ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΔΕΞΙΟΤΗΤΩΝ
Θεματική ενότητα: Φροντίζω το περιβάλλον
Η σύνδεση των παιδιών με τη φύση και η καλλιέργεια θετικών στάσεων απέναντι στο φυσικό περιβάλλον αποτελούν βασικές παραμέτρους της προσχολικής αγωγής. Η δημιουργία σχολικού λαχανόκηπου αποτελεί ένα εξαιρετικό παιδαγωγικό εργαλείο που συμβάλλει στην ανάπτυξη δεξιοτήτων συνεργασίας, υπευθυνότητας, φροντίδας, υπομονής και παρατήρησης. Παράλληλα, προσφέρει ευκαιρίες για διερευνητική και διεπιστημονική μάθηση μέσα από τη φυσική επαφή με το έδαφος, τα φυτά και τις διαδικασίες ανάπτυξής τους.
1ο Εργαστήριο
‘‘Ο κύκλος της φύσης”
Συζήτηση για το πως η φύση μας προσφέρει τροφή, νερό, αέρα.
”Περίπατος παρατήρησης”
Τα παιδιά κάνουν έναν περίπατο στην αυλή του νηπιαγωγείου, παρατηρώντας τα δέντρα, τα λουλούδια, τα έντομα και ακολουθεί συζήτηση για αυτά που βλέπουν. Έπειτα κάθε παιδί διαλέγει τη γωνιά που του αρέσει περισσότερο και τη ζωγραφίζει.
2ο Εργαστήριο
‘‘ Ιδεοθύελλα με τη λέξη κήπος”
Η εκπαιδευτικός καταγράφει τις γνώσεις και ιδέες των μαθητών σχετικά με την έννοια ΄΄κήπος”
”Τι χρειάζεται ένα φυτό”
Τα παιδιά συζητούν με τη νηπιαγωγό για το τι χρειάζεται ένα φυτό για να μεγαλώσει. Στη συνέχεια κατασκευάζουν με τη μέθοδο της ζωγραφικής και της χαρτοκοπτικής το εγχειρίδιο του καλού κηπουρού.
”Τα μέρη του φυτού”
Το φυτό αποτελείται από τις ρίζες, τον βλαστό, τα φύλλα και τα άνθη. Τα παιδιά βλέπουν σχετικά βιντεάκια για το πως μεγαλώνουν διάφορα λαχανικά και στη συνέχεια ακολουθεί παιχνίδι στο οποίο πρέπει να τοποθετήσουν τη λέξη στη σωστή της θέση. 
Παίξαμε ομαδικά παιχνίδια χωρίζοντας τα φρούτα από τα λαχανικά ,τακτοποιήσαμε το μαγαζάκι μας μετατρέποντας το σε μανάβικο και τέλος κάθε παιδί διάλεξε ένα φρούτο και ένα λαχανικό για να το κατασκευάσει με χαρτοκοπτική.
”Ο κήπος των ονείρων μου”
Τα παιδιά αποτυπώνουν στο χαρτί τον εαυτό τους μέσα στον κήπο των ονείρων τους.
3ο Εργαστήριο
”Τα εργαλεία του κηπουρού”
Τα εργαλεία του κηπουρού είναι σημαντικά και χρήσιμα προκειμένου να φροντίσουμε τη φύση! Τα παιδιά μάθανε τα απαραίτητα ρούχα του κηπουρού: καπέλο, γάντια, ειδική φόρμα και γαλότσες, καθώς και τα βασικά εργαλεία: φτυάρι, ποτιστήρι, τσουγκράνα, πηρούνα και καρότσι.
Μέσα από την κηπουρική τα παιδιά γίνονται υπεύθυνα και μαθαίνουν να αγαπούν, να σέβονται και να φροντίζουν τη φύση!
”Φυτεύουμε λαχανόκηπο και βοτανόκηπο”
Τα παιδιά φύτεψαν έναν λαχανόκηπο (ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνα, κολοκυθάκι, ντοματίνια, φραουλιά) και έναν βοτανόκηπο (λεβάντα, ρίγανη, δυόσμο, βασιλικό, μέντα, δάφνη ). Ανάμεσα φυτέψαν και λουλούδια ( κατηφέ) για να προσελκύσουν τις μέλισσες.
”Το ημερολόγιο του κήπου”
Τα παιδιά καταγράφουν τις εργασίες που κάνουν στον κήπο καθημερινά…
…και δημιούργησαν ένα φυτολόγιο με τα είδη φυτών που φύτεψαν.
4ο Εργαστήριο
” Η γη είναι το σπίτι μας”
Η Γη έχει ανάγκη από πολλούς φίλους! Η Γη μας δίνει αέρα για να αναπνέουμε, νερό για να πίνουμε και χώμα για να μεγαλώνουν τα φυτά!
Με τα παιδιά συζητήσαμε τρόπους και πρακτικές προκειμένου να βοηθήσουμε τη Γη να είναι καθαρή, υγιής και όμορφη!
Προστατεύουμε τα ζώα!
Προστατεύουμε τη φύση!
Μειώνουμε τους ρύπους!
Χρησιμοποιούμε τα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς!
Δεν σπαταλάμε το νερό!
Δεν σπαταλάμε την ενέργεια!
Δεν πετάμε σκουπίδια κάτω!
Μειώνουμε, ανακυκλώνουμε, επαναχρησιμοποιούμε!
Ολοι μαζί κάνουμε τη Γη πιο δυνατή!
