Συμμετέχοντας στο Πρόγραμμα του ΥΠΕΠΘ “Καινοτομία και Αριστεία στην Α/θμια και Β/θμια Εκπαίδευση”, οι μαθητές της Ειδικότητας Τεχνολογίας και Ελέγχου Τροφίμων του ΕΠΑΛ Καλαμαριάς εργάστηκαν και κατέθεσαν το παρακάτω έργο, το οποίο δυστυχώς δεν βραβεύτηκε. Η προσπάθειά τους στη σύλληψη και δημιουργία του έργου ήταν εξαιρετική και γι’αυτό τους αξίζουν συγχαρητήρια! Project epal kalamariasnew View […]
Αρχεία για Ιούνιος, 2011
Συμμετοχή σε πρόγραμμα του ΥΠΕΠΘ
Ιούν 201128
Υπερδιπλασιάστηκε ο αριθμός των διαβητικών!
Ιούν 201127
Ο αριθμός των διαβητικών έχει υπερδιπλασιαστεί παγκοσμίως μετά το 1980, με περίπου 350 εκατομμύρια ανθρώπους να πάσχουν από την ασθένεια αυτή, αναφέρει σήμερα η βρετανική ιατρική επιθεώρηση The Lancet. Ο αριθμός των ενηλίκων που προσεβλήθησαν από την ασθένεια έφθασε από τα 153 εκατομμύρια το 1980, στα 347 εκατομμύρια το 2008, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποίησαν […]
Οι τηγανητές πατάτες κάνουν τη ζυγαριά, εχθρό μας!
Ιούν 201123
Η καθημερινή κατανάλωση πατάτας σε οποιαδήποτε μορφή, αλλά ιδίως τηγανητή ή με τη μορφή «τσιπς» μπορεί να αυξήσει σημαντικά το βάρος κάποιου με το πέρασμα των ετών, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Σε σχέση με τα αναψυκτικά, τα γλυκά και τα παγωτά, οι πατάτες και τα τσιπς είναι ακόμα μεγαλύτεροι «ένοχοι» για τα […]
Αύξηση του ποσοστού παχυσαρκίας παγκοσμίως, σύμφωνα με έρευνα!
Ιούν 201122
Πάνω από 1,9 δισεκατομμύριο άνθρωποι σε όλον τον κόσμο το 2010 ήταν υπέρβαροι, ποσοστό δηλαδή που αυξήθηκε κατά 25% από το 2002, σύμφωνα με μια νέα ανάλυση του αμερικανικού ινστιτούτου «Worldwatch». Η στατιστική έρευνα σε 177 χώρες δείχνει ότι το 38% των ενηλίκων (από 15 ετών και άνω) είναι υπέρβαροι. Η τάση αυτή είναι συνδέεται […]
Ένα διδακτικό …παραμύθι!
Ιούν 201121
Ένα ποντικάκι κάποτε, παρατηρούσε από την τρυπούλα του τον αγρότη και τη γυναίκα του που ξεδίπλωναν ένα πακέτο. Τι λιχουδιά άραγε έκρυβε εκείνο το πακέτο; Αναρωτήθηκε. Όταν οι δύο αγρότες άνοιξαν το πακέτο, δεν φαντάζεστε πόσο μεγάλο ήταν το σοκ που έπαθε, όταν διαπίστωσε πως επρόκειτο για μια ποντικοπαγίδα! Τρέχει γρήγορα λοιπόν στον αχυρώνα για να ανακοινώσει […]
Ποιό είναι το αγαπημένο φαγητό όλου του πλανήτη; – Δείτε το top 10!
Ιούν 201120
Βασιλιάς όλων των φαγητών αναδεικνύονται τα μακαρόνια. Η έρευνα έγινε από την Oxfam και ερευνήθηκαν οι διατροφικές συνήθειες σε 17 χώρες σε όλες τις Ηπείρους. Η ιταλική κουζίνα κυριαρχεί στο top 10 με τρείς θέσεις στις 10. Τα εθνικά πιάτα να είναι πολύ δημοφιλή, όπως η παέγια στην Ισπανία και το σνίτζελ στην Γερμανία, όμως […]
Τα παιδιά μιμούνται τους γονείς στην κατανάλωση αλκοόλ!
Ιούν 201117
Τα παιδιά που βλέπουν τους γονείς τους μεθυσμένους έχουν διπλάσιες πιθανότητες να πίνουν υπερβολικά, σύμφωνα με έρευνα που έγινε σε 5.700 εφήβους από 13 ως 16 ετών στην Αγγλία. Η έρευνα διεξήχθη από το ινστιτούτο δημοσκοπήσεων Ipsos Mori για λογαριασμό του Ιδρύματος Ερευνών Κοινωνικών Επιστημών Joseph Rowntree και αποκαλύπτει πως ένας έφηβος 13-14 χρόνων στους […]
Θεραπεία της παχυσαρκίας με νικοτίνη!
Ιούν 201114
Μια ομάδα νευρώνων στον εγκέφαλο είναι υπεύθυνα για την απουσία όρεξης για φαγητό στους καπνιστές, αποκάλυψε έρευνα του πανεπιστημίου του Γέιλ, η οποία και εισάγει την θεραπεία με νικοτίνη σε παχύσαρκους ασθενείς. Σε άρθρο στο επιστημονικό περιοδικό Science, οι ερευνητές περιγράφουν πειράματα σε ποντίκια, όπου ανακάλυψαν ότι η νικοτίνη ενεργοποιεί τους νευρώνες αυτούς που δίνουν […]
- Αρχική
- Σχετικά
- Τρόφιμα
- Επικοινωνήστε μαζί μας!
- Συνταγές
- Εργασίες μαθητών
- Βίντεο – Videos
- Παχυσαρκία-Διαβήτης
- Μαθήματα
- Ύλη μαθημάτων
- Επεξεργασία – Μεταποίηση φυτικών προϊόντων (Γ Τροφίμων)
- Αρχές επεξεργασίας τροφίμων (Γ Τροφίμων)
- Τεχνολογία Τροφίμων (B Γεωπονίας)
- Αρχές βιολογικής γεωργίας (πανελλαδικώς εξεταζόμενο)
- Βιβλία
- Μεταποίηση Ζωϊκών Προϊόντων
- Online Παιχνίδια
- Σύγχρονες Γεωργικές Επιχειρήσεις (Πανελλαδικώς Εξεταζόμενο)
- Διατροφή
- Αποφοιτήσεις
- Πανελληνίες εξετάσεις
- Προγράμματα
- Διδακτικές ιστορίες
- Επαγγέλματα τομέα Γεωπονίας, Τροφίμων & Περιβάλλοντος
- Ταπερίστας 2023
- Ταπερίστας 2025
Ακολουθήστε… την “άχνη” μας στο facebook
Healthy Tips
Η αντιοξειδωτική δράση του ροδιού είναι 3 φορές μεγαλύτερη από του κόκκινου κρασιού και του πράσινου τσαγιού. Τα ρόδια χρωστούν την ισχυρή αντιοξειδωτική τους δράση στα φυτοθρεπτικάτης οικογένειας των φλαβονοειδών, όπως οι ανθοκυανίνες, το ελαγικό οξύ και οι τανίνες.
Καταναλώνετε ρόδια καθημερινά όταν είναι η εποχή τους.
Πίνετε ένα ποτήρι χυμό ρόδι (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη) 1-2 φορές την εβδομάδα όλο τον υπόλοιπο χρόνο.
Εμπλουτίστε την καθημερινή διατροφή σας με την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών διαφορετικών χρωμάτων για να παραλάβετε βιταμίνες και άλλα φυτοχημικά συστατικά, ουσίες πολύτιμες για την υγεία σας!
Η κατανάλωση 10 καρυδιών κάθε μέρα βοηθά την καρδιά και τις αρτηρίες και συμβάλλει εναντίον του διαβήτη και του καρκίνου.
Βάζετε στα φαγητά σας διατροφικά βότανα, όπως δενδρολίβανο, φασκομηλιά, μαντζουράνα, εστραγκόν και ρίγανη. Σας προσφέρουν έτσι ουσίες που ωφελούν την υγεία και παρατείνουν τη νεότητα.
Η κατανάλωση σοκολάτας σχετίζεται με μείωση του κινδύνου για καρδιακή προσβολή, διαβήτη και εγκεφαλικό επεισόδιο. Προτιμάτε τη σοκολάτα πλούσια σε κακάο, φτωχή σε ζάχαρη και λίπη.
Στο ιστολόγιο αυτό μπορείτε να ενημερώνεστε για τις δράσεις και τα μαθήματα της ειδικότητας Τεχνολογίας Τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ Καλαμαριάς, να παρακολουθείτε νέα σχετικά με τη διατροφή και τα τρόφιμα, καθώς και να εκφράζετε τις απορίες και ερωτήματά σας σχετικά με αυτά.
1ο ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ ΧΑΡΤΗΣ
- 1ο ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ
- eAmbrosia
- EK Καλαμαριάς
- https://www.tasteatlas.com/
- Prohealthy lifestyle with your mobile phone
- ΑΛΦΑΒΗΤΑ
- Βοηθήματα για τις πανελλήνιες εξετάσεις
- Γεωπόνοι
- ΓΗ, μαΓΗρική και υΓΗα: Μια σχέση ζωής!
- Διαιτητικές τιμές αναφοράς
- Διατροφή για το παιδί
- Διατροφικές συστάσεις
- Ελληνική Ιατρική Εταιρεία Παχυσαρκίας
- Ηλεκτρονική τάξη eclass
- Θέματα Πανελληνίων
- Θυρεοειδίτιδα Hashimoto
- Ίδρυμα Διατροφικών Μελετών & Ερευνών
- Ιστολόγιο του Συμβούλου των Γεωπόνων
- Λεξικό όρων Διατροφής & Τροφίμων
- Πανελλήνιο Σχολικό Δίκτυο
- Πρόγνωση καιρού
- Σαν σήμερα
- Σπουδαστήριο Νέου Ελληνισμού
- Συνταγές και παράδοση (e-book)
- Τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας, ΔΙΠΑΕ
- Τμήμα Τεχνολογίας Τροφίμων, ΔΙΠΑΕ
- Υπολογισμός ημερησίων ενεργειακών αναγκών
- Φοιτητική ζωή
- Φωτόδεντρο
- Χρήσιμες πληροφορίες για τους καλλιεργητές
