Η ασφάλεια των τροφίμων δεν έχει πλέον σύνορα καθώς σοβαροί διατροφικοί κίνδυνοι συνεχίζουν να απειλούν την ανθρωπότητα εξ αιτίας πολλών παραγόντων, επισημαίνουν οι διοργανωτές του 2ου Πανελληνίου Συνεδρίου Κτηνιατρικής Παραγωγικών Ζώων, Υγιεινής και Ασφάλειας Τροφίμων Ζωικής Προέλευσης και Προστασίας Καταναλωτή, το οποίο θα πραγματοποιηθεί 18-20 Μαρτίου στη Θεσσαλονίκη.

Λόγω αυτών των παραγόντων έχει αυξηθεί η ανάγκη για επαγρύπνηση ώστε να μπορούν οι διαχειριστές και αξιολογητές των κινδύνων αυτών, να ανταποκρίνονται στους γνωστούς και τους νέους αναδυόμενους κινδύνους με σκοπό την προστασία των καταναλωτών.

Οι γρήγορες αλλαγές στην επιστήμη και την τεχνολογία, στη νομοθεσία και την τρέχουσα κοινωνικο-οικονομική και κοινωνικο-δημογραφική πραγματικότητα είχαν σημαντικό αντίκτυπο στην ασφάλεια των τροφίμων, που προμηθευόμαστε και αγοράζουμε ως καταναλωτές, τονίζει σε σχετική εισήγησή του ο υγιεινολόγος τροφίμων Αθανάσιος Τυρπένου.

Η εντατικοποίηση της γεωργίας και κτηνοτροφίας με τη χρήση χημικών, η βιομηχανοποίηση των τροφίμων (πρόσθετα, συντηρητικά, υλικά εμφάνισης, διάρκεια ζωής), οι νέες τεχνολογίες, η νανοτεχνολογία και η κλωνοποίηση ζώων μεταβάλλουν τη γεωργία και την παραγωγή τροφίμων σήμερα. Ο κ Τυρπένου στην εισήγησή του επισημαίνει ότι η παγκοσμιοποίηση δίνει σήμερα στους πολίτες τη δυνατότητα να διαλέξουν περισσότερα τρόφιμα από όλο τον κόσμο με διαφορετικά πρότυπα ποιότητας, με αποτέλεσμα η ασφάλεια των τροφίμων να μην έχει πλέον σύνορα. Σύμφωνα με τον ίδιο η γήρανση του πληθυσμού και η μείωση της γεννητικότητας αλλά και οι αλλαγές στον τρόπο ζωής, το σύγχρονο τρόπο εργασίας και αστικοποίησης έχουν αποκτήσει αυξημένη σημασία στην αξιολόγηση του κινδύνου.

«Όλοι αυτοί οι παράγοντες έχουν αλλάξει την αντίληψη των πολιτών της Ευρωπαϊκής Ένωσης σχετικά με τους κινδύνους των τροφίμων και την εμπιστοσύνη τους στις δημόσιες αρχές ελέγχου» επισημαίνει ο κ Τυρπένου.

Ένας από τους κύριους παράγοντες για την ασφάλεια των τροφίμων είναι τα υλικά συσκευασίας, στα οποία δίνεται ιδιαίτερη βαρύτητα. Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Συσκευασίας περίπου το 70% του συνόλου των καταναλωτικών συσκευασιών αφορά (σε τρόφιμα και ποτά) το πλαστικό (38%), το χαρτί και το χαρτόνι (30%), το μέταλλο (19%) και το γυαλί (8%). Εκτός από τα πλαστικά στα υλικά συσκευασίας συμπεριλαμβάνονται και τα σερβίτσια, συσκευές επεξεργασίας, περιέκτες, κόλλες, εκτυπωτικά μελάνια για τις ετικέτες καθώς και τα υλικά και αντικείμενα τα οποία έρχονται σε επαφή με το νερό που προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση. Όπως αναφέρεται σε εισήγηση που θα παρουσιαστεί στο συνέδριο, διάφοροι χημικοί παράγοντες μεταναστεύουν από τα υλικά συσκευασίας πάνω και μέσα στα τρόφιμα, με αποτέλεσμα αυτά να καθίσταται επικίνδυνα για την υγεία των καταναλωτών. Η μετανάστευση αυτή εξαρτάται από το πλαστικό υλικό, το τρόφιμο, το πάχος της συσκευασίας, τον όγκο επιφάνειας, από τη θερμότητα, το ηλιακό φως, τον χρόνο διατήρησης κλπ.

