Ιούν 20 2013
Όλες οι εργασίες της περιβαλλοντικής μας ομάδας “Αειφορία εν-Τάξει” φιλοξενούνται στο ιστολόγιό μας https://blogs.sch.gr/aeiforia/. Ετοιμάσαμε όμως και το “βιβλίο μας” με όλες τις εργασίες μας! Υπάρχουν 3 μέρη , το πρώτο περιλαμβάνει το υλικό για τη συκιά και τα αποξηραμένα σύκα στην Εύβοια, το δεύτερο μέρος αναφέρεται στα βότανα και το τρίτο μέρος διαπραγματεύεται το …
Ιούν 12 2013
Κάντε κλικ για να παίξετε με το παιχνίδι γνώσεων! Ta-Syka-Syka More PowerPoint presentations from Informatics
Φεβ 15 2013
ΣΥΚΙΑ Πώς λέγεται και τι δέντρο είναι; Η συκιά (Ficus carica domestica) είναι ένα ανθεκτικό δέντρο της οικογένειας Moraceae. Είναι φυλλοβόλο με μέτριο ως μεγάλο ύψος. Είναι δύοικο φυτό, δηλαδή τα άνθη, άρρεν και θήλυ, βρίσκονται σε διαφορετικά φυτά (οικίες). Πού βρίσκεται γεωγραφικά; Ευδοκιμεί σε θερμά κλίματα και καλλιεργείται σ’ όλη την Μεσόγειο. Στην …
Φεβ 14 2013
Η συκιά είναι ένα δέντρο από τις απαρχές του χρόνου. Εφύετο στον Κήπο της Εδέμ και με τα φύλλα της κάλυψαν τη γύμνια τους οι πρωτόπλαστοι. Στην ελληνική μυθολογία ο τιτάνας Συκέας έδωσε το όνομα του στο δέντρο αυτό. Η επιστήμη της γεωλογίας μας πληροφορεί για απολιθώματα που φτάνουν ως την Κρητιδική Περίοδο (περίπου 70 …
Φεβ 12 2013
Στην προηγούμενη δημοσίευση παρουσιάσαμε την καλλιέργεια της συκιάς και την διαδικασία αποξήρανσης των σύκων στην Εύβοια. Διαβάστε καλά το άρθρο για να μάθετε περισσότερα και μετά συμπληρώστε τη μεσοστοιχίδα. Κάντε κλικ για να μεγαλώσετε την εικόνα, να τυπώσετε και να λύσετε. Ή κατεβάστε το αρχείο από εδώ.
Φεβ 11 2013
Στην δημοσίευσή μας “Η συκιά, καλλιέργεια και παραγωγή αποξηραμένων σύκων στην Εύβοια”, παρουσιάσαμε όλη την καλλιέργεια της συκιάς στην περιοχή μ ας, την συγκομιδή σύκων και τέλος την αποξήρανσή τους σε Ταξιάρχη και Κύμη. Τα αποξηραμένα σύκα συσκευάζονται στις εγκαταστάσεις των συνεταιρισμών. Ορισμένες ποσότητες αποξηραμένων σύκων του Ταξιάρχη στέλνονται για συσκευασία στην εταιρεια “Κόντος Α.Ε.” …
Φεβ 08 2013
Θέλαμε να μάθουμε πώς γίνονται τα λιαστά σύκα στο σπίτι. Ρωτήσαμε μια γιαγιά μας και μας διηγήθηκε πώς έκαναν το λιάσιμο παλιότερα. Επίσης από το βιβλίο ”Τρείς αιώνες μια ζωή” της Φιλιώς Χαϊδεμένου, διαβάσαμε πώς κάνουν τα σύκα στο χωριό της, στα Βουρλά, στη Μικρά Ασία. Στην Εύβοια μαζεύουν τα σύκα όταν είναι ώριμα και …
Φεβ 07 2013
Στις πρώτες συναντήσεις της περιβαλλοντικής μας ομάδας αρχίσαμε να μαθαίνουμε για την συκιά και τα σύκα. Θελήσαμε να δούμε αν αυτό το δέντρο υπάρχει στη ζωή μας, αν αξιοποιούμε τους καρπούς του νωπούς ή μεταποιημένους. Διαπιστώσαμε ότι 7 στους 10 έχουν συκιές αλλά μόνο οι μισοί (περίπου) μαζεύουν τα σύκα. Από αυτούς μόνο οι μισοί …
Φεβ 06 2013
«Οι αθλητές των Ολυμπιακών Αγώνων στην αρχαιότητα κατανάλωναν σύκα φρέσκα και αποξηραμένα πριν τα αγωνίσματα.» Αναστασία Κόκκαλη, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Αυτό είναι απόλυτα φυσικό αν σκεφτούμε την διατροφική αξία των σύκων. Είναι πλούσια σε βιταμίνες A, B, C, μέταλλα όπως ασβέστιο, χαλκός, μαγγάνιο, σελήνιο, ψευδάργυρο, φωσφόρο, κάλλιο και σίδηρο όπως και σε αντιοξειδωτικές ουσίες. …
Φεβ 05 2013
Προετοιμασία Επιλέγουμε ώριμα σύκα με καλή εμφάνιση, χωρίς στίγματα ή σκισίματα στη φλούδα τους. Τα πλένουμε καλά, τα σκουπίζουμε με πετσέτα. Προαιρετικά τα ξεφλουδίζουμε. Για να αποξηράνουμε ολόκληρα, τα πιέζουμε ώστε να σπάσει η φλούδα τους, να ανοίξουν λίγο και τα βουτάμε σε βραστό νερό για 30’’. Τα εμβαπτίζουμε για λίγα λεπτά σε όξινο αντιμικροβιακό …
«Τα τοπικά προϊόντα σε μια κοινωνία αειφορίας»
«Γεωργία και Περιβάλλον»
«Το σποράκι πηγή ζωής»
