Η Τσικνοπέμπτη είναι από τις πιο χαρούμενες και… μυρωδάτες μέρες του ελληνικού εορταστικού ημερολογίου! Γιορτάζεται την Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Αποκριά, λίγο πριν ξεκινήσει η νηστεία της Σαρακοστή.

Η λέξη προέρχεται από την «τσίκνα», τη μυρωδιά του ψημένου κρέατος, και την «Πέμπτη», ημέρα που παραδοσιακά αφιερώνεται στη χαρά, το φαγητό και τη συντροφικότητα. Την ημέρα αυτή, σε όλη την Ελλάδα, οι γειτονιές γεμίζουν με γέλια, μουσικές και μυρωδιές από ψητά, καθώς οικογένειες και φίλοι μαζεύονται για να γιορτάσουν όλοι μαζί.

Η Τσικνοπέμπτη δεν είναι απλώς μια…