Νοέμβρης μήνας
Εννέα στις δέκα Ελληνίδες εγκαταλείπουν τον θηλασμό πρόωρα!
Ο θηλασμός συνιστά ανθρώπινο δικαίωμα για κάθε παιδί που έρχεται σε αυτόν τον κόσμο.
Δυστυχώς όμως εννιά στις δέκα μητέρες στην Ελλάδα ξεκινούν να θηλάζουν το μωρό τους, μόνο για να εγκαταλείψουν την προσπάθεια πρόωρα μέσα στις επόμενες εβδομάδες από τη γέννηση, ερχόμενες συστηματικά αντιμέτωπες με δεκάδες εμπόδια στον θηλασμό, με ελλιπή υποστήριξη και με υπονόμευση.
Τα παραπάνω επισημαίνει ο παιδίατρος σύμβουλος θηλασμού Στέλιος Παπαβέντσης, με αφορμή την Εβδομάδα Θηλασμού που ξεκίνησε, αλλά και με την ευκαιρία της κυκλοφορίας του νέου του βιβλίου με τίτλο “Επιστροφή στον μητρικό θηλασμό: οδηγός επιβίωσης για γονείς και επαγγελματίες υγείας”.
Ο κ. Παπαβέντσης μέσα από τις σελίδες του βιβλίου επιχειρεί να οπλίσει με γνώση το σχεδόν 80% των Ελληνίδων που εξαναγκάζονται από την κουλτούρα του μπιμπερό να μην ακολουθήσουν την επιθυμία τους να θηλάσουν το παιδί τους.
“Το ισχύον σύστημα στερεί την ελευθερία επιλογής στη μεγάλη πλειοψηφία των γυναικών που θέλουν να θηλάσουν. Αυτές οι μητέρες χρειάζονται επειγόντως επιχειρήματα και επιστημονικά δεδομένα ώστε να μπορούν να αντικρούουν σχόλια που εχθρεύονται τον θηλασμό, ενάντιες πρακτικές, πιέσεις και αντιλήψεις χωρίς καμία επιστημονική βάση που καθημερινά υποσκάπτουν τις προσπάθειές τους”, υποστηρίζει.
Επιδίωξη του κ Παπαβέντση είναι να μεταδοθούν στο ευρύ κοινό οι εκπληκτικές αλήθειες που με καταιγιστικό ρυθμό αποκαλύπτονται για τον μητρικό θηλασμό κατά τα τελευταία χρόνια μέσα από επιστημονικές έρευνες από όλο τον κόσμο.
ΠΗΓΗ: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Χωρίς ελέγχους τα τρόφιμα στην αγορά!
Διακόπτουν τους ελέγχους σε τρόφιμα και κάθε καταναλωτικό είδος που πωλείται, οι εργαζόμενοι στον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) εξαιτίας υποχρηματοδότησης του οργανισμού. Ούτε βενζίνη για τα οχήματα με τα οποία πραγματοποιούν ελέγχους δεν έχουν πια οι εργαζόμενοι στον ΕΦΕΤ και δηλώνουν ότι δεν μπορούν πια απρόσκοπτα να συνεχίσουν τους ελέγχους στην αγορά τροφίμων όσο διαρκεί η περιορισμένη παραχώρηση κονδυλίων από το υπουργείο Υγείας.
Άλλωστε οι εργαζόμενοι είναι απλήρωτοι, όπως δηλώνουν, ενώ τα υπηρεσιακά αυτοκίνητα που χρησιμοποιούν οι ελεγκτές, έμειναν από βενζίνη καθώς τα πρατήρια καυσίμων στην Αθήνα και τις άλλες περιφέρειες «αρνούνται άλλη πίστωση γιατί δεν έχουν πληρωθεί και οι έλεγχοι πραγματοποιούνται με έξοδα των υπαλλήλων οι οποίοι μετακινούνται με τα ιδιωτικά τους αυτοκίνητα». Η διάλυση του οργανισμού αποδεικνύεται και από το γεγονός ότι και οι προμηθευτές σταμάτησαν κάθε προμήθεια προϊόντων και υπηρεσιών προς τον ΕΦΕΤ γιατί είναι επίσης απλήρωτοι.
