Περί Διατροφής

Ιστότοπος για τη διατροφή, τα τρόφιμα και την υγεία

Βρήκε ένα… τέρας μέσα σε κονσέρβα με τόνο!

Φεβ 201224
Η Νάταλι Κλαρκ μόλις είχε αδειάσει μία κονσέρβα με τόνο στο πιάτο της και είχε αρχίσει να τρώει. «Κοίτα αυτούς τους κόκκους πιπέρι», σκέφτηκε, «μοιάζουν με μάτια». Και τότε κατάλαβε πως όντως ήταν μάτια καθώς μέσα από την κονσέρβα είχε πέσει κι ένα κεφάλι, άγνωστο από τι.

Το έβγαλε στην άκρη για να το κοιτάξει καλά και να καταλάβει τι είναι. Με το σύντροφό της σκέφτηκαν πως μάλλον πρόκειται για καλαμάρι ή γαρίδα αλλά δεν μπορούν να πουν με σιγουριά από τι προέρχεται το κεφάλι-εισβολέας.

Η νεαρή γυναίκα από τη Βρετανία παραπονέθηκε στην εταιρεία από την οποία αγόρασε την κονσέρβα και τους έστειλε αυτό που βρήκε μέσα στον τόνο της. Δείτε τη φωτογραφία παρακάτω.

ΠΗΓΗ: www.newsbeast.gr

ΠΡΟΣΟΧΗ: Ανακλήσεις προϊόντων Coca Cola και Sprite!

Φεβ 201222

Αθήνα 21 Φεβρουαρίου 2012

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

Προληπτική ανάκληση ανθρακούχων αναψυκτικών της Coca – Cola Τρία Έψιλον

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., στο πλαίσιο εφαρμογής της κοινοτικής νομοθεσίας, ενημερώθηκε σήμερα Τρίτη 21 Φεβρουαρίου, από την ελληνική εταιρεία «Coca – Cola Ελληνική Εταιρία Εμφιαλώσεως Α.Ε. / Coca – Cola Τρία Έψιλον» σχετικά με τη διακίνηση ανθρακούχων αναψυκτικών, με την εμπορική επωνυμία «Coca – Cola» και «Sprite», τα οποία, από αναφορές παραπόνων καταναλωτών, παρουσίασαν απόκλιση από τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και συγκεκριμένα εμφάνισαν δυσάρεστη οσμή και γεύση. Η εμφάνιση της συγκεκριμένης δυσάρεστης οσμής και γεύσης αποδόθηκε από την εταιρεία, σε συνέχεια εργαστηριακών δοκιμών, στην παρουσία των χημικών ουσιών 2,4 διχλωροφαινόλης και 2,6 διχλωροφαινόλης. Σύμφωνα με την επιχείρηση, τα προϊόντα «Coca – Cola» και «Sprite», τα οποία εμφάνισαν τα ανωτέρω ευρήματα, παράγονται στο εργοστάσιο της επιχείρησης «Coca – Cola Τρία Έψιλον» στο Ηράκλειο Κρήτης και έχουν διακινηθεί στην ελληνική αγορά. Ο Ε.Φ.Ε.Τ απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση των συγκεκριμένων παραγομένων προϊόντων, οι παρτίδες των οποίων δίνονται κάτωθι, ενώ παράλληλα έχουν δρομολογηθεί σχετικοί έλεγχοι σε όλες τις παραγωγικές μονάδες της εταιρείας «Coca – Cola Ελληνική Εταιρία Εμφιαλώσεως Α.Ε. / Coca – Cola Τρία Έψιλον».

