Εργαστηριακή Άσκηση: Κατασκευή Καμπύλης Διαλυτότητας Στηπτιρίας
Οι μαθητές της Α’ λυκείου στην παρούσα εργαστηριακή άσκηση, μελετούν τη διαλυτότητα της στηπτιρίας (θειικό αργιλο-κάλιο) σε διάφορες θερμοκρασίες, με στόχο την κατασκευή της αντίστοιχης καμπύλης διαλυτότητας. Αρχικά, παρασκευάζονται κορεσμένα διαλύματα στηπτιρίας σε διαφορετικές θερμοκρασίες και καταγράφεται η ποσότητα διαλυμένης ουσίας.
Στη συνέχεια, πραγματοποιείται η παρασκευή κρυστάλλων μέσω υπέρκορου διαλύματος, το οποίο προκύπτει από τη σταδιακή ψύξη ενός θερμού κορεσμένου διαλύματος. Η διαδικασία αυτή επιτρέπει την ανάπτυξη κρυστάλλων στηπτιρίας, των οποίων η μορφολογία και το μέγεθος παρατηρούνται με γυμνό μάτι ή με χρήση μικροσκοπίου.
Τέλος, διερευνώνται πειραματικά οι φυσικές ιδιότητες των ιοντικών ενώσεων, όπως η διαλυτότητα, το σημείο τήξης και η ηλεκτρική αγωγιμότητα των διαλυμάτων τους, ώστε να εξαχθούν συμπεράσματα για τη φύση των ιοντικών δεσμών και την επίδραση της θερμοκρασίας στη διαλυτότητα.
