Τη φαρμακολογικά δραστική ουσία σιβουτραμίνη και την ανάλογή της, BTS 54 505, περιέχουν τα προϊόντα “Slimex” και “Green Coffee 800”, που προωθούνται μέσω του διαδικτύου, για απώλεια βάρους, όπως προέκυψε από ενημέρωση των αρμόδιων αρχών της Δανίας.

Σύμφωνα με τον Εθνικό Οργανισμό Φαρμάκων, η σιβουτραμίνη αποσύρθηκε τον Ιανουάριο του 2010 από τις ευρωπαϊκές χώρες, λόγω αρνητικού προφίλ ασφάλειας.

O EOΦ επισημαίνει, παράλληλα, ότι η αγορά προϊόντων αρμοδιότητάς του από μη εγκεκριμένες πηγές, όπως είναι το διαδίκτυο, μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία του καταναλωτή και τονίζει πως σε περίπτωση που έρθει στην κατοχή τους προϊόν με τα ανωτέρω χαρακτηριστικά, να μην το χρησιμοποιήσουν και να ενημερώσουν άμεσα τον οργανισμό.

ΠΗΓΗ: enikos.gr

Εισήγηση από την Επιστημονική Επιτροπή Διατροφικής Πολιτικής

Αυστηρό πλαίσιο για την αποφυγή κατανάλωσης ανθυγιεινών τροφίμων εισηγείται στο υπουργείο Υγείας η Επιστημονική Επιτροπή Διατροφικής Πολιτικής.

Η επιτροπή συνεδρίασε την Τετάρτη, παρουσία του ειδικού γραμματέα κ. Κώστα Παταβούκα και της καθηγήτριας κυρίας Αθηνάς Λινού, προκειμένου να καθορίσει την κατεύθυνση των δράσεων για μία πιο υγιεινή διατροφή. Για το σκοπό αυτό, θα παραδώσει σε δύο μήνες σχετικό πόρισμα στην πολιτική ηγεσία του υπουργείου Υγείας.

Μεταξύ άλλων εισηγείται μέτρα νομοθετικού περιεχομένου, τα οποία στόχο θα έχουν τον περιορισμό των trans λιπαρών οξέων, των κορεσμένων λιπαρών οξέων, του αλατιού και της ζάχαρης σε τρόφιμα ευρείας κατανάλωσης.
Αύξηση των φόρων σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε trans λιπαρά οξέα, σε ζάχαρη και μείωση των φόρων σε τρόφιμα που προάγουν την υγεία (φρούτα, λαχανικά).

Δράσεις που στόχο έχουν την αύξηση της κατανάλωσης φρούτων, λαχανικών και οσπρίων, μείωση της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και την ενημέρωση του καταναλωτικού κοινού (εκπαιδευτικό προσωπικό, μαθητές, εργαζόμενους) για τη διατροφική αξία των παραπάνω προϊόντων. Ταυτόχρονη προβολή των παραγόμενων, ανά περιφέρεια, αγροτικών προϊόντων.

ΠΗΓΗ: protothema.gr

Οι μαθητές και οι διδάσκουσες της ειδικότητας Ελέγχου & Τεχνολογίας τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ επισκεφτήκαμε σήμερα Τρίτη 31/1/12 , τις αποθήκες της εταιρίας Super Market Μασούτης ΑΕ στο Καβαλάρι Θεσσαλονίκης.

Οι εγκαταστάσεις καλύπτουν συνολικά μία έκταση 60.000τ.μ.  και περιλαμβάνουν συσκευαστήριο κρέατος, αποθήκευση – διαχείριση φρουτολαχανικών, ενώ για τα συσκευασμένα είδη διαθέτει αποθήκευση & διαχείριση ξηρού φορτίου καθώς και φορτίων κατάψυξης, συντήρησης και υγρής ψύξης.

Μείναμε εντυπωσιασμένοι από τις υπερσύγχρονες και καινοτόμες τεχνολογίες που χρησιμοποιεί το άριστα εκπαιδευμένο προσωπικό της εταιρίας, για την ορθή τήρηση των διαδικασιών με σκοπό την ασφαλή παραλαβή, αποθήκευση και διανομή τροφίμων από και προς το κέντρο διανομής καθώς και από την ευγένεια και την προθυμία των εργαζομένων που μας ξενάγησαν στους χώρους των, πρωτοποριακών για την Ελλάδα, αποθηκών super market. Οι μαθητές μας εξέφρασαν τον ενθουσιασμό τους για τις πληροφορίες που απέκτησαν και για τις εμπειρίες που βίωσαν.