Συγκεκριμένα, η ανάκληση / απόσυρση αφορά στα κάτωθι προϊόντα :
α) Ανθρακούχο αναψυκτικό «Coca – Cola», σε πλαστική συσκευασία των 1,5 L με τις εξής ημερομηνίες λήξης και παραγωγής :
i) Ημερομηνία Λήξης : 14 08 12, Κωδικός Παραγωγής 13Β …* VU
ii) Ημερομηνία Λήξης : 15 08 12, Κωδικός Παραγωγής 14Β …* VU
iii) Ημερομηνία Λήξης : 16 08 12, Κωδικός Παραγωγής 15Β …* VU
* Σημείωση: Ο αστερίσκος που εμφανίζεται στον Κωδικό Παραγωγής δηλώνει την ώρα παραγωγής
β) Ανθρακούχο αναψυκτικό «Sprite», σε πλαστική συσκευασία των 1,5 L με ημερομηνία Λήξης : 15 08 12, Κωδικός Παραγωγής 14Β …* VU
* Σημείωση: Ο αστερίσκος που εμφανίζεται στον Κωδικό Παραγωγής δηλώνει την ώρα παραγωγής
και
γ) Ανθρακούχο αναψυκτικό «Coca – Cola» σε γυάλινη φιάλη των 250 ml με
i) Hμερομηνία Λήξης : 14 08 13, Κωδικός Παραγωγής 13Β …* VT και
ii) Hμερομηνία Λήξης : 15 08 13, Κωδικός Παραγωγής 14Β …* VT
* Σημείωση: Ο αστερίσκος που εμφανίζεται στον Κωδικό Παραγωγής δηλώνει την ώρα παραγωγής
Καλούνται οι καταναλωτές, οι οποίοι έχουν προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα, να μην τα καταναλώσουν. Ο πρόεδρος του Ε.Φ.Ε.Τ., Γιάννης Μίχας, σε δηλώσεις του, ανέφερε ότι : «Οι προσπάθειες για την προστασία του καταναλωτή είναι συνεχείς. Η νομοθεσία εφαρμόζεται προς κάθε κατεύθυνση χωρίς καμία εξαίρεση, με μοναδικό στόχο ο πολίτης να αισθάνεται αλλά και να είναι ασφαλής σε ότι αφορά την ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνει». «Θα πρέπει να γνωρίζουν όλοι πως ο Ε.Φ.Ε.Τ. και το εξειδικευμένο προσωπικό του, δεν θα σταματήσουν τις προσπάθειες για την προστασία του καταναλωτή απέναντι σε οποιονδήποτε δημιουργεί διατροφικούς κινδύνους» κατέληξε ο κ. Μίχας.
ΠΗΓΗ: ΕΦΕΤ

To τσικνίσαμε …κανονικά!

Φεβ 201216

Σήμερα Τσικνοπέμπτη στο 1ο ΕΠΑΛ Καλαμαριάς τηρήσαμε το έθιμο της ημέρας ψήνοντας και τρώγοντας κρέατα. Η εκδήλωση οργανώθηκε από τους μαθητές της Ειδικότητας Ελέγχου & Τεχνολογίας τροφίμων και πραγματοποιήθηκε με την αρωγή του Συλλόγου Γονέων του σχολείου μας, που συμμετείχαν στο ψήσιμο των κρεάτων και τους οποίους ευχαριστούμε για τη βοήθεια.

Σουβλάκια, λουκάνικα, μπιφτέκια και πίτες ψήθηκαν αριστοτεχνικά και καταναλώθηκαν από καθηγητές, μαθητές, φίλους και γονείς.

Οφείλουμε να ευχαριστήσουμε τον Διευθύνοντα Σύμβουλο της Βιομηχανίας Κρεάτων Ζελιαλίδης ΑΕΒΕΚ, κύριο Ιωάννη Ζελιαλίδη, για τη γενναία προσφορά των κρεάτων για την εκδήλωσή μας.

Επίσης, επιθυμούμε να ευχαριστήσουμε τον Διευθυντή του σχολείου μας κ. Σάββα Γεωργιάδη γιατί στάθηκε υποστηρικτής της προσπάθειας των μαθητών μας καθώς και όλους όσους βοήθησαν για την επιτυχή πραγματοποίηση της εκδήλωσής μας.

ΑΙΤΗΣΗ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΥ ΓΙΑ ΑΥΞΗΣΗ!

Φεβ 201211

ΥΠΑΛΛΗΛΟΣ ΕΤΑΙΡΙΑΣ (που θέλει αύξηση) ΣΤΕΛΝΕΙ ΣΤΟΝ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗ ΤΟΥ ΤΟ ΕΞΗΣ ΜΗΝΥΜΑ:

_______________________________________________________

Αγαπητέ κύρι€ Δι€υθυντά

Σ€ αυτή τη ζωή τα θέλω μας €ίναι λίγο ως πολύ γνωστά. Πιστ€ύω ότι μπορ€ίτ€ να €κτιμήσ€τ€ την προσπάθ€ια που καταβάλω €ντός της €ταιρ€ίας και την καλή πίστη που διατηρώ στα ´€νστικτά σας.
Πιστ€ύω ότι αντιληφθήκατ€ τον τόνο της €πιστολής μου και €υ€λπιστώ στην έγκαιρη απάντησή σας.

