Περί Διατροφής

Ιστότοπος για τη διατροφή, τα τρόφιμα και την υγεία

Ο θηλασμός φάρμακο για τους κολικούς!

Σεπ 201128

Ο µητρικός θηλασµός είναι η καλύτερη πρόληψη για τους κολικούς των νεογνών, οι οποίοι ταλαιπωρούν τα βρέφη και τροµοκρατούν τους γονείς. Οι κολικοί ταλαιπωρούν το 20% των νεογνών.

Συνήθως παρουσιάζονται στον δεύτερο και τρίτο µήνα της ζωής του παιδιού και κυρίως κατά τις απογευματινές ώρες, ενώ κυρίως ταλαιπωρούν τα αγόρια.

Οι επιστήμονες έχουν ερευνήσει πολλές πιθανές αιτίες, από αλλεργίες και ορµόνες στο γάλα έως και το στρες µέσα στη μήτρα. Κάποιοι πιστεύουν ότι ο κολικός οφείλεται σε φλεγµονή του στοµάχου, πιθανώς ως αποτέλεσµα πολλών βλαβερών βακτηρίων και απουσία άλλων ωφέλιµων. Μια µελέτη από το Πανεπιστήµιο του Τέξας έδειξε ότι τα παιδιά µε κολικούς είχαν γαστροεντερική φλεγµονή, ενώ τα παιδιά χωρίς κολικούς δεν είχαν.

Εάν όλες οι µητέρες θήλαζαν έως τον έκτο µήνα της ζωής του παιδιού και µετά πρωί – βράδυ έως τον πρώτο χρόνο, δεν θα µιλούσαµε για κολικούς νεογνικής ηλικίας αναφέρουν παιδίατροι, οι οποίοι αποδίδουν τους κολικούς των μωρών , σε μεγάλο ποσοστό, στο ξένο γάλα και προτρέπουν τις Ελληνίδες μητέρες να ακολουθήσουν το παράδειγμα των βορειοευρωπαίων, οι οποίες σε ποσοστό 95% θηλάζουν μέχρι τουλάχιστον τον 6ο μήνα.

ΠΗΓΗ: newsbomb.gr

Το λευκό τσάι βοηθά στην απώλεια βάρους!

Σεπ 201126

Γερμανοί επιστήμονες δημοσίευσαν μια μελέτη η οποία καταλήγει στο συμπέρασμα ότι το λευκό τσάι θα μπορούσε να είναι ένας φυσικός τρόπος απώλειας βάρους και ειδικότερα στο πρόβλημα του συσσωρευμένου λίπους. Η ανακάλυψη αυτή αποτελεί μια σημαντική είδηση για όσους αντιμετωπίζουν πρόβλημα παχυσαρκίας.

Η παχυσαρκία είναι ένα τεράστιο παγκόσμιο πρόβλημα υγείας, που συμβάλλει στη νοσηρότητα και τη θνησιμότητα των ανθρώπων.

«Στις βιομηχανικά αναπτυσσόμενες χώρες, η συχνότητα της παχυσαρκίας σχετίζεται και με άλλες οργανικές διαταραχές, όπως τα καρδιαγγειακά προβλήματα και ο διαβήτης, που αποτελεί πλέον ένα αυξανόμενο πρόβλημα. Με αυτή την μελέτη αποδεικνύουμε πως το λευκό τσάι μπορεί να είναι μια ιδανική φυσική πηγή αδυνατίσματος», τόνισε στα μέσα ενημέρωσης ο επικεφαλής της έρευνας Δρ. Μαρκ Γουίνφελντ.

Σύμφωνα με την έρευνα, οι επιστήμονες μελέτησαν τη βιολογική επίδραση του εκχυλίσματος λευκού τσαγιού στη λιγότερο επεξεργασμένη μορφή του βοτάνου τσαγιού Camellia sinensis.

Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι το φυτικό εκχύλισμα του λευκού τσαγιού, αναστέλλει αποτελεσματικά την παραγωγή νέων κυττάρων λίπους (λιποκύτταρα).

Οι ερευνητές εξέτασαν τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης λευκού τσαγιού στη συσσώρευση των λιποκυττάρων στο λιπώδη ιστό. Διαπίστωσαν ότι τα εκχυλίσματα του βοτάνου του λευκού τσαγιού που χρησιμοποιήθηκαν στις μελέτες φάνηκαν να αναστέλλουν την παραγωγή νέων λιποκυττάρων με αποτέλεσμα την κινητοποίηση και τη διάσπαση λιπαρών οξέων από ώριμα λιποκύτταρα. Αυτό σημαίνει πως το λευκό τσάι φαίνεται να “καταπολεμά” το λίπος και να συμβάλει αποτελεσματικά στην μείωση της παχυσαρκίας.

Το λευκό τσάι παράγεται από τα μπουμπούκια και τα πρώτα φύλλα από το ίδιο φυτό που χρησιμοποιείται για να παρασκευαστεί το πράσινο και το μαύρο τσάι. Αξίζει να σημειωθεί πως το πράσινο και μαύρο τσάι είναι τα πιο συχνά καταναλώμενα ροφήματα στις δυτικές χώρες. Οι ερευνητές υποστηρίζουν πως επειδή το λευκό τσάι είναι λιγότερο επεξεργασμένο από τα υπόλοιπα είδη τσαγιού, περιέχει μια αφθονία φυσικών ενώσεων που ενεργεί στην καταπολέμηση των ανθρώπινων λιποκυττάρων.

Τέλος εκτός από τη δεδομένη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά συστατικά, (λόγω της λιγότερο επεξεργασμένης μορφής του) το λευκό τσάι πλεονεκτεί σε σχέση με τα άλλα είδη τσαγιού, καθώς περιέχει τα χαμηλότερα επίπεδα καφεΐνης.

ΠΗΓΗ: real.gr

Διατροφή & ασφάλεια τροφίμων στα σχολεία.

Σεπ 201122
Δείτε το στο slideshare.net

Πόσο ασφαλές είναι το φαγητό στα σχολικά κυλικεία;

Σεπ 201122

Αυτό θα επιδιώξουν να διαπιστώσουν και να εξασφαλίσουν οι έλεγχοι του ΕΦΕΤ που ξεκινούν στα σχολικά κυλικεία της Δυτικής Ελλάδας.

Οι έλεγχοι στα σχολικά κυλικεία και ο συντονισμός σχετικών δράσεων για την υγιεινή και ασφαλή διατροφή των μαθητών ήταν τα κυριότερα θέματα συζήτησης στη σημερινή συνάντηση φορέων στα γραφεία της Περιφερειακής Διεύθυνσης Δυτικής Ελλάδας του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).

Στη σύσκεψη αποφασίστηκε η διενέργεια συστηματικών και αυστηρών ελέγχων στα κυλικεία των σχολικών μονάδων της ΠΕ Αχαΐας, από κλιμάκια του ΕΦΕΤ και της Διεύθυνσης Υγείας, τόσο ως προς τα είδη τροφίμων που πουλάνε όσο και τις συνθήκες υγιεινής.

Επίσης, συμφώνησαν στην ενεργοποίηση των επιτροπών ελέγχου των κυλικείων μέσα στα σχολεία για την αποτελεσματικότερη επίβλεψη τους καθώς και διοργάνωση ημερίδας, με πρωτοβουλία του δήμου Πατρέων, για ενημέρωση των υπευθύνων των κυλικείων και των διευθυντών.

Στην επόμενη συνάντηση που θα γίνει αξιολόγηση των όσων έχουν πραγματοποιηθεί και θα επαναπροσδιοριστούν οι δράσεις τους.

ΠΗΓΗ: ΕΦΕΤ

Κατεβάστε το …κρασί σας μέσω του υπολογιστή σας!

Σεπ 201117

Δείτε το video πατήστε USBWINE

Φάρμακο για θεραπεία του προστάστη ο καφές!

Σεπ 201115

Προστατευτείτε από τον καρκίνο του προστάση πίνοντας καφέ!

Ποιός να το φανταζόταν ότι ο καφές προστατεύει τον άνδρα από τον καρκίνο του προστάτη! Αυτό ισχυρίζονται αμερικανοί ερευνητές από το Harvard σύμφωνα με τα αποτελέσματα των τελευταίων ερευνών τους.

Η επικεφαλής της έρευνας  καθηγήτρια της Ιατρικής σχολής του Πανεπιστημίου Harvard Lorelei Mucci , ανέφερε ότι καταναλώνοντας 2 έως 6 κούπες καφέ (κανονικό ή ντεκαφεϊνέ)  την ημέρα, μειώνονται οι πιθανότητες  εμφάνισης του καρκίνου του προστάτη.

Η έρευνα έγινε σε 47911 άνδρες , επαγγελματίες υγείας και διήρκησε από το 1986 έως και το 2006. Ανιχνεύθηκαν 5,035 ασθενείς με καρκίνο του προστάτη από τους οποίους οι 642 είχαν αναπτύξει μεταστάσεις και κατέληξαν στο θάνατο.

Η θετική επίδραση του καφέ δεν επηρεάστηκε από το ποσοστό της καφεΐνης, αλλά από άλλες ουσίες που περιέχονται στον κόκκο του καφέ και που τελικά αποδείχθηκε ότι μπορούν να συμβάλλουν θετικά στη θεραπεία του προστάτη.