Οι εργαζόμενοι επισημαίνουν ότι ο φορέας πλέον αδυνατεί να λειτουργήσει όσο παραμένει υποστελεχωμένος και με ανεπαρκή μέσα. Ο σύλλογος των εργαζομένων καταλήγει ότι: «η έλλειψη προστασίας των καταναλωτών και ο κίνδυνος για τη δημόσια υγεία είναι πλέον ορατός».
ΠΗΓΗ: iatropedia.gr
Παχυσαρκία: Παγκόσμια Δολοφόνος!
Μάστιγα της εποχής μας, που κινδυνεύει να λάβει ανεξέλεγκτες διαστάσεις, αναδεικνύεται η παχυσαρκία, απότοκος του σύγχρονου δυτικού τρόπου ζωής.
Πάνω από 2,8 εκατομμύρια άνθρωποι χάνουν τη ζωή τους κάθε χρόνο, κυρίως στις ανεπτυγμένες κοινωνίες, από τη νοσογόνο παχυσαρκία, με τα στοιχεία να δείχνουν πως το 2010, περίπου 43 εκατομμύρια παιδιά κάτω των πέντε χρόνων ήταν υπέρβαρα.
Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Κατά της Παχυσαρκίας, οι επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου και αξιώνουν την άμεση λήψη μέτρων και στρατηγικών για την αντιμετώπιση της.
Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσιάστηκαν από την Ελληνική Χειρουργική Εταιρεία Παχυσαρκίας, στην Ευρώπη πάνω από το 50% των ανδρών και των γυναικών είναι υπέρβαροι, ενώ το 23% των γυναικών και το 20% των ανδρών είναι παχύσαρκοι.
Εφιαλτικές διαστάσεις λαμβάνει το φαινόμενο στην Ελλάδα, όπου οι υπέρβαροι και παχύσαρκοι άνδρες αγγίζουν το 53% και το 20% αντίστοιχα, ενώ οι υπέρβαρες και παχύσαρκες γυναίκες το 31% και το 15% αντίστοιχα.
Σύμφωνα με τους επιστήμονες η νοσογόνος παχυσαρκία είναι υπεύθυνη για καρδιαγγειακά προβλήματα, κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως το 2008, διαβήτη, μυοσκελετικές παθήσεις και κυρίως οστεοαρθρίτιδα, καθώς και κάποιους τύπους καρκίνου, όπως του ενδομητρίου, του μαστού και του παχέος εντέρου.
ΠΗΓΗ: iatropedia.gr
Απίστευτο! 12χρονο παιδί έπεσε μεθυσμένο σε κωματώδη κατάσταση!
Ακόμα ένα ανήλικο παιδί βρέθηκε πολύ κοντά στον θάνατο, αυτή τη φορά στην Κομοτηνή. Ο λόγος για έναν 12χρονο, που βγήκε με την παρέα του για διασκέδαση. Χωρίς ακόμα να έχει γίνει γνωστό το κατάστημα που τους σέρβιρε τα ποτά, ο 12χρονος ήπιε βότκα και κάποια στιγμή ζαλίστηκε.
Έφυγαν και όπως γύριζαν το παιδί έχασε τις αισθήσεις του, στο πιο κεντρικό σημείο της πόλης. Αυτόπτες μάρτυρες ειδοποίησαν ασθενοφόρο και το παιδί μεταφέρθηκε στο ”Σισμανόγλειο”. Εκεί οι γιατροί διαπίστωσαν ότι είχε πέσει σε ημικωματώδη κατάσταση λόγω μέθης! Η μεγάλη δόση αλκοόλ είχε προκαλέσει δηλητηρίαση στο αίμα του, με αποτέλεσμα να κινδυνεύει άμεσα η ζωή του.
