Αυτή την εβδομάδα, η κουζίνα του σχολείου μας γέμισε αρώματα Ανατολής! Στο πρόγραμμα μαγειρικής μας, γνωρίσαμε τη γειτονική Τουρκία φτιάχνοντας το παραδοσιακό γλυκό Κιουνεφέ (με κανταΐφι και λιωμένο τυρί).

Για τους μαθητές μας, η συνταγή αυτή ήταν μια σπουδαία πολυαισθητηριακή εμπειρία:

Λεπτή κινητικότητα: Ανοίξαμε το φύλλο κανταΐφι με τα δάχτυλα.

Αισθητηριακό παιχνίδι: Αγγίξαμε διαφορετικές υφές (τραγανό κανταΐφι, μαλακό τυρί, υγρό σιρόπι).

Συνεργασία: Μάθαμε να μετράμε τα υλικά και να δουλεύουμε όλοι μαζί σαν ομάδα.

👩‍🍳 Η Συνταγή μας σε 4 απλά βήματα:
Το κανταΐφι: Χωρίσαμε το φύλλο σε κλωστές και το ανακατέψαμε καλά με λιωμένο βούτυρο.

Η βάση: Στρώσαμε το μισό κανταΐφι στις θήκες, πατώντας το καλά με τις παλάμες μας.

Το τυρί: Προσθέσαμε από πάνω ανάλατο τυρί και καλύψαμε με το υπόλοιπο κανταΐφι.

Το ψήσιμο: Με τη βοήθεια των εκπαιδευτικών, το ψήσαμε μέχρι να ροδίσει και το σιροπιάσαμε ζεστό.

Μπράβο στους μικρούς μας σεφ!

Ο προϊστάμενος και το προσωπικό