Ενας άχαρος φράχτης από συρματόπλεγμα μεταμορφώνεται σε μια μικρή πράσινη χώρα.

Επιλέξαμε λύσεις σύμφωνα με τις αρχές της αειφορίας.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

τα πλαστικά μπουκάλια μεταμορφώθηκαν σε γλάστρες

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

και τα τενεκεδάκια από κονσέρβες είναι οτι πρέπει για τα μαρούλια μας

τα μαρούλια που φυτέψαμε άρχισαν να μεγαλώνουν

kr

οι παρατηρήσεις μας καταγράφονται

DSCN2729

ελέγχουμε τις καταγραφές μας 

DSCN2709

τα μαρούλια μας μεγάλωσαν και η συγκομιδή άρχισε

DSCN2715

μερικά από τα μαρούλια μας τα δωρίσαμε για το συσσίτιο της ενορίας μας,  γιατί  τι αξία έχει να τα τρώει όλα κάποιος μόνος του και να μη τα μοιράζεται;

kr

τα μπουκάλια  γέμισαν ξανά, αυτή τη φορά με φράουλες

kr

ετοιμάσαμε τα δικά μας φυτώρια  για να γεμίσουμε το φράχτη με πράσινο

οι παρατηρήσεις μας συνεχίζονται και περιμένουμε να μεγαλώσουν οι φράουλες για να τις δοκιμάσουμε

ένα βήμα προς την αυτάρκεια: αξιοποιούμε τους καρπούς του δικού μας κήπου

η συνταγή μας: μαρμελάδα κουμ κουάτ

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

αναζητήσαμε τη συνταγή στο διαδίκτυο

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 μαζέψαμε τα κουμ κουάτ από το δέντρο μας

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 τα ζυγίσαμε

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

τα ξεπλύναμε

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

τα βράσαμε για να ξεπικρίσουν

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

τα λιώσαμε

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ρίξαμε τη ζάχαρη, βράσαμε για λίγα λεπτά ακόμη

και η μαρμελάδα μας έτοιμη

2014-01-27 10.44.53

τη δοκιμάσαμε

μέσα από όλη τη διαδικασία της συνταγής: ανακαλύψαμε με τις αισθήσεις μας, μετρήσαμε, ζυγίσαμε, υποθέσαμε, πειραματιστήκαμε, παρατηρήσαμε, διασκεδάσαμε