Πηγή: www.iatropedia.gr

Φρούτα …μεθιστικά!

Σεπ 20117

Αυτό είναι ένα πραγματικό βίντεο από ένα γαλλικό ντοκιμαντέρ για την Αφρική.
Υπάρχει ένα είδος δέντρου στην Αφρική που, μία φορά το χρόνο, παράγει ζουμερά φρούτα τα οποία περιέχουν ένα μεγάλο ποσοστό οινοπνεύματος.
Μόλις τα φρούτα είναι ώριμα και επειδή υπάρχει έλλειψη νερού,  τα ζώα για να ξεδιψάσουν τα τιμούν ιδιαιτέρως…. Δείτε τι συμβαίνει μετά!
Βασικά προσέξτε τον ελέφαντα!

[local /files/2011/09/Jungle_alcolo.wmv]

Ιντερνετισμός και παχυσαρκία μάστιγα για τους εφήβους!

Σεπ 20116

Η παχυσαρκία είναι μια άλλη ασθένεια που πλήττει τα ελληνόπουλα. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, μέχρι την ηλικία των 7 ετών, δεν κάνει διακρίσεις και αφορά εξίσου τα αγόρια και τα κορίτσια.

“Ιντερνετισμός” και παχυσαρκία, είναι οι δύο σύγχρονες ασθένειες που μαστίζουν παιδιά και εφήβους. Εξήντα οκτώ παιδιά προεφηβικής ηλικίας βρίσκονται αυτή την περίοδο στο στάδιο της απεξάρτησης από “Ιντερνετισμό”, ενώ για την παχυσαρκία σε πανελλήνια μελέτη που έγινε, ένα στα τέσσερα παιδιά στην ηλικία των 7 ετών είναι υπέρβαρο ή παχύσαρκο.
Με αυτά τα θέματα και άλλα που αφορούν τα παιδιά, θα ασχοληθεί το 3ο Παιδιατρικό Παιδοπνευμονολογικό Συνέδριο, που πραγματοποιείται από τις 8 -11 Σεπτεμβρίου στα Ιωάννινα.

Σύμφωνα με τον πρόεδρο της Οργανωτικής Επιτροπής του συνεδρίου, επίκουρο καθηγητή Παιδοπνευμονολογίας Χάρη Κατσαρδή, το πρόβλημα του “Ιντερνετισμού”, λαμβάνει ανησυχητικές διαστάσεις. Χαρακτηριστικό είναι ότι το πρώτο εξάμηνο του 2011, υπάρχουν τόσα περιστατικά παιδιών όσα σχεδόν ολόκληρο το 2010.

Τα παιδιά, ανέφερε ο καθηγητής, που πάσχουν από την ασθένεια αυτή, ζουν σε μια εικονική πραγματικότητα και χάνουν την επαφή με την ζωή. Τα περιστατικά κατάθλιψης και η τάση αυτοκτονίας στους εφήβους κυρίως, όπου η συμμετοχή του “Ιντερνετισμού” είναι σημαντική, αυξάνονται με γεωμετρική πρόοδο.

Όπως ανέφερε η καθηγήτρια Παιδιατρικής Χρυσούλα Μπακούλα, τα δεδομένα αλλάζουν στην εφηβεία, όπου μόνον ένα στα τέσσερα κορίτσια είναι παχύσαρκο, ενώ στα αγόρια παραμένουν τα μισά.

Το παιδικό άσθμα είναι ένα άλλο μείζον θέμα, που θα απασχολήσει τους συνέδρους, καθώς ταλαιπωρεί το 15-20% των παιδιών. Σύμφωνα με τον κ.Κατσαρδή, παρά το γεγονός ότι σήμερα υπάρχουν στην θεραπευτική φαρέτρα πλήθος αποτελεσματικών φαρμάκων, σε ποσοστό 60% το άσθμα, ελέγχεται πλημμελώς. Σημαντικό κεφάλαιο του συνεδρίου, αποτελεί το θέμα των αλλεργιών στα φάρμακα, καθώς και το θέμα της μη συμμόρφωσης. Το Συνέδριο διοργανώνεται από το Παιδοπνευμονολογικό -Παιδιατρικό Τμήμα του νοσοκομείου “Η ΕΛΠΙΣ”, με τη συνεργασία της Πανεπιστημιακής Παιδιατρικής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων, υπό την αιγίδα του Ελληνικού Κολλεγίου Παιδιάτρων.

ΠΗΓΗ: newsit.gr

Μεγάλη επιτυχία των μαθητών μας!