Μ€ €κτίμηση
€λ€υθέριος
____________________________

Η ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΤΟΥ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗ:
____________________________

Αγαπητέ κ. Ελευθέριε,

Η εταιρία βρίσκεται σε μια τρΟΧΙά χαρακτηριστική των καιρών. Εξωγενείς παράγοντες, ως επικίνδυνες ΟΧΙές καραδοκούν, οι επΟΧΙκές διακυμάνσεις δυσκολεύουν την κατάσταση και η προσπάθεια οφείλει να είναι πολυμετΟΧΙκή. Πιστεύω ότι γίνομαι κατανοητός χωρίς τη δημιουργία ενΟΧΙκών σκέψεων.

Με εκτίμηση
Διευθυντής …

Πηγή: thestival

Επίσκεψη στη βιομηχανία “ΤΕΡΚΕΝΛΗΣ”

Φεβ 201210

Πραγματοποιήθηκε, σήμερα Παρασκευή 10/2/12, εκπαιδευτική επίσκεψη των μαθητών της Ειδικότητας Ελέγχου & Τεχνολογίας Τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, στη βιομηχανία αρτοποιημάτων, ζαχαροπλαστικής και catering “Τερκενλής” στη Ν. Ραιδεστό Θεσσαλονίκης. Οι μαθητές μας ξεναγήθηκαν στους χώρους του εργοστασίου από τον τεχνολόγο τροφίμων της εταιρίας κ. Ορφανίδη. Πρόκειται για μια μεγάλη εταιρία που δραστηριοποιείται στον χώρο από το 1948 και το σύγχρονο εργοστάσιο που επισκεφτήκαμε παράγει πάνω από 500 είδη προϊόντων σε 16 γραμμές παραγωγής.  Επιθυμούμε να ευχαριστήσουμε τον Διευθυντή κ. Παύλο Τερκενλή και τον υπεύθυνο υγιεινής και ασφάλειας κ. Κώστα Μανωλακίδη  γιατί έκαναν εφικτή την πραγματοποίηση της πολύ ενδιαφέρουσας αυτής επίσκεψης.

Κανονικά θα πραγματοποιηθεί η αυριανή μας επίσκεψη!

Φεβ 20129

Παρόλο ότι οι εργαζόμενοι του ΟΑΣΘ έχουν εξαγγείλει στάσεις εργασίας για αύριο Παρασκευή, η επίσκεψή μας στη βιομηχανία ΤΕΡΚΕΝΛΗΣ θα πραγματοποιηθεί κανονικά.

«Μα…γυρεύοντας» στο Ολυμπιακό Μουσείο!

Φεβ 20128

Τα παιδιά μαθαίνουν την αξία της μεσογειακής διατροφής

Το να μπαίνεις σε ένα μουσείο που «μοσχοβολάει» ευωδιές και αρώματα από ψημένο ζυμάρι, φέτα και πιπεριά δεν είναι κάτι συνηθισμένο.
Όχι όμως, όταν πρόκειται για το Ολυμπιακό Μουσείο Θεσσαλονίκης, όπου τα παιδιά «πάνε Μα…γυρεύοντας!».
Μαθητές σχολείων επισκέπτονται το Ολυμπιακό Μουσείο και με τρόπο βιωματικό, μαθαίνουν την αξία της μεσογειακής διατροφής και τη σημασία της διατροφικής πυραμίδας.

Τα μικρότερα παιδιά φτιάχνουν μαγειρικούς σκούφους, φορούν ποδιές και μπαίνουν… δυναμικά στην κουζίνα.
Ο σεφ Ευστάθιος Πασσαλίδης τους μαθαίνει πώς ένα όχι τόσο υγιεινό έδεσμα μπορεί να μετατραπεί σε ένα θρεπτικό γεύμα και μάλιστα από τα χεράκια τους!

Τα παιδιά πλάθουν ζυμαράκια και φτιάχνουν πίτσες με τυρί φέτα, πιπεριά, ελιές… Ο ενθουσιασμός και τα χαμόγελα είναι διάχυτα στο χώρο.
Εκτός από τη μαγειρική, μια διατροφολόγος τους μιλά για τις τροφές και εξηγεί την αξία τους μέσα από παραμύθια κα παιχνίδια.
«Τα παιδιά διασκεδάζουν και χαίρονται τη διαδικασία. Ειδικά τα προγράμματα του Σαββάτου τα βλέπουν ως παιχνίδι και συγχρόνως μαθαίνουν να ψωνίζουν τρόφιμα, να επιλέγουν και να δημιουργούν συνταγές» εξηγεί ο σεφ.

