Ενημερωθείτε από την παρακάτω παρουσίαση για τη διατροφή που θα σας βοηθήσει να έχετε καλύτερη απόδοση και υγεία κατά την περίοδο των εξετάσεων.

Καλό διάβασμα και καλή επιτυχία στις πανελλήνιες εξετάσεις!

Πρόγραμμα πανελλαδικών εξετάσεων 2021

Η πιθανότητα μόλυνσης αγγίζοντας την επιφάνεια μιας συσκευασίας τροφίμων ή καταναλώνοντας τρόφιμα θεωρείται εξαιρετικά χαμηλή.

Σε πρόσφατη ανακοίνωση που ανακοινώθηκε από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA), επισημαίνεται ότι δεν υπάρχουν πειστικές ενδείξεις μετάδοσης του SARS-CoV-2 μέσω τροφίμων ή συσκευασιών τροφίμων.

Οι ιατροί της Θεραπευτικής Κλινικής της Ιατρικής Σχολής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ), Θεοδώρα Ψαλτοπούλου, Γιάννης Ντάνασης, Μαρία Γαβριατοπούλου και Θάνος Δημόπουλος (πρύτανης ΕΚΠΑ)  συνοψίζουν τα νεότερα δεδομένα για τη λοίμωξη COVID-19.

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να σημειωθεί ότι η νόσος COVID-19 είναι μια αναπνευστική ασθένεια που μεταδίδεται από άτομο σε άτομο, σε αντίθεση με τους ιούς που μεταδίδονται με τα τρόφιμα ή το γαστρεντερικό σύστημα, όπως ο νοροϊός και η ηπατίτιδα Α.

Παρόλο που υπάρχουν κάποιες αναφορές για την ανίχνευση του SARS-CoV-2 σε τρόφιμα και συσκευασίες, οι περισσότερες μελέτες επικεντρώνονται κυρίως στην ανίχνευση του γενετικού αποτυπώματος του ιού και όχι σε στοιχεία μετάδοσης του ιού που οδηγούν σε μόλυνση.

Δεδομένου ότι ο αριθμός των σωματιδίων του ιού που θα μπορούσαν θεωρητικά να συλλεχθούν αγγίζοντας μια επιφάνεια με τα χέρια θα ήταν πολύ μικρός και η ποσότητα που απαιτείται για μόλυνση μέσω εισπνοής από το στόμα θα ήταν πολύ υψηλή, η πιθανότητα μόλυνσης αγγίζοντας την επιφάνεια μιας συσκευασίας τροφίμων ή καταναλώνοντας τρόφιμα θεωρείται εξαιρετικά χαμηλή.

Επιπλέον, ένα έτος από την εμφάνιση της πανδημίας COVID-19 δεν υπάρχουν επιδημιολογικές ενδείξεις εξάρσεων κρουσμάτων COVID-19 με πηγή την τροφική αλυσίδα.

Πηγές: ΕΚΠΑ

https://www.iatronet.gr/eidiseis-nea/epistimi-zwi/news/60890/fda-den-metadidetai-o-korwnoios-mesw-twn-trofimwn.html

Ενημερωθείτε για τη νέα μειωμένη ύλη των πανελλαδικώς εξεταζόμενων μαθημάτων στις εξετάσεις του 2021.

Τα μαθήματα του τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων και Περιββάλλοντος στις σελίδες 8-12 του παρακάτω αρχείου.

Μειωμένη Ύλη_2020 2021