Τρόφιμα που περιέχουν άμυλο όταν ψηθούν ή τηγανιστούν πολύ, σε σημείο που χάσουν το χρυσοκίτρινο τους χρώμα και αποκτήσουν καφέ χρώμα, αποτελούν δυνητικό κίνδυνο για την υγεία μας. Υπεύθυνο είναι το ακρυλαμίδιο ή άλλως 2- προπεναμίδιο, το οποίο είναι φυσικό υποπροϊόν της διαδικασίας του μαγειρέματος των εν λόγω τροφίμων. Σχηματίζεται συχνά μετά από θερμική επεξεργασία […]
Άρθρα με ετικέτα τρόφιμα
Το ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα!
Σεπ 201920
Βασικές οδηγίες για τον χειρισμό τροφίμων!
Σεπ 201915
Ενημερωθείτε για τους τρόπους χειρισμού των τροφίμων από εργαζόμενους σε χώρους εστίασης ή πώλησης τροφίμων. 2011_11_15_Βασικές οδηγίες προς τους εργαζόμενους για την ασφάλεια των τροφίμων που χειρίζονται
Το ΕΚ Καλαμαριάς τιμά την Ημέρα Μνήμης της Γενοκτονίας των Ποντίων!
Μάι 201917
Πέρασαν 100 χρόνια από τη Γενοκτονία των Ποντίων (1919-2019), τη δεύτερη μεγαλύτερη Γενοκτονία του 20ου αιώνα. Μπορεί οι μνήμες για κάποιους να ξεθώριασαν, όμως ειδικά οι Πόντιοι δεν μπορούν να ξεχάσουν τον ξεριζωμό των παππούδων και των πατεράδων τους. Στις 15/5/2019 στο ΕΚ κέντρο της Καλαμαριάς όπου ένα μεγάλο μέρος των μαθητών έχουν καταγωγή από […]
Πειράματα και παρασκευές!
Ιαν 201921
Διανύουμε μια ακόμη δημιουργική χρονιά στην ειδικότητα τεχνολογίας τροφίμων και ποτών του ΕΠΑΛ Καλαμαριάς! Πειράματα και παρασκευές μας γεμίζουν γνώσεις της επιστήμης των τροφίμων, πολλές φορές με χρηστικό χαρακτήρα για την καθημερινή μας επαφή με τα τρόφιμα. Μπράβο στους μαθητές μας!
Πιο υγιείς όταν τρώμε φυτικές ίνες και δημητριακά!
Ιαν 201912
Όσοι τρώνε κάθε μέρα πολλές φυτικές ίνες και πλήρη δημητριακά (ολικής άλεσης), έχουν μικρότερο κίνδυνο για διάφορες χρόνιες μη μεταδοτικές ασθένειες και είναι γενικά πιο υγιείς, σύμφωνα με μια νέα επιστημονική μελέτη, που πραγματοποιήθηκε για λογαριασμό του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ). https://www.in.gr/2019/01/11/health/pio-ygieis-otan-trome-fytikes-ines-kai-dimitriaka/
Τρόφιμα που έχουν απαγορευτεί σε διάφορα μέρη του κόσμου!
Σεπ 201726
Τρόφιμα που έχουν απαγορευτεί σε διάφορα μέρη του κόσμου πατήστε παρακάτω: Τρόφιμα που έχουν απαγορευτεί σε διάφορα μέρη του κόσμου
Παρουσίαση του Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος!
Ιούν 201719
Παρουσίαση του Τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιβάλλοντος του 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ
Προετοιμασία για το Χριστουγεννιάτικο παζάρι του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς!
Δεκ 201511
Το παζάρι του τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Διατροφής θα πραγματοποιηθεί την προσεχή Τετάρτη 16/12/2015 και την Παρασκευή 18/12/2015 στον χώρο του σχολείου μας! Παρακάτω πάρτε μια γεύση από τα προϊόντα μας!
16η Οκτωβρίου: Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής!
Οκτ 201520
Με την ευκαιρία της σημερινής ημέρας οι μαθητές της Ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων (ΒΤ και ΓΤ) του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς παρασκεύασαν και διένειμαν στους συμμαθητές τους μικρογεύματα βασισμένα στη Μεσογειακή Διατροφή. Τα γεύματα που προσφέρθηκαν ήταν:κριτσίνια με σουσάμι και κριτσίνια ολικής αλέσεως με ηλιόσπορους, γιαούρτι με μέλι και καρύδια, μεσογειακή σαλάτα με μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, ελαιόλαδο, […]
- Αρχική
- Σχετικά
- Τρόφιμα
- Επικοινωνήστε μαζί μας!
- Συνταγές
- Εργασίες μαθητών
- Βίντεο – Videos
- Παχυσαρκία-Διαβήτης
- Μαθήματα
- Ύλη μαθημάτων
- Επεξεργασία – Μεταποίηση φυτικών προϊόντων (Γ Τροφίμων)
- Αρχές επεξεργασίας τροφίμων (Γ Τροφίμων)
- Τεχνολογία Τροφίμων (B Γεωπονίας)
- Αρχές βιολογικής γεωργίας (πανελλαδικώς εξεταζόμενο)
- Βιβλία
- Μεταποίηση Ζωϊκών Προϊόντων
- Online Παιχνίδια
- Σύγχρονες Γεωργικές Επιχειρήσεις (Πανελλαδικώς Εξεταζόμενο)
- Διατροφή
- Αποφοιτήσεις
- Πανελληνίες εξετάσεις
- Προγράμματα
- Διδακτικές ιστορίες
- Επαγγέλματα τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων & Περιβάλλοντος
- Ταπερίστας 2023
Ακολουθήστε… την “άχνη” μας στο facebook
Healthy Tips
Η αντιοξειδωτική δράση του ροδιού είναι 3 φορές μεγαλύτερη από του κόκκινου κρασιού και του πράσινου τσαγιού. Τα ρόδια χρωστούν την ισχυρή αντιοξειδωτική τους δράση στα φυτοθρεπτικάτης οικογένειας των φλαβονοειδών, όπως οι ανθοκυανίνες, το ελαγικό οξύ και οι τανίνες.
Καταναλώνετε ρόδια καθημερινά όταν είναι η εποχή τους.
Πίνετε ένα ποτήρι χυμό ρόδι (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη) 1-2 φορές την εβδομάδα όλο τον υπόλοιπο χρόνο.
Εμπλουτίστε την καθημερινή διατροφή σας με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών διαφορετικών χρωμάτων για να παραλάβετε βιταμίνες και άλλα φυτοχημικά συστατικά, ουσίες πολύτιμες για την υγεία σας!
Η κατανάλωση 10 καρυδιών κάθε μέρα βοηθά την καρδιά και τις αρτηρίες και συμβάλλει εναντίον του διαβήτη και του καρκίνου.
Βάζετε στα φαγητά σας διατροφικά βότανα, όπως δενδρολίβανο, φασκομηλιά, μαντζουράνα, εστραγκόν και ρίγανη. Σας προσφέρουν έτσι ουσίες που ωφελούν την υγεία και παρατείνουν τη νεότητα.
Η κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με μείωση του κινδύνου για καρδιακή προσβολή, διαβήτη και εγκεφαλικό επεισόδιο. Προτιμάτε τη σοκολάτα πλούσια σε κακάο, φτωχή σε ζάχαρη και λίπη.
Στο ιστολόγιο αυτό μπορείτε να ενημερώνεστε για τις δράσεις και τα μαθήματα της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, να παρακολουθείτε νέα σχετικά με τη διατροφή και τα τρόφιμα, καθώς και να εκφράζετε τις απορίες και ερωτήματά σας σχετικά με αυτά.
- 1ο ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ
- EK Καλαμαριάς
- https://www.tasteatlas.com/
- Prohealthy lifestyle with your mobile phone
- Taekwondo
- ΑΛΦΑΒΗΤΑ
- Βοηθήματα για τις πανελλήνιες εξετάσεις
- Γεωπόνοι
- ΓΗ, μαΓΗρική και υΓΗα: Μια σχέση ζωής!
- Διαιτητικές τιμές αναφοράς
- Διατροφή για το παιδί
- Διατροφικές συστάσεις
- Ελληνική Ιατρική Εταιρεία Παχυσαρκίας
- Ηλεκτρονική τάξη eclass
- Θέματα Πανελληνίων
- Θυρεοειδίτιδα Hashimoto
- Ίδρυμα Διατροφικών Μελετών & Ερευνών
- Ιστολόγιο του Συμβούλου των Γεωπόνων
- Λεξικό όρων Διατροφής & Τροφίμων
- Πανελλήνιο Σχολικό Δίκτυο
- Πρόγνωση καιρού
- Σαν σήμερα
- Σπουδαστήριο Νέου Ελληνισμού
- Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, ΔΙΠΑΕ
- Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ
- Υπολογισμός ημερησίων ενεργειακών αναγκών
- Φοιτητική ζωή
- Φωτόδεντρο
- Χρήσιμες πληροφορίες για τους καλλιεργητές