Στο Ολυμπιακό Μουσείο υπάρχει η δυνατότητα να παρακολουθήσει ένα παιδί (συνήθως από 5 ετών και άνω) εργαστήρια μαγειρικής που πραγματοποιούνται κάθε Σάββατο και διαρκούν έξι μήνες. Τα προγράμματα αυτά βάζουν τα παιδιά μέσα στην κουζίνα και τους μαθαίνουν να αντικαθιστούν βλαβερές συνήθειες με έξυπνες και λαχταριστές συνταγές.
Στο μουσείο πραγματοποιούνται διάφορα ακόμη εργαστήρια, όπως αυτά της γλυπτικής, του θεάτρου, της ζωγραφικής, της μικρογλυπτικής και κατασκευών.
Το μουσειοπαιδαγωγικό πρόγραμμα περιλαμβάνει εκθέσεις και δράσεις για μαθητές τόσο της πρωτοβάθμιας όσο και της δευτεροβάθμιας εκπαιδευτικής βαθμίδας, με στόχο τη διαφύλαξη της αθλητικής μας κληρονομιάς και την ανάδειξη της πολιτιστικής πλευράς του αθλητισμού.

ΠΗΓΗ: newsbeast.gr

Προσοχή! Ματαίωση της επίσκεψης στη Βιομηχανία “Τερκενλής”

Φεβ 20126

Ματαιώνεται η προγραμματισμένη για αύριο, Τρίτη 7/2/12, εκπαιδευτική επίσκεψη στη Βιομηχανία Τερκενλής, των μαθητών του ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, λόγω της 24ωρης απεργίας των εργαζομένων στον ΟΑΣΘ.  Παρακαλούνται οι μαθητές να προσέλθουν στο σχολείο, εφόσον μπορούν.

Εκπληκτικό μηχάνημα!

Φεβ 20126

Αυτό το μηχάνημα το χρειαζόμαστε όλοι!

Δείτε το παρακάτω video!

[local /files/2012/02/Dyson_Vac-2.wmv]

Δεν θα πεινάσουν οι Έλληνες σε περίπτωση πτώχευσης!

Φεβ 20124

Αισιόδοξος εμφανίστηκε ο πρόεδρος της ΠΑΣΕΓΕΣ, Τζανέτος Καραμίχας, σε ό,τι αφορά στη διατροφική αυτάρκεια των Ελλήνων. «Είναι άσχετοι όσοι λένε ότι η χώρα δεν παράγει. Δεν θα πεινάσουν οι Έλληνες σε περίπτωση πτώχευσης, το πολύ – πολύ να αντικαταστήσουμε το βοδινό κρέας με το αιγοπρόβειο και το αγελαδινό γάλα επίσης με το αιγοπρόβειο».

Αυτό δήλωσε ο πρόεδρος της ΠΑΣΕΓΕΣ κατά την παρουσίαση έρευνας της Συνομοσπονδίας για την αυτάρκεια των ελληνικών προϊόντων, που παρουσιάστηκε σήμερα στη Θεσσαλονίκη.

Αναφέρθηκε, μάλιστα, στο γεγονός πως 30.000 Έλληνες έχουν εγκαταλείψει κυρίως τις κατασκευές και έχουν επιστρέψει στα χωράφια.

Τι δείχνει η έρευνα; Ότι το ποσοστό αυτάρκειας της χώρας σε βασικά προϊόντα από τη φυτική και ζωική παραγωγή για το 2010 έφτασε στο 94%!

Συγκεκριμένα, το ποσοστό αυτάρκειας στη φυτική παραγωγή ανέρχεται, κατά μέσο όρο, στο 99% περίπου, αλλά διαφοροποιείται μεταξύ επιμέρους κατηγοριών προϊόντων, όπως τα δημητριακά, όπου η αυτάρκεια ανέρχεται στο 82% περίπου, με το μικρότερο ποσοστό να καταγράφεται στο μαλακό σιτάρι (32%) και το υψηλότερο στο ρύζι (171 %).

Στο ελαιόλαδο και τις ελιές η αυτάρκεια εμφανίζει υψηλό ποσοστό, μια και όπως είναι γνωστό η χώρα παραμένει έντονα εξαγωγική στα δύο αυτά προϊόντα. Στα εσπεριδοειδή τη μεγαλύτερη αυτάρκεια κατέχουν τα πορτοκάλια με ποσοστό 167% ενώ στα λεμόνια η αυτάρκεια περιορίζεται στο 63% , στα φρούτα η αυτάρκεια παραμένει υψηλή (128%), ενώ πολύ χαμηλή αυτάρκεια διαπιστώνεται στην κατηγορία των οσπρίων με ποσοστό που κυμαίνεται στο 39%.

