Την Τετάρτη 24 Φεβρουαρίου ομάδα μαθητών από το 5o ΓΕΛ Βεροίας επισκέφτηκε την εταιρεία ΚΑΝΔΥΛΑΣ στο πλαίσιο της έρευνας της σχετικά με τις συσκευασίες τροφίμων.
Στον σύγχρονο χώρο της εταιρείας η υπεύθυνη τεχνολόγος τροφίμων απάντησε στις ερωτήσεις των μαθητών σχετικά με τα υλικά συσκευασίας τροφίμων που χρησιμοποιεί η εταιρεία, εξήγησε τα κριτήρια που πρέπει να πληρούνται για να είναι τα υλικά ασφαλή προς τα τρόφιμα αλλά και φιλικά προς το περιβάλλον, ανέφερε τους κανονισμούς , ελληνικούς και ευρωπαϊκούς, που ακολουθούν για να έχουν τα προϊόντα τους, άριστη ποιότητα , πιστοποιημένη.
Στη συνέχεια οι μαθητές προχώρησαν στα διάφορα τμήματα παραγωγής και συσκευασίας τροφίμων όπως μαρμελάδας, όπου είδαν πώς, μέσω μηχανών, τοποθετείται η μαρμελάδα σε βάζο, πως σφραγίζεται και πως αποστειρώνεται. Είχαν την ευκαιρία να δουν πως παρασκευάζεται ο χειροποίητος παραδοσιακός χαλβάς της περιοχής μας, με τι τέχνη αναμιγνύονται όλα τα συστατικά από τον τεχνίτη, πως μπαίνει σε καλούπια, πως συσκευάζεται αεροστεγώς , και γλυκάθηκαν με τον ζεστό φρέσκο χαλβά που τους πρόσφερε ο τεχνίτης-παρασκευαστής εκεί στο εργαστήριο.
Η έρευνα που διεξάγει το 5 ΓΕΛ Βεροίας πραγματοποιείται στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού προγράμματος ERASMUS+ KA2 «Food for Thought” και στο οποίο το σχολείο συμμετέχει ως εταίρος.
Την ομάδα της έρευνας αποτελούν οι μαθήτριες Αμανατιάδου Νένα, Αμανατιάδου Γεωργία, Καράλη Βικυ, Κίρτσιου Σοφία, Πανταζή Ουρανία και ο μαθητής Εξιζίδης-Meier Jason. Οι εκπαιδευτικοί που υποστηρίζουν την ομάδα είναι η Ελένη Κωστοπούλου ΠΕ06 και ο Δημήτρης Καραλής ΠΕ12.
Το πρόγραμμα ERASMUS+ KA2 «Food for Thought» χρηματοδοτείται από την ευρωπαϊκή ένωση και εθνική μονάδα για την χώρα μας είναι το ΙΚΥ.