Η νομοθεσία καλύπτει δύο ουσιώδεις στόχους για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα: την προστασία της υγείας των καταναλωτών και την εξάλειψη των τεχνικών φραγμών στο εμπόριο. Τα υλικά αυτά πρέπει να είναι ασφαλή και τα συστατικά τους «να μη μεταναστεύουν» μέσα στα τρόφιμα. Η νομοθεσία προβλέπει την ιχνηλασιμότητα της κατασκευής ενός υλικού ή αντικειμένου σε όλα τα στάδια της κατασκευής, διανομής και διάθεσης στην αγορά, συμπεριλαμβάνει τα ονομαζόμενα «ενεργά» και τα «νοήμονα» υλικά και αντικείμενα τα οποία ρυθμίζουν την κατάσταση του συσκευασμένου τροφίμου ή του περιβάλλοντός του και παρατείνουν τη διάρκεια ζωής του τροφίμου ή αντιδρούν όταν το τρόφιμο είναι αλλοιωμένο (αλλαγή χρώματος).

ΠΗΓΗ: newsbeast.gr

Σύμφωνα με νέα γερμανική επιστημονική έρευνα, οι ηλικιωμένοι άνω των 75 ετών που κάνουν ελαφρά έως μέτρια κατανάλωση αλκοόλ (κρασιού, μπίρας κ.α.) έχουν μειωμένο κίνδυνο να εμφανίσουν συμπτώματα γεροντικής άνοιας και αλτσχάιμερ.

Οι Γερμανοί επιστήμονες, αφού μελέτησαν 3.327 άτομα ηλικίας άνω των 75 ετών (με μέση ηλικία 80 ετών), επί χρονικό διάστημα τριών ετών, συμπέραναν ότι η μακρόχρονη κατανάλωση αλκοόλ, ιδίως σε μεγάλες ποσότητες, βλάπτει τις νοητικές λειτουργίες και διευκολύνει την εκδήλωση της νευροεκφυλιστικής νόσου του εγκεφάλου. Αντίθετα, αν η κατανάλωση είναι ήπια, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο της νοητικής εκφύλισης.

Συγκεκριμένα, υπολογίστηκε ότι η με μέτρο κατανάλωση αλκοόλ σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο κατά 30% για άνοια και 40% για αλτσχάιμερ, σε σχέση με όσους δεν πίνουν καθόλου.

Παραμένει, πάντως, ακόμα αβέβαιο αν όλα τα είδη αλκοόλ έχουν σχεδόν το ίδιο ευεργετικό αποτέλεσμα ή αν υπάρχουν διαφοροποιήσεις μεταξύ κρασιού, μπίρας και λοιπών αλκοολούχων ποτών. Μερικές παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι κυρίως το κρασί φαίνεται να παρέχει τα περισσότερα οφέλη.

Δεν έχουν όμως όλοι οι ειδικοί παρόμοια γνώμη. Όπως δήλωσε στη βρετανική «Guardian» ο καθηγητής νευροψυχοφαρμακολογίας του Imperial College του Λονδίνου Ντέιβιντ Νατ, αποτελεί μύθο η ιδέα ότι η κατανάλωση μικρών ποσοτήτων αλκοόλ δεν βλάπτει τον οργανισμό, ενώ επεσήμανε ότι η βιομηχανία αλκοόλ αξιοποιεί κατάλληλα αυτή την πεποίθηση για να προωθήσει τα προϊόντα της. Όπως ανέφερε, «δεν υπάρχει ασφαλής δόση αλκοόλ» για μια σειρά από λόγους.

Σύμφωνα με τον Ντέιβιντ Νατ, το αλκοόλ είναι μια τοξίνη που σκοτώνει μικροοργανισμούς, γι’ αυτό χρησιμοποιείται για τη συντήρηση των τροφίμων και την αποστείρωση των ιατρικών οργάνων. Από την άλλη, όπως υποστηρίζει, «τα υποτιθέμενα καρδιαγγειακά οφέλη μιας χαμηλής κατανάλωσης αλκοόλ σε μερικούς μεσήλικες δεν μπορούν να αποτελέσουν απόδειξη ότι το αλκοόλ είναι ωφέλιμο… Μέχρι να γίνουν τα κατάλληλα πειράματα, δεν έχουμε απόδειξη ότι το αλκοόλ ωφελεί την υγεία».

Παράλληλα, προσέθεσε, το αλκοόλ αποδεδειγμένα αυξάνει τον κίνδυνο για τροχαία ατυχήματα, καρκίνο, έλκος κ.α., με συνέπεια, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, πάνω από 2,25 εκατ. άνθρωποι να πεθαίνουν ετησίως από αυτό.

Η σχετική μελέτη (μετα-ανάλυση 23 δημοσιευμένων ερευνών πάνω στο ζήτημα διεθνώς) δημοσιεύτηκε στο εξειδικευμένο περιοδικό για θέματα γήρανσης «Age and Ageing» της Oxford University Press.

ΠΗΓΗ: zougla.gr

ΦΟΒΕΡΗ!!

ΠΡΩΙΝΌ: 3 φέτες ψωμί με άφθονο βούτυρο και μαρμελάδα.  Δύο τηγανιτά αυγά με μπέικον. 1 ποτήρι γάλα, 1 ποτήρι πορτοκαλάδα και  ένα  φλιτζάνι καφέ. Μετά 45 λεπτά ιππασία.

ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ: 2 πιάτα της  αρεσκείας σας, σαλάτα με μπόλικο λάδι, τηγανιτές πατάτες, μπουγιουρντί,  γλυκό και άφθονη κόκα κόλα ή… μπύρα.Μετά 1.30 ώρα ιππασία.

ΚΟΛΑΤΣΙΟ: 4 μπάλες παγωτό, 2 πάστες, μισό κιλό φράουλες. Μετά 45 λεπτά  ιππασία.

ΒΡΑΔΙΝΟ: 2 πίτσες απ’όλα με έξτρα τυρί και 1,5 λίτρο  κόκα  κόλα. Μετά 2 ώρες ιππασία.Η δίαιτα έχει καταπληκτικά  αποτελέσματα.  .  .     .  .  .

Σε 20 μέρες το άλογο θα έχει χάσει τουλάχιστον 15 κιλά !!!!

Διοργανώνεται στη Δ.Ε. Θεσσαλονίκης, στα πλαίσια της ΔΕΤΡΟΠ 2011, ημερίδα για τα τρόφιμα. Τα εργαστήρια αφορούν εκπαιδευτικούς όλων των βαθμίδων καθώς και φοιτητές ΑΕΙ-ΤΕΙ και μαθητές.

Σάββατο 12 Μαρτίου 11.00-15.00, στο κτήριο Ν. Γερμανός, αίθουσα Β. Η είσοδος είναι ελεύθερη.

Διεξάγεται από αύριο 11 Μαρτίου στους χώρους της Διεθνούς Έκθεσης Θεσσαλονίκης η ΔΕΤΡΟΠ 2011. Η έκθεση θα διαρκέσει μέχρι και την Δευτέρα 14 Μαρτίου.

Περισσότερα στο : http://www.helexpo.gr/default.aspx?lang=el-GR&loc=1&page=1737

ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑ 20 ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΥ 2011

Νοτιοκορεατική επιχείρηση που έβαζε πρόστιμα στους υπαλλήλους της που δεν κατόρθωναν να χάσουν βάρος καταδικάσθηκε για άσκηση διακρίσεων, ανακοίνωσε σήμερα η Εθνική Επιτροπή για τα Ανθρώπινα Δικαιώματα.

