Γερμανοί επιστήμονες δημοσίευσαν μια μελέτη η οποία καταλήγει στο συμπέρασμα ότι το λευκό τσάι θα μπορούσε να είναι ένας φυσικός τρόπος απώλειας βάρους και ειδικότερα στο πρόβλημα του συσσωρευμένου λίπους. Η ανακάλυψη αυτή αποτελεί μια σημαντική είδηση για όσους αντιμετωπίζουν πρόβλημα παχυσαρκίας.

Η παχυσαρκία είναι ένα τεράστιο παγκόσμιο πρόβλημα υγείας, που συμβάλλει στη νοσηρότητα και τη θνησιμότητα των ανθρώπων.

«Στις βιομηχανικά αναπτυσσόμενες χώρες, η συχνότητα της παχυσαρκίας σχετίζεται και με άλλες οργανικές διαταραχές, όπως τα καρδιαγγειακά προβλήματα και ο διαβήτης, που αποτελεί πλέον ένα αυξανόμενο πρόβλημα. Με αυτή την μελέτη αποδεικνύουμε πως το λευκό τσάι μπορεί να είναι μια ιδανική φυσική πηγή αδυνατίσματος», τόνισε στα μέσα ενημέρωσης ο επικεφαλής της έρευνας Δρ. Μαρκ Γουίνφελντ.

Σύμφωνα με την έρευνα, οι επιστήμονες μελέτησαν τη βιολογική επίδραση του εκχυλίσματος λευκού τσαγιού στη λιγότερο επεξεργασμένη μορφή του βοτάνου τσαγιού Camellia sinensis.

Τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι το φυτικό εκχύλισμα του λευκού τσαγιού, αναστέλλει αποτελεσματικά την παραγωγή νέων κυττάρων λίπους (λιποκύτταρα).

Οι ερευνητές εξέτασαν τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης λευκού τσαγιού στη συσσώρευση των λιποκυττάρων στο λιπώδη ιστό. Διαπίστωσαν ότι τα εκχυλίσματα του βοτάνου του λευκού τσαγιού που χρησιμοποιήθηκαν στις μελέτες φάνηκαν να αναστέλλουν την παραγωγή νέων λιποκυττάρων με αποτέλεσμα την κινητοποίηση και τη διάσπαση λιπαρών οξέων από ώριμα λιποκύτταρα. Αυτό σημαίνει πως το λευκό τσάι φαίνεται να “καταπολεμά” το λίπος και να συμβάλει αποτελεσματικά στην μείωση της παχυσαρκίας.

Το λευκό τσάι παράγεται από τα μπουμπούκια και τα πρώτα φύλλα από το ίδιο φυτό που χρησιμοποιείται για να παρασκευαστεί το πράσινο και το μαύρο τσάι. Αξίζει να σημειωθεί πως το πράσινο και μαύρο τσάι είναι τα πιο συχνά καταναλώμενα ροφήματα στις δυτικές χώρες. Οι ερευνητές υποστηρίζουν πως επειδή το λευκό τσάι είναι λιγότερο επεξεργασμένο από τα υπόλοιπα είδη τσαγιού, περιέχει μια αφθονία φυσικών ενώσεων που ενεργεί στην καταπολέμηση των ανθρώπινων λιποκυττάρων.

Τέλος εκτός από τη δεδομένη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά συστατικά, (λόγω της λιγότερο επεξεργασμένης μορφής του) το λευκό τσάι πλεονεκτεί σε σχέση με τα άλλα είδη τσαγιού, καθώς περιέχει τα χαμηλότερα επίπεδα καφεΐνης.

ΠΗΓΗ: real.gr

Προστατευτείτε από τον καρκίνο του προστάση πίνοντας καφέ!

Ποιός να το φανταζόταν ότι ο καφές προστατεύει τον άνδρα από τον καρκίνο του προστάτη! Αυτό ισχυρίζονται αμερικανοί ερευνητές από το Harvard σύμφωνα με τα αποτελέσματα των τελευταίων ερευνών τους.

Η επικεφαλής της έρευνας  καθηγήτρια της Ιατρικής σχολής του Πανεπιστημίου Harvard Lorelei Mucci , ανέφερε ότι καταναλώνοντας 2 έως 6 κούπες καφέ (κανονικό ή ντεκαφεϊνέ)  την ημέρα, μειώνονται οι πιθανότητες  εμφάνισης του καρκίνου του προστάτη.

Η έρευνα έγινε σε 47911 άνδρες , επαγγελματίες υγείας και διήρκησε από το 1986 έως και το 2006. Ανιχνεύθηκαν 5,035 ασθενείς με καρκίνο του προστάτη από τους οποίους οι 642 είχαν αναπτύξει μεταστάσεις και κατέληξαν στο θάνατο.

Η θετική επίδραση του καφέ δεν επηρεάστηκε από το ποσοστό της καφεΐνης, αλλά από άλλες ουσίες που περιέχονται στον κόκκο του καφέ και που τελικά αποδείχθηκε ότι μπορούν να συμβάλλουν θετικά στη θεραπεία του προστάτη.

Πηγή: www.iatropedia.gr

Πολλά συγχαρητήρια στους 65 μαθητές του ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ που κατάφεραν να περάσουν σε διάφορα τμήματα των ΤΕΙ. Ιδιαίτερα συγχαίρουμε τους 8 μαθητές της Ειδικότητας Ελέγχου και Τεχνολογίας Τροφίμων για την επιτυχία τους να εισαχθούν σε αντίστοιχα τμήματα των ΤΕΙ.

Καλή επιτυχία στις σπουδές και στην καριέρα σας!

Ο καθηγητής της Κυτταρικής Βιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καρολίνας Βλαντιμίρ Μιρόνοφ είναι έτοιμος να μας γεμίσει με συνθετικό κρέας αρκεί να βρει επενδυτές.

Σύμφωνα με τα λεγόμενα του το συνθετικό κρέας θα είναι 50% φθηνότερο από το κανονικό κρέας και πολύ πιο νόστιμο.Ο στόχος του δεν είναι να σώσει την Αφρική από την πείνα αλλά να προμηθεύσει με άφθονο κρέας τους πλούσιους που θέλουν να μειώσουν το βάρος τους ή να διατηρήσουν τα ιδανικά τους κιλά.

”Πρέπει να κερδίσουμε όλες τις Πάρις Χίλτον του κόσμου, τότε θα έχουμε νικήσει.Όλοι όσοι είναι εναντίον αυτής της ιδέας είναι απλώς ηλίθιοι” είναι το σλόγκαν του.

Οι επιστήμονες υποστηρίζουν πως με το συνθετικό κρέας και τα φθηνά, τεχνητά μπριζολάκια ούτε θα επιβαρυνθεί το περιβάλλον, ούτε θα χαθούν τα ζώα αλλά και πως δεν θα υπάρχει κανένας κίδυνος για την υγεία μας.

ΠΗΓΗ: www.newsit.gr

Όσοι μασούν την τροφή τους αργά προσλαμβάνουν λιγότερες θερμίδες, κυρίως επειδή το μάσημα συνδέεται με τα επίπεδα των ορμονών που ρυθμίζουν την όρεξη, σύμφωνα με κινεζική μελέτη.

Μασώντας 40 φορές αντί για τις 15 που συμβαίνει συνήθως έκανε τους εθελοντές στη μελέτη να προσλάβουν σχεδόν 12% λιγότερες θερμίδες, ανέφερε η μελέτη, η οποία δημοσιεύτηκε στην Αμερικανική Επιθεώρηση Κλινικής Διατροφής.

Ο επικεφαλής της μελέτης Τζι Λι και οι συνεργάτες του από την Ιατρική Σχολή του πανεπιστημίου Χαρμπίν στην Κίνα έδωσαν ένα τυπικό πρωινό σε 14 παχύσαρκους νεαρούς άνδρες και σε 16 νεαρούς άνδρες με φυσιολογικό βάρος για να δουν αν υπάρχουν διαφορές στον τρόπο με τον οποίο μασάνε.

Οι επιστήμονες εξέτασαν επίσης το αν το περισσότερο μάσημα της τροφής κάνει τους εθελοντές να τρώνε λιγότερο κι αν επηρεάζει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα ή συγκεκριμένες ορμόνες που ρυθμίζουν την όρεξη.

Πολλές παλαιότερες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι το να τρώει κανείς γρήγορα και να μασάει λιγότερο συνδέεται με την παχυσαρκία, άλλες όμως δεν έχουν διαπιστώσει κάτι ανάλογο.

ΠΗΓΗ: zougla.gr