Μετά από τους πρώτους κατοίκους άρχισαν να έρχονται οι οικογένειες κτηνοτρόφων καταδιωγμένοι από τους τούρκους οι περισσότεροι από Πελοπόννησο και από τα νησιά του Αιγαίου ,Από το Νεοχώρι κατάγονται πολλοί ναυτικοί οι πιο γνωστοί από το 1800 ήταν οι Στάθης Γαλανός Στάθης Ζηργάνος Σταμάτης Παπαθανάσης και άλλοι πολλοί, Ήταν οι Νεοχωρίτες που πήραν μέρος σε όλους τους απελευθερωτικούς αγώνες από το 1821 και μετά από τους πρώτους αγωνιστές του 1822 ήταν ο Γεώργιος Βίτσος και Κωσταντίνος Ζιγκλογιάννης πιο γνωστός με το παρατσούκλι Μπέκος πήραν μέρος με τον Οδυσσέα Ανδρούτσου στη μάχη στο χάνι της Γραβιάς . Ένας ιστορικός ο Νικόλαος Ρηματισίδης πού ήταν ο ίδιος δάσκαλος στο βιβλίο του <<Συνοπτική περιγραφή της Θεσσαλίας>> το 1874 , αναφέρει για το Νεοχώρι τα εξής ,<<χωρίον εις θέσιν ενάερον και υγιέστατην κείμενης και έχουσα θέαν ωραίαν και 300 περίπου οικίας λαμπρώς οικοδομήμένας ύιαν σύσκιον από πλατάνους αγοράν , ένα περικαλλή ναόν τιμώμενον επ’ ονόματι του Αγίου Δημητρίου και πολλά παρεκκλήσια και σχολείο ελληνικόν αλληλοδιδακτικόν και παρθεναγωγείον. Οι κάτοικοι του χωριού είναι εύρωστοι νοήμονες φιλομαθείς και φιλόξενοι άλλ’ ολίγων φιλοτάραχοι και υπερήφανοι ενασχολούμενοι εις την καλλιέργεια των ελαιών , των αμπέλων , ενεργούντες και εμπόριον οπωσούν επικερδές διά της εξαγωγής των εγχωρίων προϊόντων>>
Η παραπάνω εικόνα που μας δίνει πριν 130 χρόνια o Νικόλαος Ρηματισίδης δεν απέχει και πολύ από την σημερινή. Το χωριό είναι περήφανο για την όμορφη πλατεία που έχεικαι τα ιστορικά του μοναστήρια. Πρώτα πρόκειται για το μοναστήρι της Παναγίας του Τουρκογιάννη ή Καλογιάννη που γιορτάζει την κοίμηση της Θεοτόκου. ΕΊναι μεταβυζαντινό κτίσμα άγνωστο πότε ακριβώς ιδρύθηκε. Οι ιστορικοί λένε γύρω στα 1650 με 1700 .Αυτό το πιστοποιεί η παλαιότατη εικόνα της κοιμήσεως της Θεοτόκου που προέρχεται από το μοναστήρι αυτό και είναι έργο της εποχής αυτής. Πρόκειται για θαυματουργή εικόνα η οποία πήρε την ονομασία της από κάποιον τούρκο και μετά από απόδειξη της Παναγίας βρήκε την εικόνα της , πίστεψε βαπτίστηκε και πήρε το όνομα Ιωάννης. Μετά έγινε μοναχός και έχτισε το μοναστήρι. Η εικόνα σήμερα φυλάσσεται στον άγιο Δημήτριο τον πολιούχο του χωριού .
Το δεύτερο μοναστήρι βρίσκεται στην περιοχή Πλάκας άγνωστο κι αυτό πότε ιδρύθηκε πάντως η παράδοση το θέλει βυζαντινό κτίσμα, αυτό το δείχνουν και οι τοιχογραφίες. Το Νεοχώρι όπως είπαμε και πιο πάνω είναι μεγάλο χωριό έχει όμως και πολλούς οικισμούς που βρίσκονται γύρω από αυτό. Ο μεγαλύτερος οικισμός είναι η Άφυσσος που η ιστορία μας λέει ότι ο Θησέας με τους Αργοναύτες πέρασε από εκεί και κάποιον άφησε . Γι΄ αυτό και το όνομα φύσεως οικισμός Πλάκα Πήρε την ονομασία από τις πλάκες που υπάρχουν εκεί . Ακόμη και σήμερα οι περισσότεροι κάτοικοι στο χωριό ασχολούνται με το εμπόριο σχιστολίθων που είναι η καλύτερη σε όλη την Ελλάδα
.Ο Άγιος Δημήτριος που εκεί υπάρχει ένα εκκλησάκι με το όνομά του. Είναι πολύ παλιό είχε χτιστεί παραλιακό κάστρο γύρω στα 1300 με 1600. Η Ζερβόχια, τώρα είναι πια ένας οικισμός που οι περισσότεροι κάτοικοι είναι ξένοι, δηλαδή Γερμανοί .Κάποτε ήταν ένας οικισμός μεγαλύτερος του Νεοχωρίου .
Τέλος έχουμε τους οικισμούς που είναι αρκετά κοντά στον οικισμό Αγίου Δημητρίου οι περισσότεροι Νεοχωρίτες έχουν κτήματα εκεί με ελιές και μήλα Στην Γιούρτσα έχει το εκκλησάκι μεταμορφώσεως του Σωτήρος .Λειτουργεί κάθε χρόνο η Κλωσσού επίσης έχει το εκκλησάκι της Αναλήψεως κάθε χρόνο γίνεται πανηγύρι έχει χτιστεί από τα παλιά χρόνια εκεί βρίσκεται ένας μεγάλος βράχος που είναι σαν βάρκα και οι παππούδες λένε ότι είναι του Αγίου Δημητρίου. Επίσης όταν κατέβεις στη θάλασσα θα δεις τις πατημασιές του αλόγου του Αγίου Δημητρίου .Με το ραβδί χτύπησε το βράχο και βγαίνει νερό το οποίο είναι αγίασμα. Όλα αυτά είναι τόσο λίγα που γνωρίζουμε για τον τόπο μας οι παλιοί άνθρωποι σίγουρα θα γνωρίζουν περισσότερα.