Πιπερόριζα (τζίντζερ) ένα ωφέλιμο βότανο κατάλληλο για την βαρυστομαχιά, το κρυολόγημα, την χοληστερίνη, την αρθρίτιδα, τον διαβήτη και τις δίαιτες

Τη βρήκα στην αγορά κατά τύχη ένα απόγευμα πρόσφατα, όταν χρειάστηκα να αγοράσω κάτι από το κοντινότερο κατάστημα ξηρών καρπών. Χωρίς να το πολυσκεφτώ, την έβαλα κι αυτή στο καλάθι με τα ψώνια. Σ’αυτή  την μορφή ομολογώ πως δεν ήξερα πως κυκλοφορούσε. Την ήξερα ήδη και τη χρησιμοποιούσα στο τσάι μου σα σκόνη «αντικαταθλιπτική», όποτε έβλεπα να με παίρνει η κάτω βόλτα ή σαν εναλλακτικό του πιπεριού όποτε είχα κέφια στη μαγειρική.

images (5)Ο λόγος για την πιπερόριζα σε μορφή αποξηραμένου φρούτου. Στην αρχή έκλαιγα το δίευρω γιατί με το που τόλμησα να βάλω την πρώτη μπουκίτσα στο στόμα, την έφτυσα αμέσως θυμίζοντας ινδιάνο που κατάπιε όλο το ινδικό κάρυ του πλανήτη. Ίσως και να έβγαλα και μερικούς καπνούς από τη μύτη και τ αυτιά! Έτσι την άδειασα σ’ ένα βαζάκι, και την έκρυψα πίσω από άλλα κουτιά. Στο σπίτι δε παίζουμε με τα καυτερά, ειδικά αν κάποιος από τους δικούς σου έχει θέμα. Κι ύστερα κι ύστερα …ήρθε η εβδομάδα της ξηροφαγίας και της χαζομαγειρικής λόγω πολλαπλών ασχολιών. Βρε δε δοκιμάζω κάτι να σπρώξει αυτή τη σκέτη μακαρονάδα; Και μετά αυτές τις φακές; Και μετά αυτή τη μπριζόλα, που την τρως αναγκαστικά αντί για ένα ωραιότατο παστίτσιο;

Η αποκάλυψη!

Τα φαγητά δε φαίνονταν πια στεγνά! Κι επειδή ειναι ψιλοκαυτερή, ε δεν προλαβαίνεις να τρως!

Λοιπόν και για να σοβαρευτούμε. Έψαξα και βρήκα τα εξής. Κατ’ αρχήν δεν είναι για όσους πάσχουν από πέτρα στη χολή ούτε για εγκύους καθώς μπορεί να πυροδοτήσει την έναρξη του τοκετού.

Όμως είναι ωφέλιμη

  • στο διαβήτη. Η Πιπερόριζα μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, με βάση το αποτέλεσμα μιας μελέτης που πραγματοποιήθηκε από το Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ. Ένα συστατικό της ασιατικής ρίζας αυξάνει την ικανότητα απορρόφησης της γλυκόζης των μυών. Με αυτόν τον τρόπο, ο κίνδυνος των επιπλοκών για τα άτομα με διαβήτη μειώνεται.
  • Μειώνει τη συσσώρευση λίπους. Μια μελέτη το Σεπτέμβριο του 2011, αξιολόγησε τον αντίκτυπο του τζίντζερ στην απορρόφηση λίπους. Αρουραίοι έλαβαν ημερήσιες δόσεις πιπερόριζας για οκτώ εβδομάδες. Η θεραπεία αυτή διευκόλυνε την πέψη του λίπους και αύξησε τα επίπεδα ενέργειας. Αυτές οι αλλαγές, εμπόδισαν τη συσσώρευση του λίπους στο σώμα.
  • Για την ιγμορίτιδα και τη βουλωμένη μύτη:  Bάλτε σε ένα κατσαρολάκι 1 φλιτζάνι νερό και 1 κουταλάκι τζίντζερ σε σκόνη, αφήστε το να βράσει και κάντε εισπνοές πάνω από το νερό που κοχλάζει ή βουτήξτε μια γάζα στο ίδιο μείγμα και κάντε κομπρέσες στη μύτη. Aυτό βοηθάει στο να ανοίξουν τα ιγμόρεια και να φύγουν οι εκκρίσεις.
  • Πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι το τζίντζερ βοηθάει στη μείωση των αρθριτικών ενοχλήσεων. Παρ’ όλα αυτά, απαιτούνται ακόμη περισσότερες μελέτες για την επιβεβαίωση των πιθανών του δράσεων στη θεραπεία της οστεοαρθρίτιδας. .
  • Η πιπερόριζα περιέχει αντιφλεγμονώδεις ουσίες και αιθέρια έλαια, τα οποία σε μελέτες με ζώα διαπιστώθηκε ότι ασκούν αναλγητική και ηρεμιστική δράση
  • Για τις αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές και ανοσορρυθμιστικές του ιδιότητες.

Διαβάστε περισσότερα εδώ: http://medlabgr.blogspot.com/2013/05/blog-post_22.html

 

 

 

Υγειά μου, πλούτη μου!

Υπάρχει μια λαϊκή παροιμία που θυμίζει σε όποιον έχει ξεστρατίσει από το μονοπάτι του απλοϊκού βίου πως το αγαθό της υγείας δεν μπορεί να αντικατασταθεί από κανένα άλλο και για κανένα λόγο.

«Γεια μου, πλούτη μου!»

Έτσι συνήθιζαν να λένε οι παλιοί που ούτως ή άλλως είχαν μάθει να ζουν με λίγα, να ζουν μια λιτή ζωή. Η φράση «θα την περάσουμε σπαρτιάτικα» ήταν κι αυτή εξάλλου στο καθημερινό τους λεξιλόγιο, μια και αποτελούσε την πεμπτουσία τους βίου τους.

Πώς θα μπορούσε να είναι αλλιώς βέβαια, αφού οι ιστορικές συμπτώσεις δεν τους είχαν χαρίσει καμία πολυτέλεια.

Δε θα μου κάνει καθόλου εντύπωση αν μάθω πως, σήμερα, λίγοι είναι εκείνοι που γνωρίζουν την παροιμία κι επίσης ακόμη λιγότεροι εκείνοι που τη μνημονεύουν.

Χαμένοι μέσα σ’ έναν κυκεώνα, επίπλαστων συχνά καταναλωτικών αναγκών, γίναμε δέσμιοι υλικών και αντικειμένων. Το χειρότερο είναι πως θεωρήσαμε την ύπαρξη τους δεδομένη και ποτέ δεν αναρωτηθήκαμε πόσο πρέπει να μας κοστίσει τυχόν απώλειά τους.

Κακές συγκυρίες έγιναν αφορμή να ανοίξω τα μάτια και να ψελλίσω «Θεέ μου σ ευχαριστώ που έγιναν όλα, το ένα μετά το άλλο, τα άσχημα μέσα σε μια μόνο μέρα! Έπρεπε να ξαναθυμηθώ πως πάνω απ’ όλα τα αγαθά, τούτο μόνο είναι πολυτιμότερο: η υγεία.

Γεια μου πλούτη μου λοιπόν, αν έχω την υγεία μου κι αν είναι καλά οι οικείοι μου είμαι ήδη πλούσια. Έχω ήδη ό,τι χρειάζομαι για ν’ αγωνιστώ με σθένος ν’ αποκτήσω όσα πρέπει.

Ρατσισμός: η ανθρωπιά μας κάνει διακρίσεις

21 Mαρτίου

Διεθνής ημέρα για την εξάλειψη των φυλετικών διακρίσεων και του ρατσισμού σήμερα.

