Από το σταφύλι…στο κρασί, γίναμε μικροί παραγωγοί
Μια ξεχωριστή, βιωματική φθινοπωρινή εμπειρία έζησαν οι μαθητές του σχολείου μας, καθώς είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τη διαδικασία του τρύγου και την παραγωγή του μούστου!
Όλα ξεκίνησαν όταν μια ευγενική μητέρα του σχολείου μας μας έφερε στην τάξη ολόφρεσκα, λαχταριστά σταφύλια.
Τα παιδιά, γεμάτα ενθουσιασμό, σήκωσαν τα μανίκια και η δράση ξεκίνησε:
- Το «Πατητήρι» μας: Μεταμορφώσαμε την τάξη μας σε ένα παραδοσιακό πατητήρι! Τα παιδιά, με τα δικά τους χεράκια, άρχισαν να ζουπάνε τις ρώγες των σταφυλιών με μεγάλο ενθουσιασμό, νιώθοντας την υφή και βλέποντας τον πρώτο χυμό να απελευθερώνεται.
- Το στράγγισμα: Στη συνέχεια, σουρώσαμε και στραγγίξαμε προσεκτικά το μείγμα για να ξεχωρίσουμε τις φλούδες και τα κουκούτσια.
- Ο Μούστος: Κρατήσαμε τον καθαρό, μοσχομυριστό χυμό που μαζεύτηκε στη λεκάνη μας – τον δικό μας φρέσκο μούστο!
Η μαγεία όμως δεν σταμάτησε εκεί. Για να ολοκληρωθεί το πείραμά μας και να συντηρηθεί ο μούστος (διαδικασία «κοψίματος»), παρατηρήσαμε ότι με τη ζέστη ο μούστος βραζει. Τα παιδιά παρατήρησαν με μεγάλη προσοχή όλη την εξέλιξη και είδαν με τα ίδια τους τα μάτια το κατακάθι που μαζεύτηκε στον πάτο.
Μέσα από αυτή την παραδοσιακή διαδικασία, οι μικροί μας μαθητές δεν έμαθαν απλώς πώς φτιάχνεται ο μούστος, αλλά έζησαν με τις αισθήσεις τους αφή, όσφρηση, όραση τον κύκλο των αγαθών που μας προσφέρει η φύση το φθινόπωρο.
Ευχαριστούμε θερμά τη μαμά για τα σταφύλια και την όμορφη αφορμή που μας έδωσε! Όσο για τον μούστο μας; Τον φυλάξαμε καλά γιατί πολύ σύντομα σειρά έχουν τα πεντανόστιμα, μοσχομυριστά μουστοκούλουρα που θα πλάσουν οι μικροί μας σεφ!






































