Σχολείο στη φύση: Μιλάμε για την ελιά, το ευλογημένο δέντρο της πατρίδας μας!
Από τον ελαιώνα στο αγνό, παρθένο ελαιόλαδο!
Νοέμβριος, ο μήνας συλλογής του ελαιοκάρπου. Ημέρα ηλιόλουστη, ιδανική για μια ακόμη εξόρμηση των μαθητών του Νηπιαγωγείου Κοκκωνίου στη φύση, outdoor education. Προορισμός μας ο ελαιώνας της φιλόξενης κλινικής Γαλήνη Β΄ στο Ζευγολατιό.
Ένας χώρος ιδανικός για να επεξεργαστούμε το θέμα της ελιάς ολιστικά. Η ημερήσια δράση ξεκινά με μια ενημέρωση στην αίθουσα προβολών της μονάδας, όπου οι γλυκύτατες κυρίες, Μαρία και Ιωάννα μας έδωσαν πληροφορίες για την καλλιέργεια και την συγκομιδή της ελιάς, την παραγωγή του ελαιολάδου και τον ρόλο του στην μεσογειακή διατροφή.
Συνεχίσαμε δυναμικά στον ελαιώνα . Με τα χτένια ανά χείρας ξεκινήσαμε τη συγκομιδή του ελαιοκάρπου, το καθάρισμα στην κοσκίνα και τέλος στο ελαιοτριβείο. Οι μαθητές παρακολούθησαν όλα τα στάδια για την παραγωγή του ελαιολάδου και τέλος γευτήκαμε το φρέσκο υγιεινό λαδάκι! Γνώρισαν τη διαδικασία παραγωγής του ελαιολάδου μέσα από όλες τους τις αισθήσεις, έτσι όπως οι βιωματικές διαδικασίες μπορούν να το εγγυηθούν!
Στον ελαιώνα και πάλι, με κηρομπογιές και δακτυλομπογίες τα νήπια απέδωσαν μέσα από το ιχνογράφημα : Τα λιόδεντρα!
Στη φύση η όρεξη ανοίγει, ειδικά αν έχει προηγηθεί σκληρή εργασία! Απολαύσαμε το δεκατιανό μας αλλά και τα κεράσματα των φιλόξενων ιδιοκτητών και του προσωπικού της κλινικής. Η όμορφη και γεμάτη ερεθίσματα και εμπειρίες έξοδος του Νηπιαγωγείου μας ολοκληρώθηκε στον υπαίθριο χώρο της κλινικής με τη συνομιλία των νηπίων με τους ένοικους της . Τα νήπια τους δώρισαν τις ζωγραφιές τους και οι αγκαλιές και τα χαμόγελα που μοιράστηκαν μεταξύ τους μας γέμισαν όμορφα συναισθήματα.
Εκπαιδευτικοί και μαθητές του Νηπιαγωγείου Κοκκωνίου ευχαριστούμε από καρδιάς τον κ. Κωνσταντίνο Μουστακούνη, ιδιοκτήτη της κλινικής για τη φιλοξενία του!
