Περί Διατροφής

Ιστότοπος για τη διατροφή, τα τρόφιμα και την υγεία

Καλύτερα στις 10 ο πρώτος καφές της ημέρας!

Ιαν 201414

coffeeeΓια τους περισσότερους είναι η «τονωτική ένεση» που χρειάζονται για να αρχίσουν τη μέρα. Ωστόσο, ένας αμερικανός επιστήμονας υποστηρίζει ότι προτιμότερο είναι να πίνουμε τον πρώτο καφέ γύρω στις 10 το πρωί.

Ο δρ Στήβεν Μίλερ, νευροεπιστήμονας στο Πανεπιστήμιο Επιστημών Υγείας του Μέριλαντ υποστηρίζει πως όποιος θέλει να αποκομίσει τα μέγιστα από τη διεγερτική δράση της καφεΐνης, πρέπει να την καταναλώνει μερικές ώρες μετά την πρωινή έγερση – κατά προτίμηση μεταξύ 9.30 και 11.30 το πρωί.

Αιτία γι’ αυτή είναι τα επίπεδα κορτιζόλης στον οργανισμό μας. Η κορτιζόλη είναι η κύρια ορμόνη του στρες, το φυσικό παυσίπονο του οργανισμού και ρυθμιστής του βιολογικού μας ρολογιού.

Όπως γράφει ο δρ Μίλερ στο blog του NeuroscienceDC, τα επίπεδα της κορτιζόλης παρουσιάζουν διακυμάνσεις στη διάρκεια της ημέρας: είναι υψηλότερα νωρίς το πρωί και χαμηλότερα το βράδυ.

Αυτές οι διακυμάνσεις εξηγούν λ.χ. την τόνωση του οργανισμού μετά από έναν καλό βραδινό ύπνο, αλλά και τους εντονότερους πόνους νοσημάτων όπως η αρθρίτιδα όταν πέφτει το σκοτάδι.

Επειδή, λοιπόν, στους περισσότερους ανθρώπους τα επίπεδα της κορτιζόλης είναι υψηλότερα μεταξύ 8 και 9 το πρωί, και ταυτοχρόνως η ορμόνη αλληλεπιδρά με την καφεΐνη, όσοι πίνουν καφέ εκείνες τις ώρες, αναπτύσσουν αντοχή στην καφεΐνη, με συνέπεια να ελαττώνεται η διεγερτική δράση της, κατά τον δρα Μίλερ.

Μετά τις 9.30 το πρωί, όμως, τα επίπεδα της κορτιζόλης αρχίζουν σταδιακά να μειώνονται και η κατανάλωση καφέ την ώρα που αρχίζει αυτή η μείωση διεγείρει εκ νέου την παραγωγή της, δήλωσε ο δρ Μίλερ στην βρετανική εφημερίδα «The Telegraph».

Ο δρ Μίλερ είπε επίσης ότι η κορτιζόλη αυξάνεται δύο ακόμα φορές μέσα στην ημέρα: στη 1.30 με 2.30 το μεσημέρι και μεταξύ 5.30 και 6.30 το απόγευμα, γεγονός που σημαίνει ότι πάλι δεν πρόκειται να μας τονώσει ο καφές που θα πιούμε αυτές τις ώρες.

Αν παρ’ όλα αυτά κάποιος πίνει καφέ τις ώρες που η κορτιζόλη βρίσκεται στα υψηλότερα επίπεδά της, θα διαπιστωθεί ότι πρέπει να κάνει τον καφέ του ολοένα και πιο δυνατό για να αποκομίσει το προσδοκώμενο όφελος.

Πάντως ο δρ Μίλερ επισημαίνει ότι αν ένας άνθρωπος ξυπνάει πολύ νωρίς το πρωί, λογικά θα έχει μείωση της κορτιζόλης πολύ νωρίτερα από τις 10, οπότε θα πρέπει να προσαρμόσει την κατανάλωση καφεΐνης αναλόγως.

ΠΗΓΗ: tanea.gr

Ευλογημένη και δημιουργική νέα χρονιά!

Ιαν 20145

2014

ευχές για υγεία, δημιουργία, επιτυχία, αγάπη, ευτυχία, ευλογία, αλληλεγγύη και χαρά σε όλους τους μαθητές μας και τους γονείς τους,

σε όλους τους συναδέλφους και το προσωπικό του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς.

 

Στη αγαπημένη μου μητέρα…

Δεκ 20133

Η γυναίκα μου μού πρότεινε να βγω με άλλη γυναίκα.
‘Γνωρίζεις πολύ καλά πως την αγαπάς’ μου είπε μια μέρα ξαφνιάζοντάς με.

‘Η ζωή είναι πολύ σύντομη, αφιέρωσέ της χρόνο.’
‘Μα εγώ ΕΣΕΝΑ αγαπώ’ της είπα έντονα.
‘Το ξέρω. Εξίσου όμως αγαπάς κι εκείνη.’

Η άλλη γυναίκα, την οποία η γυναίκα μου ήθελε να επισκεφθώ, ήταν η μητέρα μου, χήρα εδώ και χρόνια. Όμως οι απαιτήσεις της δουλειάς και των παιδιών με ανάγκαζαν να την επισκέπτομαι αραιά και που.’
Εκείνο το βράδυ της τηλεφώνησα και την προσκάλεσα έξω σε δείπνο και μετά για κινηματογράφο.
‘Τι συμβαίνει; Είσαι καλά;’ με ρώτησε.
Η μητέρα μου είναι από τους ανθρώπους που εκλαμβάνει ένα νυχτερινό τηλεφώνημα ή μια αναπάντεχη πρόσκληση ως αρχή κακών μαντάτων.
‘Νόμιζα πως θα ήταν καλή ιδέα να περνούσαμε λίγο χρόνο μαζί’ της απάντησα. ‘Οι δυο μας μόνοι… Τί λες;’
Σκέφθηκε λιγάκι και απάντησε: ‘Θα το ήθελα πολύ.’
Εκείνη την Παρασκευή, καθώς οδηγούσα μετά το γραφείο για να πάω να την πάρω, αισθανόμουν περίεργα. Ήταν ο εκνευρισμός που προηγείται ενός ραντεβού… Και πώς τα φέρνει η ζωή, όταν έφθασα στο σπίτι της, παρατήρησα πως και η ίδια ήταν φοβερά συγκινημένη!
Με περίμενε στην πόρτα φορώντας το παλιό καλό παλτό της, είχε περιποιηθεί τα μαλλιά της και ήταν ντυμένη με το φόρεμα με το οποίο είχε εορτάσει την τελευταία επέτειο του γάμου της. Το πρόσωπό της χαμογελούσε, ακτινοβολούσε φως, όπως το πρόσωπο ενός αγγέλου.
‘Είπα στις φίλες μου ότι θα βγω με το γιο μου και όλες τους συγκινήθηκαν’ μου είπε καθώς έμπαινε στο αυτοκίνητό μου. ‘Δεν μπορούν να περιμένουν μέχρι αύριο για να μάθουν τα πάντα για τη βραδυνή έξοδό μας.’
Πήγαμε σε ένα εστιατόριο όχι από τα καλά, αλλά με ζεστή ατμόσφαιρα. Η μητέρα μου με έπιασε από το μπράτσο σαν να ήταν ΄Η Πρώτη Κυρία της χώρας.΄
Μόλις καθήσαμε, έπρεπε εγώ να της διαβάσω τον κατάλογο με τα φαγητά. Το μόνο που ΄έπιαναν΄ τα μάτια της ήταν κάτι μεγάλες φιγούρες.
Μόλις έφθασα στη μέση του καταλόγου, σήκωσα το πρόσωπό μου. Η μαμά μου καθόταν στην άλλη άκρη του τραπεζιού και με χάζευε. Ένα νοσταλγικό χαμόγελο πέρασε από τα χείλη της.

‘Εγώ ήμουν αυτή που σου διάβαζε τον κατάλογο, όταν ήσουν μικρός, θυμάσαι;’
‘Ήρθε η ώρα, λοιπόν, να ξεκουραστείς και να μου επιτρέψεις να σου ανταποδώσω τη χάρη’ απάντησα.
Κατά τη διάρκεια του γεύματος είχαμε μια ευχάριστη συζήτηση, τίποτα το εξαιρετικό, απλά το πώς περνάει ο καθένας μας κάθε μέρα.
Μιλούσαμε για ώρες, που τελικά χάσαμε την ταινία στον κινηματογράφο.
‘Θα βγω μαζί σου την επόμενη φορά, αν μου επιτρέψεις να κάνω εγώ την πρόταση’ μου είπε η μητέρα μου καθώς την επέστρεφα στο σπίτι. Την φίλησα, την αγκάλιασα.
‘Πώς πήγε το ραντεβού;’ θέλησε να μάθει η γυναίκα μου μόλις μπήκα στο σπίτι εκείνο το βράδυ.
‘Πολύ όμορφα, σ΄ευχαριστώ. Περισσότερο κι απ΄ό,τι περίμενα.’ της απάντησα.

Μερικές μέρες αργότερα η μητέρα μου ΄έφυγε΄ από ανακοπή της καρδιάς. Όλα συνέβησαν τόσο γρήγορα, δεν μπόρεσα να κάνω τίποτα.
Λίγο καιρό μετά, έλαβα έναν φακέλο από το εστιατόριο όπου είχαμε δειπνήσει η μητέρα μου κι εγώ. Μέσα είχε ένα σημείωμα που έγραφε:

‘Το δείπνο είναι προπληρωμένο. Ήμουν σχεδόν βέβαιη πως δεν θα μπορούσα να παρευρεθώ, κι έτσι πλήρωσα για δύο άτομα, για σένα και τη σύζυγό σου. Δεν θα μπορέσεις ποτέ σου να αισθανθείς τί σήμαινε εκείνη η βραδιά για μένα. Σε αγαπώ!’

Εκείνη τη στιγμή συνειδητοποίησα τη σπουδαιότητα του να είχα πει εγκαίρως ‘ΣΕ ΑΓΑΠΩ’.
Συνειδητοποίησα ακόμη τη σπουδαιότητα του να δίνουμε στους αγαπημένους μας το χρόνο που τους αξίζει. Τίποτα στη ζωή δεν είναι και δεν θα είναι πιο σημαντικό από την οικογένεια σου. Αφιέρωσε χρόνο σ΄αυτούς που αγαπάς, γιατί αυτοί δεν μπορούν να περιμένουν.

Εάν ζει η μητέρα σου
………. Απόλαυσε τη στιγμή.

Εάν δεν ζει
…………………….. Να τη θυμάσαι.

Εάν έχεις μητέρα
……………. Προώθησε αυτό κείμενο.
Αμέσως θα κάνεις κάποιον να αισθανθεί κάτι για κάποια που ξέχασε, για αυτό το υπέροχο ον που αποκαλείται… ΜΗΤΕΡΑ!

Και να θυμάσαι πάντοτε:

Ο χρόνος ποτέ δεν συγχωρεί!

Φεστιβάλ Γαστρονομίας 2013 στη Θεσσαλονίκη!

Νοέ 201322

Ασυνήθιστες προτάσεις στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας 2013 στη Θεσσαλονίκη

Μια από τις μεγαλύτερες «γιορτές» για τη γαστρονομία, το Food Festival 2013, ξεκινά την Παρασκευή 22 Νοεμβρίου στη Θεσσαλονίκη. Επιβάτες στα λεωφορεία θα έχουν τη δυνατότητα να απολαύσουν εδέσματα από τη Θεσσαλονίκη, καντίνες θα προσφέρουν σούπα τραχανά με κοτόπουλο, ενώ θα υπάρχουν γεύματα σε μουσεία με πιάτα εμπνευσμένα από πίνακες.

Επί τέσσερις εβδομάδες και για τρίτη συνεχόμενη χρονιά, ο Δήμος Θεσσαλονίκης σε συνεργασία με τη λέσχη αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος, φορείς του τουρισμού, επαγγελματίες του κλάδου και με τη συμμετοχή περισσότερων από 110 εστιατορίων διοργανώνει μια σειρά ξεχωριστών εκδηλώσεων για την ανάδειξη της γαστρονομικής «ταυτότητας» της πόλης, των τοπικών προϊόντων, αλλά και την ενίσχυση του τουριστικού προϊόντος.

Ο συνδυασμός του τουρισμού με το Φεστιβάλ Γαστρονομίας φέτος γίνεται ακόμη πιο ισχυρός, καθώς προωθούνται δράσεις και στο εξωτερικό. «Σχεδιάζουμε να βγάλουμε την ελληνική κουζίνα εκτός συνόρων και να αναδείξουμε τα τοπικά προϊόντα με γεύματα και εκθέσεις στις Βρυξέλλες, στο Λονδίνο, στη Στοκχόλμη αλλά και στη Νέα Υόρκη» επεσήμανε ο εντεταλμένος σύμβουλος Τουρισμού και Διεθνών Σχέσεων του Δήμου Θεσσαλονίκης Σπύρος Πέγκας, υπεύθυνος για τη διοργάνωση του Food Festival.

Η έναρξη των εκδηλώσεων του φεστιβάλ γαστρονομίας θα γίνει την Παρασκευή 22 Νοεμβρίου με την νέα ελληνική καντίνα, που θα βρίσκεται στην πλατεία Αριστοτέλους, από τις 6μμ έως τις 8μμ.
Συγχρόνως, συνεχίζεται το «Τρίτη βράδυ τρώμε έξω. Μενού 10 ευρώ» ενώ σχεδιάζεται να γίνει κάτι αντίστοιχο με «απογεύματα απεριτίφ».

Σε συνεργασία με το Επαγγελματικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης, θα στηθούν τρεις αγορές κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ, στο δημαρχείο. Η πρώτη (23 – 24 Νοεμβρίου) θα αφορά τοπικά και παραδοσιακά προϊόντα, η δεύτερη (30 Νοεμβρίου – 1 Δεκεμβρίου) τη διεθνή κουζίνα και η τρίτη (14 – 15 Δεκεμβρίου) θα είναι αφιερωμένη στο παιδί και την οικογένεια και θα έχει ως θέμα τα Χριστούγεννα.

Σύμφωνα με τον επιμελητή του Food Festival Λευτέρη Ελευθεριάδη, η γευσιγνωσία στα λεωφορεία θα γίνει δύο Σαββατοκύριακα (30 Νοεμβρίου – 1 Δεκεμβρίου και 14 – 15 Δεκεμβρίου) στην πολιτιστική γραμμή 50 του ΟΑΣΘ.

Τα γεύματα στα μουσεία αφορούν γευστικές προτάσεις που παραπέμπουν σε συγκεκριμένα εκθέματα, συνδέοντας το ταξίδι στη γνώση με την απόλαυση του φαγητού σε χώρους αφιερωμένους στην Τέχνη.

Συνεχίζονται, επίσης, και φέτος οι «Γειτονιές των Γεύσεων», στο πλαίσιο των οποίων οι καταστηματάρχες της περιοχής προτείνουν στον κόσμο ξεχωριστά εδέσματα σε ένα κλίμα γιορτινό με μπάντες ή Djs.

Παράλληλα, διοργανώνονται μαθήματα γευσιγνωσίας, ομιλίες και εκπαιδευτικά προγράμματα σε σχολεία ώστε να ενημερωθούν τα παιδιά για την αξία της υγιεινής διατροφής και τρόπους για να την ακολουθούν.

Σημειώνεται ότι οι περισσότερες εκδηλώσεις είναι ανοιχτές για το κοινό, όπως η γευσιγνωσία στο λεωφορείο, οι γειτονιές των γεύσεων, η νέα ελληνική καντίνα και φυσικά οι αγορές. Στο πλαίσιο του φεστιβάλ διοργανώνονται, επίσης, φιλανθρωπικά γεύματα άλλες παρόμοιες δράσεις.

Πηγή: www.paseges.gr

 

ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ & ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑΣ!

Νοέ 201322

SynedrioΟ Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων Διατροφολόγων διοργανώνει στην Αθήνα το Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας στο “ΘΕΑΤΡΟΝ”, Κέντρο Πολιτισμού  “Ελληνικός Κόσμος” στις 5-8 Δεκεμβρίου 2013.

Παρακάτω θα βρείτε το προκαταρκτικό πρόγραμμα.

 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΥΝΕΔΡΙΟΥ

Τα παιδιά δεν τρέχουν πια…

Νοέ 201320

Τα παιδιά δεν τρέχουν πια…Σύμφωνα με Αυστραλούς επιστήμονες, η φυσική κατάσταση των παιδιών σήμερα παρουσιάζει πτωτική τάση, καθώς δεν τρέχουν τόσο, όσο οι πρόγονοί τους. Οι ερευνητές σημειώνουν ότι τα παιδιά στις ημέρες μας είναι περίπου 15% λιγότερο ικανά και υγιή από καρδιαγγειακή άποψη εν συγκρίσει με τους γονείς τους, όταν ήταν στην ηλικία τους.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον δρα Γκραντ Τόμκινσον της Σχολής Επιστημών Υγείας του πανεπιστημίου της Νότιας Αυστραλίας, ανέλυσαν 50 σχετικές δημοσιευμένες μελέτες που αφορούσαν πάνω από 25 εκατ. παιδιά σε 28 χώρες για μια περίοδο 46 ετών (1964-2010). Η συγκριτική ανάλυση έδειξε ότι τα σημερινά παιδιά τρέχουν την απόσταση του ενός μιλίου κατά μέσο όρο ενάμισι λεπτό (90 δευτερόλεπτα) πιο αργά από ό,τι οι συνομήλικοί τους, δηλαδή η γενιά των γονιών τους, πριν από 30 χρόνια.

Οι αυστραλοί επιστήμονες εκτιμούν ότι η καρδιοαγγειακή αντοχή των παιδιών χειροτερεύει κατά περίπου 5% κάθε δεκαετία που περνά. Η διαχρονική επιδείνωση παρατηρείται τόσο στα αγόρια, όσο και στα κορίτσια, σε όλες τις ηλικίες μεταξύ των εννέα και των 17 ετών.

Ο Γκραντ Τόμκινσον σημείωσε: «Αν ένας νέος δεν είναι σε φόρμα σήμερα, είναι πιο πιθανό να αναπτύξει καρδιοπάθεια αργότερα στη ζωή του», προειδοποίησε και πρόσθεσε ότι για να μείνουν υγιή, τα παιδιά και οι έφηβοι πρέπει να κάνουν καθημερινά τουλάχιστον μια ώρα σωματικής άσκησης, όπως τρέξιμο, γρήγορο περπάτημα, ποδήλατο κ.α. Η σωματική δραστηριότητα μπορεί να γίνεται διακεκομμένη μέσα στην ημέρα».

Πηγή: greenweek.gr

Το να προσφέρεις είναι η καλύτερη επικοινωνία!

Νοέ 201313

Μια υπέροχη διαφήμιση!

Εβδομάδα Διαβήτη 2013!

Νοέ 201310

diabetes1

Αθήνα

Μισή ώρα περπάτημα την ημέρα, τον διαβήτη κάνει πέρα, υποστηρίζουν οι επιστήμονες καθώς αποδεικνύεται ότι ένας μικρός καθημερινός περίπατος μπορεί να μειώσει την εμφάνιση σακχαρώδη διαβήτη κατά 35-40%. Στο πλαίσιο του εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας κατά του Διαβήτη (14 Νοεμβρίου) διοργανώνονται στην Αθήνα μια σειρά εκδηλώσεων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Πρόλαβε το διαβήτη σου κι αν έχεις ήδη αντιμετώπισέ τον σωστά».

Στόχος των δράσεων αυτών είναι, αφενός, η έγκυρη ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των Ελλήνων πολιτών γύρω από τη σύγχρονη «μάστιγα» του σακχαρώδη διαβήτη και, αφετέρου, η αποτελεσματική πρόληψη και αναχαίτιση της ανοδικής πορείας του και στη χώρα μας.

«Αφετηρία» των εφετινών δράσεων θα αποτελέσει η ενημερωτική εκδήλωση με τίτλο «Σακχαρώδης Διαβήτης: Κοινωνικές και οικονομικές επιπτώσεις της μάστιγας του 21ου αιώνα», η οποία θα πραγματοποιηθεί Δευτέρα 11 Νοεμβρίου 2013, ώρες 17:00 – 21:00, στο Αμφιθέατρο του Εθνικού Κέντρου Επιχειρήσεων Υγείας (Ε.Κ.ΕΠ.Υ. – Λ. Κηφισίας 39, Μαρούσι, τηλ. 210 6822445). Στην εκδήλωση θα συμμετάσχει η ηγεσία του υπουργείου Υγείας, ειδικοί επιστήμονες και εκπρόσωποι κοινωνικών φορέων και ΜΜΕ, οι οποίοι θα προσεγγίσουν κάθε πλευρά της νόσου, καθώς και τον αντίκτυπό της στην Ελλάδα της κρίσης.

Μετά το πέρας της εκδήλωσης, η υφυπουργός Υγείας Ζέττα Μ. Μακρή θα φωταγωγήσει εξ’ αποστάσεως το κτίριο του Ελληνικού Κοινοβουλίου στο παραδοσιακό μπλε χρώμα της παγκόσμιας εκστρατείας κατά του σακχαρώδη διαβήτη, το οποίο έχει καθιερώσει η Διεθνής Ομοσπονδία Διαβήτη. Η φωταγώγηση θα μεταδοθεί ζωντανά στην αίθουσα μέσω δορυφόρου.

Με τη συμβολική αυτή ενέργεια, η πολιτική ηγεσία του υπουργείου Υγείας θέλει να δείξει ότι είναι πάντοτε κοντά στις ανάγκες και τα προβλήματα των ατόμων με διαβήτη.

Στην ενημερωτική εκστρατεία συνδράμει φέτος και ο Ιατρικός Σύλλογος Αθηνών με τη διενέργεια δωρεάν μετρήσεων γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης (HbA1c) στους κατοίκους του Λεκανοπεδίου. Οι μετρήσεις θα πραγματοποιηθούν στο Ιατρείο Κοινωνικής Αποστολής του Συλλόγου και της ΜΚΟ Αποστολή της Ιεράς Αρχιεπισκοπής Αθηνών (Σεβαστουπόλεως 113, Αθήνα, τηλ. 2103816404, 3304008) την Πέμπτη 14 Νοεμβρίου 2013, ώρες 09:00 – 17:00, από εξειδικευμένο νοσηλευτικό προσωπικό με απλή αιμοληψία από το δάκτυλο.

«Εκρηκτική» αύξηση του διαβήτη
Όπως είναι γνωστό, ο σακχαρώδης διαβήτης έχει πάρει διαστάσεις «πανδημίας» την τελευταία δεκαπενταετία, καθώς ο αριθμός των ατόμων με διαβήτη σε ολόκληρο τον κόσμο έχει, πλέον, σχεδόν διπλασιαστεί! Συγκεκριμένα, όπως προκύπτει από τα στοιχεία της Διεθνούς Ομοσπονδίας Διαβήτη (I.D.F.), ενώ το 2000 τα άτομα με διαβήτη διεθνώς έφταναν τα 151 εκατομμύρια, σήμερα ξεπερνούν τα 300 εκατομμύρια. Το πλέον απογοητευτικό, όμως, είναι ότι η «έκρηξη» αυτή αναμένεται να συνεχιστεί και τα επόμενα χρόνια, καθώς έως το 2020 ο συνολικός αριθμός των ατόμων με σακχαρώδη διαβήτη υπολογίζεται ότι θα έχει φτάσει τα 600 εκατομμύρια.

Ιδιαίτερα ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου ΙΙ, που αποτελεί το 95% του συνόλου των ατόμων με διαβήτη, χαρακτηρίζεται από τους ειδικούς ως «ύπουλος», καθώς τα πρώτα χρόνια της υπάρξεώς του υφίσταται χωρίς να εκδηλώνει συμπτώματα. Αποτελεί τη βασική αιτία θανάτου για περίπου 7.000.000 άτομα ετησίως σε παγκόσμιο επίπεδο και συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών επεισοδίων, νεφρικής ανεπάρκειας, νευροπάθειας, μονίμων βλαβών του αμφιβληστροειδούς του οφθαλμού και άλλων σοβαρών επιπλοκών.

