 ΠΜ      Απάντηση Φωτεινή Ραζάκου Έγραψε:

    Σας ευχαριστώ, κ. Αντωνίου για τα καλά σας λόγια. Χαίρομαι που βοηθώ.


  2. 2 Οκτωβρίου, 2024 στις 12:04 ΠΜ      Απάντηση ΔΕΣΠΟΙΝΑ ΑΝΤΩΝΙΟΥ Έγραψε:

    Κυρία Ραζάκου, συγχαρητήρια για την υπέροχη δουλειά σας σε αυτό το blog, Είναι πολύ χρήσιμο για ευρύ κοινό και κυριως για εμάς τους συναδέλφους της ειδικότητας είναι πολύ βοηθητικό!!
    Σας ευχαριστούμε!!


Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Ακολουθήστε… την “άχνη” μας στο facebook

Ακολουθείστε (την ..."άχνη") μας...

instagram

Ακολουθείστε μας στο Instagram

Η ώρα πήγε…

Healthy Tips

 

 

 

Η αντιοξειδωτική δράση του ροδιού είναι 3 φορές μεγαλύτερη από του κόκκινου κρασιού και του πράσινου τσαγιού. Τα ρόδια χρωστούν την ισχυρή αντιοξειδωτική τους δράση στα φυτοθρεπτικάτης οικογένειας των φλαβονοειδών, όπως οι ανθοκυανίνες, το ελαγικό οξύ και οι τανίνες.

Καταναλώνετε ρόδια καθημερινά όταν είναι η εποχή τους.

Πίνετε ένα ποτήρι χυμό ρόδι (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη) 1-2 φορές την εβδομάδα όλο τον υπόλοιπο χρόνο.

Εμπλουτίστε την καθημερινή διατροφή σας με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών διαφορετικών χρωμάτων για να παραλάβετε βιταμίνες και άλλα φυτοχημικά συστατικά, ουσίες πολύτιμες για την υγεία σας!

Η κατανάλωση 10 καρυδιών κάθε μέρα βοηθά την καρδιά και τις αρτηρίες και συμβάλλει εναντίον του διαβήτη και του καρκίνου.

Βάζετε στα φαγητά σας διατροφικά βότανα, όπως δενδρολίβανο, φασκομηλιά, μαντζουράνα, εστραγκόν και ρίγανη. Σας προσφέρουν έτσι ουσίες που ωφελούν την υγεία και παρατείνουν τη νεότητα.Η κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με μείωση του κινδύνου για καρδιακή προσβολή, διαβήτη και εγκεφαλικό επεισόδιο. Προτιμάτε τη σοκολάτα πλούσια σε κακάο, φτωχή σε ζάχαρη και λίπη.

Δεκέμβριος 2025
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

Αρχείο δημοσιεύσεων

Στο ιστολόγιο αυτό μπορείτε να ενημερώνεστε για τις δράσεις και τα μαθήματα της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, να παρακολουθείτε νέα σχετικά με τη διατροφή και τα τρόφιμα, καθώς και να εκφράζετε τις απορίες και ερωτήματά σας σχετικά με αυτά. 
 
1ο ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ ΧΑΡΤΗΣ
 
 
Δείτε το στο slideshare.net
 
 
European SchoolRadio Logo

Αρχείο δημοσιεύσεων

Translate

Σαν σήμερα

14/12/1900: Ο γερμανός φυσικός Μαξ Πλανκ δημοσιεύει τη μελέτη του για την κβαντική θεωρία.

Αριστερή καμπανούλα Δεξιά καμπανούλα


Άνοιγμα μενού
Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς
Αντίθεση
Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων