Φέτος λοιπόν, επιλέξαμε να εκπονήσουμε Πρόγραμμα σχολικών δραστηριοτήτων Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης, με τίτλο “ΕΛΙΑ: Το χρυσάφι του τόπου μας!” και η χαρά μας που αχοληθήκαμε με αυτό το ιερό δέντρο ήταν πολλή μεγάλη!
Όλοι φυσικά γνωρίζουμε την ελιά.
“Η ελιά ή ελαιόδενδρο ή λιόδεντρο (επιστ. Ελαία, Olea) είναι γένος καρποφόρων δέντρων της οικογένειας των Ελαιοειδών(Oleaceae), το οποίο συναντάται πολύ συχνά και στην Ελλάδα. Ο καρπός του ονομάζεται επίσης ελιά και από αυτόν παράγεται το ελαιόλαδο. Η ελιά υπήρξε το σύμβολο της θεάς Αθηνά” (πηγή wikipedia)
Η στοχοθεσία του προγράμματος περιλάμβανε τα παιδιά:
- Να ευαισθητοποιηθούν σε θέματα διατροφής και να κατανοήσουν τη υψηλή διατροφική αξία της ελιάς και του ελαιολάδου.
- Να μάθουν να συλλέγουν πληροφορίες βιωματικά, επεκτείνοντας τις γνώσεις τους σχετικά τη διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου.
- Να γνωρίσουν τον τρόπο καλλιέργειας και φροντίδας της ελιάς.
- Να χρησιμοποιήσουν αειφόρες πρακτικές για τη φροντίδα της ελιάς.
- Να γνωρίσουν έργα τέχνης και κείμενα μυθολογίας με θέμα την ελιά.
- Να δημιουργήσουν τη δική τους ιστορία, χρησιμοποιώντας και ψηφιακά μέσα.
- Να αποκτήσουν υπευθυνότητα (ενεργή συμμετοχή και εμπλοκή όλων των μαθητών)
- Να μάθουν να συνεργάζονται και να έχουν δημοκρατικές συμπεριφορές
- Να αναλαμβάνουν πρωτοβουλίες.
- Να παρουσιάσουν τα αποτελέσματα στην κοινότητα. .
- Να διαχειριστούν αειφορικά τους υλικού και άυλους πόρους της σχολικής μονάδας
Μέθοδος Project, ομαδοσυνεργατική προσέγγιση και ξεκινάμε λοιπόν!!
Στην αρχή, με “καταιγισμό ιδεών” δημιουργήσαμε ιστόγραμμα με όλα αυτά που τα παιδιά γνώριζαν ήδη για την ελιά. Στη συνέχεια δημιουργήσαμε ιστόγραμμα με το τι θα ήθελαν να μάθουν…
“Η σοφή ελιά” ήταν αδιαμφισβήτητα ένα από τα παραμύθια που αγαπήσαμε πολύ!
Και φυσικά δημιουργήσαμε και το δικό μας ελαιώνα με “φυσικά υλικά” εννοείται! 
Φιλοτεχνήσαμε με μεράκι το γράμμα “Ε” της ελιάς.
Γνωρίσαμε έργα τέχνης και αποδώσαμε με τον δικό μας τρόπο τον πίνακα “Το μάζεμα των ελαιών στη Μυτιλήνη” του αγαπημένου ζωγράφου “Θεόφιλου” . .
Πάντα στη ρομποτική το παιχνίδι με την παρέα της έξυπνης μέλισσας (Βee-bot) μας γεμίζει ενθουσιασμό!
Δοκιμάσαμε και ελιές διαφόρων ειδών και ποικιλιών και αγοράσαμε αυτές που μας άρεσαν περισσότερο! .
Ενώ, μάθαμε να παίζουμε τρίλιζα χρησιμοποιώντας, τι άλλο; Ελαιόφυλλα και καρπούς ελιάς.
Και κάναμε και λίγο παιχνίδι με ζάρι, που μας αρέσει ιδιαίτερα!
Αυτή, ίσως υπήρξε η πιο συγκινητική μας στιγμή! Αυτή που φυτέψαμε στην αυλή του Νηπιαγωγείου μας, το δικό μας ελαιόδεντρο!
Επίσης, αφού ανακαλύψαμε την καλύτερη συνταγή για παρασκευή Ελιόψωμων, φτιάξαμε τα δικά μας στο Νηπιαγωγείο και η αλήθεια είναι πως ήταν πολύ πετυχημένα!
Ε, και φτιάξαμε και λίγα τηγανόψωμα με αγνό ελιαόλαδο που μας περίσσεψε. Πεντανόστιμα και αυτά!
Τι θα λέγατε τώρα και για μια διασκευή του τραγυδιού “Ναι και όχι”; Εμείς το διασκεδάσαμε πολύ!
Για το τέλος θα σας παρουσιάσουμε την ιστορία που δημιουργήσαμε. Γίναμε λοιπόν συγγραφείς και εικονογράφοι και αυτό είναι το παραμύθι μας. Πρωταγωνίστρια μια ελιά, που έζησε μεγάλη περιπέτεια σε μια πυργαγιά…
Δείτε την παρουσίαση: Η περιπέτεια της ελιάς
-
- Α να μην ξεχάσουμε να σας πούμε πως φτιάξαμε και σαπούνια από ελαιόλαδο “δια της …ψυχράς οδού”, με τη χρήση ποτάσας δηλαδή . Το υλικό έχει τοποθετηθεί σε καλούπι, έχει γίνει σαπούνι και τώρα πρέπει να περιμένουμε κάποιους μήνες, μέχρι να μπορέσουμε να τα χρησιμοποιήσουμε.
Θα σας αφήσουμε με το ποίημα του Κωστή Παλαμά.
“Είμαι του ήλιου η θυγατέρα
Η πιο απ’ όλες χαϊδευτή
Χρόνια η αγάπη του πατέρα
Σ΄ αυτό τον κόσμο με κρατεί
Όσο να πέσω νεκρωμένη
Αυτόν το μάτι μου ζητεί.
Είμ’ η ελιά η τιμημένη”