Σε ό,τι αφορά την Ελλάδα, τα άτομα με διαβήτη τύπου Ι και ΙΙ ανέρχονται σήμερα σε 1.200.000, δηλαδή ποσοστό περίπου 12% του γενικού πληθυσμού. Το ποσοστό αυτό διαπιστώνεται γενικά και στην Ευρώπη, και συγκεκριμένα στη Γερμανία, όπου υπάρχουν 9.600.000 (12%) άτομα με διαβήτη, ενώ κάθε μέρα ο αριθμός αυτός αυξάνεται κατά 1000 άτομα.

Είναι χαρακτηριστικό ότι η μεταβολική αυτή διαταραχή -και ιδιαίτερα ο διαβήτης τύπου ΙΙ- έχει υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης στο δυτικό κόσμο. Το γεγονός αυτό αποτελεί μια σαφή ένδειξη για τη συσχέτισή της με το σύγχρονο τρόπο ζωής, τις κακές διατροφικές συνήθειες, το κάπνισμα, την παχυσαρκία και την έλλειψη σωματικής άσκησης.

health.in.gr

Το ΟΧΙ της διατροφής και άσκησης!

Οκτ 201327

Το ΟΧΙ της διατροφής

 ΟΧΙ δεν θα τρώω «σκουπίδια» τύπου FAST FOOD, αλλά περισσότερο σπιτικό φαγητό

ΟΧΙ δεν θα τρώω πολλά αλλαντικά και λιπαρά κρέατα, αλλά ψάρια και πουλερικά

ΟΧΙ δεν θα τρώω πολλές ζωικές τροφές, αλλά περισσότερα όσπρια και λαχανικά

ΟΧΙ δεν θα τρώω πολλά λιπαρά τυριά, αλλά πιο άπαχα γαλακτοκομικά

ΟΧΙ δεν θα τρώω επεξεργασμένα δημητριακά πρωινού, αλλά βρώμη, μέλι και ζυμωτό ψωμί ολικής αλέσεως

ΟΧΙ δεν θα τρώω μαργαρίνη, αλλά θα προτιμώ το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο

ΟΧΙ δεν θα τρώω επεξεργασμένα τρόφιμα αλλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά

ΟΧΙ δεν θα καταναλώνω γλυκά με πολύ λίπος και ζάχαρη, αλλά υγιεινά γλυκά με μαύρη σοκολάτα, σουσάμι, μέλι, φρούτα, πάντα με μέτρο

ΟΧΙ θα πω στο αλάτι και τα αλμυρά τρόφιμα, αλλά θα τρώω ανάλατους ξηρούς καρπούς

ΟΧΙ δεν θα πίνω αναψυκτικά με ζάχαρη και αλκοολούχα ποτά, αλλά φρεσκοστημένους χυμούς από φρέσκα φρούτα και λαχανικά

 

Το ΟΧΙ της άσκησης

 ΟΧΙ δεν θα κάθομαι πολύ, αλλά θα είμαι δραστήριος

OXI δεν θα βλέπω πολλές ώρες τηλεόραση, αλλά θα διαβάζω εξαιρετικά εξωσχολικά βιβλία

OXI δεν θα παίζω κάθε μέρα ηλεκτρονικά παιχνίδια, αλλά θα παίζω κάθε μέρα κανονικά παιχνίδια με αληθινούς φίλους

ΟΧΙ δεν θα χάνω τον πολύτιμο χρόνο μου στο internet και το facebook αλλά θα ασχολούμαι με ωφέλιμες δραστηριότητες (αθλητισμό, μουσική, θέατρο, ζωγραφική, κ.α.)

ΟΧΙ δεν θα τρώω πολύ, αλλά θα γυμνάζομαι συστηματικά γιατί θέλω να είμαι υγιής και να ζήσω πολλά και ποιοτικά χρόνια.