Το ΚΕΝΤΡΟ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ & ΔΙΑΝΟΜΗΣ ΜΑΣΟΥΤΗ αποτελεί πραγματικό στολίδι για την Βόρεια Ελλάδα, αφού δημιουργήθηκε από ελληνικά χέρια, με ελληνικά κεφάλαια και χωρίς τη συνδρομή ξένων δάνειων δυνάμεων και στόχο έχει την άριστη εξυπηρέτηση του καταναλωτή με ποιοτικά προϊόντα και χωρίς να επιβαρύνει το περιβάλλον.

Επιθυμούμε, από τη θέση αυτή, να ευχαριστήσουμε τον διευθυντή του κέντρου κ. Αθανάσιο Μασούτη καθώς και τον υπεύθυνο Marketing της εταιρίας κ. Απόστολο Φυλακτό για την πραγματοποίηση της επίσκεψης αυτής.

Θα αποτελούσε παράλειψή μας, εάν δεν ευχαριστούσαμε για τη φιλοξενία τα παρακάτω στελέχη της εταιρίας, που απάντησαν με σαφήνεια και προθυμία στις απορίες και τις ερωτήσεις μας και έκαναν την ξενάγησή μας στους χώρους, ουσιαστική και πολύ εποικοδομητική.

Ευχαριστούμε τον γενικό διευθυντή κ. Παπακώστα Λεωνίδα, τον υπεύθυνο του συστήματος logistics κ. Κασδοβασίλη Δημήτριο, την υπεύθυνη του τμήματος Διασφάλισης Ποιότητας κ. Γκουραμάνη Μαρία, τον υπεύθυνο του τμήματος τηλεπικοινωνιών και δικτύων κ. Τορτοπίδη Σάββα, τον υπεύθυνο της τεχνικής υπηρεσίας αποθήκης logistics, κ. Καμπέρη Ευάγγελο, τον υπεύθυνο της κτηνιατρικής υπηρεσίας κ. Μπόσκου Δημήτριο και τον υπεύθυνο αποθηκών κ. Χατζημιχάλη Ιωάννη.

Παρακολουθήστε το παρακάτω video για τις εγκαταστάσεις της ΜΑΣΟΥΤΗΣ ΑΕ στο Καβαλάρι Θεσσαλονίκης.

Τι είναι η «ροζ γλίτσα»; Κατά τον τηλεοπτικό σεφ Τζέιμι Όλιβερ είναι ένα συστατικό βιομηχανοποιημένων τροφίμων που χρησιμοποιούσε η πιο γνωστή αλυσίδα γρήγορου φαγητού στον κόσμο, τα McDonald’s για να μετατρέψουν λιπαρά απομεινάρια βοδινού κρέατος σε κιμά για τα χάμπουργκέρ τους στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Ο Όλιβερ προκάλεσε αναστάτωση στο τηλεοπτικό του κοινό, όταν αποκάλυψε ότι τα McDonald’s χρησιμοποιούσαν αυτή την ουσία που δεν είναι τίποτα άλλο από υδροξείδιο του αμμωνίου (E527) όπως είπε.

Τα McDonald’s απέσυραν τελικά την ουσία αυτή από τα προϊόντα τους αλλά για να γίνει αυτό χρειάστηκε ολόκληρη τηλεοπτική εκστρατεία εκ μέρους του Όλιβερ. Ο Τοντ Μπέικον πάντως -διευθυντής του αρμόδιου τμήματος των McDonald’s στις ΗΠΑ-, αρνήθηκε ότι η απόφαση της αλυσίδας εστιατορίων είχε σχέση με την εκστρατεία του Όλιβερ. «Η απόφαση να αφαιρέσουμε αυτό το προϊόν από το σύστημα των McDonald’s δεν συνδέεται με κάποιο συγκεκριμένο γεγονός, αλλά με την απόφασή μας να υποστηρίξουμε την προσπάθεια εναρμόνισης των παγκόσμιων προτύπων στα υλικά του ωμού βοδινού. Τα McDonald’s εναρμονίζονται με τα κυβερνητικά προαπαιτούμενα και κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων» είπε.

Ο μικροβιολόγος του αμερικανικού υπουργείου Γεωργίας Τζέραλ Ζίρνσταϊν υποστηρίζει ότι η χρήση του υδροξείδιου του αμμωνίου πρέπει να απαγορευθεί: «Δεν θεωρώ ότι πρόκειται για βοδινό κιμά και το να επιτρέπεται να χρησιμοποιείται σε βοδινό κιμά είναι κάποια μορφή ψευδούς επισήμανσης».

