Σε ένα πιάτο βάζουμε αρκετή σόδα φαγητού. Ρίχνουμε  χυμό λεμονιού και βλέπουμε ότι αφρίζει!

Βάζουμε ξύδι σε ένα άδειο πλαστικό μπουκάλι. Ρίχνουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού μέσα σε ένα μπαλόνι  σόδα φαγητού. Εφαρμόζουμε το μπαλόνι στο στόμιο του μπουκαλιού. Παρατηρούμε (με αρκετή έκπληξη) ότι το μπαλόνι φουσκώνει!

Σε ένα μπωλ γεμάτο με γάλα ρίχνουμε χρώματα ζαχαροπλαστικής. Βουτάμε μια μπατονέτα μέσα σε υγρό πιάτων και ακουμπάμε τα χρώματα. Παρατηρούμε ότι τα χρώματα μετακινούνται προσπαθώντας να αποφύγουν την μπατονέτα. Το υγρό πιάτων διαλύει τα λίπη που περιέχει το γάλα. Τα χρώματα απλώς μας βοηθούν να το δούμε.

Ξεκινάμε τα πειράματά μας φέτος με κάτι πολύ απλό. Με τα μείγματα: ομογενή και ετερογενή. Τί γίνεται αν αναμείξουμε νερό με λάδι; Νερό με πιπέρι; Νερό με χώμα; Νερό με αλάτι; Νερό με ζάχαρη;

Ανακατεύουμε τα παραπάνω σε διαφανή βαζάκια και αφήνουμε τα μείγματα να ηρεμήσουν…

Χωρίζουμε τα υλικά σε δύο ομάδες: αυτά που διαλύονται στο νερό και αυτά που δεν διαλύονται.