 Φ. Ραζάκου, MSc

“Συμμαχία για την Υγεία-Διατροφή”!

Οκτ 201317
obesity_581Η Ελληνική Ιατρική Εταιρεία Παχυσαρκίας συνδιοργανώνει με το Τμήμα Διατροφής και Διατολογίας του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης Ημερίδες σε διάφορους δήμους της Αττικής με θέμα “Συμμαχία για την Υγεία-Διατροφή
Οι ημερίδες θα λάβουν χώρα ως εξής:

Δηλώστε έγκαιρα συμμετοχή εδώ.

Η ΕΙΕΠ συμμετέχει, επίσης, στην διήμερη ενημερωτική εκστρατεία, “Ημέρες Υγείας” στις 25 και 26 Οκτωβρίου, που διοργανώνεται στοAthens Metro Mall στον Άγιο Δημήτριο, με αφορμή τις Παγκόσμιες Ημέρες Φτώχειας, Οστεοπόρωσης, Παχυσαρκίας και Καρκίνου του Μαστού. Το ωράριο θα είναι:

  • 25/10/2013: 16:00-21:00
  • 26/10/2013: 12:00-20:00

www.eiep.gr

« Παλιότερα άρθραΠιο πρόσφατα άρθρα »

Ακολουθήστε… την “άχνη” μας στο facebook

Ακολουθείστε (την ..."άχνη") μας...

instagram

Ακολουθείστε μας στο Instagram

Η ώρα πήγε…

Healthy Tips

 

 

 

Η αντιοξειδωτική δράση του ροδιού είναι 3 φορές μεγαλύτερη από του κόκκινου κρασιού και του πράσινου τσαγιού. Τα ρόδια χρωστούν την ισχυρή αντιοξειδωτική τους δράση στα φυτοθρεπτικάτης οικογένειας των φλαβονοειδών, όπως οι ανθοκυανίνες, το ελαγικό οξύ και οι τανίνες.

Καταναλώνετε ρόδια καθημερινά όταν είναι η εποχή τους.

Πίνετε ένα ποτήρι χυμό ρόδι (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη) 1-2 φορές την εβδομάδα όλο τον υπόλοιπο χρόνο.

Εμπλουτίστε την καθημερινή διατροφή σας με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών διαφορετικών χρωμάτων για να παραλάβετε βιταμίνες και άλλα φυτοχημικά συστατικά, ουσίες πολύτιμες για την υγεία σας!

Η κατανάλωση 10 καρυδιών κάθε μέρα βοηθά την καρδιά και τις αρτηρίες και συμβάλλει εναντίον του διαβήτη και του καρκίνου.

Βάζετε στα φαγητά σας διατροφικά βότανα, όπως δενδρολίβανο, φασκομηλιά, μαντζουράνα, εστραγκόν και ρίγανη. Σας προσφέρουν έτσι ουσίες που ωφελούν την υγεία και παρατείνουν τη νεότητα.Η κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με μείωση του κινδύνου για καρδιακή προσβολή, διαβήτη και εγκεφαλικό επεισόδιο. Προτιμάτε τη σοκολάτα πλούσια σε κακάο, φτωχή σε ζάχαρη και λίπη.

Ιανουάριος 2026
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  

Αρχείο δημοσιεύσεων

Στο ιστολόγιο αυτό μπορείτε να ενημερώνεστε για τις δράσεις και τα μαθήματα της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, να παρακολουθείτε νέα σχετικά με τη διατροφή και τα τρόφιμα, καθώς και να εκφράζετε τις απορίες και ερωτήματά σας σχετικά με αυτά. 
 
1ο ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ ΧΑΡΤΗΣ
 
 
Δείτε το στο slideshare.net
 
 
European SchoolRadio Logo

Αρχείο δημοσιεύσεων

Translate

Σαν σήμερα

14/1/1822: Ο Υψηλάντης και ο Κολοκοτρώνης κυριεύουν την Ακροκόρινθο.



Άνοιγμα μενού
Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς
Αντίθεση
Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων