Μια όμορφη και ξεχωριστή εμπειρία είχαν τα παιδιά του νηπιαγωγείου και του δημοτικού σχολείου μας. Με σύμμαχο τον καλό καιρό και γεμάτοι ενθουσιασμό, μικροί και μεγάλοι ξεκινήσαμε για τον Κάλαμο Ικαρίας με σκοπό να γνωρίσουμε από κοντά τα βρώσιμα χόρτα που μας προσφέρει η γη μας.

Στην εξόρμησή μας είχαμε τη χαρά να μας καθοδηγεί μια κάτοικος του χωριού και γνώστρια της τοπικής χλωρίδας. Με τη βοήθειά της μάθαμε ποια χόρτα μπορούμε να συλλέξουμε με ασφάλεια και πώς να τα αναγνωρίζουμε στη φύση, αλλά και το σωστό τρόπο συλλογής τους.

Στη συνέχεια, καταλήξαμε στον πολιτιστικό χώρου του Αμάλου και ξεκινήσαμε όλοι μαζί τη διαδικασία προετοιμασίας. Τα παιδιά βοήθησαν στο καθάρισμα των χόρτων, μαθαίνοντας πόσο σημαντικό είναι να πλένουμε καλά τα τρόφιμα πριν τα καταναλώσουμε. Έπειτα τα βράσαμε και τα ετοιμάσαμε για το γεύμα μας.

Η πιο όμορφη στιγμή της ημέρας ήταν όταν καθίσαμε όλοι μαζί και απολαύσαμε τα χόρτα που είχαμε μαζέψει με τα ίδια μας τα χέρια. Ήταν μια στιγμή χαράς και συνεργασίας, που μας έφερε ακόμα πιο κοντά.