Η κατάσταση του παιδιού ήταν εξαιρετικά σοβαρή και οι γιατροί ήταν έτοιμοι να το διασωληνώσουν για να διακομιστεί σε άλλο νοσοκομείο, αλλά χάρη στις ενέργειες που έκαναν σταθεροποιήθηκε και τελικά ξύπνησε μετά από πολλές ώρες.
Ο 12χρονος παραμένει για παρακολούθηση στην παιδιατρική κλινική, ενώ η αστυνομία αναζητά τους γονείς του για να εξακριβώσει πώς βρέθηκε το αγόρι σε τέτοια κατάσταση και αν έχουν ευθύνες για την πλημμελή εποπτεία του. Όλα αυτά σε ένα περιστατικό που ξυπνάει εφιαλτικές μνήμες, από τον θάνατο της 16χρονης Στέλλας στο Ρέθυμνο.
newsit.gr
Οι Stop Rewind Play …ξανακτυπούν!
Οι Stop Rewind Play, live στο After Dark, την Κυριακή 23 Οκτώβρη…
Doors Open at 22:00
Entrance: 5,00 Euros
Πριν και μετά το live, Alternative Indie DJ Set!!!
Be There…
Η λήψη πολυβιταμινών μπορεί να «αφαιρέσει» χρόνια!
Οι γυναίκες που παίρνουν συμπληρωματικά πολυβιταμίνες για να έχουν καλύτερη υγεία και να ζήσουν περισσότερο, τελικά όχι μόνο δεν ζουν πιο πολλά χρόνια σε σχέση με αυτές που λαμβάνουν βιταμίνες μόνο από την τροφή τους, αλλά επιπλέον κινδυνεύουν ελαφρώς περισσότερο να πεθάνουν νεότερες, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα. Η μελέτη έρχεται μάλλον να απομυθοποιήσει την χρησιμότητα των συμπληρωματικών βιταμινών, η οποία έχει καταλήξει να αποτελεί μια παγκόσμια βιομηχανία με τεράστιο τζίρο.
Οι ερευνητές των πανεπιστημίων της Μινεσότα στις ΗΠΑ και της ανατολικής Φινλανδίας, με επικεφαλής τον δρα Τζάακο Μούρσου, που δημοσίευσαν τη σχετική μελέτη στο περιοδικό «Archives of Internal Medicine» του Αμερικανικού Ιατρικού Συλλόγου, σύμφωνα με τα πρακτορεία Ρόιτερ και Γαλλικό και το BBC, επισημαίνουν ότι για τους περισσότερους ανθρώπους δεν υπάρχει τελικά κανένας λόγος να παίρνουν συμπληρωματικά συμπλέγματα βιταμινών, συνήθως σε μορφή χαπιών, καθώς όχι μόνο δεν υπάρχει καμία ωφέλεια, αλλά ιδίως οι ηλικιωμένες γυναίκες κινδυνεύουν ελαφρώς περισσότερο να πεθάνουν πιο γρήγορα.
«Με βάση τα υπάρχοντα στοιχεία, βλέπουμε μικρή αιτιολόγηση για τη γενικευμένη εξάπλωση των διατροφικών συμπληρωμάτων», γράφουν οι ερευνητές. Τα συμπληρώματα, που περιέχουν τις βιταμίνες Β, φυλλικό οξύ, σίδηρο, μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και χαλκό, φαίνεται να αυξάνουν τον κίνδυνο σε μεγάλες ποσότητες. Ο σίδηρος είναι το στοιχείο που φαίνεται να προκαλεί την μεγαλύτερη ανησυχία από όλα, ενώ αντίθετα μόνο το ασβέστιο συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο θανάτου.
Οι ερευνητές μελέτησαν τις περιπτώσεις περίπου 38.800 γυναικών με μέση ηλικία 62 ετών. Παρ όλο που όσες έπαιρναν πολυβιταμίνες και άλλα διατροφικά συμπληρώματα, ήσαν γενικά πιο υγιείς, έτρωγαν πιο υγιεινά, κάπνιζαν λιγότερο και ασκούνταν περισσότερο, σε αρκετές περιπτώσεις τελικά πέθαιναν νωρίτερα από όσες δεν έπαιρναν έξτρα βιταμίνες και άλλα συμπληρώματα. Αν και δεν μπορούν να εξάγουν με βεβαιότητα ένα συμπέρασμα (γι’ αυτό, άλλωστε, τόνισαν την ανάγκη να γίνουν και άλλες έρευνες πάνω στο ζήτημα), οι ερευνητές δεν αποκλείουν το αυξημένο ποσοστό θανάτων, σε μερικές τουλάχιστον περιπτώσεις, να οφείλεται στις παραπάνω βιταμίνες και στα λοιπά συμπληρώματα. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι ανάλογα συμπεράσματα θα πρέπει να εξαχθούν και για τους άνδρες.
Η νοοτροπία «το παραπάνω είναι και καλύτερο» δεν είναι σωστή, επισημαίνουν οι επιστήμονες, που επισημαίνουν πως η νέα έρευνα έρχεται να προστεθεί σε ένα αυξανόμενο αριθμό ενδείξεων ότι ορισμένα αντιοξειδωτικά συμπληρώματα (όπως η βιταμίνη Α και Ε ή το βήτα-καροτένιο, μπορούν τελικά να αποβούν επιζήμια για τον οργανισμό σε μεγάλες δόσεις. Για αυτό το λόγο, όπως υπογραμμίζουν, «δεν μπορούμε να συστήσουμε την χρήση βιταμινών και άλλων συμπληρωμάτων ως προληπτικό μέτρο, τουλάχιστον όχι σε ένα πληθυσμό που διατρέφεται καλά». Μόνο αν κανείς έχει έλλειψη σε κάποια συγκεκριμένη βιταμίνη ή άλλο στοιχείο, έχει ιατρικό νόημα να πάρει συμπληρωματικές ποσότητες.
Ανώνυμοι Υπερφάγοι- Ας τους γνωρίσουμε…
Τσίκλα δίχως ζάχαρη;
Τελικά η ζάχαρη δεν είναι η μόνη επικίνδυνη, ακόμα χειρότερα, λένε οι επιστήμονες, οι ουσίες που την αντικαθιστούν και βρίσκονται σε τσίχλες, αναψυκτικά κλπ μπορεί να είναι χειρότερα και για τα δόντια, ενώ μπορούν να προκαλέσουν ακόμη και γαστρεντερικά προβλήματα.
Οι ερευνητές των πανεπιστημίων της Βοστόνης και της Νεβάδα στις ΗΠΑ και του Ελσίνκι στη Φινλανδία, διαπίστωσαν ότι τέτοια προϊόντα (που διαφημίζονται ως πιο υγιής εναλλακτική λύση, σε σχέση με τα προϊόντα με ζάχαρη) συχνά περιέχουν οξειδωτικά πρόσθετα, τα οποία μπορεί να διαβρώσουν την αδαμαντίνη των δοντιών.
Οι σακχαρο-αλκοόλες ή πολυόλες, όντως μειώνουν -σε σχέση με την ζάχαρη- τον κίνδυνο για τερηδόνα στα δόντια, παρόλα αυτά μπορεί να αυξήσουν την οξύτητα στη στοματική κοιλότητα και αυτό σταδιακά να οδηγήσει σε διάβρωση της αδαμαντίνης.
Αυτά τα υποκατάστατα περιέχουν κυρίως ξυλιτόλη, η οποία, σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Επιτροπή θεωρείται ουσία φιλική προς τα δόντια.