Η Επιτροπή ερεύνησε την υπόθεση μετά την αγωγή που κατέθεσε ένας μηχανικός 31 ετών από μία εταιρεία ηλεκτρονικών, ο οποίος υποχρεώθηκε να αφήσει την εργασία του μόλις τρεις μήνες μετά την πρόσληψή του, εξαιτίας των πιέσεων που του ασκούνταν σχετικά με τη φυσική του κατάσταση.

Αμέσως μετά την πρόσληψή του, ο άνδρας αυτός εντάχθηκε σε μία ομάδα πέντε υπέρβαρων εργαζομένων, οι οποίοι ήταν υποχρεωμένοι να ακολουθήσουν πρόγραμμα αδυνατίσματος με αθλητικές δραστηριότητες, υπό την επιτήρηση των προϊσταμένων τους.

Η επιχείρηση καταδικάσθηκε να καταβάλει αποζημιώσεις 5 εκατ. γουόν (3.200 ευρώ).

Η επιχείρηση τονίζει ότι οι υπάλληλοί της εγγράφονταν εθελοντικά στο πρόγραμμα αδυνατίσματος. Ωστόσο στα ηλεκτρονικά του μηνύματα ο αντιπρόεδρος της εταιρείας στηλίτευε τους απείθαρχους εργαζομένους, αναφέροντας μάλιστα ονομαστικά όσους δεν κατόρθωναν να αδυνατίσουν, τονίζει η Επιτροπή Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων.

ΠΗΓΗ: www.newsbomb.gr

Τα παιδιά που μεγαλώνουν σε παραδοσιακές οικογένειες, έχοντας κοντά τους και τους δύο γονείς τους και τρώγοντας τακτικά μαζί τους, είναι πιθανότερο να έχουν αργότερα ευτυχισμένες ζωές, σύμφωνα με βρετανική έρευνα. Μια δεύτερη μελέτη, ωστόσο, κατέδειξε ότι οι ευτυχισμένοι έφηβοι μπορεί να γίνονται πιο χαρούμενοι ενήλικοι, αλλά κινδυνεύουν περισσότερο να χωρίσουν.

Στην πρώτη έρευνα των πανεπιστημίων Έσεξ, Οξφόρδης, Γουόργουικ και Σάρεϊ, μελετήθηκαν περίπου 100.000 άνθρωποι σε 40.000 νοικοκυριά. Σύμφωνα με αυτήν το να τρώει ένα παιδί μαζί με την οικογένειά του, τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα, αποτελεί παράγοντα-κλειδί για τη δημιουργία στενών δεσμών με τους γονείς του.

Η μελέτη επιβεβαίωσε την κεντρική σημασία της παραδοσιακής οικογενειακής μονάδας για τα παιδιά και την ισορροπία τους όταν μεγαλώσουν. Μεταξύ άλλων, επίσης, διαπιστώθηκε ότι τα παντρεμένα ζευγάρια είναι πιο πιθανό να είναι ευτυχισμένα από τη σχέση τους, σε σχέση με τα ανύπαντρα, καθώς επίσης ότι η κατάρρευση μιας οικογένειας (π.χ. λόγω χωρισμού των γονέων) κάνει περισσότερο κακό στο παιδί και από το να ζει στη φτώχεια.

Η μελέτη κατέδειξε ακόμη ότι «οι σχέσεις μεταξύ των ίδιων των γονιών και με τα παιδιά τους είναι σημαντικές για τη νοητική και συναισθηματική ανάπτυξή των τελευταίων και για τη σταθερότητα των οικογενειών». Ακόμα, τονίζεται ότι «τα παιδιά είναι πιο ευτυχισμένα με την οικογενειακή κατάστασή τους, αν οι γονείς είναι ευτυχισμένοι με τη σχέση που οι ίδιοι έχουν μεταξύ τους».

