Στη Θεματική ενότητα “Ο κύκλος του Ψωμιού” και στα πλaίσια του προγράμματος e-Twinning  “GET CURIOUS WITH SCIENCE” που υλοποιούμε, είδαμε  ζυμώματα, ζυμώσαμε και παρασκευάσαμε ψωμιά και ζύμες για πίτσα κλπ. Είδαμε τη ζύμη να φουσκώνει μαγικά και αναρωτηθήκαμε γιατί. Τα παιδιά έχοντας σχετική εμπειρία  από το σπίτι και το νηπιαγωγείο είπαν βέβαια ότι η  μαγιά φουσκώνει τη ζύμη και το ψωμί. Αλλά  ας το αποδείξουμε  αυτό με ένα πείραμα (την ιδέα την εμπνεύστηκα  από εδώ):

Χρειαζόμαστε δύο άδεια μπουκάλια που τα γεμίζουμε με λίγο χλιαρό νερό.

Έτοιμοι για το πείραμα

Σε κάθε μπουκάλι ρίχνουμε μία κουταλιά ζάχαρη και στο ένα  από τα δύο μία κουταλιά ξερή μαγιά. Κλείνουμε το στόμιο και στα δύο μπουκάλια με μπαλόνια.

Βάζουμε ζάχαρη

Για να δούμε…

Σε λίγη ώρα βλέπουμε το ένα μπαλόνι -αυτό με τη μαγιά- να φουσκώνει καθώς αρχίζουν να δημιουργούνται μέσα στο μπουκάλι φυσαλίδες αέρα (διοξείδιο του άνθρακα).

Αρχίζει να φουσκώνει!

Φούσκωσε πολύ!

Η μαγιά είναι ένας μύκητας που τρέφεται με σάκχαρα (π.χ. το άμυλο του αλευριού) και με τη διαδικασία του μεταβολισμού σχηματίζεται το διοξείδιο του άνθρακα που φουσκώνει το ψωμί. (ΠΗΓΗ el.wikipedia.org).

Ας ζωγραφίσουμε και τα συμπεράσματα που βγάλαμε!

Το συμπέρασμα

...ΜΑΘΑΙΝΩ ΟΤΙ ΤΑ ΦΥΤΑ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ ΤΟ ΦΩΣ ΤΟΥ ΗΛΙΟΥ

 Tον τελευταίο καιρό ασχολούμαστε με τη σπορά και τα φυτά. Μία μέρα  παρατηρήσαμε  ότι τα φυτά που ήταν στη γλάστρα κοντά στο παράθυρο είχαν γείρει προς το φως.

Το φυτό γερμένο προς το φως.

Αναρρωτηθήκαμε γιατί γίνεται αυτό και τα παιδιά έδωσαν κάποιες εξηγήσεις! Αποφασίσαμε να κλείσουμε ένα φυτό μέσα σε ένα σκοτεινό κουτί στο οποίο είχαμε κάνει ένα  μικρό άνοιγμα και κάναμε κάποιες υποθέσεις  για το τι θα μπορούσε να  συμβεί.

Αναρρωτιόμαστε γιατί.

Υποθέτουμε τι θα συμβεί.

Στη συνέχεια πειραματιζόμαστε τοποθετώντας το φυτό μέσα στο κουτί όπως είχαμε  αποφασίσει και συχνά ελέγχουμε για να δούμε πως εξελίσεται το πείραμά μας.

Κλείνουμε ένα φυτό μέσα στο κουτί.

Σε λίγες μέρες με έκπληξη βλέπουμε τα φυτά να έχουν βγεί έξω από το άνοιγμα, ψάχνοντας να βρουν το φως!

Ψάχνοντας τον ήλιο… 

…βγαίνουν έξω από το μικρό άνοιγμα!

Μετά εμείς ζωγραφίσαμε τα συμεράσματά μας:

Το φυτό μεγάλωσε γιατί θέλει να βλέπει τον ήλιο από το παράθυρό μας!

Έτσι μάθαμε  τι κάνουν οι μικροί ( και οι μεγάλοι ) επιστήμονες για να ανακαλύψουν νέες γνώσεις : Δουλεύοντας με την επιστημονική μέθοδο παρατηρούν, αναρρωτιούνται, υποθέτουν, πειραματίζονται, ελέγχουν συλλέγοντας δεδομένα και βγάζουν συμπεράσματα. Υπό αυτή τη συνθήκη υλοποιούμε φέτος ένα νέο e-Twinning έργο με τίτλο “GET CURIOUS WITH SCIENCE”.

Με την “μέθοδο των επιστημόνων”.

Στα πλαίσια του e-Twinning  έργου ‘Autumn in our neighborhood’, στο οποίο συμμετέχουμε, τα παιδιά επισκέφτηκαν το TwinSpace του έργου και γνώρισαν τους συμμαθητές τους από τις συνεργαζόμενες χώρες.

Τα παιδιά από την Πολωνία.

Αποφασίσαμε μετά να φτιάξουμε μια αφίσα για το πρόγραμμα και τους φίλους μας και να τους την αφιερώσουμε. Αφού κοψαμε φθινοπωρινά φύλλα, κολλήσαμε πάνω τους τις σημαίες των χωρών που συνεργαζόμαστε. Φτιάξαμε έτσι ένα Φθινοπωρινό Δέντρο. Μετά τα παιδιά έγραψαν τον τίτλο του έργου και τα ονόματα των χωρών στα αγγλικά.

Ας κόψουμε!

Ας γράψουμε τον τίτλο!

Και τα ονόματα των χωρών…

Έτοιμη η αφίσα!

Στο TwinSpace  του έργου μας ανεβάσαμε μια εφαρμογή παζλ της αφίσας μας και καλούμε τους φίλους μας να το φτιάξουν! Μπορείτε κι εσείς ακολουθώντας αυτό το σύνδεσμο:

http://www.jigsawplanet.com/?rc=play&pid=0e1dc928aa18

Καλή διασκέδαση!