ΠΗΓΗ: iefimerida.gr

Προϊόντα χωρίς έγκριση, τα οποία περιέχουν φαρμακολογικά δραστικές ουσίες χωρίς σχετική αναγραφή στη συσκευασία τους, από Ταϊβάν, Χονγκ-Κονγκ και Αυστραλία, κυκλοφορούν στην αγορά, σύμφωνα με ανακοίνωση του Εθνικού Οργανισμού Φαρμάκων, ο οποίος ενημερώθηκε για το θέμα από τις αρμόδιες αρχές του Καναδά.

Πρόκειται για τα προϊόντα Majun Dua Istimewa, Raja Maajun-Jerat, Dan Seret Angin, Horkut Chooi Foong Hor Lok Tan, Tian Ma Tu Chung Seven Leave Ginseng, Vall-Boon Tongkat Ali, Pao Ni Kang, Metabolic Advantage, Maxidus Capsules, Chao Jigmengman Super Powerful man tablets, Fu Yuan Chun Capsules, Pancre-Plus (πλαστό), Slimming Kapsul, Zhuu Feng Bao Wei San (μικροβιακή επιμόλυνση).

Ο ΕΟΦ εφιστά την προσοχή των καταναλωτών, ώστε σε περίπτωση που έρθει στην κατοχή τους κάποιο από τα συγκεκριμένα προϊόντα να μην το χρησιμοποιήσουν και να ενημερώσουν άμεσα τον Οργανισμό και επισημαίνει ότι η αγορά προϊόντων αρμοδιότητας ΕΟΦ από μη εγκεκριμένες πηγές, όπως είναι το Διαδίκτυο, μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία του καταναλωτή.

ΠΗΓΗ: www.eof.gr

Τρώγοντας ένα λουκάνικο την ημέρα ή δύο φέτες μπέικον, αυξάνεται ο κίνδυνος καρκίνου στο πάγκρεας κατά 20%, σύμφωνα με σουηδική έρευνα που δημοσιεύτηκε στην ιατρική επιθεώρηση «British Journal of Cancer».
Αυτή δεν είναι η πρώτη φορά που το επεξεργασμένο κρέας (σαλάμι, λουκάνικο, μπέικον κ.λπ.) μπαίνει στο στόχαστρο των ειδικών ως απειλή για την υγεία μας. Υπάρχουν ήδη αρκετά στοιχεία που ενοχοποιούν την κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος για την πρόκληση καρκίνου του παχέος εντέρου.

Τώρα, οι Σουηδοί ερευνητές του Ινστιτούτου Karolinska ανέλυσαν τα στοιχεία 11 προηγούμενων ερευνών που αφορούν σε 6.000 ασθενείς με παγκρεατικό καρκίνο και διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση μόλις 50 γρ. επεξεργασμένου κρέατος την ημέρα αυξάνει την πιθανότητα εμφάνισης της νόσου κατά 19%.
Η κατανάλωση 100 γρ. την ημέρα, ποσότητα που περιέχεται σε ένα χάμπουργκερ, αυξάνει τον κίνδυνο κατά 38%, ενώ η κατανάλωση 150 γρ. την ημέρα τον αυξάνει κατά 57%.
Ο καρκίνος του παγκρέατος εξελίσσεται σιωπηρά και συχνά η διάγνωση γίνεται τυχαία, όταν βρίσκεται σε προχωρημένο στάδιο.