Ακόμα, από την έρευνα προκύπτει ότι είναι ζωτικό για την ευημερία των παιδιών να μπορούν να συζητούν τα σημαντικά θέματα που τους απασχολούν, με τουλάχιστον ένα μέλος της οικογένειάς τους, καθώς επίσης να μην λογομαχούν κάθε λίγο και λιγάκι με τους γονείς τους και με τα αδέλφια τους.

«Ακόμα και ένα γεύμα ή ένα δείπνο από κοινού με όλη την οικογένεια είναι σημαντικό», υπογραμμίζουν οι ερευνητές και αναφέρουν ότι τα παιδιά που τρώνε συχνά μαζί με τους γονείς τους, δηλώνουν πολύ συχνότερα ότι είναι ευτυχισμένα, σε σχέση με όσα παιδιά δεν τρώνε ποτέ μαζί με την οικογένειά τους ή τρώνε μαζί λιγότερες από τρεις φορές την εβδομάδα.

Σε μια άλλη έρευνα, από ερευνητές του πανεπιστημίου Κέμπριτζ διαπιστώθηκε ότι όσοι νέοι μεγάλωσαν ευτυχισμένοι στην οικογένειά τους, είναι 60% λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από ψυχικά προβλήματα αργότερα και επίσης έχουν καλύτερη απόδοση στις σπουδές και στην εργασία τους. Από την άλλη, όμως, είναι πιο πιθανό να χωρίσουν.

Η έρευνα, που αφορούσε περίπου 2.800 άτομα, βρήκε ότι όσα παιδιά είχαν καλή σχέση με τους γονείς τους, είχαν και υψηλότερα επίπεδα ευημερίας και ικανοποίησης στην μετέπειτα ζωή τους, μεγαλύτερη ευχαρίστηση από τη δουλειά τους και περισσότερους φίλους. Παράλληλα, όμως, ήταν πιθανότερο να καταλήξουν χωρισμένοι.

Μια πιθανή εξήγηση, κατά τους ερευνητές, είναι ότι επειδή έχουν μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση και αυτοεκτίμηση, τους είναι ευκολότερο να εγκαταλείψουν μια σχέση που τους δεν φέρνει πια ικανοποίηση.

ΠΗΓΗ: news247.gr

Γι’ αυτό δε μπορούμε να τους αντισταθούμε

Εθισμό προκαλούν στον ανθρώπινο εγκέφαλο τα ανθυγιεινά τρόφιμα, σύμφωνα με νέες μελέτες και γι’ αυτό είναι πολύ δύσκολο να αντισταθεί κανείς σε αυτά.

Συνήθως πιστεύουμε ότι οι παχύσαρκοι πρέπει να λύσουν το πρόβλημά τους τρώγοντας λιγότερο και κάνοντας περισσότερη άσκηση. Από την άλλη, όμως, πιστεύουμε ότι οι αλκοολικοί, ως εθισμένοι στο αλκοόλ, χρειάζονται θεραπεία. Ίσως όμως, οι δύο διαταραχές να μη διαφέρουν πάρα πολύ, λένε τώρα οι επιστήμονες. Ίσως οι τροφές στον σημερινό κόσμο των γλυκών, αλμυρών και λιπαρών φαστ φουντ να είναι στην πραγματικότητα κάτι εξίσου εθιστικό με το αλκοόλ.

Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στην επιθεώρηση «Archives of General Psychiatry» εξέτασε τις νευροβιολογικές ομοιότητες μεταξύ συμπεριφορών που οδηγούν στην παχυσαρκία και αυτών που οδηγούν στην κατάχρηση ουσιών.

Οι ερευνητές από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον στο Σεν Λούις αξιολόγησαν σε δύο μεγάλες έρευνες αντιπροσωπευτικά εθνικά δείγματα αμερικανών ενηλίκων σε σχέση με το ιστορικό αλκοολισμού στην οικογένειά τους και τον Δείκτη Μάζας Σώματός τους.

Κάθε μελέτη περιελάμβανε 40.000 ενηλίκους. Η μία έρευνα έγινε το 1991 και 1992 και η άλλη μια δεκαετία αργότερα, το 2001 και 2002.

Τα ευρήματα
Αν και η πρώτη έρευνα δεν έδειξε συσχετισμούς, η δεύτερη αποκάλυπτε μιαν άλλη συνάφεια: οι ενήλικοι με ιστορικό αλκοολισμού στην οικογένειά τους βρέθηκαν να έχουν κατά 30%-40% περισσότερες πιθανότητες να είναι παχύσαρκοι σε σχέση με όσους δεν είχαν οικογενειακά περιστατικά.

Οι γυναίκες ήταν σε ιδιαίτερα υψηλό κίνδυνο (κατά 50% περισσότερες πιθανότητες να είναι παχύσαρκες, έναντι 26% των ανδρών).

Τι άλλαξε μέσα στη δεκαετία αυτή; Ο καθηγητής Ψυχιατρικής και επικεφαλής της μελέτης δρ Ρίτσαρντ Κρούτζα λέει ότι το διατροφικό περιβάλλον μας, που προάγει την παχυσαρκία, έχει αλλάξει μεταξύ των δύο μελετών. «Ο πιο πιθανός ένοχος», λέει, «είναι η φύση της τροφής που τρώμε και η ιδιότητά της να προσελκύει τα συστήματα ανταμοιβής στον εγκέφαλο, που είναι μέρη του εγκεφάλου που εμπλέκονται στον εθισμό».

Ορισμένα τρόφιμα φορτωμένα με ζάχαρη, αλάτι και λίπος και ιδιαίτερα διαμορφωμένα ώστε να αρέσουν στους καταναλωτές μπορεί να αποτελούν το σύνθημα που πυροδοτεί την υπερφαγία σε ανθρώπους με προδιάθεση σε εθισμούς, προσελκύοντας τα πρωτόγονα κέντρα της ανταμοιβής στον εγκέφαλο και ενδυναμώνοντας την εθιστική συμπεριφορά.

Οι τύποι αυτοί των τροφών, που ο πρώην εκπρόσωπος της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) δρ Ντέιβιντ Κέσλερ έχει ονομάσει «υπεργευστικά», ενισχύουν την υπερφαγία, σε σχέση λ.χ. με τα πράσινα λαχανικά, και είναι σήμερα πιο εύκολα διαθέσιμα απ’ ό,τι στο παρελθόν.

Στο βιβλίο του «Το τέλος της υπερφαγίας», ο δρ Κέσλερ περιγράφει το πώς αυτά τα πολύ εύγευστα τρόφιμα – το είδος που σερβίρονται στα φαστ φουντ και στις αλυσίδες εστιατορίων – αλλάζουν τη χημεία του εγκεφάλου, πυροδοτώντας μια νευρολογική ανταπόκριση που διεγείρει τους ανθρώπους να τρώνε περισσότερο φαγητό, ακόμα κι αν δεν πεινούν.

«Η αίσθηση που έχουν ορισμένοι άνθρωποι ότι δεν μπορούν να ελέγξουν την πρόσληψη τροφής μπορεί να είναι πράγματι αληθινή», γράφει, «γιατί αυτά τα πλούσια, γλυκά και λιπαρά φαγητά διεγείρουν τον εγκέφαλο να παράγει ντοπαμίνη, έναν νευροδιαβιβαστή που σχετίζεται με το κέντρο της ευχαρίστησης. Κατά τη διαδικασία αυτή, επαναπρογραμματίζουν τον εγκέφαλο, ώστε τα μονοπάτια της ντοπαμίνης να “ανάβουν” ακόμα και με τη σκέψη ότι τρώνε τέτοιες τροφές».

Δεν είναι ένα μόνο γονίδιο υπεύθυνο που κάνει κάποιον παχύσαρκο ή αλκοολικό, κατά τον δρα Κρούτζα. «Οι άνθρωποι, όμως, που τρώνε ή πίνουν υπερβολικά μπορεί να μοιράζονται κοινά χαρακτηριστικά, όπως την απώλεια του ελέγχου των παρορμήσεων και την ανικανότητα να σταματούν όταν αρχίζουν, ένα είδος απώλειας του σινιάλου για το τέλος της κατανάλωσης», επισημαίνει.

