Μήνας: Νοέμβριος 2016

2o Ολοήμερο Νηπιαγωγείο Αγίων Αναργύρων

Δευτέρα,  14 Νοεμβρίου 2016

Το μήνα Οκτώβριο τα παιδιά, μέσα από τις λειτουργίες του εκπαιδευτικού θεάτρου -το οποίο στηρίχθηκε στο βιβλίο του Α. Παπαθεοδούλου, «Η πόλη που έδιωξε τον πόλεμο»- προσέγγισαν την έννοια της ειρήνης και επέλεξαν με δημοκρατικές διαδικασίες τη διαφύλαξη της ειρήνης στην πόλη τους με το όνομα «Σ΄αγαπούπολη». Είχατε την ευκαιρία να μάθετε για αυτή την εκπαιδευτική παρέμβαση στη γιορτή της επετείου της 28^ης Οκτωβρίου του 1940, στη διάρκεια της οποίας τα παιδιά σας παρουσίασαν την εκπαιδευτική διαδικασία. Επίσης, τα παιδιά ξεκίνησαν να αλληλεπιδρούν με τον ατομικό φάκελο του portfolio τους και να εξοικειώνονται με διαδικασίες αυτοαξιολόγησης.

Ο Νοέμβριος με τις αλλαγές του καιρού, μας βρίσκει να επεξεργαζόμαστε την έννοια «Φθινόπωρο» , να παρατηρούμε τα χαρακτηριστικά του..Συλλέξαμε θησαυρούς της φύσης, τους ομαδοποιήσαμε και τους χρησιμοποιήσαμε στα έργα τέχνης μας. Με αφορμή την ενασχόληση με τα φρούτα του Φθινοπώρου και σε συνδυασμό με την επίσκεψη στο Μουσείο Λούλη, επεκτεινόμαστε σε θέματα υγιεινής διατροφής.  Για περισσότερες λεπτομέρειες μπορείτε να επισκεφτείτε την ιστοσελίδα του σχολείου μας. Είναι μια καλή ευκαιρία, με αφορμή τα ερωτηματολόγια που θα σας δώσουμε να συμπληρώσετε, να παρατηρήσετε μαζί με το παιδί σας την καθημερινή διατροφή σας και να αποφασίσετε να υιοθετήσετε μια ισορροπημένη διατροφή!

Ταυτόχρονα ξεκινάει και η δράση μας το “παιδί αστεράκι”. Κάθε εβδομάδα ένα παιδί θα είναι ο πρωταγωνιστής της τάξης: θα μπορεί να φέρει και να μοιραστεί τα αγαπημένα του παιχνίδια για μία εβδομάδα με τους φίλους του, θα παρουσιάσει τον εαυτό και την οικογένειά του, θα διαβάσουμε το αγαπημένο του παραμύθι κ.α.

Τέλος,  εφιστούμε την προσοχή σας στο ζήτημα της εμφάνισης ψείρας στα παιδιά. Χρειάζεται  να ελέγχεται καθημερινά το κεφάλι του παιδιού σας για κόνιδα ή ψείρα, χρησιμοποιώντας το ειδικό χτενάκι που υπάρχει στα φαρμακεία. Σε περίπτωση που βρείτε κόνιδα ή ψείρα, επικοινωνήστε με το παιδίατρο του παιδιού σας. Θα σας συστήσει ένα φάρμακο που θα το αγοράσετε από το φαρμακείο. Ακολουθήστε με ακρίβεια τις οδηγίες χρησιμοποιώντας το ειδικό χτενάκι. ΠΡΟΣΟΧΗ: ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΠΑΝΑΛΗΦΘΕΙ Η ΧΡΗΣΗ ΤΟΥ ΦΑΡΜΑΚΟΥ ΥΣΤΕΡΑ ΑΠΟ 8 ΗΜΕΡΕΣ ΚΑΙ ΞΑΝΑ ΥΣΤΕΡΑ ΑΠΟ 8 ΗΜΕΡΕΣ ΕΙΤΕ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΕΙ ΞΑΝΑ ΨΕΙΡΑ Η ΚΟΝΙΔΑ ΕΙΤΕ ΟΧΙ. Μόνο με τη δική σας σχολαστική προσοχή και χρήση των φαρμάκων θα μπορέσουμε να περιορίσουμε την εμφάνιση ψείρας, που ούτως ή άλλως, εμφανίζεται σε όλα τα σχολεία, καθώς «έχει αδυναμία» στα κεφαλάκια των παιδιών!

Ο προγραμματισμός μας:

Τρίτη 15/11/2016:  εκπαιδευτική επίσκεψη στο οπωροπωλείο της γειτονιάς μας. Πώς μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα φρούτα για δεκατιανό της τάξης; Δημιουργία πρωινού υγιεινού στο σχολείο.

Πέμπτη 17/11/2016: Σχολική γιορτή χωρίς την παρουσία γονέων με αφορμή την επέτειο της 17^ης Νοεμβρίου. Τα παιδιά έρχονται στο σχολείο στις 9.00 π.μ. και αποχωρούν με τη λήξη της γιορτής (10.00 π.μ.).

Δευτέρα 21/11/2016: Ατομική συγκέντρωση γονέων:  Μπορείτε να συμπληρώσετε στον κατάλογο την ώρα που σας εξυπηρετεί να συναντήσετε τη νηπιαγωγό, για να συζητήσετε για την εξέλιξη του παιδιού σας (από τις 4.00 μ.μ. μέχρι τις 8.00 μ.μ.).

Το μήνυμα του μήνα Νοεμβρίου

…Αυτοί που ονομάζουμε ‘εμείς’ δεν είναι παρά ένα κομμάτι που για μια στιγμή ξεχώρισε από τους «άλλους». Ανάμεσα σε εμάς  και στους άλλους δεν υπάρχουν στην πραγματικότητα διαφορές. Υπάρχει μόνο μία μεγάλη οικογένεια, η οικογένεια των ανθρώπων. Χουρμουζιάδου, Ε. (2003). Μια ιστορία από τα σύννεφα. Αθήνα: Κέδρος.  

Ο Νοέμβριος με αφορμή την επίσκεψη στο Μουσείο Λούλη, μας βρίσκει να επεξεργαζόμαστε ένα πρόγραμμα αγωγής υγείας προσανατολισμένο στην αειφόρο ανάπτυξη και με τίτλο « Τα δημητριακά στη ζωή μας: υιοθετώντας μια ισορροπημένη διατροφή στην καθημερινότητά μας». Στο μουσείο Λούλη περάσαμε καταπληκτικά. Μάθαμε πολλά πράγματα για τον κύκλο του ψωμιού, ζυμώσαμε, φάγαμε το ψωμί που φτιάξαμε και ακούσαμε για πρώτη φορά για την πυραμίδα της διατροφής. Παράλληλα, μας δημιουργήθηκαν πολλές απορίες που έπρεπε να λύσουμε κατά την επιστροφή μας στο σχολείο. 

Για να τις λύσουμε αναζητήσαμε πληροφορίες για τις γεωργικές εργασίες που προηγούνται του θερισμού των σιταριών το καλοκαίρι και που ακολουθούν αυτού μέχρι να φτάσει το ψωμί στο τραπέζι μας. Με ποιον τρόπο γίνονταν όλες αυτές οι εργασίες παλιότερα; Με ποιον τρόπο γίνονται σήμερα; Συζητήσαμε για άλλα είδη δημητριακών. 

Τα παιδιά ένα πρωί παρουσιάζουν στον κύκλο συζήτησης το πρωινό φαγητό τους και άρχισαν να προβληματίζονται για το είδος του πρωινού που επιλέγουν να φάνε στο σχολείο. Ακολουθεί καταγραφή όλων των τροφίμων που καταναλώνουμε στη διάρκεια μιας μέρας. Επίσης καταγράφουμε όλες τις ομάδες τροφίμων που καταναλώνει κάθε ένας από την ομάδα της τάξης μας και σε τι βαθμό. Κατασκευάζουμε μια διατροφική πυραμίδα και με βάση την ιδανική διατροφή συζητάμε τι θα έπρεπε να διαφοροποιήσει καθένας από εμάς στις διατροφικές του συνήθειες, ώστε να διατρέφεται σωστότερα.

Παίζουμε ομαδικά παραδοσιακά παιχνίδια σχετικά με το θέμα μας, όπως τα «Καρβελά, καρβελά» και «Φούρναρη- φούρναρη, ψήθηκε το ψωμί;», μαθαίνουμε το τραγούδι του γεωργού, παίζουμε επιτραπέζια παιχνίδια σχετικά με τη διατροφή, διαβάζουμε και επεξεργαζόμαστε παραμύθια, όπως «Η κόκκινη κοτούλα», ¨Η ιστορία ενός καλοψημένου τηγανόψωμου». Φτιάχνουμε χάρτινες φιγούρες με τους ήρωες του παραμυθιού “Η ιστορία ενός καλοψημένου τηγανόψωμου” και παίζουμε κουκλοθέατρο.

Συζητάμε για την ιστορία του ψωμιού και για τη θέση των δημητριακών στην αρχαιότητα και την ελληνική μυθολογία. Συλλέγουμε πληροφορίες για τη θεά Δήμητρα και διαβάζουμε βιβλία σχετικά με αυτήν. Επεκτείνουμε τη συζήτηση για τη θέση του ψωμιού στη θρησκεία και την τέχνη. Παρατηρούμε πίνακες ζωγραφικής που σχετίζονται με τα δημητριακά και το ψωμί.

