Την κυρά Σαρακοστή, ένα από τα παλαιότερα έθιμα που σχετίζεται με την περίοδο της νηστείας πριν από το γιορτή του Πάσχα και χρησίμευε ως ένα αυτοσχέδιο ημερολόγιο για να μετρούν τις εβδομάδες μέχρι τη μεγάλη αυτή γιορτή της Χριστιανοσύνης, την πλάσαμε ακολουθώντας την παραδοσιακή συνταγή με αλεύρι, αλάτι και νερό, επιστρέφοντας στο σχολείο μετά την Καθαρά Δευτέρα. Ζυμώσαμε τα επτά της πόδια -όσες και οι εβδομάδες μέχρι το Πάσχα-, τα χέρια της σταυρωμένα γιατί προσεύχεται, ένα σταυρό γιατί πήγαινε στην εκκλησία, ενώ την αφήσαμε χωρίς στόμα αφού νηστεύει, συζητώντας παράλληλα για τις σαρακοστιανές τροφές. Αφού την ψήσαμε, την κρεμάσαμε στον πίνακα για να τη βλέπουμε όλοι και περιμέναμε να τελειώσει η εβδομάδα για να κόψουμε το πρώτο της πόδι. Καθένας μας, όμως, έφτιαξε και τη δική του χάρτινη κυρά Σαρακοστή, που ταξίδεψε μαζί του στο σπίτι για να λειτουργήσει και εκεί με τον ίδιο τρόπο. 

Καλή Σαρακοστή, με υγεία και αγάπη!