Το τσάι έφτασε στις ακτές της Αγγλίας περίπου το 1657. 50 χρόνια αργότερα, το Fortnum & Mason ξεκίνησε την επιχειρηματική του δραστηριότητα με έμφαση στο εμπόριο τσαγιού. Είναι λοιπόν αναμενόμενο να ανακαλύψουμε, χωρίς έκπληξη ότι η ιστορία του καταστήματος Fortnum and Mason είναι συνυφασμένη με την ιστορία του τσαγιού στην Αγγλία.
Βέβαια, όλα ξεκίνησαν στην Κίνα, σύμφωνα με τον επικρατέστερο μύθο, περίπου το 2737 π.Χ. όταν ο κινέζος αυτοκράτορας Shen Nung, βοτανολόγος, αποφάσισε να δοκιμάσει ένα ρόφημα βράζοντας φύλλα από ένα θάμνο τσαγιού. Έτσι (πάντα σύμφωνα με τον μύθο), γεννήθηκε το τσάι.
Στην δυναστεία των Σονγκ (960-1279 μ.Χ), το τσάι στο σπίτι έγινε ένα σημαντικό μέρος της κοινωνικής ζωής. Το ίδιο συνέβη αργότερα και στην Ευρώπη, όπου οι άνθρωποι συγκεντρώνονταν για να μιλήσουν, να παίξουν παιχνίδια, ή να κάνουν εμπορικές συναλλαγές, και έπιναν τσάι.
Πώς προέκυψε ιστορικά το μαύρο τσάι που πίνουν οι περισσότεροι καταναλωτές τσαγιού, πώς από την Κίνα μέσω Άμστερνταμ (όπου ήταν ήδη γνωστό από το 1606) έφθασε στην Αγγλία, ποιος και πώς ήπιε το πρώτο φλυτσάνι τσαγιού στην Αγγλία, θα τα πληροφορηθήτε εδώ, στην ιστοσελίδα του πλέον ίσως παραδοσιακού καταστήματος του Λονδίνου, απ’ όπου και η φωτογραφία.
Κι αν αναρωτιέστε, γιατί να μάθουμε για το πιο παραδοσιακό κατάστημα του Λονδίνου, της Αθήνας, του Μπαλί ή της Μόσχας η απάντηση είναι, «επειδή η παράδοση δεν καταργείται σαν το πολυτονικό με υπογραφή δέκα βουλευτών. Είναι κομμάτι της ψυχής μας και στις δύσκολες ώρες μας είναι το αντίδωρο».
Δεν υπάρχουν σχόλια μέχρι τώρα ↓
Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμη.