Μία ουσία που υπάρχει στα πορτοκάλια, τα γκρέιπ φρουτ και άλλα εσπεριδοειδή μειώνει τον κίνδυνο ισχαιμικού εγκεφαλικού επεισοδίου, αναφέρουν αμερικανοί ερευνητές.
Προγενέστερες μελέτες έχουν δείξει πως η ακολούθηση μίας διατροφής πλούσιας σε φρούτα και λαχανικά συμβάλλει στην προστασία από τα εγκεφαλικά και πολλοί ειδικοί πιστεύουν ότι το όφελος πηγάζει από τις αντιοξειδωτικές ουσίες των φυτικών τροφίμων – κυρίως από τα φλαβονοειδή, τα οποία έχει διαπιστωθεί ότι βελτιώνουν την λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων και ασκούν αντιφλεγμονώδη δράση.

Τα φλαβονοειδή είναι ουσίες που, μεταξύ άλλων, προσδίδουν σε φρούτα και λαχανικά το λαμπερό χρώμα τους. Η σοκολάτα και το κόκκινο κρασί επίσης είναι πλούσια σε φλαβονοειδή.

Υπολογίζεται πως υπάρχουν περισσότερα από 5.000 υποτύποι φλαβονοειδών.

Στη νέα μελέτη, η οποία δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Heart» που εκδίδει η Αμερικανική Εταιρεία Καρδιάς (ΑΗΑ), διαπιστώθηκε ότι τη μεγαλύτερη προστασία από το εγκεφαλικό παρέχει ένα είδος φλαβονοειδών που λέγονται φλαβανόνες.

Η νέα μελέτη βασίσθηκε στην ανάλυση στοιχείων μίας 14ετίας που προέρχονται από περισσότερες από 70.000 εθελόντριες. Κατά την έναρξη της μελέτης και ανά τετραετία στη συνέχεια, οι εθελόντριες συμπλήρωναν ερωτηματολόγια διατροφής. Καταγραφόταν επίσης η πορεία της υγείας τους.

Όσες γυναίκες κατανάλωναν τις περισσότερες φλαβανόνες, είχαν κατά 19% λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν εγκεφαλικό σχετιζόμενο με θρόμβωση.

Τα εγκεφαλικά αυτά αποτελούν την συνηθέστερη μορφή των επεισοδίων και οφείλονται στην διακοπή της παροχής αίματος σε τμήμα του εγκεφάλου, επειδή ένας θρόμβος αποφράσσει κάποιο αγγείο – γι’ αυτό και αποκαλούνται ισχαιμικά εγκεφαλικά.

Οι ερευνητές εστίασαν την μελέτη τους στην κατανάλωση έξι συγκεκριμένων υποτύπων φλαβονοειδών, εκ των οποίων οι φλαβανόνες διαπιστώθηκε πως είναι οι περισσότερο ωφέλιμες.

Στην πραγματικότητα, τον μικρότερο κίνδυνο εγκεφαλικού διέτρεχαν οι εθελόντριες που έτρωγαν πολύ συχνά πορτοκάλια και έπιναν χυμό πορτοκαλιού ή γκρέιπ φρουτ.

Οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ και την Ιατρική Σχολή του Νόργουϊτς στη Βρετανία που πραγματοποίησαν τη νέα μελέτη, εφιστούν την προσοχή.

Όπως εξηγούν, το γκρέιπ φρουτ και ο χυμός του αντενδείκνυνται σε ορισμένους ασθενείς που λαμβάνουν φάρμακα για να προστατεύσουν την καρδιαγγειακή υγεία τους, επειδή υπάρχει κίνδυνος επικίνδυνης αλληλεπίδρασης.

Ο χυμός γκρέιπ φρουτ, λ.χ., μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ηπατικών προβλημάτων σε άτομα που παίρνουν στατίνες για να ρίξουν τη χοληστερίνη τους ή να αυξήσει τη συγκέντρωση στο αίμα ορισμένων αντιυπερτασικών φαρμάκων, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο ανεπιθύμητων ενεργειών.

Εάν, επομένως, κάποιος υποβάλλεται σε φαρμακευτική αγωγή, καλό είναι να συμβουλευτεί πρώτα τον γιατρό του, συνιστά η δρ Πένι Κρις-Έθερον, καθηγήτρια Διατροφής στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια και εκπρόσωπος της ΑΗΑ.

Πηγή : Τα Νέα

Εντατικοποίηση των ελέγχων στα σχολικά κυλικεία ξεκινά ο ΕΦΕΤ με την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς.

Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στον έλεγχο για την τήρηση των υγειονομικών συνθηκών και τα είδη που μπορούν να πωλούνται στα σχολεία.

Παράλληλα, ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο μιας ευρύτερης στρατηγικής διατροφικής πολιτικής για την ορθή ενημέρωση και τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες, έχει προχωρήσει στη δημιουργία ενημερωτικού και εκπαιδευτικού υλικού για την ευαισθητοποίηση της μαθητικής κοινότητας σε θέματα υγιεινής διατροφής και ασφάλειας των τροφίμων που διατίθενται από τα σχολικά κυλικεία.

Το υλικό είναι αναρτημένο στην ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ (www.efet.gr) κάτω από τη θεματική ενότητα Διατροφή – Ασφάλεια Τροφίμων στα σχολεία.

Σε δηλώσεις του, ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ, Γιάννης Μίχας, τόνισε ότι «Το σχολείο αποτελεί εστία τόσο εγκυκλοπαιδικής όσο και κοινωνικής μόρφωσης. Η μέριμνα των κυλικείων δεν πρέπει μόνο να περιορίζεται στην προώθηση ασφαλών τροφίμων σε ένα ιδιαίτερα ευαίσθητο κομμάτι του πληθυσμού μας, τα παιδιά, αλλά, συγχρόνως, οφείλουν να συμβάλλουν δραστικά στη διατροφική διαπαιδαγώγησή τους, μέσω της προσφοράς υγιεινών προϊόντων διατροφής. Για την επιτυχία αυτού του εγχειρήματος απαιτείται η συνεργασία και η ευαισθητοποίηση της συλλογικής, κοινωνικής, αλλά και ατομικής ευθύνης, όλων μας. Η προσπάθεια εξάλειψης νοσημάτων σχετικών με κακή διατροφή, όπως η παιδική παχυσαρκία, οφείλει να εδραιώνεται στο χώρο του σχολείου, συμβάλλοντας στη διαμόρφωση των αυριανών συνειδητοποιημένων καταναλωτών. Ο ΕΦΕΤ δεν μπορεί, παρά να σταθεί αρωγός σε αυτήν τη προσπάθεια».

Ο ΕΦΕΤ ενημερώνει ότι, σύμφωνα με την ισχύουσα υγειονομική νομοθεσία, τα επιτρεπόμενα προς πώληση τρόφιμα στα κυλικεία των σχολείων είναι ΜΟΝΟΝ :

Σάντουιτς και τοστ τυποποιημένα (με ψωμί ολικής αλέσεως ή λευκό) με τυρί ή και γαλοπούλα (από λαχανικά επιτρέπεται η προσθήκη ντομάτας).  Απλά αρτοσκευάσματα, όπως φρυγανιές, αρτίδια, φρατζολάκια, σησαμένια κουλούρια, παξιμάδια, κριτσίνια (σε ατομική συσκευασία 50g).

Σταφιδόψωμο (σε ατομική συσκευασία έως 60g).

Μουστοκούλουρα (σε ατομική συσκευασία έως 60g).

Μπισκότα απλά, χωρίς γέμιση (σε ατομική συσκευασία έως 60g).

Τυρόπιτα ή Σπανακόπιτα με τυρί φέτα ή κασέρι.

Γιαούρτι «παντός τύπου».

Φρέσκα φρούτα (καλά πλυμένα, σε ατομική συσκευασία).

Ξηρά φρούτα, όπως σύκα, δαμάσκηνα, βερίκοκα χωρίς κουκούτσι (σε ατομική συσκευασία έως 50g).

Γάλα χαμηλό σε λιπαρά, γάλα πλήρες και γάλα με κακάο (έως 250ml για το γάλα με κακάο, έως 330ml για το σκέτο γάλα).

Ρυζόγαλο απλό, κρέμα απλή (έως 150ml).

Φυσικοί χυμοί φρούτων (100% χυμός) χωρίς πρόσθετη ζάχαρη (έως 330ml).

