Η διατροφή αποτελεί παράγοντα επιτυχίας για την πνευματική και σωματική απόδοση των μαθητών κατά την στρεσογόνο περίοδο των εξετάσεων. Ακολουθεί παρουσίαση με χρήσιμες πληροφορίες για τη διατροφή των μαθητών κατά την περίοδο αυτή.
Διατροφή κατά την περίοδο των εξετάσεων
Η κατανάλωση ενός φλιτζανιού χυμού από παντζάρι μπορεί νε μειώσει την αρτηριακή πίεση, δήλωσαν ερευνητές.
Η κατανάλωση 250ml μείωσε την υψηλή αρτηριακή πίεση κατά 10 mmHg σε έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε 15 ασθενείς, φέρνοντας ορισμένους στη φυσιολογική ακτίνα, αναφέρει το περιοδικό ‘Hypertension’.
Πιο εμφανής μετά από 3-6 ώρες, η επίδραση μπορούσε να εντοπιστεί μια ημέρα μετά.
Επιστήμονες δήλωσαν ότι το νιτρικό άλας στο παντζάρι διευρύνει τα αγγεία και βοηθά στη ροή.
Οι ερευνητές από το Barts Health NHS Trust και London Medical School, που μελετούν χρόνια την επίδραση του παντζαριού στη μείωση της υπέρτασης δήλωσαν ότι χρειάζεται ακόμα περισσότερη έρευνα. Προειδοποιούν για πιθανή ανεπιθύμητη συνέπεια της κατανάλωσης του χυμού-μπορεί να μετατρέψει το χρώμα των ούρων σε μωβ.
Το νιτρικό άλας βρίσκεται φυσιολογικά στο έδαφος όπου λαμβάνεται από τα λαχανικά μέσω των ριζών τους και τα βοηθά να αναπτυχθούν.
Η ερευνήτρια Dr Amrita Ahluwalia, δήλωσε έκπληκτη από το πόσο λίγο νιτρικό άλας χρειάζεται για να φανεί τόσο μεγάλη επίδραση.
Πηγή: www.iatronet.gr
Πραγματοποιήθηκε την προηγούμενη εβδομάδα εκπαιδευτική επίσκεψη στο ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης από τους μαθητές και μαθήτριες της ειδικότητας Ελέγχου και Τεχνολογίας Τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς.
Οι μαθητές μας είχαν την ευκαιρία να ξεναγηθούν στα εργαστήρια και στις αίθουσες διδασκαλίας των τμημάτων Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής και Διαιτολογίας και να ενημερωθούν για τις υψηλού επιπέδου σπουδές, που παρέχονται από τους εξαιρετικούς καθηγητές και των δύο αυτών τμημάτων.
Επίσης, ενημερώθηκαν για τις επαγγελματικές διεξόδους που θα έχουν ως πτυχιούχοι των δύο αυτών περιζήτητων τμημάτων, καθώς προσφέρονται πολλές επαγγελματικές ευκαιρίες στους αποφοίτους σε βιομηχανίες, οργανισμούς αλλά και με τη δυνατότητα αυτοαπασχόλησης.
Ευχαριστούμε για την πραγματοποίηση της επίσκεψης αυτής τη διευθύντρια της σχολής κ. Χασαπίδου Μαρία, τους προϊσταμένους των δύο τμημάτων αντίστοιχα κ. Πετρίδη Δημήτρη και κ. Καραγκιόζογλου Θωμαή καθώς και τους συναδέλφους που μας ξενάγησαν στους χώρους την κ. Παπαγεωργίου Μαρία και τον κ. Παπαστεργιάδη Ευθύμη από το τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, και τους κ. Βλάτσιο Γεώργιο, Αποστολίδου Νάντια και Παπαδοπούλου Σουζάνα από το τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας.
Στους παρακάτω συνδέσμους μπορείτε να πάρετε πληροφορίες για τα τμήματα αυτά:
Σε μία προσπάθεια να εντοπίσουν τα αίτια που κάνουν τη μπίρα τόσο απολαυστική και επιθυμητή στο ευρύ κοινό, οι επιστήμονες παρατήρησαν ότι το δημοφιλές ποτό είναι ταυτόχρονα και εθιστικό κάτι για το οποίο όμως δεν ευθύνεται το αλκοόλ.
Επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής του πανεπιστημίου της Ινδιάνα, με επικεφαλής τον δρ Ντέιβιντ Κάρεκεν, στα πλαίσια της έρευνας, χρησιμοποίησαν 49 εθελοντές οι οποίοι ήπιαν είτε μπίρα είτε αναψυκτικό. Στη συνέχεια οι ερευνητές κατέγραψαν τις αντιδράσεις του εγκεφάλου τους με ένα ειδικό μηχάνημα τρισδιάστατης απεικόνισης.
Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, ακόμη και μια ελάχιστη ποσότητα μπύρας, η οποία δεν αρκούσε για να εμφανίσει αύξηση του αλκοόλ στο αίμα, οδηγούσε στην έκκριση αυξημένης ποσότητας νευροδιαβιβαστή ντοπαμίνης.