5ο Εργαστήριο
”Ζουμ, ζουμ, ζουμ, οι μέλισσες πετούν ”
Τα παιδιά γνώρισαν τον σημαντικό ρόλο της μέλισσας για την δημιουργία ενός καλού και παραγωγικού κήπου. Η μέλισσα εκτός από το πολύτιμο μέλι που μας δίνει, έχει βασικό ρόλο στην παραγωγή της τροφής σε παγκόσμιο επίπεδο, καθώς βοηθά στην επικονίαση των φυτών. Η επικονίαση συμβαίνει όταν μεταφέρεται γύρη από ένα λουλούδι σε ένα άλλο λουλούδι του ίδιου είδους και έχει σαν αποτέλεσμα την γονιμοποίηση, την παραγωγή καρπών και τη δημιουργία σπόρων.
Οι μέλισσες είναι μικρά έντομα που ζουν σε ομάδες μέσα σε ένα σπιτάκι που ονομάζεται κυψέλη! Κάθε κυψέλη αποτελείται από τη βασίλισσα, τις εργάτριες και τους κηφήνες, καθεμία από αυτές έχει το δικό της μοναδικό ρόλο! Ακόμη, μάθαμε τα στάδια ανάπτυξης της: αυγό, προνύμφη, νύμφη, μέλισσα! Οι μέλισσες μαζεύουν νέκταρ και γύρη από τα λουλόυδια και φτιάχνουν το νόστιμο μέλι!
Υπάρχουν πολλά φυτά που τα λουλούδια τους προσελκύουν τις μέλισσες και βοηθούν στην καλή παραγωγή φρούτων και λαχανικών όπως ο κατηφές. Τα αρωματικά φυτά προσελκύουν έντονα τις μέλισσες και ιδιαίτερα η μέντα, η ρίγανη, η λεβάντα, το δεντρολίβανο και η δάφνη, γι’ αυτό φροντίζουμε να διατηρούμε κι ένα μικρό βοτανόκηπο στον κήπο μας.
Εκτός από τις μέλισσες τα παιδιά έμαθαν ότι υπάρχουν και άλλα έντομα όπως πασχαλίτσες και πεταλούδες που βοηθούν στην επικονίαση των φυτών και την απαλλαγή τους από άλλα βλαβερά έντομα.
6ο Εργαστήριο
”Παιχνίδια με υλικά της φύσης”
Με υλικά από τον κήπο μας (φύλλα, κλαριά, αγριολούλουδα…) και καρπούς, τα παιδιά έκαναν παρατηρήσεις, ομαδοποιήσεις , σειροθετήσεις, αναπαραγωγή μοτίβου, εικαστικές συνθέσεις και μουσική.
7ο Εργαστήριο
”Φυσική λίπανση του κήπου”
Η φυσική λίπανση κήπου επιτυγχάνεται με οργανικά υλικά που εμπλουτίζουν το έδαφος, και παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά (άζωτο, φώσφορο, κάλιο) με ασφαλή τρόπο για τα φυτά
Υπολείμματα Καφέ: Πλούσια σε άζωτο, ιδανικά για φυτά που αγαπούν το όξινο περιβάλλον (π.χ. τριανταφυλλιές, αζαλέες).
Τσόφλια Αυγών: Πλούσια σε ασβέστιο, τα σπάμε και τα ενσωματώνουμε στο χώμα για ενδυνάμωση.
Φλούδες Μπανάνας: Πλούσιες σε κάλιο, τις θάβουμε κοντά στις ρίζες για ανθοφορία και καρποφορία.
Στάχτη Ξύλου: Παρέχει κάλιο και ασβέστιο, αλλά θέλει μέτρο καθώς ανεβάζει το pH του εδάφους.
Σόδα με νερό βοηθά τα φυτά για τους μύκητες.
Η δράση εμπλουτίστηκε με δημιουργικές δραστηριότητες στην τάξη:
1.Παρατηρήσεις και καταγραφές φυτών.
2.Ζωγραφιές και κατασκευές με θέμα τον λαχανόκηπο.
3.Αναδιήγηση σχετικών παραμυθιών και δημιουργία δικών τους ιστοριών.
4.Ανάγνωση σχετικών βιβλίων γνώσεων.
5.Γευσιγνωσία με τα πρώτα λαχανικά και φρούτα που συλλέξαμε.
Δέντρα, 
Διερεύνηση
Αναστοχασμός
Η σημερινή μέρα είναι αφιερωμένη σε όλες τις Μητέρες! Γιορτάζουμε την ανιδιοτελή αγάπη, τη φροντίδα και τη δύναμη της προσφοράς τους! Με πολλούς τρόπους την αποκαλούμε: Μητέρα, Μανούλα, Μαμά, Μαμάκα και τα συναισθήματα είναι αμέτρητα!
4 Απριλίου είναι η Παγκόσμια Ημέρα Προστασίας Αδέσποτων Ζώων.
Στο πλαίσιο του εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Παιδικού Βιβλίου, που κάθε χρόνο γιορτάζεται στις 2 Απριλίου, την ημέρα που γεννήθηκε ο Χανς Κρίστιαν Άντερσεν, διαβάσαμε με τη βοήθεια της ψυχολόγου μία ιστορία της Γιολάντας Τσορώνη, ”Οι δυο ουρές” με κεντρικό θέμα την αξία της συνεργασίας. Τα παιδιά συνεργάστηκαν σε ζευγάρια προκειμένου να ζωγραφίσουν ό,τι τους άρεσε από την ιστορία.