Εμφιαλωμένο νερό του 0,5 λίτρου.

Καφές και αφεψήματα (μόνο για το προσωπικό).

Για τα σχολικά κυλικεία των Γυμνασίων, Λυκείων και Νυχτερινών Σχολείων στον παραπάνω κατάλογο προστίθενται και :

Ξηροί καρποί, ανάλατοι (σε ατομική συσκευασία έως 50g).

Μέλι, σε ατομική συσκευασία.

Χαλβάς και παστέλι «παντός τύπου» (σε ατομική συσκευασία έως 50g).

Σοκολάτα υγείας και γάλακτος, χωρίς γέμιση (σε μικρή συσκευασία έως 30g).

newsbomb.gr

Ο ασθενής που υποφέρει από πονοκεφάλους, δεν θα επισκεφτεί κάποιον γιατρό, δεν θα πάει σε κάποιο νοσοκομείο, ούτε θα πάρει κάποιο φάρμακο. Θα ενημερώσει τον μάγο του χωριού ο οποίος μαζί με τον βοηθό του θα αναλάβει την “ιατρική” φροντίδα του πάσχοντος

Δείτε το βίντεο

Πηγή: newsit.gr

Οι καθηγήτριες της Ειδικότητας Ελέγχου και τεχνολογίας τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, Μαστέλλου Φανουρία και Ραζάκου Φωτεινή, επιθυμούν να εκφράσουν τις ευχές και τα συγχαρητήριά τους στους 13 μαθητές της ειδικότητας που πέρασαν σε τμήματα των  ΤΕΙ κατά τις τελευταίες πανελλήνιες εξετάσεις.

Καλή σταδιοδρομία και καλή επιτυχία σε όλους σας!

Υγεία και χαρά στις οικογένειές σας.

Αν και τα καρδιολογικά προβλήματα συνδέονται συνήθως με τους ανθρώπους μέσης και τρίτης ηλικίας, μία νέα ολλανδική επιστημονική έρευνα δείχνει ότι ακόμη και τα παιδιά δύο έως δώδεκα ετών, όταν είναι πολύ παχύσαρκα, αντιμετωπίζουν παρόμοιους κινδύνους για την καρδιά τους.

Οι ερευνητές του Ιατρικού Κέντρου του πανεπιστημίου VU του Άμστερνταμ, που δημοσίευσαν τη σχετική μελέτη στο παιδιατρικό περιοδικό “Archives of Disease in Childhood”, σύμφωνα με το BBC, μελέτησαν τις περιπτώσεις 307 πολύ παχύσαρκων παιδιών.

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι δύο στα τρία περίπου παιδιά είχαν ένα τουλάχιστον πρώιμο παράγοντα καρδιολογικού κινδύνου, όπως υψηλή πίεση αίματος (56% των παιδιών), χαμηλή «καλή» ή υψηλή «κακή» χοληστερόλη (54%), καθώς επίσης υψηλό σάκχαρο στο αίμα (14%), το οποίο μπορεί να προκαλέσει επίσης διαβήτη τύπου 2 (το 1% των παιδιών είχε ήδη τη νόσο), σύμφωνα με το Αθηναϊκό Πρακτορείο.

Συνολικά, το 67% των παιδιών είχαν τουλάχιστον ένα παράγοντα καρδιολογικού κινδύνου, το 17% είχαν δύο παράγοντες και το 2,5% τέσσερις ή περισσότερους.

Μεγάλη παχυσαρκία στους ενήλικους, άνω των 18 ετών, θεωρείται όταν ο δείκτης σωματικής μάζας, δηλαδή, το βάρος σε κιλά δια του τετραγώνου του ύψους σε μέτρα, ξεπερνά το 35 (κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο). Στα δίχρονα παιδιά δείκτης πάνω από 20,5 παραπέμπει σε σοβαρή παχυσαρκία, ενώ το ίδιο συμβαίνει όταν στα 12χρονα παιδιά ο δείκτης υπερβαίνει το 31.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, η μεγάλη παιδική παχυσαρκία «μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακή νόσο ήδη από την έναρξη της ενηλικίωσης». Η ολλανδική έρευνα έδειξε ότι τα αγόρια τείνουν να είναι παχύσαρκα σε πιο μικρή ηλικία, ενώ αντίθετα τα κορίτσια σε πιο μεγάλη.

