Σήμερα στο σχολείο μας φτιάξαμε ένα πεντανόστιμο κέικ σοκολάτας! Επειδή μας άρεσε πολύ λέμε να πούμε και σε σας την συνταγή για να το φτιάξετε! Και καλή σας όρεξη!

Συστατικά

·         1 πακέτο φαρίνα

·         1 φακελάκι baking powder ανακατεμένο στο αλεύρι

·         2  1/2 φλιτζάνια ζάχαρη

·         250 γραμμάρια (1 πακέτο) μαργαρίνη

·         4 αβγά

·         1 1/4 φλιτζανιού γάλα

·         2 βανίλιες

·         2 κουταλιές της σούπας κακάο πικρό

 Οδηγίες

·         Χτυπάμε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη να ασπρίσουν.

·         Ρίχνουμε ένα – ένα τα αβγά και χτυπάμε το μείγμα 3 λεπτά.

·         Προσθέτουμε διαδοχικά γάλα – φαρίνα και το άρωμα.

·         Ανακατεύουμε ελαφρά για να μην ξεφουσκώσουν τα αβγά.

·         Σε μπολ παίρνουμε το 1/3 της ζύμης και το ανακατεύουμε πολύ καλά με το κακάο. Αν είναι πολύ σφικτό, αραιώστε με λίγο γάλα.

·         Βουτυρώστε πολύ καλά μια φόρμα για κέικ.

·         Στρώστε τη μισή ζύμη.

·         Από πάνω βάλτε τη σοκολατένια.

·         Ύστερα ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη.

·         Προσεκτικά βυθίστε πολύ ελαφρά ένα ξυλάκι και κάνετε κυματισμούς.

·         Προσέξτε μην πάει παντού σοκολάτα γιατί θα γίνει όλο το κέικ σοκολατένιο.

·         Ψήστε το κέικ στους 180 βαθμούς μια ώρα ή ανάλογα με το φούρνο σας.

Λίγα μυστικά ακόμα

Η μαργαρίνη να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και όχι λιωμένη. Το baking powder πρέπει να είναι πολύ καλά ανακατεμένο με το αλεύρι. Προσέξτε μη σας ξεφουσκώσει η ζύμη στα ανακατέματα. Μην ανοίγετε το φούρνο όσο μπορείτε. Πριν ξεφορμάρετε το κέικ, περιμένετε να κρυώσει. Αν θέλετε πασπαλίστε με κοσκινισμένη άχνη. Στα κέικ χρησιμοποιείτε μαργαρίνη κι όχι βούτυρο, και όχι λιωμένη, βοηθά στο να γίνουν αφράτα!