Με αυτή ακριβώς τη φράση, που τη συνόδευε μια εξαιρετικά γενναιόδωρη δωρεά, αποχαιρέτησε το νηπιαγωγείο που φοίτησε για δύο όμορφα χρόνια το παιδί του. Μα δεν είναι μόνο η ίδια η δωρεά, που είναι αναμφίβολα σπουδαία και τον ευχαριστούμε θερμά για αυτό, αλλά η ιδέα και η σκέψη πίσω από αυτήν!

Ο λόγος για τον κ. Χριστόφορο Γερασιμάτο και τη σύζυγό του Ελένη Ρούσαλη, οι οποίοι διατηρούν κατάστημα εστίασης στη Λειβαθώ και είχαν μια συγκινητική, ευαίσθητη και πρωτότυπη ιδέα!

Με προσανατολισμό στην αειφόρο ανάπτυξη, στο σεβασμό και στην προστασία του περιβάλλοντος, αποφάσισαν να δημιουργήσουν ένα zero waste* κοκτέιλ, χρησιμοποιώντας υπολείμματα της κουζίνας και του μπαρ (όπως φλούδες πορτοκαλιού, πατάτας, μελιτζάνας, μαϊντανού κλπ.), που θα προορίζονταν για τα σκουπίδια και να δημιουργήσουν με αυτά, μέσα από μια διαδικασία που γνωρίζουν καλά ένα κοκτέιλ, χωρίς αλκοόλ. Το όνομα αυτού “Robin Hood”, τα έσοδα του οποίου από την καλοκαιρινή σεζόν, διατέθηκαν ως ένα πολύτιμο δώρο για τα παιδιά του σχολείου μας.

Σας ευχαριστούμε μέσα από την καρδιά μας για την αναγνώριση της δουλειάς μας, για την ευαισθησία, τη στήριξη και την αγάπη.

Με εκτίμηση ο Σύλλογος Διδασκόντων και ο Σύλλογος Γονέων και Κηδεμόνων του Νηπιαγωγείου Κεραμειών Κεφαλονιάς.

*“Zero Waste σημαίνει σχεδιασμός και διαχείριση προϊόντων και διαδικασιών για την συστηματική μείωση και την εξάλειψη του όγκου καθώς και της τοξικότητας των αποβλήτων και των υλικών, τη διατήρηση και την επαναχρησιμοποίηση όλων των πόρων, χωρίς να γίνεται καύση ή ταφή αυτών”.

https://ecoliving.gr/zerowaste/