Αρχείο μηνός Απρίλιος 2014

Πασχαλινά Κουλουράκια από τον Στέλιο Παρλιάρο

Η συνταγή για τα κουλουράκια που φτιάξαμε με τα παιδιά στο νηπιαγωγείο μας:

Υλικά

  • 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 400 γρ. βούτυρο αγελάδος “Lurpak”
  • 250 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 2 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 αυγό για το αυγούλωμα

Εκτέλεση

Τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια το βούτυρο παγωμένο και το αδειάζουμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά στον κάδο του μίξερ. Ζυμώνουμε καλά έως ότου πετύχουμε ένα ομοιογενές ζυμάρι. Εάν το ζυμάρι βγει μαλακό και κολλάει, το αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να ξεκουραστεί. Πλάθουμε μικρά κουλούρια και τα τοποθετούμε στη λαμαρίνα του φούρνου. Σε ένα μπολ χτυπάμε ελαφρώς το αυγό με ελάχιστο νερό και με ένα πινέλο αλείφουμε τα κουλούρια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170ºC έως ότου πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα.

Tip.:

  • Εάν θέλουμε, προσθέτουμε στη ζύμη ξύσμα από 1 λεμόνι ή πορτοκάλι.
  • Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη άχνη με καστανή στην ίδια ποσότητα για να γίνουν πιο τραγανά.
  • Μπορούμε να προσθέσουμε 1 κουτ. του γλυκού κανέλα ή κάποιο άλλο μπαχαρικό της αρεσκείας μας.
  • Μπορούμε να διατηρήσουμε τη ζύμη (ωμή) στο ψυγείο, τυλιγμένη σε μεμβράνη έως και 1 εβδομάδα προκειμένου να ψήνουμε τα κουλούρια όποτε θέλουμε και να είναι πάντα φρέσκα.
  • Για να διατηρήσουμε περισσότερο χρόνο και πιο τραγανά τα τοποθετούμε σε μεταλλικό σκεύος, ερμητικά κλεισμένο.

Καλή επιτυχία, τα δικά μας ήταν φοβερά, ελπίζουμε και τα δικά σας!

Επίσκεψη στον οδοντίατρο κ. Τάσο Λεβέντη

Ευχαριστούμε πολύ, τα παιδιά ενθουσιάστηκαν, έμαθαν πράγματα και δεν αντιμετωπίζουν πλέον τον οδοντίατρο με φόβο!!!

Η επίσκεψη μέσα από τα μάτια των παιδιών:

1 001

 

2 001

 

3 001

 

4 001

 

5 001

ΣΤΟΜΑΤΙΚΟ ΔΙΑΛΥΜΑ

Για γερά δόντια, υπέροχη γεύση δροσιάς και προστασία από τα μικρόβια, χρησιμοποιείστε στοματικό διάλυμα!

ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Παρουσίαση από την κ. Μαρία Σαρικά / Διαιτολόγο-Διατροφολόγο

diatrofi – Κάνε κλικ πάνω

Την ευχαριστούμε θερμά για την παρουσία της στο νηπιαγωγείο μας και την πολύτιμη βοήθεια της!