JESS3 / The State of The Internet from JESS3 on Vimeo.
Μαρ 03 2010
Hold Your Horses – 70 Million
Πίνακες διάσημων ζωγράφων “ζωντανεύουν” από τα μέλη του συγκροτήματος δημιουργώντας ένα από τα πιο πρωτότυπα video clip.
70 Million by Hold Your Horses ! from L'Ogre on Vimeo.
Μαρ 01 2010
επιλογή browser για εκατομμύρια Ευρωπαίους
Εκατομμύρια Ευρωπαίοι που χρησιμοποιούν τον Internet Explorer για να σερφάρουν στο Ίντερνετ, θα μπορούν να επιλέξουν τον browser της προτίμησης τους από την 1η Μαρτίου, σύμφωνα με ανακοίνωση της Microsoft.
Η δήλωση αυτή έρχεται μετά τη νομική συμφωνία μεταξύ της αμερικανικής εταιρείας και της Επιτροπής Ανταγωνισμού της Ε.Ε. που επιτεύχθηκε τον Δεκέμβριο του 2009. Η Microsoft δεσμεύτηκε να επιτρέπει στους χρήστες με λειτουργικό Windows να εγκαθιστούν τον browser της επιλογής τους, αντί να έχουν τον Internet Explorer ως πρωταρχική επιλογή.
Σύμφωνα με στοιχεία, περισσότεροι από τους μισούς κατόχους υπολογιστών στον κόσμο χρησιμοποιούν τον Internet Explorer.Η ενημέρωση του λογισμικού θα γίνει αυτόματα για τα Windows Xp, 7 και Vista, σύμφωνα με δημοσίευση blog του αντιπροέδρου της Microsoft, Ντέιβ Χάινερ.
Οι άλλες εναλλακτικές που θα δίνονται στους χρήστες περιλαμβάνουν τους Chrome, Safari, Opera και Firefox. «Εκατομμύρια άνθρωποι που δεν είχαν ποτέ σκεφτεί να αλλάξουν browser, πλέον θα κληθούν να επιλέξουν συνειδητά», επεσήμανε ο Ρόρι Σέλαν-Τζόουνς, ρεπόρτερ τεχνολογίας του BBC. «Αυτό παρουσιάζει στους ανταγωνιστές της Microsoft μια μοναδική ευκαιρία», συμπλήρωσε.
www.kathimerini.gr με πληροφορίες BBC
Φεβ 28 2010
το τέλος της γνώσης;
Αν μια καταστροφή χτυπήσει και τον δικό μας πολιτισμό- όπως και όλους τους προηγούμενους –ποιες από τις γνώσεις μας θα μπορούν να διασώσουν και να αξιοποιήσουν οι απόγονοί μας; Η ψηφιακή αποθήκευση δεδομένων αποδεικνύεται κινούμενη άμμος για τις γενιές που θα επιζήσουν
Το εντυπωσιακό σε αυτές τις παρατηρήσεις σχετικά με την Αφροδίτη είναι ότι έγιναν πριν από περίπου 3.500 χρόνια, από βαβυλώνιους αστρολόγους. Γνωρίζουμε γι΄ αυτές επειδή η πήλινη επιγραφή όπου καταγράφονται, γνωστή ως «Η Δέλτος της Αφροδίτης του Αμί-Σαντούγκα», έχει σωθεί ως τις μέρες μας.
Εμείς φυσικά έχουμε γνώσεις που οι Βαβυλώνιοι δεν είχαν καν ονειρευτεί. Δεν κοιτάζουμε απλώς την Αφροδίτη από μακριά, έχουμε στείλει εκεί διαστημόπλοια. Οι αστρονόμοι μας παρατηρούν πλανήτες σε άλλους ήλιους και κάνουν τεράστια άλματα στον χώρο και στον χρόνο, φθάνοντας στις απαρχές του ίδιου του Διαστήματος. Οι βιομηχανίες μας μετατρέπουν την άμμο και το πετρέλαιο σε όλο και μικρότερες και περισσότερο πολύπλοκες συσκευές, σε ένα είδος αλχημείας πιο θαυμαστής και από τις τολμηρότερες φαντασιώσεις των αλχημιστών. Οι βιολόγοι μας πειραματίζονται με τις συνταγές της ίδιας της ζωής, αποκτώντας δυνάμεις που κάποτε αποδίδονταν στους θεούς.