Όμως, σύμφωνα με την έρευνα, καθώς συνεχώς διευρύνεται σε διάφορα ”υγιεινά” προϊόντα η χρήση ξυλιτόλης και ενός άλλου υποκατάστατου της ζάχαρης, της σορβιτόλης, ”το κοινό θα έπρεπε να ενημερωθεί για τον κρυφό κίνδυνο της οδοντικής διάβρωσης εξαιτίας των οξειδωτικών πρόσθετων, αλλά επίσης για πιθανές παρενέργειες γαστρικών διαταραχών και οσμωτικής διάρροιας”.
ΠΗΓΗ: newsit.gr
- Αρχική
- Σχετικά
- Τρόφιμα
- Επικοινωνήστε μαζί μας!
- Συνταγές
- Εργασίες μαθητών
- Βίντεο – Videos
- Παχυσαρκία-Διαβήτης
- Μαθήματα
- Ύλη μαθημάτων
- Μεταποίηση φυτικών προϊόντων (Γ Τροφίμων)
- Αρχές επεξεργασίας τροφίμων (Γ Τροφίμων)
- Τεχνολογία Τροφίμων (B Γεωπονίας)
- Αρχές βιολογικής γεωργίας (πανελλαδικώς εξεταζόμενο)
- Βιβλία
- Μεταποίηση Ζωϊκών Προϊόντων
- Online Παιχνίδια
- Σύγχρονες Γεωργικές Επιχειρήσεις (Γ΄Λυκείου Πανελλαδικώς Εξεταζόμενο)
- Σύγχρονες Γεωργικές Επιχειρήσεις (Πανελλαδικώς Εξεταζόμενο)
- Υγεία & Διατροφή
- Γεωπονία & Αειφόρος Ανάπτυξη (Επιλογής Α’ Λυκείου)
- Διατροφή
- Αποφοιτήσεις
- Πανελληνίες εξετάσεις
- Προγράμματα
- Διδακτικές ιστορίες
- Επαγγέλματα τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων & Περιβάλλοντος
- Ταπερίστας 2023
- Ταπερίστας 2025
Στο ιστολόγιο αυτό μπορείτε να ενημερώνεστε για τις δράσεις και τα μαθήματα της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, να παρακολουθείτε νέα σχετικά με τη διατροφή και τα τρόφιμα, καθώς και να εκφράζετε τις απορίες και ερωτήματά σας σχετικά με αυτά.
1ο ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ ΧΑΡΤΗΣ
- 1ο ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ
- eAmbrosia
- EK Καλαμαριάς
- https://www.tasteatlas.com/
- Prohealthy lifestyle with your mobile phone

- ΑΛΦΑΒΗΤΑ
- Βοηθήματα για τις πανελλήνιες εξετάσεις
- Γεωπόνοι
- ΓΗ, μαΓΗρική και υΓΗα: Μια σχέση ζωής!
- Διαιτητικές τιμές αναφοράς
- Διατροφή για το παιδί
- Διατροφικές συστάσεις
- Ελληνική Ιατρική Εταιρεία Παχυσαρκίας
- Ηλεκτρονική τάξη eclass
- Θέματα Πανελληνίων
- Θυρεοειδίτιδα Hashimoto
- Ίδρυμα Διατροφικών Μελετών & Ερευνών
- Ιστολόγιο του Συμβούλου των Γεωπόνων

- Λεξικό όρων Διατροφής & Τροφίμων
- Πανελλήνιο Σχολικό Δίκτυο
- Πρόγνωση καιρού
- Σαν σήμερα
- Σπουδαστήριο Νέου Ελληνισμού
- Συνταγές και παράδοση (e-book)
- Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, ΔΙΠΑΕ
- Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ
- Υπολογισμός ημερησίων ενεργειακών αναγκών
- Φοιτητική ζωή
- Φωτόδεντρο
- Χρήσιμες πληροφορίες για τους καλλιεργητές