Το στρες βέβαια έχει βρεθεί ότι εμπλέκεται επίσης και στις δύο συμπεριφορές.

Πηγή: ygeia.tanea

Το πρόγραμμα διανομής φρούτων στα σχολεία της Ένωσης έγινε πέρυσι δεκτό με ενθουσιασμό, όμως σήμερα τα δύο τρίτα των κονδυλίων που είχαν προβλεφθεί παραμένουν αδιάθετα ενώ η…… παχυσαρκία πλήττει τα παιδιά σε όλη την Ευρώπη. Σε τι οφείλεται αυτή η κάπως περιορισμένη απήχηση που είχε το πρόγραμμα; Ο αναπληρωτής γενικός διευθυντής Γεωργίας της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Lars Hoelgaard, κατέθεσε στην επιτροπή Γεωργίας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου  για να εξηγήσει τι συνέβη και πώς μπορεί να διορθωθεί.

Πέρα από τα φρούτα, ένας ολόκληρος τρόπος ζωής

Ο Hoelgaard τόνισε τη σημασία του προγράμματος τόσο για την άμεση ωφέλεια της αύξησης της κατανάλωσης φρούτων από τα παιδιά όσο και την πιο μακροπρόθεσμη της διατήρησης μιας τόσο καλής συνήθειας και όταν μεγαλώσουν. Σημείωσε ότι επιπλέον το πρόγραμμα λειτουργεί πολλαπλασιαστικά καθώς κοντά στα παιδιά, περισσότερα φρούτα θα καταναλώνουν και οι γονείς τους και άλλα μέλη της οικογένειας τους.

Όμως στο πρώτο έτος εφαρμογής του προγράμματος, το 2009-2010, μόλις 33 εκατομμύρια ευρώ από τα 90 που είχαν προβλεφθεί εκταμιεύθηκαν ενώ ορισμένα κράτη μέλη δεν συμμετέχουν γιατί δεν μπόρεσαν να καλύψουν το κόστος της εθνικής συγχρηματοδότησης. Στη Γερμανία για παράδειγμα μόνο 16 κρατίδια εξέφρασαν ενδιαφέρον και τελικά μόνο τα 7 συμμετείχαν ακριβώς λόγω του προβλήματος της χρηματοδότησης. Ένα άλλο σοβαρό πρόβλημα ήταν το γραφειοκρατικό βάρος στα κράτη μέλη για την αποτροπή ενδεχόμενης απάτης

Έτσι, εξήγησε ο Hoelgaard, πρέπει να βρεθεί η χρυσή τομή μεταξύ της προστασίας των χρημάτων του φορολογούμενου και της απλούστευσης του γραφειοκρατικού κυκεώνα.

Το πρόγραμμα πρέπει να πετύχει

Ο Giovanni La Via (ΕΛΚ, Ιταλία), τόνισε τη σημασία του προγράμματος στη μάχη κατά της παχυσαρκίας αλλά κατέκρινε τα οργανωτικά προβλήματα που συνόδευσαν την εφαρμογή του και ζήτησε “να δοθούν εξηγήσεις” για τους λόγους που το πρόγραμμα ακόμα δεν έχει λειτουργήσει όπως θα έπρεπε.

Η γερμανίδα ευρωβουλευτής του ΕΛΚ, Elisabeth Jeggle, δήλωσε ότι αντίστοιχα προβλήματα είχε αντιμετωπίσει το πρόγραμμα διανομής γάλακτος στα σχολεία και κάλεσε την επιτροπή να ελαφρύνει το γραφειοκρατικό βάρος για να διευκολυνθεί η συμμετοχή των τοπικών αρχών. Όπως εξήγησε “σκοπός μας είναι να διασφαλίσουμε ότι το πρόγραμμα είναι διαρθρωμένο κατά τέτοιο τρόπο που να γίνει αποδεκτό στις χώρες μας”.

ΠΗΓΗ: http://www.agroschannel.com