Φεβ 28 2010
java applets για μαθηματικά φυσική αστρονομία
Φεβ 27 2010
αξιολόγηση σχολικών ιστοσελίδων
Από την επιτροπή αξιολόγησης σχολικών ιστοσελίδων του συνεδρίου Ημαθία 2010 ανακοινώθηκαν τα αποτελέσματα της Α’ φάσης αξιολόγησης. Σας παραθέτω τη σχετική ανακοίνωση της επιτροπής συγχαίροντας όλες τις σχολικές μονάδες που διακρίθηκαν.
Η Α΄φάση αξιολόγησης των σχολικών ιστοσελίδων ολοκληρώθηκε στις 15 Φεβ 2010.
Αξιολογήθηκαν 542 διαδικτυακοί τόποι από 40 αξιολογητές και τα αποτελέσματα ανά κατηγορία είναι τα παρακάτω:
Σημ: Η κατάταξη σε όλες τις περιπτώσεις κατά πλήρη αλφαριθμητική σειρά.
Διοικητικές μονάδες
- 4ο Γραφείο Α΄ Διεύθυνσης Π.Ε. Αθηνών
- Διεύθυνση Δ.Ε. Δυτ. Θεσσαλονίκης
- Διεύθυνση Δ.Ε. Ημαθίας
- Διεύθυνση Δ.Ε. Κοζάνης
- Διεύθυνση Δ.Ε. Σερρών
- Διεύθυνση Δ.Ε. Φθιώτιδας
- Διεύθυνση Δ.Ε. Χίου
- Διεύθυνση Δ.Ε. Δράμας
- Διεύθυνση Π.Ε. Αν. Θεσσαλονίκης
Στην επόμενη φάση θα προκριθούν 3 διαδικτυακοί χώροι (1η Θέση και 2 έπαινοι)
Δημοτικά
Στην επόμενη φάση θα προκριθούν 6 διαδικτυακοί χώροι (1η, 2η, 3η Θέση και 3 έπαινοι)
Γυμνάσια
Στην επόμενη φάση θα προκριθούν 6 διαδικτυακοί χώροι (1η, 2η, 3η Θέση και 3 έπαινοι)
Λύκεια
Στην επόμενη φάση θα προκριθούν 6 διαδικτυακοί χώροι (1η, 2η, 3η Θέση και 3 έπαινοι
Φεβ 27 2010
ο μαθητής
- έχει δίκιο
- έχει πάντα δίκιο
- σε περίπτωση που έχει άδικο ισχύουν τα άρθρα 1 και 2
- δε χαζεύει, συλλογίζεται
- δεν κοιμάται, αναπαύεται
- δε διαβάζει περιοδικά μέσα στην τάξη, ενημερώνεται
- δεν κάνει κοπάνες, αναπαύεται προσωρινά
- δε νοιάζεται για τους βαθμούς, αλλά για τη γνώση
- δεν κάνει σκονάκια, κρατάει σημειώσεις
- δε φταίει για τη φασαρία, ο καθηγητής δεν εμπνέει
- δεν αντιγράφει, συμβουλεύεται το διπλανό του
- δε ζωγραφίζει το θρανίο, ελευθερώνει τις καλλιτεχνικές του ανησυχίες
από μαθητική εφημερίδα Γυμνασίου, Μίλτος Κόντη – Γ. Λεονώφ
Φεβ 27 2010
τα παράξενα της φυσικής
Οι φυσικοί πιστεύουν πολλά παράξενα πράγματα, γι’ αυτό άλλωστε οι κοινοί θνητοί συχνά τους περνάνε για τρελούς. Το πρόβλημα είναι ότι αυτά τα απίστευτα πράγματα, σύμφωνα με τους φυσικούς, είναι η πραγματικότητα γύρω μας, αλλά εμείς δεν μπορούμε (ή δεν θέλουμε) να τη συνειδητοποιήσουμε. Σαν μια μικρή συνεισφορά στην καλύτερη κατανόηση του κόσμου όπου ζούμε, ακολουθεί μία παρουσίαση των δέκα σημαντικότερων και πιο παράξενων πραγμάτων που η Φυσική έχει ανακαλύψει, σύμφωνα με τη σχετική ανάλυση που έκανε ο φυσικός-κοσμολόγος και συγγραφέας εκλαϊκευτικών επιστημονικών βιβλίων Μάρκους Τσόουν, για λογαριασμό της βρετανικής εφημερίδας Telegraph.
