Une véitable soupe de poisson comprend plusieurs epsèces de poissons!
Plus d” espèces différents on y met mieux se fait la bouillabaisse.
Des chapons plus grands et plus petits, un crab si on en trouve, des murènes, des poissons bas, et en géneral ce qu’on trouve
dans le marché. Et puis, elle est servie d” une sauce qui s’appelle
la rouille et que l’on prepare d’ ail, d’ huile d” olive, d’un peu de lotte
et bien sûr du safran.
J’ai trouvé dans le youtube la recette de la bouillabaisse.
Les amants des poissons apprécieront sûrement les ingrédients aussi
bien que la procédure.
https://www.youtube.com/watch?v=1PvItplz03s