Αντίθετα, η ομάδα που ήπιε αναψυκτικό, παρουσίασε αρκετά μικρότερη έκκριση ντοπαμίνης. Παράλληλα οι εθελοντές που ήπιαν μπίρα ανέφεραν ότι η μπίρα τούς έκανε να θέλουν να πιούν περισσότερη, ενώ το ίδιο δεν συνέβαινε στη περίπτωση της ομάδας που ήπιε αναψυκτικό.
Τα αποτελέσματα αυτά ήταν αρκετά για να τους οδηγήσουν στο συμπέρασμα ότι η μπίρα είναι εθιστική λόγω γεύσης και όχι λόγω της περιεκτικότητας της σε αλκοόλ.
Όπως δήλωσε δρ Κάρεκεν: «Η έρευνά μας δείχνει, για πρώτη φορά σε ανθρώπους, ότι ακόμα και η απλή γεύση της μπίρας, χωρίς την μεθυστική επίδραση του αλκοόλ, μπορεί από μόνη της να πυροδοτήσει την απελευθέρωση ντοπαμίνης στον εγκέφαλο»,
Ωστόσο, οι επιστήμονες επισημαίνουν ότι στην επιθυμία για μπίρα παίζουν μεγάλο ρόλο και τα γονίδια και το οικογενειακό ιστορικό. Συγκεκριμένα, η προτίμηση στη μπίρα φαίνεται ήταν πιο έντονη σε όσους είχαν οικογενειακό ιστορικό αλκοολισμού, γεγονός που αποδεικνύει ότι το κατάλληλο γενετικό υπόβαθρο αυξάνει τον κίνδυνο αλκοολισμού, επειδή ο πότης απολαμβάνει εκ γενετής περισσότερο το ποτό του.
Τμήμα ειδήσεων defencenet.gr
Η ομάδα ποδοσφαίρου του ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, που εκπροσωπεί την Ελλάδα στο Παγκόσμιο πρωτάθλημα που διεξάγεται στην Μπορντώ της Γαλλίας, έχασε από το Βέλγιο με σκορ 2-1, από τη Βραζιλία με σκορ 2-0 και ήρθε ισόπαλη με την Ουγγαρία με σκορ 0-0.
Παρακάτω δείτε τα μέχρι τώρα αποτελέσματα των ομίλων:
http://www.isfsports.eu/documents/events2013/football/Results%20Boys%201.pdf
Αναχωρεί σήμερα Σάββατο, η σχολική ομάδα ποδοσφαίρου του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς για να εκπροσωπήσει την Ελλάδα στο Παγκόσμιο Σχολικό Πρωτάθλημα Ποδοσφαίρου που θα διεξαχθεί στην Μπορντώ της Γαλλίας από τις 14 – 22 Απριλίου. Η ομάδα μας θα συμμετάσχει στον 4ο όμιλο του τουρνουά και θα βρεθεί αντιμέτωπη με τις ομάδες της Ν. Αφρικής, Βραζιλίας, Ουκρανίας, Ρουμανίας και Ουγγαρίας.
Την αποστολή, εκτός από την προπονήτρια Αγάπη Χαντζή, θα συνοδεύσει και ο διευθυντής του σχολείου κ. Σάββας Γεωργιάδης. Παρακάτω αναφέρονται οι μαθητές που απαρτίζουν την ομάδα.
https://blogs.sch.gr/fotraz/archives/1321
Οι ευχές όλων μας είναι μαζί με τους μαθητές μας, οι οποίοι θα δώσουν τον καλύτερο εαυτό τους, για να κάνουν καλές εμφανίσεις και να κατακτήσουν, όσο υψηλότερη θέση μπορούν στην τελική κατάταξη.
Καλή επιτυχία!
Μετά τη Σουρωτή, ανηφορίσαμε προς ένα ορεινό χωριό, το Μονοπήγαδο Θεσσαλονίκης, όπου συναντήσαμε την κ. Μαίρη Μουρατίδου, σ’ έναν πανέμορφο χώρο που η ίδια και οι συνεργάτες της δημιούργησαν με αγάπη και μεράκι. Η κ. Μουρατίδου, ερωτευμένη με την παράδοση, μίλησε στους μαθητές μας για παραδοσιακές συνταγές, εδέσματα καθώς και για τη διαχρονική αξία των αληθινών τους γεύσεων.
Μεταφερθήκαμε οι μεγαλύτεροι σε άλλες εποχές, γεμίσαμε εικόνες, αρώματα και γεύσεις παράδοσης ενώ οι μαθητές μας διδάχθηκαν μαγεμένοι ένα μικρό μάθημα …λαογραφίας για τον τόπο αυτό και τους κατοίκους του. Ξεκίνησαν από τον Πόντο, με μόνο όπλο τις μνήμες, τις παραδόσεις, τα ήθη και τα έθιμα τους και δημιούργησαν αυτόν τον υπέροχο χώρο. Εκεί μπορεί κανείς, είτε να χαλαρώσει πίνοντας τον καφέ του, αγναντεύοντας το βουνό των Θεών, τον Όλυμπο και ακούγοντας τους ήχους της φύσης, είτε να δοκιμάσει τις γευστικές, παραδοσιακές συνταγές σε γεύματα παρασκευασμένα με αγνά, παραδοσιακά υλικά.
Ευχαριστούμε την κ. Μουρατίδου γι’αυτό το ταξίδι στη γνώση και στην παράδοση και ευχόμαστε να είναι πάντα γερή και ενθουσιώδης, ώστε να μας εμπνέει με τις γνώσεις της και την προσφορά της.
Οι μαθητές και μαθήτριες του τομέα Γεωπονίας, Περιβάλλοντος και Τροφίμων του ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ μαζί με τις καθηγήτριές τους κυρίες Βελκοπούλου Αναστασία, Γκραγκοπούλου Κωνσταντίνα, Μαστέλλου Φανουρία και Ραζάκου Φωτεινή επισκεφθήκαμε τις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις της εταιρίας ΣΟΥΡΩΤΗ Α.Ε. στο χωριό Σουρωτή Θεσσαλονίκης.
Ο υπεύθυνος διαχείρισης ποιότητας κ. Αντώνης Εμβαλωματής μίλησε στους μαθητές μας για την αξία του ανθρακούχου και μεταλλικού φυσικού νερού στη διατροφή μας, για τις πηγές της περιοχής καθώς και για τα ποιοτικά προϊόντα που παράγει η εταιρία. Επίσης, μας ξενάγησε στους χώρους παραγωγής του άρτια εξοπλισμένου και υπερσύγχρονου εργοστασίου, εξηγώντας τους αυστηρούς ελέγχους που διεξάγει το εξειδικευμένο επιστημονικό προσωπικό της επιχείρισης καθ’όλη τη διάρκεια της παραγωγικής διαδικασίας.
Μείναμε εντυπωσιασμένοι από το υψηλό επίπεδο εμπειρίας και γνώσεων στην τεχνολογία εμφιάλωσης καθώς και από τις αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής με υψηλού επιπέδου μηχανήματα και εξοπλισμό.
Η εταιρία ΣΟΥΡΩΤΗ Α.Ε. δραστηριοποιείται από το 1916 στην εμφιάλωση νερού, απασχολεί περίπου 130 εργαζομένους, αναπτύσσεται σε κτιριακές εγκαταστάσεις 7500 τ.μ. και εξάγει τα ποιοτικά της προϊόντα και στο εξωτερικό, συμβάλλοντας έτσι ενεργά και στην εθνική μας οικονομία.
Επιθυμούμε να ευχαριστήσουμε τον διευθύνοντα σύμβουλο και το διοικητικό συμβούλιο της εταιρίας για την άδεια πραγματοποίησης της επίσκεψης καθώς και τον κ. Εμβαλωματή που μίλησε στους μαθητές μας για όλα τα στάδια παραγωγής διαθέτοντας τον πολύτιμο χρόνο του.
Η αντιοξειδωτική δράση του ροδιού είναι 3 φορές μεγαλύτερη από του κόκκινου κρασιού και του πράσινου τσαγιού. Τα ρόδια χρωστούν την ισχυρή αντιοξειδωτική τους δράση στα φυτοθρεπτικάτης οικογένειας των φλαβονοειδών, όπως οι ανθοκυανίνες, το ελαγικό οξύ και οι τανίνες.
Καταναλώνετε ρόδια καθημερινά όταν είναι η εποχή τους.
Πίνετε ένα ποτήρι χυμό ρόδι (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη) 1-2 φορές την εβδομάδα όλο τον υπόλοιπο χρόνο.
Εμπλουτίστε την καθημερινή διατροφή σας με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών διαφορετικών χρωμάτων για να παραλάβετε βιταμίνες και άλλα φυτοχημικά συστατικά, ουσίες πολύτιμες για την υγεία σας!
Η κατανάλωση 10 καρυδιών κάθε μέρα βοηθά την καρδιά και τις αρτηρίες και συμβάλλει εναντίον του διαβήτη και του καρκίνου.
Βάζετε στα φαγητά σας διατροφικά βότανα, όπως δενδρολίβανο, φασκομηλιά, μαντζουράνα, εστραγκόν και ρίγανη. Σας προσφέρουν έτσι ουσίες που ωφελούν την υγεία και παρατείνουν τη νεότητα.
Η κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με μείωση του κινδύνου για καρδιακή προσβολή, διαβήτη και εγκεφαλικό επεισόδιο. Προτιμάτε τη σοκολάτα πλούσια σε κακάο, φτωχή σε ζάχαρη και λίπη.
Στο ιστολόγιο αυτό μπορείτε να ενημερώνεστε για τις δράσεις και τα μαθήματα της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, να παρακολουθείτε νέα σχετικά με τη διατροφή και τα τρόφιμα, καθώς και να εκφράζετε τις απορίες και ερωτήματά σας σχετικά με αυτά.
1ο ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ ΧΑΡΤΗΣ