Πηγή: vita.gr

Οι επιστημονικές και ιατρικές αρχές της Αυστραλίας ζήτησαν σήμερα τα ενεργειακά ποτά, τα οποία περιέχουν καφεΐνη σε ισχυρές δόσεις, να φέρουν προειδοποίηση για την υγεία, μετά τη διαπίστωση της αύξησης των ιατρικών προβλημάτων που παρουσιάστηκαν σε καταναλωτές τους.
Ο αριθμός των κρουσμάτων εμφάνισης ανεπιθύμητων παρενεργειών μετά την κατανάλωση ενεργειακών ποτών, ανήλθε από 12 το 2004 σε 65 το 2010, σύμφωνα με τους επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Σίδνεϊ και του Κέντρου Πληροφόρησης για τα Ποτά της πολιτείας της Νέας Νότιας Ουαλίας.
Εξάλλου από το 2004 ως το 2010, 128 άνθρωποι νοσηλεύτηκαν με συμπτώματα που κυμαίνονταν από ταχυπαλμίες μέχρι προβλήματα πέψης έπειτα από αφύσικη διέγερση του οργανισμού τους. Από τους 128 ανθρώπους που νοσηλεύτηκαν, οι 20 υπέφεραν από σοβαρά προβλήματα: παραισθήσεις ή διάφορες κρίσεις.
Σύμφωνα με τη μελέτη αυτή, η οποία δημοσιεύτηκε στην Ιατρική Επιθεώρηση της Αυστραλίας, οι ασθενείς ήταν ηλικίας κατά μέσο όρο 17 ετών και είχαν ανακατέψει ενεργειακά ποτά με αλκοολούχα.
“Η μελέτη μας δείχνει την έκταση των προβλημάτων που οφείλονται στην κατανάλωση ενεργειακών ποτών στην Αυστραλία και την τοξικότητά τους, κυρίως μεταξύ των εφήβων”, αναφέρουν οι συντάκτες της έρευνας.
“Όσον αφορά τα στοιχεία για την τοξικότητά τους και την αύξηση του αριθμού των ανθρώπων που χρειάστηκε να νοσηλευτούν (…), οι υγειονομικές αρχές οφείλουν να κάνουν τον κόσμο να τα συνειδητοποιήσει, μέσω της βελτίωσης της ετικέτας των προϊόντων αυτών και της ρύθμισης της περιεκτικότητάς τους σε καφεΐνη”, προσθέτουν.
Οι ίδιοι εισηγούνται να περιληφθεί στην ετικέτα των μπουκαλιών ή των κουτιών των ενεργειακών ποτών μια προειδοποίηση και ο αριθμός του κέντρου δηλητηριάσεων.
Ένα κουτάκι ενεργειακού ποτού μπορεί να περιέχει έως και 300 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης, έναντι 65 ως 120 χιλιοστόγραμμων που περιέχει ένα φλιτζάνι καφέ.

“Θα πρέπει να δούμε πόση καφεΐνη θα επιτρέπεται να περιέχουν τα ποτά αυτά, πόσα μπουκάλια θα μπορούν να αγοραστούν μεμιάς και να οριστεί ένα όριο όσον αφορά την ηλικία των αγοραστών”, δήλωσε ο Νάρεν Γκούντζα, διευθυντής του Κέντρου Πληροφόρησης για τα Ποτά.

ΠΗΓΗ: real.gr

Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο αποτρέπουν το εγκεφαλικό επεισόδιο σύμφωνα με επιστημονική έρευνα.

Όσοι δηλαδή εμπλουτίσουν το διαιτολόγιό τους με πράσινα λαχανικά, ξηρούς καρπούς, δημητριακά και φασόλια έχουν μικρότερες πιθανότητες να πάθουν εγκεφαλικό, ιδίως ισχαιμικού τύπου.
Οι επιστήμονες του τμήματος διατροφικής επιδημιολογίας του σουηδικού ιατρικού Ινστιτούτου Καρολίνσκα της Στοκχόλμης ανέλυσαν όλες τις δημοσιευμένες μελέτες πάνω στο θέμα κατά τα τελευταία 45 χρόνια και εστιάστηκαν σε επτά έρευνες που έγιναν την τελευταία 14ετία στην Ευρώπη, τις ΗΠΑ και την Ασία, με μέση διάρκεια 11,5 χρόνια η κάθε μία.
Περίπου 6.500 άτομα από τα συνολικά 250.000 που κάλυπταν οι εν λόγω μελέτες (ποσοστό 3%), έπαθαν εγκεφαλικό στη διάρκειά τους.
Από την έρευνα διαπιστώθηκε ότι για κάθε 100 χιλιοστόγραμμα μαγνήσιο που ένας άνθρωπος λάμβανε παραπάνω κάθε μέρα με τη διατροφή του, ο κίνδυνος ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου (η πιο συνηθισμένη μορφή, που προκαλείται από θρόμβο στο αίμα, σε αντιδιαστολή με το αιμορραγικό εγκεφαλικό) μειωνόταν 9% κατά μέσον όρο.

ΠΗΓΗ: newsbomb.gr

Την απίστευτη αυτή είδηση διαβάσαμε σε blog με θέμα τον μητρικό θηλασμό. Οι διαχειριστές του facebook διέγραψαν σχετική σελίδα, που έδειχνε φωτογραφίες μικρών κοριτσιών που θήλαζαν τις κουκλίτσες τους, θεωρώντας ότι παραβιάζουν την πολιτική του μέσου κοινωνικής δικτύωσης.  Διαβάστε περισσότερα στον παρακάτω σύνδεσμο:

http://www.mitrikosthilasmos.com/2012/01/facebook.html