Άλλη μια παγκόσμια μέρα! Άλλο ένα πρόβλημα.
Το πρόβλημα που μεταβίβασαν σε μας το λαό οι ανίκανοι και προδοτικοί πολιτικοί, που έκαναν ό,τι ήταν μπορετό για να μας κάνουν να νιώθουμε ρατσιστές! Όμως, άλλο νιώθω κι άλλο γίνομαι! Από το νιώθω μέχρι το γίνομαι έχει μια τεράστια διαφορά! Και πάντα απαραίτητη προϋπόθεση και στις δύο περιπτώσεις είναι να βιώνεις το πρόβλημα.

Όμως το ζήτημα είναι ένα και ξεκάθαρο.
Δε γίνεται να ζεις, να υπάρχεις, χωρίς το σεβασμό που επιβάλλει η ανθρωπιά προς τον συν-άνθρωπο , δε γίνεται να δηλητηριάζεις τη ζωή σου και την ψυχή σου με τα απαίσια συναισθήματα της μιζέριας, της κακίας, της μισαλλοδοξίας, του φθόνου αλλά ούτε και μ εκείνα της ανασφάλειας, της κακομοιριάς, του φόβου και του τρόμου.
Δε γίνεται να ζήσουμε σε μια χώρα όπου υπάρχει ελεύθερη διακίνηση ατόμων χωρίς αγάπη και χωρίς την αξία της ειρήνης και της δικαιοσύνης.
Η αγάπη και τα αισθήματα ανθρωπιάς είναι προαπαιτούμενα αυτής της κοινωνικής συμβίωσης παρέα με τις συνθήκες του Δουβλίνου και Σένγκεν.

Από την εποχή της Κου Κλουξ Κλαν του 1867 μέχρι τώρα έχουν αλλάξει πολλά και οι αγώνες του Νέλσον Μαντέλα δικαιώθηκαν και το όνειρο του Μάρτιν Λούθερ Κινγκ πραγματοποιήθηκε. Μαύρα χέρια ενώνονται με λευκά.

Μα διακρίνουμε και άλλες μορφές ρατσισμού και αποκλεισμού στη σύγχρονη κοινωνία. Θρησκευτικό, σεξιστικό, κοινωνικό, ρατσισμό των ανεπτυγμένων κρατών έναντι των λιγότερο ανεπτυγμένων χωρών με σκοπό την εκμετάλλευσή τους . Διότι ρατσισμός δεν είναι μόνο η αντίληψη που υποστηρίζει την ανωτερότητα μιας φυλής και αποβλέπει στη διατήρηση της «καθαρότητάς» της και στη κυριαρχία της έναντι των υπολοίπων. Είναι και η αντίληψη που έχουμε για ό,τι είναι ή μας φαίνεται εντελώς διαφορετικό.
Εν κατακλείδι, όσο πιο απαίδευτος τόσο πιο επιρρεπής στο ρατσισμό, όσο πιο φτωχός πνευματικά, τόσο πιο εύκολα πέφτεις στην παγίδα ρατσιστικών αντιλήψεων και συμπεριφορών, διατηρώντας ανυπόστατα στερεότυπα μα και απαλλάσσοντας τους πολιτικούς από το βάρος των ευθυνών τους.

Παιδεία ανθρωπιστική, με παραδείγματα ανθρωπιάς και εκπαιδευτικούς πάντα σε εγρήγορση και ετοιμότητα. Αυτά είναι η βάση για την υγιή εξέλιξη των νέων μας.
Οι συνθήκες είναι δύσκολες γιατί συχνά είναι οι γονείς που χρειάζονται πρώτα απ’ όλους παιδεία.

Τώρα που ξέρεις τι είναι ρατσισμός, τι διαφορές βλέπεις σ’ έναν γκέυ, μια λεσβία, έναν μπάι, έναν ναρκομανή, έναν ανάπηρο, μια γυναίκα τυφλή, έναν Αλβανό, έναν Πακιστανό, έναν μαύρο;
Θα σου πω εγώ. Βλέπεις μια ομοιότητα. Είναι όλοι άνθρωποι. Και σαν τέτοιοι είναι ίσοι. ΙΣΟΙ.