Αποφασίζουμε να επισκεφτούμε τον φούρνο της γειτονιάς μας. Ο φούρναρης ο κύριος Κώστας είναι πολύ φιλόξενος, μας κερνάει κουλουράκια, μας αφήνει να πλάσουμε τσουρέκια, φτιάχνει με τη βοήθειά μας ψωμί από καλαμποκάλευρο. Φεύγουμε όλοι ενθουσιασμένοι αφού μας έχει χαρίσει μια μεγάλη ποικιλία διαφόρων τύπων ψωμιού για να τα δοκιμάσουμε. Χρησιμοποιούμε τα διάφορα είδη ψωμιού στο δεκατιανό μας γεύμα; Με τι μπορούμε να συνοδεύσουμε το ψωμί; Δημιουργούμε ένα  υγιεινό μπουφέ πρωινού στο σχολείο: μέλι, τυρί, ζαμπόν, γαλοπούλα, μαρμελάδες, παριζάκι, βούτυρο, λάδι και ρίγανη …. και φυσικά τα ψωμιά που φέραμε από τον φούρνο. Το ψωμί που περίσσεψε τι θα το κάνουμε;  Προβληματιζόμαστε.

Καταγράφουμε τις προτάσεις των παιδιών και συμφωνούμε ότι το ψωμί δεν είναι απόρριμμα και ότι πάντα υπάρχουν τρόποι να το χρησιμοποιήσεις.

Μαθαίνουμε το γράμμα Ψ,ψ, φτιάχνουμε καπέλα φούρναρη και γράφει ο καθένας στο καπέλο του το μήνυμα που θέλει να διαδώσει για τη χρησιμότητα και τη χρήση των δημητριακών και του ψωμιού στη ζωή μας.

Από τις Έλλη Ναούμ και Γιούλη Παπαμιχαήλ

Η καλλιέργεια των σιτηρών, η αλευροποίηση και η διαδικασία παρασκευής ψωμιού οδήγησαν στην παραγωγή ενός από τα βασικότερα προϊόντα διατροφής των ανθρώπων από την αρχαιότητα ως σήμερα. Ταυτόχρονα, η καλλιέργεια των σιτηρών και η κατανάλωσή τους από τους ανθρώπους σηματοδότησαν μια νέα εποχή για το ανθρώπινο γένος: ο άνθρωπος από κυνηγός – συλλέκτης, μετατράπηκε σε παραγωγό τροφής. Έχοντας εξασφαλίσει επάρκεια τροφής δεν χρειαζόταν να μετακινείται από τόπο σε τόπο για την εύρεσή της, αλλά  μπορούσε να μένει μόνιμα σε κάποιες εύφορες περιοχές, δημιουργώντας έτσι τις πρώτες κοινωνίες.

Τα παιδιά καθημερινά καταναλώνουν διάφορα είδη διατροφής στο σπίτι και το σχολείο. Είναι σημαντικό να αντιληφθούν την αλληλεπίδραση του περιβάλλοντος  με την ανθρώπινη συμπεριφορά και να τη συνδέσουν με το ζήτημα της διατροφής. Γιατί θα πρέπει να σημειωθεί ότι βιώνουμε μια εποχή που οι διατροφικές συνήθειες έχουν αλλάξει ριζικά. Στις δυτικού τύπου κοινωνίες τα παιδιά δέχονται καταιγισμό διαφημίσεων από τα μαζικά μέσα ενημέρωσης (ΜΜΕ) γύρω από την προώθηση της κατανάλωσης ειδών διατροφής με χαμηλή διατροφική αξία με αποτέλεσμα το “γρήγορο φαγητό” να προβάλλεται ως μόδα και η υγιεινή διατροφή ως καινοτομία. Προσεγγίζοντας τα παιδιά τους τρόπους καλλιέργειας, τις δυσκολίες και την αναγκαιότητα των σιτηρών στη ζωή τους θα αποκτήσουν θετική στάση απέναντί τους και ξεκάθαρα κριτήρια για να επιλέγουν τη διατροφή τους. Παράλληλα θα έχουν αναπτύξει την κριτική σκέψη και  τα γνωστικά εφόδια για να αντισταθούν στην υπερκατανάλωση των έτοιμων φαγητών και των σνακ και να υιοθετήσουν έναν περισσότερο αειφορικό τρόπο ζωής. 

Αρχίζουμε να προβληματίζουμε τα παιδιά για την προέλευση του φαγητού (αγοράστηκε ή  παρασκευάστηκε στο σπίτι/ είναι συσκευασμένο ή φρέσκο;) και τη διατροφική του αξία. Εστιάζουμε στα είδη που είναι φτιαγμένα από σιτάρι και συγκεκριμένα στο ψωμί. Τα παιδιά καταθέτουν τις εμπειρίες τους στον κύκλο συζήτησης και εμείς καταγράφουμε τις απόψεις τους. Μετά αναζητούμε στον ηλεκτρονικό υπολογιστή, στη μηχανή αναζήτησης, εικόνες και πληροφορίες για το ψωμί και τα δημητριακά. Ανιχνεύουμε λοιπόν τα ενδιαφέροντα και την προϋπάρχουσα γνώση των παιδιών για το σιτάρι και την παραγωγή του ψωμιού και στη συνέχεια δημιουργούμε το ιστόγραμμα των εκπαιδευτικών παρεμβάσεων που θα μας βοηθήσει στον σχεδιασμό της θεματικής προσέγγισης.