από την/ον ·0 σχόλια

Από τα κορίτσια της Γ’ τάξης, ευχές με
Χριστουγεννιάτικες Γερμανικές Συνταγές

1. ΜΗΛΟΨΩΜΟ

Υλικά για 2 φόρμες (ταψάκια)
750 γρ. μήλα
250 γρ. ζάχαρη
500 γρ. αλεύρι
1 φακελάκι μπέκιν πάουντερ
150 γρ. φουντούκια
1 συσκευασία σταφίδες
1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικά (κανέλα, γαρύφαλλο)
Βούτυρο για το ταψί

Εκτέλεση
Τρίβουμε τα μήλα και τα ανακατεύουμε με τη ζάχαρη. Τα αφήνουμε όλη τη νύχτα να τραβήξουνε. Την άλλη μέρα προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175ο C. Ανακατεύουμε καλά τα μήλα με τα υπόλοιπα υλικά. Βουτυρώνουμε 2 μικρές φόρμες και τις γεμίζουμε με τη ζύμη. Ψήνουμε για 1 ¼ ώρες.

2. Gluhweinschnitten (είδος κέικ)

Υλικά για 1 φόρμα (ταψάκι)
250 γρ. μαργαρίνη
220 γρ. ζάχαρη
250 γρ. αλεύρι
4 αυγά 1 βανίλια
1 φακελάκι μπέκιν πάουντερ
150 γρ. καλοτριμμένη μαύρη σοκολάτα
125 ml Gluhwein (είδος κρασιού) ή Μαυροδάφνη

Για το γλάσο
5 κουταλάκια του γλυκού Gluhwein ή Μαυροδάφνη
250 γρ. άχνη ζάχαρη
120 γρ. καβουρδισμένα και σπασμένα αμύγδαλα

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε τη μαργαρίνη μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν κρέμα. Στο ίδιο μπολ ρίχνουμε εναλλάξ τα αυγά και το αλεύρι με το μπέκιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά. Στο τέλος βάζουμε τη σοκολάτα και το Gluhwein.

Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί και ρίχνουμε τη ζύμη. Σε προθερμασμένο φούρνο στους 175ο C, το ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά. Αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει και ρίχνουμε τα αμύγδαλα. Ετοιμάζουμε το γλάσο με το κρασί και την άχνη ζάχαρη και το ρίχνουμε στο γλυκό. Από πάνω βάζουμε μερικά αμύγδαλα και κόβουμε το γλυκό σε σχήματα τριγώνων ή ρόμβων.

από την/ον ·0 σχόλια

Χριστουγεννιάτικες αφηγήσεις έρχονται απ’ τη Ρωσία μαζί με την αίσθηση της θλίψης που φέρνει ο καινούργιος χρόνος. Διότι κι εκεί, όπως κι εδώ, ο χρόνος γίνεται, σιγά σιγά, η διαρκής προεξόφληση ενός δανείου που όλοι χρωστούν ενώ κανείς δεν εισπράττει.

ΤΟ ΠΑΡΑΜΥΘΙ περιγράφει μια γριούλα, ονόματι Μπάμπουσκα, που ήταν τόσο ευσυνείδητη νοικοκυρά ώστε ολόκληρο το χωριό υπερηφανευόταν γι’ αυτήν, ενώ το σπίτι της, που άστραφτε από καθαριότητα, είχε γίνει αξιοθέατο για τους ταξιδιώτες. Και κάποιο απόγευμα του Δεκέμβρη, ο δήμαρχος είδε στην κορυφή του λόφου ένα καραβάνι, με τις καμήλες να περνούν μία μία, αργά, όπως οι αιώνες. Και τρεις πλούσιοι άνθρωποι από την ανατολή τού ζήτησαν ένα μέρος να διανυκτερεύσουν· ο πρώτος λεγόταν Κασπάρ (χρυσό στέμμα), ο δεύτερος Μελχιόρ (λευκή κελεμπία κι ένα κόσμημα σε σχήμα αστεριού), ενώ ο τρίτος Βαλτάσαρ (κόκκινος μανδύας κι ένα σπαθί σε σχήμα ημισέληνου). Τότε ο δήμαρχος τους έδειξε το σπίτι της γριάς, όπου ακόμη και τα κεραμίδια είχαν πλυθεί με αλατόνερο και ξύδι.
ΚΙ ΕΚΕΙΝΗ τους περιποιήθηκε, μαγειρεύοντας και ρωτώντας σχετικά με το ταξίδι τους, μέχρι που έλιωσε το κερί. Και όταν έμαθε τον σκοπό τους, σκέφτηκε ότι θα μπορούσε να προσφέρει με τη σειρά της ένα δώρο στον νεογέννητο βασιλιά της Βηθλεέμ αλλά, το επόμενο πρωί, έχοντας ξυπνήσει αργά αφού όλη τη νύχτα καθάριζε σχολαστικά το σπίτι, διαπίστωσε πως οι επισκέπτες είχαν φύγει. Και ακολούθησε το άστρο που ακολούθησαν και οι ξένοι, παίρνοντας μαζί της κάθε είδους μικροαντικείμενα, ώστε να διαλέξει στον δρόμο το κατάλληλο δώρο. Εκτοτε, μπαίνει αθόρυβα, τη νύχτα, σε όλα τα σπίτια απ’ όπου ακούγεται κλάμα μωρού, με την ελπίδα ότι θα συναντήσει τον περίφημο Ιησού. Και, μη ξέροντας αν το μωρό είναι ή όχι εκείνο που αναζητάει, αφήνει στο καθένα κι από ένα δώρο.

πηγή: Αρανίτσης, Ελευθεροτυπία 19-12-09

Το εργαστήρι του φιλόσοφου:
ΑΥΤΗ η εκδοχή του Αϊ-Βασίλη μάς λέει κάτι περισσότερο απ’ το ότι η λατρεία της καθαριότητας μπορεί να οδηγήσει στο να παραμεληθεί ένα σημαντικό ραντεβού με την Ιστορία. Μας λέει ότι η περιήγηση του διανομέα των δώρων είναι μια ιδανική λύση, αν θέλεις να ξεφορτωθείς περιττά μπιμπελό και εν γένει οτιδήποτε άχρηστο, και μάλιστα δίχως συναισθηματική διακινδύνευση, αφού το μωρό, ως τέτοιο, αδυνατεί να συμμετάσχει στην αμοιβαιότητα γενναιοδωρίας και ευγνωμοσύνης. Οπως άλλωστε και ο μοντέρνος καταναλωτής.ΕΠ

από την/ον ·0 σχόλια

Εργασία στο μάθημα της Πληροφορικής του Χριστόφορου Οικονομίδη (τμήμα Β4).

Το εκπαιδευτικό σενάριο- διδακτική πρόταση, με βάση το οποίο δημιουργήθηκε η εργασία αυτή ήταν “Ο ΨΗΦΙΑΚΟΣ ΚΟΣΜΟΣ” :
http://zunal.com/webquest.php?w=134522