Εργαστήρια Δεξιοτήτων

Συνεχίζουμε με τα επόμενα εργαστήρια δεξιοτήτων από το θεματικό κύκλο : «Ευ ζην» (Ζω καλύτερα)  και την υποθεματική :Υγιεινή διατροφή

5ο εργαστήριο

Στο  5ο εργαστήριο ασχολούμαστε   με την εποχικότητα των προϊόντων: φρούτα και λαχανικά. Τα φρούτα που φέρνουν τα νήπια για δεκατιανό στο νηπιαγωγείο μας δίνουν την αφόρμηση να συζητήσουμε  κυρίως για τα φρούτα του Φθινοπώρου και να αναφερθούμε στα λαχανικά. Τα παρατηρούμε, τα ονομάζουμε, τα ομαδοποιούμε, τα μετράμε.

Οι δραστηριότητες που υλοποιούνται  αποτελούν έναυσμα για τα νήπια ώστε να  κατανοήσουν τους λόγους με τους οποίους ωφελείται η υγεία τους από την κατανάλωση  εποχικών προϊόντων. Επίσης  αναφερόμαστε στη διατροφική τους αξία.

Στη συνέχεια ξεχωρίζουμε τα φρούτα από τα λαχανικά με τη δημιουργία ενός κολλάζ ,ακολουθώντας  τις οδηγίες  του Τροφούλη και τησ Τροφούλας.

Κάθε ομάδα αναλαμβάνει να παρουσιάσει ένα φρούτο στην ολομέλεια και προσπαθούμε να δημιουργήσουμε τα δικά μας αινίγματα για τα φρούτα.

Ετοιμάζουμε μίνι φρουτοσουβλάκια και απολαμβάνουμε τις γεύσεις και επειδή δεν χορταίνουμε με αυτά ολοκληρώνουμε με μία φρουτοσαλάτα.

Αφού  απόλαυσαν την φρουτοσαλάτα ,τα παιδιά υπαγόρευσαν  στην νηπιαγωγό τα στάδια προετοιμασίας για τα φρουτοσουβλάκια. Αυτή  τα κατέγραψε , συμπλήρωσε  εικόνες για να βοηθηθούν τα παιδιά ,   στη συνέχεια την διάβασε και την ανάρτησε στη γωνιά της γραφής . Όσα νήπια  ήθελαν αντέγραψαν την συνταγή.

Οι συνταγές των παιδιών

Ομαδοποιούμε  φρούτα και λαχανικά  κατά εποχή στην ολομέλεια……

Ακούμε το τραγούδι «βιταμίνες» το οποίο ενθουσιάζει τα νήπια και  μας  οδηγεί  σε συζήτηση για το τι είναι βιταμίνες .Θέτουμε τον προβληματισμό : από που παίρνουμε τις βιταμίνες; τι μας προσφέρουν τα φρούτα; κι οδηγούμαστε  στο σημαντικό  ρόλο  των βιταμινών στην ΥΓΕΙΑ μας. Τονίζουμε ιδιαίτερα στα παιδιά ότι πρέπει να προτιμάμε εποχιακά λαχανικά και φρούτα αφού παίρνουμε όλες τις θρεπτικές ουσίες των τροφίμων( βιταμίνες) και είναι πιο γευστικά

Παρουσιάζουμε στα παιδιά μία παράσταση κουκλοθεάτρου με θέμα τις βιταμίνες . Ο ενθουσιασμός των παιδιών  μας οδηγεί στην κατασκευή των βιταμινών. Στη συνέχεια τα παιδιά παρουσιάζουν τη δική τους βιταμίνη στο κουκλοθέατρο.

Ως δραστηριότητα αναστοχασμού ασχολούμαστε με το διαδραστικό παιχνίδι:

6ο  εργαστήριο

Το νηπιαγωγείο μας επισκέπτεται η κ Σοφία, επισκέπτρια υγείας από το Κ.Υ. Σιδηροκάστρου. Η συζήτηση στην ολομέλεια  είναι σχετική  με την υγεία. Τι πρέπει να κάνουμε για να φροντίσουμε και να προστατεύσουνε την υγεία μας; Τα νήπια απαντούν με όσα έμαθαν Η συζήτηση μας βοηθά να κάνουμε μία γενική ανακεφαλαίωση-επανάληψη των εργαστηρίων που προηγήθηκαν. Η κ. Σοφία (εκτός από την υγιεινή διατροφή και την άσκηση) συμπληρώνει με επιπλέον πληροφορίες  για τη φροντίδα της υγείας μας : καθαριότητα, αρκετό ύπνο και επίσκεψη  στο γιατρό όταν αρρωσταίνουμε.

Την ευχαριστούμε πολύ για τα δωράκια που χάρισε στα παιδιά.

Δημιουργούμε με τη βοήθεια του Τροφούλη και της Τροφούλας το χάρτη της υγείας

Η δημιουργία των συνθημάτων(δραστηριότητα αναστοχασμού) άρεσε ιδιαίτερα στα παιδιά γι αυτό δημιουργούμε κι άλλα με τη βοήθεια της νηπιαγωγού……….

7ο εργαστήριο

Ο Ρούλης και η Ρούλα μας ενθαρρύνουν να δημιουργήσουμε ένα δικό μας επιτραπέζιο παιχνίδι. Κάποιο νήπιο μας φέρνει ένα επιτραπέζιο παιχνίδι από το σπίτι του για να να το παρατηρήσουμε και να φτιάξουμε το δικό μας. Αφού το  παρατηρήσαμε καλά, δημιουργούμε το δικό μας.

Η νηπιαγωγός στην ολομέλεια με τη βοήθεια των παιδιών (απαντήσεις στο τι είναι η υγιεινή διατροφή), επικαλώντας τη ρουτίνα σκέψης:» τότε νόμιζα-τώρα ξέρω» δημιουργεί  ένα νέο εννοιολογικό χάρτη  με τη βοήθεια της τεχνολογίας  στην ολομέλεια της τάξης εξηγώντας στα παιδιά τα βήματα που ακολουθεί.  Γίνεται σύγκριση του αρχικού εννοιολογικού χάρτη (προϋπάρχουσες γνώσεις) και του τελικού εννοιολογικού χάρτη (νέες  γνώσεις που αποκτήθηκαν).

Επίσης παίζουμε το παιχνίδι:» Βασιλιά, βασιλιά με τα 12 σπαθιά» αφού το διασκευάσαμε.

Δίνουμε ένα σύντομο και απλό φύλλο αυτοαξιολόγησης στα παιδιά κι ένα ερωτηματολόγιο για στους γονείς τα οποία μαζί με τα φύλλα εργασίας θα συγκεντρωθούν στο φάκελο δεξιοτήτων του νηπίου.

Βιβλία που χρησιμοποιήσμε , στη διάρκεια των εργαστηρίων.

Επίσης οι δραστηριότητες των εργαστηρίων έδωσαν την ευκαιρία να ασχοληθούμε επιπλέον με το σώμα  και το τι υπάρχει μέσα σε αυτό (όργανα, σκελετός).

Ας προστατευθούμε όλοι μας  κάτω από την ομπρέλα της υγιεινής διατροφής!

Από το θεματικό κύκλο  «Ευ-ζην»και την υποθεματική :Υγιεινή διατροφή υλοποιούμε την ενότητα :«Σώμα γερό -μυαλό δυνατό»

Δεξιότητες που επιδιώκεται να αναπτυχθούν:

• Δεξιότητες μάθησης (κριτική σκέψη ,επικοινωνία, συνεργασία)
• Δεξιότητες ζωής (αυτομέριμνα, κοινωνικές δεξιότητες, υπευθυνότητα).
• Δεξιότητες διαχείρισης μέσων(ψηφιακός γραμματισμός, πληροφορικός γραμματισμός).
• Δεξιότητες του νου(στρατηγική σκέψη, επίλυση προβλημάτων).

Βασικός σκοπός του θεματικής ενότητας είναι:οι μικροί μαθητές να  υιοθετήσουν συνήθειες υγιεινής διατροφής στη ζωή τους, με έμφαση στο δεκατιανό. Να  συνειδητοποιήσουν το σημαντικό ρόλο της διατροφής στη θεμελίωση της υγεία τους και να καλλιεργήσουν την αυτομέριμνα .

Επιπλέον, μέσα από τις  δράσεις και υιοθετώντας σύγχρονες διδακτικές πρακτικές για την ανάπτυξη της κριτικής σκέψης, θα επιδιωχθεί να κατανοήσουν  το σημαντικό ρόλο της φυσικής άσκησης (παιχνίδι, αθλητισμός,) αλλά και του ύπνου  στη θεμελίωση  της υγείας.

1ο  εργαστήριο

Το σχολείο μας  επισκέπτονται  δύο νέα πρόσωπα (κούκλες) Συστήνονται- χαιρετούν  τα παιδιά, είναι ο  Ρούλης Τροφούλης και η Ρούλα-Τροφούλα.  Ενημερώνουν τα παιδιά ότι θα ξεκινήσουν μαζί το ταξίδι της διατροφής και ζητούν να παραμείνουν στο  νηπιαγωγείο και να συνεργαστούν  μαζί  τους .  Αποφασίζουμε λοιπόν να πορευτούμε όλοι μαζί.   Ο Τροφούλης και η Τροφούλα  υπογράφουν με τα παιδιά ένα συμβόλαιο που θα κανονίζει τους όρους –κανόνες συνεργασίας.    Οι μαθητές μέσα από το συμβόλαιο, μαθαίνουν να αναπτύσσουν  την αυτοπειθαρχία, τη θέληση της υπευθυνότητας, τη συνεργασίας και την ομαδικότητα. Ακόμη, καλλιεργούν την αίσθηση αλληλοβοήθειας για την επίτευξη του κοινού στόχου, αλλά και δεξιότητες επικοινωνίας (ακρόαση, ομιλία, διάλογο κ.ά.).

Δημιουργούνται οι ομάδες και η καθεμία έχει το χαρακτηριστικό  βραχιολάκι  που φοράει  στο χέρι με το ανάλογο χρώμα.

Ο Τροφούλης και η Τροφούλα  παρουσιάζουν στην ολομέλεια το παραμύθι: «Η καμηλοπάρδαλη που δεν έτρωγε το φαγητό της» Με αφορμή το πάθημα της μικρής Νεφέλης, τα νήπια συζητούν  προβληματίζονται  και απαντούν  σε ερωτήσεις  και προχωρούν στην επίλυση του προβλήματος ακολουθώντας τη ρουτίνα σκέψης «Βλέπω, σκέφτομαι αναρωτιέμαι» Τονίζουμε το σημαντικό ρόλο του φαγητού( διατροφή).

Το 1ο εργαστήριο  ολοκληρώνεται  με ένα μουσικοκινητικό παιχνίδι αποφόρτισης σχετικό με το παραμύθι. Περπατάμε, τρέχουμε όπως η Νεφέλη, περπατάμε αργά-εξαντλημένα(νηστικοί) περπατούμε κανονικά, περπατάμε γρήγορα, πολύ γρήγορα σαν να απειλούμαστε από κάποιο  εχθρό…………

2ο εργαστήριο

Στη συνέχεια διαβάζουμε το παραμύθι  με τίτλο «Η κυρά Διατροφή –πρώτη στη μαγειρική» το οποίο λειτουργεί ως προοργανωτής ώστε να εμπλέξει τους μαθητές άμεσα στο βασικό περιεχόμενο του προγράμματος που δεν είναι άλλο από την ισορροπημένη διατροφή. Σχολιάζουμε και συζητούμε.

Εισάγουμε την έννοια «διατροφή» και δημιουργούμε τον πρώτο εννοιολογικό χάρτη με τις προυπάρχουσες γνώσεις των παιδιών,  στην ερώτηση: Τι έρχεται στο μυαλό σου καθώς ακούτε  τη  φράση » υγιεινή διατροφή »

Ο Διατροφούλης και η Διατροφούλα  ζητούν  από τα παιδιά να ζωγραφίσουν το αγαπημένο τους φαγητό και να το παρουσιάσουν στην τάξη. Όσα έχουν ζωγραφίσει το ίδιο φαγητό πιάνονται από το χέρι δημιουργώντας μια ομάδα. Οι ομάδες μας παρουσιάζουν στην ολομέλεια το κοινό φαγητό που έχουν επιλέξει.

Ολοκληρώνοντας και παρατηρώντας τις ομάδες μέσα από τη συζήτηση διαφαίνονται και οι καθημερινές διατροφικές συνήθειες των παιδιών. Παράλληλα έχουμε ζητήσει από τους γονείς να συμπληρώσουν το εβδομαδιαίο πρόγραμμα των γευμάτων .Η εκπαιδευτικός συμβουλεύεται τα φυλλάδια με το εβδομαδιαίο διατροφικό πρόγραμμα που συγκέντρωσε από τους γονείς και συζητά με  τα παιδιά  για τις διατροφικές τους συνήθειες :τι τρώνε για πρωινό, μεσημεριανό,… πόσο συχνά τρώνε έξω, ποιο είναι το αγαπημένο τους φαγητό, για υγιεινές και μη υγιεινές τροφές.

Στη συνέχεια  προσπαθούμε να διαχωρίσουμε τις τροφές με τη βοήθεια του Διατροφούλη σε υγιεινές τροφές και σε τροφές που πρέπει να αποφεύγουμε. Κατασκευάζουμε  τις κυρίες Φρουτάκη (προτιμάει υγιεινές τροφές με αδυναμία στα φρούτα)  και την κυρία Γλυκάκη ( προτιμάει τις μη υγιεινές  με αδυναμία στα γλυκά).Τα ονόματα δόθηκαν από τα νήπια.

Ως άσκηση Αξιολόγησης/ αναστοχασμού επιλέγεται η δημιουργία μηνυμάτων-συνθημάτων για την ισορροπημένη διατροφή{προτάσεις των παιδιών, που με τη βοήθεια της νηπιαγωγού οδηγούν στη δημιουργία μηνυμάτων ,τα οποία καταγράφονται από τη νηπιαγωγό και στη συνέχεια εικονογραφούν-ζωγραφίζουν τα νήπια.

«ΝΑΙ στα φρούτα και τα λαχανικά»

«ΟΧΙ στα γλυκά και τα λιπαρά» 

«Τα φρούτα προτιμώ, ασπίδα αποκτώ «

Επίσης τα παιδιά παίζουν και αποκτούν στάσεις διατροφής κατά την ενασχόληση τους με  το διαδραστικό παιχνίδι :επιλέγω το πρωινό μου (learningapps) Ανάπτυξη της δεξιότητας του ψηφιακού γραμματισμού.

3ο Εργαστήριο

Το βιβλίο η Κυρά Διατροφή μας εισάγει σε ομάδες τροφών (όσπρια. φρούτα λαχανικά).Ο Τροφούλης και η Τροφούλα ζητούν από τα παιδιά να προσπαθήσουν να  ομαδοποιήσουν τα τρόφιμα και  με τη βοήθεια της νηπιαγωγού. Αφού ολοκληρώσουν τις ομαδοποιήσεις  ζητούν από τα νήπια να γίνουν ομάδες και να ζωγραφίσουν τα προϊόντα της κάθε ομάδας. (γαλακτοκομικά, φρούτα-λαχανικά, κρέατα -πουλερικά-ψάρια, δημητριακά κ.λ.π.  Η κάθε ομάδα αναλαμβάνει να ζωγραφίσει τα αντίστοιχα τρόφιμα και να γράψει το όνομα. Στη συνέχεια τα παρουσιάζουν στην ολομέλεια της τάξης.

Επιστρέφουμε στο παραμύθι: «Η κυρά Διατροφή –πρώτη στη μαγειρική» Βρίσκουμε κάποιες ομάδες τροφίμων όπου αναφέρονται μέσα καθώς και στην έννοια της διατροφικής πυραμίδας,  Ψάχνουμε στο διαδίκτυο να  βρούμε την πυραμίδα της διατροφής  , την παρατηρούμε,  περιγράφουμε τη δομή της (τέσσερις όροφοι), συζητάμε.  Με παρότρυνση της  Διατροφούλας και του Διατροφούλη τα νήπια  χωρίζονται σε ομάδες και αναζητούν σε διαφημιστικά φυλλάδια  τρόφιμα τα οποία κόβουν, τα ομαδοποιούν: γαλακτοκομικά, φρούτα και λαχανικά, κρέατα-πουλερικά-ψάρια και αβγά, γλυκά-λιπαρά .Δημιουργούν τη δική τους πυραμίδα διατροφής, κατά ομάδες (ομαδική εργασία) .

Τα παιδιά προχωρούν σε μια άσκηση εμπέδωσης, από το Φωτόδεντρο: (Πώς φτιάχνω τη δική μου διατροφική πυραμίδα) http://photodentro.edu.gr/lor/handle/8521/3685

Διαβάζουμε ο παραμύθι :¨Ο Ωραίος Δαρείος όπου εκτός από τη διατροφή μας εισάγει  στην έννοια- επάγγελμα του διατροφολόγου. Ο Διατροφούλης και η Διατροφούλα μας προτείνουν να καλέσουμε στο νηπιαγωγείο ένα διαιτολόγο όπως ήταν και ο κύριος Τίτο για να μάθουμε περισσότερα για τη διατροφή και τα παιδιά συμφωνούν.

Το νηπιαγωγείο μας επισκέπτεται ο  διαιτολόγος κ. Γιώργος Πύργος  με την εξαιρετική πυραμίδα του  που ενθουσιάζει τα παιδιά. Ο κ Γιώργος  συζητά ,ακούει και απαντά στις ερωτήσεις των παιδιών.

Μία αναμνηστική φωτογραφία, στα χέρια του κρατά την καρτούλα που του χαρίσαμε…………

Παίζουμε παντομίμα διάφορους χαρακτήρες σχετικά με το φαγητό-διατροφή: πεινασμένος ,χορτάτος, λαίμαργος, λιγούρης…..

4ο  εργαστήριο

Οι μαθητές  παρακολουθούν το  ανάλογο βίντεο με τίτλο: «παιδική παχυσαρκία.wmv» (https://www.youtube.com/watch?v=vca4IEE3lec). Η νηπιαγωγός  διαβάζει το κείμενο που παρατίθεται στη σελίδα. Μετά από συζήτηση, συνειδητοποιούν πως πρέπει να εντάξουν τη σωματική άσκηση στην καθημερινή τους δραστηριότητα.

Ο Τροφούλης στην ολομέλεια θέτει στα παιδιά τον προβληματισμό :αρκεί  λοιπόν μόνο  η υγιεινή διατροφή  για να έχουμε την υγεία μας;  Τι άλλο πρέπει να κάνουμε καθημερινά για να έχουμε ένα γερό σώμα και γερό μυαλό; ΄Η συζήτηση μας οδηγεί στη φυσική άσκηση ,στη γυμναστική ,στον αθλητισμό. Ο Τροφούλης θέτει την ερώτηση στα παιδιά  ποιος μπορεί να μας πει περισσότερα για τη φυσική άσκηση και τη γυμναστική;

Η γυμνάστρια κ. Σούλα από το 3ο Δημοτικό σχολείο Σιδηροκάστρου, ανταποκρίνεται στην πρόσκληση μας. Μέσα από την παρουσίαση που προβάλει ,συζητά-προβληματίζει τα παιδιά , τα οποία σκέφτονται , προτείνουν λύσεις, καταλήγουν σε συμπεράσματα.

Η πυραμίδα της φυσική δραστηριότητας μας δίνει την αφόρμηση να συζητήσουμε για τη καθημερινή φυσική μας δραστηριότητα .

Τα παιδιά συμπληρώνουν τη προσωπική πυραμίδα φυσικής άσκησης-δραστηριοτήτων

Τα εργαστήρια συνεχίζονται………………

Στο πλαίσιο του Εβδομαδιαίου Ωρολογίου Προγράμματος του Νηπιαγωγείου, τα Εργαστήρια Δεξιοτήτων εντάσσονται στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα της τάξης και υλοποιούνται κατά την πρωινή λειτουργία και στο χρονικό διάστημα που ορίζεται για τις «Οργανωμένες Δραστηριότητες και διερευνήσεις με βάση το ΔΕΠΠΣ-ΑΠΣ», σε τρεις (3) διδακτικές ώρες, κατανεμημένες δύο (2) με τρεις (3) φορές την εβδομάδα.

Πιο αναλυτικά οι δεξιότητες που καλλιεργούνται μπορούν να κατηγοριοποιηθούν στους τέσσερις (4) ακόλουθους Κύκλους Δεξιοτήτων:

Ζω καλύτερα – Ευ Ζην

Φροντίζω το Περιβάλλον

Ενδιαφέρομαι και Ενεργώ – Κοινωνική Συναίσθηση και Ευθύνη

Δημιουργώ και Καινοτομώ – Δημιουργική Σκέψη και Πρωτοβουλία

Η στοχοθεσία των προγραμμάτων έχει προσδιοριστεί βάσει των λεγόμενων δεξιοτήτων του 21ου αιώνα: δεξιότητες της ζωής (life skills), ήπιες δεξιότητες (soft skills) και δεξιότητες τεχνολογίας και επιστήμης. Ενδεικτικά, οι σύγχρονες δεξιότητες περιλαμβάνουν την κριτική σκέψη, τη δημιουργικότητα, τη συνεργασία, την επικοινωνία, την ευελιξία και την προσαρμοστικότητα, την πρωτοβουλία, την οργανωτική ικανότητα, την ενσυναίσθηση και τις κοινωνικές δεξιότητες, την επίλυση προβλημάτων, τον ψηφιακό και τεχνολογικό γραμματισμό.

Κατά τη χρονική περίοδο Οκτώβριος-Νοέμβριος του σχολικού έτους 2021-22  Από το θεματικό κύκλο Ευ ζην θα ασχοληθούμε με την υποθεματική:  ΥΓΕΙΑ: Διατροφή- Αυτομέριμνα με τον  τίτλο : «Σώμα γερό, μυαλό δυνατό» 

Βασικός σκοπός του θεματικής ενότητας είναι: οι μικροί μαθητές να  υιοθετήσουν συνήθειες υγιεινής διατροφής στη ζωή τους, με έμφαση στο δεκατιανό. Να  συνειδητοποιήσουν το σημαντικό ρόλο της διατροφής στη θεμελίωση της υγεία τους και να καλλιεργήσουν την αυτομέριμνα .

Επιπλέον, μέσα από τις  δράσεις και υιοθετώντας σύγχρονες διδακτικές πρακτικές για την ανάπτυξη της κριτικής σκέψης, θα επιδιωχθεί να κατανοήσουν  το σημαντικό ρόλο της φυσικής άσκησης (παιχνίδι, αθλητισμός,) αλλά και του ύπνου   στη θεμελίωση  της υγείας.

Σχέδιο_Δράσης 3ου νηπιαγωγείου