Σήμερα οι μαθητές της Β’ τάξης του σχολείου μας ζήσαμε μια εμπειρία… που, να πω την αλήθεια, μας άνοιξε για τα καλά την όρεξη!  Στο πλαίσιο του μαθήματος των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων, επισκεφτήκαμε το εργαστήριο ζαχαροπλαστικής του κυρίου Νίκου Γεωργίου στο Αμύνταιο για να μας μιλήσει για το επάγγελμα του ζαχαροπλάστη!   Μόλις φτάσαμε, η μυρωδιά από φρέσκο βούτυρο και ζάχαρη μας πήρε τη μύτη πριν καν μπούμε μέσα! Και ο κύριος Νίκος με την κυρία Τάνια; Μας περίμεναν με μεγάλα χαμόγελα, με τις ποδιές τους, για να μη λερώνονται τα ρούχα τους από αλεύρι, τη ζάχαρη και φυσικά το κακάο και τις σοκολάτες! Μας ξενάγησαν στον χώρο τους, πραγματικά «μαγικό», όπως το νιώσαμε, και μας έδειξαν πως το επάγγελμα του ζαχαροπλάστη θέλει καθαριότητα, οργάνωση και αφοσίωση. Μας παρουσίασαν τα εργαλεία του καλού ζαχαροπλάστη: τη ζυγαριά για το ζύγισμα των υλικών, το σύρμα ή αλλιώς αυγοδάρτη για το ανακάτεμα, τον πλάστη για το άνοιγμα της ζύμης και το κορνέ για σχέδια στις τούρτες. Ταυτόχρονα θαυμάσαμε και τα σύγχρονα μηχανήματα ζαχαροπλαστικής που κάνουν εύκολη τη δουλειά τους: το ζυμωτήριο, τον μεγάλο φούρνο που ψήνει στροφογυρίζοντας τα κουλουράκια, το μηχάνημα που «ντύνει» με σοκολάτα τα γλυκά!

       Το πιο διασκεδαστικό κομμάτι, βέβαια, ήταν όταν γίναμε κι εμείς «αρχιζαχαροπλάστες»! Σκέτη χαρά για εμάς. Πιάσαμε το ζυμάρι και αρχίσαμε να πλάθουμε κουλουράκια πάνω στους μεγάλους μεταλλικούς πάγκους, κάπως σαν «επαγγελματίες». Φτιάξαμε πλεξούδες, σαλιγκάρια και διάφορα άλλα σχέδια, ακολουθώντας προσεκτικά τις οδηγίες. Μετά, ο κύριος Νίκος, έβαλε τα δημιουργήματά μας στον μεγάλο φούρνο για να ψηθούν. Μόλις ψήθηκαν και κρύωσαν τα δοκιμάσαμε φρέσκα και μυρωδάτα και τα ευχαριστηθήκαμε!

      Φεύγοντας, το μυαλό μας ήταν γεμάτο καινούριες γνώσεις. Μάθαμε ότι για να πετύχει ένα γλυκό χρειάζεται αγάπη, υπομονή και τα σωστά υλικά. Ποιος ξέρει; Ίσως κάποιοι από εμάς στο μέλλον να γίνουμε σπουδαίοι ζαχαροπλάστες! Ήταν μια μέρα που θα μας μείνει αξέχαστη και σίγουρα η πιο «νόστιμη» σχολική μας εκδρομή! Ευχαριστούμε πολύ τον κ. Νίκο και την κ. Τάνια για την θερμή υποδοχή, για την υπομονή τους κατά την διάρκεια της επίσκεψής μας, τον απλό και άμεσο τρόπο με τον οποίο απάντησαν στις ερωτήσεις μας  και, φυσικά για τα γλυκά κεράσματα που μας πρόσφεραν!