Σεπ 20111

Πολλά συγχαρητήρια στους 65 μαθητές του ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ που κατάφεραν να περάσουν σε διάφορα τμήματα των ΤΕΙ. Ιδιαίτερα συγχαίρουμε τους 8 μαθητές της Ειδικότητας Ελέγχου και Τεχνολογίας Τροφίμων για την επιτυχία τους να εισαχθούν σε αντίστοιχα τμήματα των ΤΕΙ.

Καλή επιτυχία στις σπουδές και στην καριέρα σας!

Εφιαλτικό: Έρχεται το συνθετικό κρέας!

Αυγ 20114

Ο καθηγητής της Κυτταρικής Βιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καρολίνας Βλαντιμίρ Μιρόνοφ είναι έτοιμος να μας γεμίσει με συνθετικό κρέας αρκεί να βρει επενδυτές.

Σύμφωνα με τα λεγόμενα του το συνθετικό κρέας θα είναι 50% φθηνότερο από το κανονικό κρέας και πολύ πιο νόστιμο.Ο στόχος του δεν είναι να σώσει την Αφρική από την πείνα αλλά να προμηθεύσει με άφθονο κρέας τους πλούσιους που θέλουν να μειώσουν το βάρος τους ή να διατηρήσουν τα ιδανικά τους κιλά.

”Πρέπει να κερδίσουμε όλες τις Πάρις Χίλτον του κόσμου, τότε θα έχουμε νικήσει.Όλοι όσοι είναι εναντίον αυτής της ιδέας είναι απλώς ηλίθιοι” είναι το σλόγκαν του.

Οι επιστήμονες υποστηρίζουν πως με το συνθετικό κρέας και τα φθηνά, τεχνητά μπριζολάκια ούτε θα επιβαρυνθεί το περιβάλλον, ούτε θα χαθούν τα ζώα αλλά και πως δεν θα υπάρχει κανένας κίδυνος για την υγεία μας.

ΠΗΓΗ: www.newsit.gr

« Παλιότερα άρθραΠιο πρόσφατα άρθρα »

Ακολουθήστε… την “άχνη” μας στο facebook

Ακολουθείστε (την ..."άχνη") μας...

instagram

Ακολουθείστε μας στο Instagram

Η ώρα πήγε…

φραουλες

Healthy Tips

 

 

 

Η αντιοξειδωτική δράση του ροδιού είναι 3 φορές μεγαλύτερη από του κόκκινου κρασιού και του πράσινου τσαγιού. Τα ρόδια χρωστούν την ισχυρή αντιοξειδωτική τους δράση στα φυτοθρεπτικάτης οικογένειας των φλαβονοειδών, όπως οι ανθοκυανίνες, το ελαγικό οξύ και οι τανίνες.

Καταναλώνετε ρόδια καθημερινά όταν είναι η εποχή τους.

Πίνετε ένα ποτήρι χυμό ρόδι (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη) 1-2 φορές την εβδομάδα όλο τον υπόλοιπο χρόνο.

Εμπλουτίστε την καθημερινή διατροφή σας με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών διαφορετικών χρωμάτων για να παραλάβετε βιταμίνες και άλλα φυτοχημικά συστατικά, ουσίες πολύτιμες για την υγεία σας!

Η κατανάλωση 10 καρυδιών κάθε μέρα βοηθά την καρδιά και τις αρτηρίες και συμβάλλει εναντίον του διαβήτη και του καρκίνου.

Βάζετε στα φαγητά σας διατροφικά βότανα, όπως δενδρολίβανο, φασκομηλιά, μαντζουράνα, εστραγκόν και ρίγανη. Σας προσφέρουν έτσι ουσίες που ωφελούν την υγεία και παρατείνουν τη νεότητα.Η κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με μείωση του κινδύνου για καρδιακή προσβολή, διαβήτη και εγκεφαλικό επεισόδιο. Προτιμάτε τη σοκολάτα πλούσια σε κακάο, φτωχή σε ζάχαρη και λίπη.

Ιούλιος 2026
Δ Τ Τ Π Π Σ Κ
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Αρχείο δημοσιεύσεων

Στο ιστολόγιο αυτό μπορείτε να ενημερώνεστε για τις δράσεις και τα μαθήματα της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, να παρακολουθείτε νέα σχετικά με τη διατροφή και τα τρόφιμα, καθώς και να εκφράζετε τις απορίες και ερωτήματά σας σχετικά με αυτά. 
 
1ο ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ ΧΑΡΤΗΣ
 
 
Δείτε το στο slideshare.net
 
 
European SchoolRadio Logo

Αρχείο δημοσιεύσεων

Translate



Αλλαγή μεγέθους γραμματοσειράς
Αντίθεση
Μετάβαση σε γραμμή εργαλείων