1. Ακόμα και από μπανάνες αν αποτελείτο ο ήλιος, θα ήταν εξίσου καυτός.
Ο ήλιος μας είναι καυτός, επειδή το τεράστιο βάρος του δημιουργεί μια πανίσχυρη βαρύτητα που ασκεί κολοσσιαία πίεση στον πυρήνα του, η οποία πίεση με τη σειρά της αυξάνει τη θερμοκρασία του. Επειδή η πίεση είναι τεράστια, η θερμοκρασία του ήλιου είναι επίσης τεράστια. Αν αντί για υδρογόνο (βασικό συστατικό του), ο ήλιος αποτελείτο από… μπανάνες ίδιου βάρους, που θα κρέμονταν στο διάστημα, πάλι θα υπήρχε η ίδια πίεση, άρα η ίδια τεράστια θερμοκρασία.
2. Όλη η ύλη από την οποία αποτελείται η ανθρώπινη φυλή, δεν είναι μεγαλύτερη από ένα κύβο ζάχαρης.
Τα άτομα της ύλης είναι κατά 99,999999999% κενός χώρος. Αν κανείς μπορούσε να συμπιέσει όλα τα άτομα, αφαιρώντας τον κενό χώρο στο εσωτερικό τους, θα προέκυπτε ένας κύβος ύλης (με μέγεθος όσο ένας κύβος ζάχαρης), που θα ζύγιζε πέντε δισεκατομμύρια τόνους και θα ήταν δέκα φορές βαρύτερος από όλους μαζί τους ανθρώπους που σήμερα ζουν στη Γη. Παρεμπιπτόντως, αυτή ακριβώς η απίστευτη συμπίεση ύλης συμβαίνει σε ένα υπέρ-πυκνό άστρο νετρονίων, που έχει απομείνει μετά από μια έκρηξη σουπερ-νόβα.
Φεβ 27 2010
«άφησα τα Νομικά για τη Θεατρολογία»
Φοιτητές που άλλαξαν αντικείμενο σπουδών όταν αναθεώρησαν την αρχική επιλογή τους
O Αλέξανδρος άφησε την Ιατρική για να γίνει ηλεκτρολόγος μηχανικός. Η Γιαλένα εγκατέλειψε τα Νομικά για να σπουδάσει Διοίκηση Πολιτιστικών Χώρων και Θεατρολογία. Και η Μαριλένα διαγράφηκε από την Αρχιτεκτονική για να εγγραφεί στην Ιατρική. Σας φαίνονται σενάρια επιστημονικής φαντασίας; Και όμως, πρόκειται για υπαρκτούς έλληνες φοιτητές που αποφάσισαν να λάβουν μια καθόλου εύκολη απόφαση: να αμφισβητήσουν τον παραδοσιακό κανόνα που με απαρέγκλιτη αυστηρότητα προβλέπει ότι «περνάτε σε μία σχολή, σπουδάζετε, αποφοιτάτε και εργάζεστε πάνω σε αυτό που σπουδάσατε για το υπόλοιπο της ζωής σας».Το να επιλέξεις σχολή- και άρα επάγγελμα- στην ηλικία των 18 ετών αποτελεί επιβεβλημένο μονόδρομο στο ελληνικό εκπαιδευτικό σύστημα. Εντελώς αυθαίρετα, ωστόσο, θεωρείται αυτονόητη η υποτιθέμενη ικανότητα των εφήβων να λάβουν μια τόσο σημαντική απόφαση σε μικρή ηλικία. Τι εφόδια τους παρέχονται, άλλωστε, για να αποφασίσουν σωστά; Ενας σχεδόν ανύπαρκτος επαγγελματικός προσανατολισμός και η κλασική νοοτροπία της ελληνικής οικογένειας, με τη χαρακτηριστική εμμονή στις «υψηλόβαθμες» σχολές. Συνεχίστε να διαβάζετε »
Φεβ 25 2010
Flyfire – μία τεράστια οθόνη τριών διαστάσεων
Μια σειρά από μικρά ελικόπτερα τα οποία διαθέτουν LED στα χρώματα κόκκινο, πράσινο και μπλε (RGB), θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν ως pixel για μια γιγάντια οθόνη που θα μπορεί να προβάλει εικόνα σε τρεις διαστάσεις.
Για να καταλάβετε ακριβώς το σκεπτικό, ρίξτε μια ματιά στο παρακάτω βίντεο και επισκεφθείτε την ιστοσελίδα Flyfire.
Φεβ 25 2010
εξακόπτερο
οι οδηγίες για να μπορέσετε να κατασκευάσετε ένα ίδιο μόνοι σας, βρίσκονται στο mikrokopter.de
Φεβ 24 2010
επαγγελματικές μονογραφίες
οι μαθητές της Α τάξης συνέθεσαν τα προφίλ επαγγελμάτων που τους ενδιαφέρουν αυτή την περίοδο
Φεβ 24 2010
ο ρόλος των μέσων μαζικής ενημέρωσης
από δημοσίευμα της εφημερίδας ΝΕΑ ΠΟΛΗ
Τα ΜΜΕ και γενικότερα, ο ρόλος που παίζουν στη σημερινή κοινωνία ήταν το θέμα συζήτησης που οργάνωσε το σχολείο μας στην αίθουσα του Δημοτικού Συμβουλίου. Στη συζήτηση πήραν μέρος οι μαθητές και οι μαθήτριες της Β τάξης που έθεσαν αρκετά ερωτήματα σε δύο εκπροσώπους των ΜΜΕ, το Γιώργο Χούπη δημοσιογράφο της εφημερίδας “Τα Νέα” και την Κανέλα Δημάκου δημοσιογράφο του Γραφείου Τύπου και Δημοσίων Σχέσεων του Δήμου. Την εκδήλωση προλόγισε ο αντιδήμαρχος και υπεύθυνος για θέματα παιδείας στο Δήμο Καλλιθέας Θόδωρος Ψαλιδόπουλος.
Φεβ 24 2010
oι μάχες και η εκστρατεία του Μ. Αλεξάνδρου στο Google earth
Στο Google earth
, το εργαλείο της Google που μας επιτρέπει να επισκεφθούμε οποιαδήποτε σημείο του πλανήτη, χάρη στις υψηλής ευκρίνειας δορυφορικές εικόνες που διαθέτει, μπορούμε να παρακολουθήσουμε την εκστρατεία και τις μάχες του Μ. Αλεξάνδρου.
Χάρη σε διάφορες επιφάνειες (layers) που έχουν δημιουργήσει διάφοροι χρήστες του Google earth και περιλαμβάνουν σχεδιαγράμματα μαχών, εικόνες από παλιούς ιστορικούς χάρτες κλπ. προσαρμοσμένα στις δορυφορικές εικόνες, μπορούμε να έχουμε μια πολύ καλή εικόνα για τα μέρη που πολέμησαν και πέρασαν οι Έλληνες στην εκστρατεία τους εναντίον του περσικού κράτους. Η εκπαιδευτική αξία αυτής της υπηρεσίας για το μάθημα της αρχαίας Ελληνικής Ιστορίας είναι δεδομένη.
Αφού μεταφορτώσετε
το Google earth, θα πρέπει να μεταβείτε στην κοινότητα του Google earth
και να κάνετε κλικ στο “View in Google earth”, για να κατεβάσετε το πρόσθετο που θα σας επιτρέψει να δείτε μέσα στο Google earth τις επιφάνειες (layers) με τις μάχες και την πορεία του Μ. Αλεξάνδρου.
Φεβ 23 2010
στο Διαδίκτυο η Βιβλιοθήκη της Βουλής των Ελλήνων
Στην ψηφιακή εποχή η Βιβλιοθήκη της Βουλής των Ελλήνων – Ιστορία δύο αιώνων στην οθόνη του υπολογιστή
Πρόσβαση στην ιστορία της Ελλάδας, με μία μόνο κίνηση στον υπολογιστή τους, από το σπίτι ή το γραφείο τους, αποκτούν όλοι οι πολίτες μέσω της νέας Ψηφιακής Βιβλιοθήκης της Βουλής των Ελλήνων.
Η Βιβλιοθήκη της Βουλής, που περιλαμβάνει μια από τις μεγαλύτερες συλλογές έντυπου υλικού στη χώρα μας, εκσυγχρονίζεται και υιοθετεί τη σύγχρονη τεχνολογία.
Μέσα από την ηλεκτρονική διεύθυνση http://catalog.parliament.gr, οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να κάνουν απλές και συνδυαστικές αναζητήσεις στις συλλογές εντύπων και μικροταινιών, να εντοπίσουν τη βιβλιογραφία που χρειάζονται και να ενημερωθούν για την κυκλοφορία των νέων ελληνικών τίτλων και των ξενόγλωσσων εκδόσεων που διαθέτει η Βουλή των Ελλήνων.
Στην παρούσα φάση, έχει τεθεί στη διάθεση του κοινού το περιεχόμενο 3.000 τίτλων εφημερίδων και περιοδικών του 19ου και 20ου αιώνα, ενώ παρέχεται η δυνατότητα στους χρήστες να διαβάσουν σελίδες εντύπων που εκδίδονταν έως το 1940. Πρόκειται για εφημερίδες υψηλής κυκλοφορίας των μεγάλων αστικών κέντρων, αλλά και εφημερίδες τοπικές, μικρότερης εμβέλειας, που αποτυπώνουν, όμως, όψεις των κοινωνιών της Ελλάδας και της ομογένειας. Από τα αναρτημένα φύλλα, ενδεικτικά αναφέρονται: ο Αιών, η Αθηνά, το ‘στυ, η Παλιγγενεσία, η Πανδώρα (του 19ου αιώνα), και η Ακρόπολη, η Ελευθερία, το Ελεύθερο Βήμα (του 20ου αιώνα).
Φεβ 22 2010
έτσι ακουγόταν η αρχαία ελληνική γλώσσα
Φαντάζομαι όλοι ξέρετε ότι η γλώσσα που μιλάμε απέχει πολύ, μα πάρα πολύ, από την αρχαία Ελληνική. Όχι μόνο στη σύνταξη αλλά κυρίως στην προφορά.Τίποτα δεν ήταν τυχαίο τότε. Όταν ένας φθόγγος ή ένα φωνήεν ήταν μακρό προφέρονταν ακριβώς έτσι. Δυστυχώς έχουμε απομακρυνθεί πολύ από τη γλώσσα των προγόνων μας. Υπάρχει ωστόσο η ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΦΟΡΙΚΗ ΑΝΑΓΝΩΣΗ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΑΙ ΛΑΤΙΝΙΚΗΣ ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑΣ (SORGLL). Έχουν καταφέρει και έχουν αναπαράγει ηχητικά αρχεία από αναγνώσεις αρχαίων Ελληνικών και Λατινικών κειμένων. Όμηρος,Ευριπίδης,Αριστοφάνης και άλλοι. Στην αρχή ίσως να σας φανεί τελείως ξένη η γλώσσα αυτή.Ίσως και να απογοητευτείτε. Σιγά σιγά όμως θα κατανοήσετε πόσο πλούσια και πόσο μουσική ήταν η αρχαία Ελληνική γλώσσα και γιατί υπήρχε το πολυτονικό σύστημα στην γραφή. Είπαμε, τίποτα δεν ήταν τυχαίο ούτε στα γραπτά τους ούτε και στον προφορικό τους λόγο. Πατήστε εδώ για να ακούσετε απαγγελία της Ιλιάδος σε αρχαία προφορά! Από
Φεβ 22 2010
πράσινο σχολείο στον Πειραιά πουλά ρεύμα στη ΔΕΗ
Το 7ο Γενικό Λύκειο Πειραιά είναι ένα «πράσινο» σχολείο, το οποίο δίνει μαθήματα οικολογίας και περιβαλλοντικής ευαισθησίας, καθώς καλύπτει αυτόνομα τις ενεργειακές ανάγκες του κτιρίου και πουλάει συγχρόνως και ρεύμα στη ΔΕΗ, σύμφωνα με δημοσίευμα της εφημερίδας «Ελεύθερος Τύπος».
Με τη λειτουργία φωτοβολταικών συστημάτων, εξοικονομούν χρήματα από το σχολικό προϋπολογισμό, τα οποία τα αξιοποιούν για άλλες δραστηριότητες του σχολείου.
Συγχρόνως, δεν επιβαρύνουν την ατμόσφαιρα με την κατανάλωση ρυπογόνων μορφών ενέργειας.
Ενδεικτικά, το φωτοβολταικό σύστημα του σχολείο, αποτρέπει κάθε χρόνο την έκλυση 28,5 τόνων CO2 στην ατμόσφαιρα.
Στη στέγη του σχολείου, έχει τοποθετηθεί μια μονάδα παραγωγής από φωτοβολταικά ισχύος 20kw. Η έναρξη της λειτουργίας των φωτοβολταικών έγινε την προηγούμενη βδομάδα, όταν συνδέθηκε το σχολείο με το δίκτυο χαμηλής τάσης της ΔΕΗ.
Το 7ο Γενικό Λύκειο Πειραιά εντάχθηκε στο πιλοτικό πρόγραμμα των φωτοβολταικών συστημάτων, ύστερα από πρόταση του ΟΣΚ και του Δήμου Πειραιά.
Η διευθύντρια του σχολείου κ. Θεανώ Γουνελά, δήλωσε ότι «αποτελεί το καλύτερο μάθημα ζωής για τα παιδιά», τονίζοντας τη σημασία της εξοικείωσης των μαθητών με τη χρήση ήπιων μορφών ενέργειας, καθώς τα φωτοβολταικά συστήματα συνεπάγονται σημαντικά οφέλη για το περιβάλλον.
Φεβ 22 2010
Περιβαλλοντική εκπαίδευση: Αλλάζουν τον κόσμο με το πιρούνι τους
![]() |
«Χάρη στα βιολογικά, έφαγα μαρούλι!» μου λέει ο 13χρονος Κωνσταντίνος και εξηγείται: «Το συμβατικό μαρούλι μού φαινόταν άγευστο!». «Το βιολογικό ψωμί θρυμματίζεται εύκολα. Το συμβατικό είναι σαν πλαστικό», συμπληρώνει ο Μιχάλης. «Οταν πήγαμε στο ecofestival και δοκίμασα γιαούρτι, μου φάνηκε ξινό», θυμάται ο Δημήτρης. «Τότε κατάλαβα ότι τα συμβατικά τα γεμίζουν ζάχαρη!» «Η μαμά μου προσπαθεί να αγοράζει βιολογικά λαχανικά και φρούτα», δηλώνει η Κατερίνα. «Στο σπίτι αγοράζουμε αλεύρι και γάλα και αρτοπαρασκευάζουμε!» λέει με καμάρι ο Αριστοτέλης, μαθητής της Α΄ Γυμνασίου. «Παράγουμε και βιολογικό λάδι, που σε λίγο πιστοποιείται!»
Το «Αλλάζω τον κόσμο με το πιρούνι μου» είναι ένα φιλόδοξο πρόγραμμα περιβαλλοντικής εκπαίδευσης που υλοποιείται στο Λεόντειο Λύκειο Νέας Σμύρνης σε συνεργασία με την Ελληνική Εταιρεία Αειφόρου Ανάπτυξης. Και όπως καταλάβατε έχει ήδη απτά αποτελέσματα! «Αυτήν τη φορά εστιάζουμε στο θέμα της διατροφής, όπως αυτό συνδέεται με το περιβάλλον αλλά και την ποιότητα ζωής μας», εξηγεί στο ΟΙΚΟ ο καθηγητής Βιολογίας του σχολείου και πρόεδρος της Ελληνικής Εταιρείας Αειφόρου Ανάπτυξης, Αλέξανδρος Πανταζίδης. «Παλιά, όταν άκουγα περί «Βιολογικών προϊόντων», μου ηχούσαν κινέζικα», θυμάται ο 13χρονος μαθητής Δημήτρης, που συμμετέχει για δεύτερη χρονιά στο πρόγραμμα. «Τώρα, όμως, πια ξέρω». Και μη φανταστείτε ότι οι μαθητές-μέλη του Ομίλου Περιβαλλοντικής Αγωγής του Λεοντείου Λυκείου αναλίσκονται μόνο σε θεωρητικές συζητήσεις. Στην πράξη μαθαίνονται τα πράγματα. «Φυτέψαμε σκόρδα σε ένα βιολογικό αγρόκτημα και είχε πολλή πλάκα», λέει με ενθουσιασμό ο Γιώργος, μαθητής της Β΄ Γυμνασίου, λίγο πριν ξεκινήσει την παρουσίαση για τις πιστοποιήσεις ο γεωπόνος και επιστημονικός συνεργάτης του ΟΙΚΟ, κ. Ηλίας Κάνταρος. Κάθε συνάντηση των 30 μικρών οικολόγων, που γίνεται ένα Σάββατο το μήνα, ξεκινά με ένα πλουσιοπάροχο βιολογικό πρωινό, συνεχίζεται με την εισήγηση ενός επιστήμονα και ολοκληρώνεται άλλοτε με επισκέψεις και εκδρομές, άλλοτε με βιωματικά εργαστήρια. Οι θεματικές ενότητες του προγράμματος είναι: μεσογειακή διατροφή, διατροφή και περιβάλλον, βιολογική γεωργία, βιολογικά προϊόντα, ποικιλίες – υβρίδια – μεταλλαγμένα, υποσιτισμός και παχυσαρκία.
Φεβ 22 2010
αποφθέγματα
- Η ήττα διδάσκει, ενώ η νίκη σε κάνει να ξεχάσεις όσα έχεις μάθει. Κάρλος ντε Αντράντε, ποιητής
- Εμείς οι μεγαλύτεροι θέλουμε πάντα να δίνουμε συμβουλές. αλλά αυτές είναι, συνήθως, άχρηστες και οι νέοι μπορούν θαυμάσια να τις αγνοήσουν. Η μόνη χρήσιμη συμβουλή είναι να μην αφήσουν ανεκμετάλλευτα τα χρόνια της μάθησης. Τα χρόνια αυτά δεν ξανάρχονται. Ιωάννης Ηλιόπουλος, ερευνητής φυσικός
- Όταν πηγαίνεις προς τα πάνω να φέρεσαι καλά στους ανθρώπους, γιατί θα τους χρειαστείς όταν κατεβαίνεις. Ανώνυμο
- Πιστεύω πως ό,τι πιό επαναστατικό πολιτικά σήμερα είναι να κάνεις τη δουλειά σου φιλότιμα με φαντασία και με ρίσκο. Να τολμάς, να σπας τα στερεότυπα και ν’ απορρίπτεις ό,τι δε λειτουργεί, όσο καθιερωμένο και αν είναι. Νίκος Πορτοκάλογλου, τραγουδοποιός

Φεβ 22 2010
Πράσινη Κουζίνα: Μαγειρική χωρίς σπατάλες
Σήμερα, παρά τις ευκολίες, η διατροφή μας χειροτερεύει. Τρώμε άνοστα φαγητά, είμαστε σπάταλοι και επιβαρύνουμε την οικιακή αλλά και την εν γένει οικονομία. Και όμως, εάν επιστρατεύσουμε τη φαντασία μας και υιοθετήσουμε νέες, πιο οικολογικές, συνήθειες, θα μειώσουμε όχι μόνο το «βάρος» μας στη Γη, αλλά και τις «ενοχές» μας.