Το ποσοστό αυτάρκειας στη ζωική παραγωγή ανέρχεται, κατά μέσο όρο, στο 73% περίπου, αλλά διαφοροποιείται μεταξύ επιμέρους κατηγοριών προϊόντων, όπως το κρέας, όπου η αυτάρκεια ανέρχεται στο 56% περίπου, με το μικρότερο ποσοστό να καταγράφεται στο βόειο κρέας (30%) και το υψηλότερο στο αιγοπρόβειο κρέας (94%). Στην κατηγορία των γαλακτοκομικών – τυροκομικών προϊόντων, η φέτα με ποσοστό αυτάρκειας 147% περίπου υπερβαίνει το μέσο όρο της κατηγορίας, ο οποίος κυμαίνεται στο 80%. Στο μέλι και στα αυγά καταγράφεται ποσοστό αυτάρκειας της τάξεως 92% και 91% αντίστοιχα.

ΠΗΓΗ: apn.gr

« Παλιότερα άρθραΠιο πρόσφατα άρθρα »

Ακολουθήστε… την “άχνη” μας στο facebook

Ακολουθείστε (την ..."άχνη") μας...

instagram

Ακολουθείστε μας στο Instagram

Η ώρα πήγε…

φραουλες

Healthy Tips

 

 

 

Η αντιοξειδωτική δράση του ροδιού είναι 3 φορές μεγαλύτερη από του κόκκινου κρασιού και του πράσινου τσαγιού. Τα ρόδια χρωστούν την ισχυρή αντιοξειδωτική τους δράση στα φυτοθρεπτικάτης οικογένειας των φλαβονοειδών, όπως οι ανθοκυανίνες, το ελαγικό οξύ και οι τανίνες.

Καταναλώνετε ρόδια καθημερινά όταν είναι η εποχή τους.

Πίνετε ένα ποτήρι χυμό ρόδι (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη) 1-2 φορές την εβδομάδα όλο τον υπόλοιπο χρόνο.

Εμπλουτίστε την καθημερινή διατροφή σας με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών διαφορετικών χρωμάτων για να παραλάβετε βιταμίνες και άλλα φυτοχημικά συστατικά, ουσίες πολύτιμες για την υγεία σας!

Η κατανάλωση 10 καρυδιών κάθε μέρα βοηθά την καρδιά και τις αρτηρίες και συμβάλλει εναντίον του διαβήτη και του καρκίνου.

Βάζετε στα φαγητά σας διατροφικά βότανα, όπως δενδρολίβανο, φασκομηλιά, μαντζουράνα, εστραγκόν και ρίγανη. Σας προσφέρουν έτσι ουσίες που ωφελούν την υγεία και παρατείνουν τη νεότητα.Η κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με μείωση του κινδύνου για καρδιακή προσβολή, διαβήτη και εγκεφαλικό επεισόδιο. Προτιμάτε τη σοκολάτα πλούσια σε κακάο, φτωχή σε ζάχαρη και λίπη.

Ιούνιος 2026
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  

Αρχείο δημοσιεύσεων

Στο ιστολόγιο αυτό μπορείτε να ενημερώνεστε για τις δράσεις και τα μαθήματα της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, να παρακολουθείτε νέα σχετικά με τη διατροφή και τα τρόφιμα, καθώς και να εκφράζετε τις απορίες και ερωτήματά σας σχετικά με αυτά. 
 
1ο ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ ΧΑΡΤΗΣ
 
 
Δείτε το στο slideshare.net
 
 
European SchoolRadio Logo

Αρχείο δημοσιεύσεων

Translate

Σαν σήμερα

21/6/1913: Ο Ελληνικός Στρατός καταλαμβάνει το Κιλκίς.
O Ελληνικός στρατός μετά από σφοδρές μάχες στα χωριά Σκρα και Λαχανά εισέρχεται στην πόλη εκδιώχνοντας τους Βούλγαρους.

21/6/: Θερινό Ηλιοστάσιο
Στις 21 Ιουνίου είναι η μεγαλύτερη μέρα του χρόνου και η πρώτη επίσημη ημέρα του Καλοκαιριού. Η μέρα αυτή είναι γνωστή ως Θερινό Ηλιοστάσιο. Ο ήλιος στέκεται στο βορειότερο σημείο του ουρανού, έτσι όπως τον βλέπουμε και από τη χώρα μας. Από δω και πέρα, οι μέρες σιγά σιγά μικραίνουν και οι νύχτες μεγαλώνουν.
   - Σχετικές αναρτήσεις



Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς
Αντίθεση
Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων