La bouillabaisse

Une véitable soupe de poisson comprend plusieurs epsèces de poissons!

Plus d” espèces différents on y met mieux se fait la bouillabaisse.

Des chapons plus grands et plus petits, un crab si on en trouve, des murènes, des poissons bas, et en géneral ce qu’on trouve

dans le marché. Et puis, elle est servie d” une sauce qui s’appelle

la rouille et que l’on prepare d’ ail, d’ huile d” olive, d’un peu de lotte

et bien sûr du safran.

J’ai trouvé dans le youtube la recette de la bouillabaisse.

Les amants des poissons apprécieront sûrement les ingrédients aussi

bien que la procédure.

https://www.youtube.com/watch?v=1PvItplz03s

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