![]() |
Ψάχνοντας στοιχεία γι’ αυτό το κείμενο και ξεφυλλίζοντας τα βιβλία που προμηθεύτηκα από το εξωτερικό (δυστυχώς), συνειδητοποιούσα συνεχώς ότι τα περισσότερα tips που διάβαζα δεν μου ήταν άγνωστα. Η προσπάθεια «τίποτα να μην πάει χαμένο» περιλαμβανόταν στην καθημερινότητα της κουζίνας της μητέρας μου. Είπα τις σκέψεις μου στην κ. Εύη Βουτσινά, μαγείρισσα και συγγραφέα. «Ετσι είναι. Σήμερα έχουμε όλες τις ευκολίες, μεγαλύτερη ευημερία, αλλά χειρότερη διατροφή. Είναι σημαντικό το ότι οι νεότεροι δεν έχουν συνειδητοποιήσει τον κύκλο της τροφής», συμπλήρωσε. «Τα παιδιά απολαμβάνουν το ψωμί, αλλά αγνοούν πώς κάποιος έσπειρε το σιτάρι, το συγκόμισε κ.λπ., κ.λπ.
Δεν υπολογίζουμε το φαγητό σαν μια αξία που έχει μόχθο για να το φέρεις στο σπίτι». Ετσι, ο σεβασμός για τον πλούτο της φύσης (άρα και για τα αγαθά της) χάνεται και γινόμαστε σπάταλοι. «Πετάμε στα σκουπίδια» τόσο ενέργεια όσο και υλικά. Γι’ αυτό και οι οδηγίες, όσες και αν καταγράψουμε, δεν θα είναι αρκετές. Το μυστικό είναι να αλλάξουμε συνήθειες και τον τρόπο που βλέπουμε το φαγητό μας. Οχι μόνο ως μια απαραίτητη για την επιβίωση «κίνηση», αλλά ως απόλαυση.
Μια απόλαυση που μπορεί να μην έχει τεράστιο κόστος. Για εμάς αλλά και για το περιβάλλον. Θα μου πείτε: «Και αν κλείνω δέκα λεπτά νωρίτερα το μάτι της κουζίνας, και αν πετάξω λιγότερα φαγητά στα σκουπίδια, θα σώσω τον πλανήτη;». Ας το δούμε αλλιώς. Πρώτον, το ότι αλλάζουμε τις συνήθειές μας δεν σημαίνει ότι σταματάμε να πιέζουμε για λύσεις. Δεύτερον, δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι η Διεθνής Συνομοσπονδία της Οικιακής Οικονομίας, αναγνωρίζοντας τη σημαντική συνεισφορά των νοικοκυριών στην κατανάλωση ενέργειας, σύστησε από το 2008 ειδική επιστημονική επιτροπή με αντικείμενο την Οικιακή Τεχνολογία. Τρίτον, μειώνουμε το «βάρος» που προσθέτουμε στη Γη αλλά και τις «ενοχές» μας. Ταυτόχρονα, κάνουμε οικονομία στις ενεργειακές πηγές αλλά και στην τσέπη μας, φροντίζουμε την υγεία μας και, στο κάτω-κάτω της γραφής, γευόμαστε πιο νόστιμα φαγητά. Πριν προχωρήσω στις συμβουλές και τις οδηγίες, οφείλω ένα μεγάλο «ευχαριστώ» στον κ. Κώστα Αμπελιώτη, επίκουρο καθηγητή του τμήματος Οικιακής Οικονομίας και Οικολογίας του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου. Χωρίς τη δική του βοήθεια, δεν θα γραφόταν αυτό το κείμενο.
Φεβ 21 2010
κριτήρια επιλογής σπουδών







