Εντατικοποίηση των ελέγχων στα σχολικά κυλικεία ξεκινά ο ΕΦΕΤ με την έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς. Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στον έλεγχο για την τήρηση των υγειονομικών συνθηκών και τα είδη που μπορούν να πωλούνται στα σχολεία. Παράλληλα, ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο μιας ευρύτερης στρατηγικής διατροφικής πολιτικής για την ορθή ενημέρωση και τις υγιεινές διατροφικές […]

O ΕΦΕΤ ανακοίνωσε την ανάκληση χυμών Amita Motion λόγω ανίχνευσης βακτηρίου. Δείτε την πλήρη ανακοίνωση F15583_06092012

Η Coca Cola και η Pepsi μείωσαν ήδη στα αναψυκτικά τους, που πουλούν στην πολιτεία της Καλιφόρνιας, μια χρωστική ουσία που κρίθηκε “καρκινογόνος” από τις πολιτειακές αρχές. Οι δύο εταιρείες επέμειναν στο γεγονός ότι τα προϊόντα τους δεν αντιπροσωπεύουν κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία, όπως δήλωσαν στο Γαλλικό πρακτορείο πολλές, μη κατονομαζόμενες, πηγές. Αμφότερες οι […]

Οι μαθητές και οι καθηγήτριες της ειδικότητας Ελέγχου και Τεχνολογίας τροφίμων επισκεφτήκαμε σήμερα 28-02-2012, τις εγκαταστάσεις της γαλακτοβιομηχανίας “ΚΟΡΦΗ” , στον Κάτω Άγιο Ιωάννη Πιερίας. Η υπεύθυνη της εταιρίας κ. Χριστίνα Τριφταρίδου μας ξενάγησε στους χώρους του εργοστασίου και μας ενημέρωσε σχετικά με την παραλαβή, επεξεργασία, συσκευασία και αποθήκευση του γάλακτος, καθώς και για τη […]

Η Νάταλι Κλαρκ μόλις είχε αδειάσει μία κονσέρβα με τόνο στο πιάτο της και είχε αρχίσει να τρώει. «Κοίτα αυτούς τους κόκκους πιπέρι», σκέφτηκε, «μοιάζουν με μάτια». Και τότε κατάλαβε πως όντως ήταν μάτια καθώς μέσα από την κονσέρβα είχε πέσει κι ένα κεφάλι, άγνωστο από τι. Το έβγαλε στην άκρη για να το κοιτάξει […]

Οι μαθητές και οι διδάσκουσες της ειδικότητας Ελέγχου & Τεχνολογίας τροφίμων του 1ου ΕΠΑΛ ΚΑΛΑΜΑΡΙΑΣ επισκεφτήκαμε σήμερα Τρίτη 31/1/12 , τις αποθήκες της εταιρίας Super Market Μασούτης ΑΕ στο Καβαλάρι Θεσσαλονίκης. Οι εγκαταστάσεις καλύπτουν συνολικά μία έκταση 60.000τ.μ.  και περιλαμβάνουν συσκευαστήριο κρέατος, αποθήκευση – διαχείριση φρουτολαχανικών, ενώ για τα συσκευασμένα είδη διαθέτει αποθήκευση & διαχείριση […]