kantonopou’s blog

Αρσενικό η ουσία που θεωρείται   από τις ισχυρότερες καρκινογόνες ουσίες βρέθηκε στο φαγητό 10 οικογενειών στη Μεσσαρά της Κρήτης οι οποιες συμμετείχαν σε πιλοτικό πρόγραμμα που χρηματοδοτήθηκε απο τη Νομαρχία Ηρακλείου. Όπως τόνισε στο Agroschannel  ο πανεπιστημιακός καθηγητής κ. Αντώνης Καφάτος   η ποσότητα της καρκινογόνου ουσίας ήταν 0,13 m/gr  όταν το όριο ασφαλείας  είναι 0,09. Τα τρόφιμα που βρέθηκαν στο μικροσκόπιο της  έρευνας ήταν εκείνα που χρησιμοποιούσαν οι  εθελοντές μαζί με τα παιδιά τους σε καθημερινή βάση για μια εβδομάδα .

Τα υψηλά επίπεδα αρσενικού στις οικογένειες λέει ο καθηγητής  πιθανόν να σχετίζονται με τη χρήση φυτοφαρμάκων αλλά  μπορεί να προέρχονται  και απο τα τυποποιημένα  προιόντα που αγόρασαν οι οικογένεις ακόμη και απο το νερό . Η έρευνα δεν προχώρησε περισσότερο λόγω της έλλειψης χρημάτων . Δυστυχώς λέει ο κ . Καφάτος το ελληνικό κράτος δεν πληρώνει για τέτοιες έρευνες . Το μόνο σίγουρο είναι οτι οι καταναλωτές θα πρέπει να προστατευτούν .  

    Πηγή http://www.agroschannel.com/