Η παχυσαρκία εξελίσσεται τα τελευταία χρόνια σε σημαντικό παγκόσμιο πρόβλημα, εμφανιζόμενο σε όλο και μικρότερης ηλικίας άτομα.

real.gr

Δελτίο Τύπου

Ανακοίνωση των αποτελεσμάτων των Πανελλαδικών Εξετάσεων

Από το Υπουργείο Παιδείας Διά Βίου Μάθησης και Θρησκευμάτων γνωστοποιείται ότι εντός των ημερών ολοκληρώνεται η βαθμολόγηση των γραπτών των πανελλαδικών εξετάσεων.

Οι βαθμοί των πανελλαδικών εξετάσεων των ΓΕΛ και ΕΠΑΛ-Β΄ θα ανακοινωθούν τη Δευτέρα 25-6-2012 μετά τις 13:00 μ.μ. σε όλα τα Λύκεια της χώρας. Οι υποψήφιοι των Γενικών Λυκείων και ΕΠΑΛ-Β΄ θα μπορούν, μετά τις 13:00 μ.μ. της Δευτέρας, να βρίσκουν τη βαθμολογία τους και στην ιστοσελίδα http://results.minedu.gov.gr πληκτρολογώντας τον 8-ψήφιο κωδικό τους και τους 4 αρχικούς χαρακτήρες από το επώνυμο, το όνομα, το πατρώνυμο και το μητρώνυμο του υποψηφίου σε κεφαλαίους ελληνικούς χαρακτήρες.

Ολοκληρώνονται σύντομα, από την μηχανογραφική υπηρεσία του ΥΠΔΒΜΘ, οι διαδικασίες επεξεργασίας των προφορικών και των γραπτών βαθμών για τον υπολογισμό του γενικού βαθμού πρόσβασης στην τριτοβάθμια εκπαίδευση όλων όσων έλαβαν μέρος στις φετινές εξετάσεις και οι σχετικές καταστάσεις θα αποσταλούν στις Διευθύνσεις Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης, για να προωθηθούν στα Γενικά Λύκεια αρμοδιότητάς τους, προκειμένου να εκδοθούν οι σχετικές ΒΕΒΑΙΩΣΕΙΣ ΠΡΟΣΒΑΣΗΣ. Επίσης αναμένεται να εκδοθούν τα αποτελέσματα απόλυσης σε όλα τα Γενικά Λύκεια. Οι αντίστοιχες καταστάσεις στα ΕΠΑΛ-ΟΜΑΔΑ Β΄, αναμένεται να αποσταλούν τις αμέσως προσεχείς ημέρες, προκειμένου να εκδοθούν οι σχετικές ΒΕΒΑΙΩΣΕΙΣ ΠΡΟΣΒΑΣΗΣ.

Εντός των επόμενων ημερών, επίσης, θα δοθούν στη δημοσιότητα στατιστικά στοιχεία των γραπτών επιδόσεων για τους υποψηφίους, που πήραν μέρος στις εξετάσεις.

Οι εξετάσεις των ειδικών μαθημάτων συνεχίζονται κανονικά και η βαθμολόγηση των γραπτών έχει προγραμματιστεί να τελειώσει το ταχύτερο δυνατό.

Τέλος, υπενθυμίζεται για άλλη μία φορά ότι όλοι οι υποψήφιοι ΓΕΛ, ΕΠΑΛ-Β΄ και ΕΠΑΛ-Α΄ πρέπει να υποβάλουν οριστικά το μηχανογραφικό τους δελτίο μέχρι τις 5-7-2012 μέσω της ειδικής εφαρμογής στην ηλεκτρονική διεύθυνση http://exams.minedu.gov.gr, χρησιμοποιώντας τον προσωπικό κωδικό ασφάλειας (password) που δημιούργησαν φέτος στο Λύκειό τους και τον 8ψήφιο κωδικό εξετάσεων.

Στο παρακάτω αρχείο θα βρείτε τις οδηγίες για τη συμπλήρωση και την υποβολή του μηχανογραφικού σας δελτίου.

ManualStudentEPAL

Πηγή: Υπουργείο Παιδείας